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荣昌猪、约荣猪和杜长大三元猪肉色与肌红蛋白相关性研究

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中国畜牧兽医 2024年第5期51卷 1958-1968页

作者：杨培萱胡颖冯潇慧杨飞云周晓容黄金秀李敬汤超华秦玉昌张军民中国农业科学院北京畜牧兽医研究所畜禽营养与饲养全国重点实验室北京100193 重庆市畜牧科学院重庆408599 郑州大学农学院郑州450001

【目的】探究荣昌猪、大约克夏猪×荣昌猪(约荣猪)与杜洛克猪×长白猪×大白猪(杜长大三元猪)的肉色和肉中肌红蛋白含量差异,验证肉色与肌红蛋白的相关性,为商品猪肉色评价提供基础数据。【方法】采集荣昌猪(n=15)、约荣猪(n=20)、杜长... 详细信息

【目的】探究荣昌猪、大约克夏猪×荣昌猪(约荣猪)与杜洛克猪×长白猪×大白猪(杜长大三元猪)的肉色和肉中肌红蛋白含量差异,验证肉色与肌红蛋白的相关性,为商品猪肉色评价提供基础数据。【方法】采集荣昌猪(n=15)、约荣猪(n=20)、杜长大三元猪(n=20)背最长肌肉样,结合肉色度值、可见吸收光谱及公式对宰后45 min、6 h、12 h和24 h荣昌猪、约荣猪、杜长大三元猪的肉色和肌红蛋白含量分别进行测算,并探究猪肉色和肌红蛋白的关联性。【结果】荣昌猪肉红度值显著高于杜长大三元猪(P约荣猪>杜长大三元猪。宰后45 min,荣昌猪肉中总肌红蛋白含量显著高于约荣猪和杜长大三元猪(P<0.05),氧合肌红蛋白含量显著高于杜长大三元猪(P<0.05),高铁肌红蛋白相对含量显著低于约荣猪和杜长大三元猪(P<0.05)。宰后24 h,荣昌猪肉中高铁肌红蛋白含量及氧合肌红蛋白、高铁肌红蛋白相对含量均显著高于45 min和6 h(P<0.05)。相关性分析显示,红度值、总肌红蛋白和氧合肌红蛋白含量之间存在显著高度正相关(P<0.05)。【结论】荣昌猪肉因红度值高、总肌红蛋白含量高和高铁肌红蛋白相对含量低而肉色更鲜红,猪肉色优劣与肌红蛋白含量及其氧化还原状态密切相关。

关键词：荣昌猪约荣猪杜长大三元猪肉色肌红蛋白

东方山羊豆营养成分测定及提取物抗氧化活性评价

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中国畜牧兽医 2024年第5期51卷 1903-1911页

作者：王诗仪司玮汤超华张军民张会艳赵青余王学敏马琳赵金山秦玉昌青岛农业大学食品科学与工程学院青岛266109 中国农业科学院北京畜牧兽医研究所畜禽营养与饲养全国重点实验室北京100193 青岛特种食品研究院青岛266109

【目的】测定东方山羊豆营养成分及提取物抗氧化活性,探索不同提取溶剂对东方山羊豆提取物抗氧化活性的影响,为东方山羊豆相关功能性产品的开发提供理论参考。【方法】参考国家标准测定东方山羊豆中常规营养成分含量;以水和浓度为30%、... 详细信息

【目的】测定东方山羊豆营养成分及提取物抗氧化活性,探索不同提取溶剂对东方山羊豆提取物抗氧化活性的影响,为东方山羊豆相关功能性产品的开发提供理论参考。【方法】参考国家标准测定东方山羊豆中常规营养成分含量;以水和浓度为30%、50%、70%、90%的乙醇溶液分别提取东方山羊豆,对应获得提取物A~E;采用三氯化铝比色法、福林酚法、苯酚-硫酸法分别测定东方山羊豆提取物中总黄酮、总多酚和总多糖含量;以DPPH、ABTS自由基清除率和总抗氧化能力为指标评价东方山羊豆体外抗氧化活性,并对东方山羊豆提取物总黄酮含量、总多酚含量、总多糖含量、DPPH自由基半抑制浓度(IC 50)、ABTS自由基IC 50和铁离子还原抗氧化能力(FRAP)值之间进行相关性分析。【结果】东方山羊豆中粗蛋白质、粗脂肪、粗纤维、灰分含量分别为19.74%、2.53%、37.10%和8.79%。提取物B和C中总黄酮含量分别为97.56和100.78 mg/g,提取物C中总多酚和总多糖含量分别为89.91和38.69 mg/g,均显著高于其他提取物(P<0.05);提取物C和D中DPPH自由基IC 50分别为0.13和0.11 mg/mL,ABTS自由基IC_(50)分别为0.73和0.74 mg/mL,均显著低于其他提取物(P<0.05);提取物C和D中FRAP值分别为1497.87和1431.85 mmol/g,均显著高于其他提取物(P<0.05)。相关性分析显示,东方山羊豆提取物中总黄酮、总多酚含量与DPPH、ABTS自由基IC 50呈极显著负相关(P<0.01),与总抗氧化能力呈极显著正相关(P<0.01)。【结论】东方山羊豆粗蛋白质、粗脂肪以及矿物质元素等营养成分丰富,具有较高的饲用价值。东方山羊豆提取物中总黄酮和总多酚的含量与抗氧化活性具有强相关性,其中50%乙醇提取物中总黄酮和总多酚含量最高,抗氧化活性最强。

