酵母硒对滩羊的生物安全性评价:生长性能、血液常规参数、硒蛋白基因表达以及富集规律

作     者：贾雪婷 郭晓青 韩云胜 李敬 赵青余 张凯 汤超华 马青 王锦 赵正伟 张军民 秦玉昌 JIA Xueting;GUO Xiaoqing;HAN Yunsheng;LI Jing;ZHAO Qingyu;ZHANG Kai;TANG Chaohua;MA Qing;WANG Jin;ZHAO Zhengwei;ZHANG Junmin;QIN Yuchang

作者机构：中国农业科学院北京畜牧兽医研究所动物营养学国家重点实验室北京100193 中国农业科学院北京畜牧兽医研究所农业农村部华北动物遗传资源与营养科学观测实验站北京100193 青岛农业大学动物科技学院青岛266109 宁夏农林科学院动物科学研究所银川750002 

出 版 物：《动物营养学报》 (CHINESE JOURNAL OF ANIMAL NUTRITION)

年 卷 期：2021年第33卷第9期

页      面：5086-5097页

核心收录：

学科分类：0905[农学-畜牧学] 09[农学] 

基　　金：宁夏高端滩羊肉生产关键技术研究与集成示范项目(2018BBF02016) 中国农业科学院科技创新工程协同创新任务(CAAS-XTCX20190025-8) 中国农业科学院科技创新工程(ASTIP-IAS-12)。 

主　　题：酵母硒 生物安全性评价 滩羊 血常规 硒蛋白基因表达 硒富集 

摘      要：本试验旨在研究饲粮酵母硒添加水平对滩羊生长性能、血液常规参数、硒蛋白基因表达以及组织器官硒含量的影响,进而评价酵母硒对滩羊的生物安全性,揭示硒在滩羊体内的生物富集规律。选取体重[(32±2)kg]相近、健康状况良好的滩羊公羔64只,随机分为4组,每组16个重复,每个重复1只羊。试验选用玉米-豆粕型基础饲粮,硒含量为0.16 mg/kg,各组分别在基础饲粮中添加28.94、105.46、258.51、564.60 mg/kg酵母硒,使饲粮硒含量分别为0.25(Ⅰ组)、0.50(Ⅱ组)、1.00(Ⅲ组)、2.00 mg/kg(Ⅳ组)。预试期10 d,正试期60 d。结果表明:1)饲粮酵母硒添加水平对滩羊生长性能无显著影响(P0.05)。2)与Ⅰ组相比,Ⅲ组滩羊血液平均红细胞体积、嗜酸性粒细胞计数显著升高(P0.05)。4)Ⅳ组滩羊血清硒含量极显著高于Ⅰ、Ⅱ、Ⅲ组(P0.01)。随着饲粮酵母硒添加水平的提高,滩羊背肌、肝脏、肾脏、肺脏、心脏、胰腺、十二指肠硒含量呈二次极显著增加(P0.01),脾脏、睾丸硒含量呈线性极显著增加(P0.01)。综上所述,以酵母硒为补充硒源,饲粮硒含量在0.25~2.00 mg/kg时对滩羊生长性能、血液常规参数、硒蛋白基因表达以及组织器官硒含量均无不良影响;饲粮硒含量达2.00 mg/kg时饲喂滩羊是安全的。滩羊血清及组织器官硒富集量随着饲粮酵母硒添加水平的提高而增加。