关键词：东方山羊豆营养成分总黄酮总多酚抗氧化活性

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基于GNSS技术的地质灾害地表位移监测系统设计

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中文科技期刊数据库（引文版）工程技术 2022年第5期 247-250页

作者：汤超华中国冶金地质总局浙江地质勘查院浙江衢州324000

在地球上任何位置、任何时刻GNSS可为各类用户连续地提供动态的三维位置、三维速度和时间信息,实现全球、全天候的连续实时导航、定位和授时。因此,对滑坡地质灾害的分布及其特征进行调查、部署地质灾害监测工作已迫在眉捷。文章GNSS技... 详细信息

在地球上任何位置、任何时刻GNSS可为各类用户连续地提供动态的三维位置、三维速度和时间信息,实现全球、全天候的连续实时导航、定位和授时。因此,对滑坡地质灾害的分布及其特征进行调查、部署地质灾害监测工作已迫在眉捷。文章GNSS技术在该地区地表位移监测系统设计中的应用进行了分析。目前,GNSS已在大地测量、精密工程测量、地壳形变监测、石油勘探等领域得到广泛应用。

关键词： GNSS技术地表位移监测应用

基于测斜技术的地质灾害深部位移监测系统设计

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中国金属通报 2022年第11期 219-221页

作者：汤超华中国冶金地质总局浙江地质勘查院

淤上乡坑口—塘根滑坡位于庆元县南部淤上乡境内,距庆元县城(松源镇)19km,54省道经过淤上乡蒲潭村,蒲潭至坑口村有机耕路相连接,交通较方便。滑坡区介于东径118°59′15″~119°01′21″,北纬27°32′30″~27°34′00″。该区的多处滑... 详细信息

淤上乡坑口—塘根滑坡位于庆元县南部淤上乡境内,距庆元县城(松源镇)19km,54省道经过淤上乡蒲潭村,蒲潭至坑口村有机耕路相连接,交通较方便。滑坡区介于东径118°59′15″~119°01′21″,北纬27°32′30″~27°34′00″。该区的多处滑坡均不同程度地与人类开挖破坏有关,人类工程活动已成为滑坡的诱发因素,已不同程度地破坏了原始生态环境的平衡。由于该区可能存在分层,地质分布不一样,有些时候内部有形变,表面可能不会有位移变化,所以内部位移监测在地灾中是必要的监测项目。

关键词：测斜技术地质灾害深部位移监测系统设计

坑口-塘根一带地质灾害在线监测系统总体设计及应用

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世界有色金属 2022年第9期47卷 229-231页

作者：汤超华中国冶金地质总局浙江地质勘查院浙江衢州324000

坑口-塘根一带已有大小滑坡10多处,其中坑口、塘根垟、油山头、佃坪区段滑坡具一定规模,部分滑坡发生后,滑坡物质随洪水携带汇聚已成为泥石流的物源。因此,针对监测区地质灾害点具体特征、影响因素,建立较完整的监测剖面和监测网,使之... 详细信息

坑口-塘根一带已有大小滑坡10多处,其中坑口、塘根垟、油山头、佃坪区段滑坡具一定规模,部分滑坡发生后,滑坡物质随洪水携带汇聚已成为泥石流的物源。因此,针对监测区地质灾害点具体特征、影响因素,建立较完整的监测剖面和监测网,使之成为系统化、立体化的监测系统。该系统可以及时快速的对地质灾害点的现状做出评价,并进行预测预报,将可能发生的危害降到最低限度,能够为滑坡体建立起地表位移变化、内部位移变化、地下水变化和雨量变化的系统监测网络,建立管理平台,各级地质环境监测主管部门都能实时的了解滑坡体的安全状况,以便及时采用相应的管理措施,监测滑坡体地表形变区的位移变化动态,内部位移变化动态、地下水变化动态和监测区雨量变化动态对其发展趋势做出预测预报,对比评价不同条件下的监测数据,进一步预测地表形变区域变形的趋势,指导场地规划建设,及时反应出地表形变区的安全情况,为地质环境监测主管部门提供可靠的依据。

关键词：地质灾害在线检测系统设计应用

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伴有儿童情绪障碍的抽动秽语综合征1例

大医生 2022年第7期7卷 67-69页

作者：彭灿俞洋汤超华佛山市第三人民医院临床心理科广东佛山528041

目的分析1例伴有儿童情绪障碍的抽动秽语综合征(TS)患儿的诊治方法,为临床提供参考。方法回顾性分析1例伴有儿童情绪障碍的TS患儿的诊疗过程并进行文献回顾。结果10岁女性患儿因“不自主发声、扭脖4年余,加重伴心情差2月”到医院就诊,... 详细信息

目的分析1例伴有儿童情绪障碍的抽动秽语综合征(TS)患儿的诊治方法,为临床提供参考。方法回顾性分析1例伴有儿童情绪障碍的TS患儿的诊疗过程并进行文献回顾。结果10岁女性患儿因“不自主发声、扭脖4年余,加重伴心情差2月”到医院就诊,多次诊断为“抽动障碍”。曾使用硫必利、氟哌啶醇等药物治疗,抽动症状改善不明显,并伴有心情差、易紧张等情绪障碍,入院后使用“利培酮、舍曲林”及心理治疗后症状改善。结论大约30%的TS患者并发焦虑和抑郁,通过耶鲁综合抽动严重程度量表(YGTSS)评估抽动的严重程度,药物及综合行为干预疗法(CBIT)治疗对TS的患者有较好疗效。

关键词：情绪障碍抽动秽语综合征氟哌啶醇利培酮综合行为干预疗法

饲粮添加虾青素对69~74周龄蛋鸡生产性能、蛋品质、抗氧化能力、生殖激素和卵泡数量的影响

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动物营养学报 2022年第4期34卷 2383-2392页

作者：贺维朝王浩张会艳赵青余汤超华秦玉昌张军民中国农业科学院北京畜牧兽医研究所动物营养学国家重点实验室北京100193 中国农业科学院北京畜牧兽医研究所农业农村部华北动物遗传资源与营养科学观测实验站北京100193

本试验旨在研究饲粮添加不同水平虾青素对69~74周龄蛋鸡生产性能、蛋品质、抗氧化能力、生殖激素和卵泡数量的影响。采用单因素试验设计,选取540只体重[(2.02±0.18)kg]相近、体质健康的68周龄海兰褐产蛋鸡,按产蛋率无显著差异(P>0.05)... 详细信息

本试验旨在研究饲粮添加不同水平虾青素对69~74周龄蛋鸡生产性能、蛋品质、抗氧化能力、生殖激素和卵泡数量的影响。采用单因素试验设计,选取540只体重[(2.02±0.18)kg]相近、体质健康的68周龄海兰褐产蛋鸡,按产蛋率无显著差异(P>0.05)原则分为6个组,每组6个重复,每个重复15只鸡。对照组饲喂基础饲粮,试验组饲喂在基础饲粮中分别添加15、30、45和60 mg/kg虾青素的饲粮。试验预试期1周,正试期6周。结果表明:1)与对照组相比,饲粮添加不同水平虾青素对蛋鸡生产性能无显著影响(P>0.05)。2)与对照组相比,饲粮添加不同水平虾青素可线性显著提高蛋鸡卵巢总超氧化物歧化酶活性(P<0.05),并显著降低卵巢丙二醛含量(P<0.05)。3)与对照组相比,饲粮添加不同水平虾青素可显著提高蛋鸡血清卵泡刺激素、促黄体生成素和孕酮含量(P<0.05)。4)与对照组相比,饲粮添加不同水平虾青素可显著提高蛋鸡卵巢中初级卵泡、次级卵泡和等级前卵泡数量(P<0.05),显著降低次级卵泡闭锁率(P<0.05);卵巢中卵泡数量与虾青素添加水平呈线性正相关(P<0.05),次级卵泡闭锁率与虾青素添加水平呈线性负相关(P<0.05)。综上所述,饲粮添加虾青素对69~74周龄蛋鸡生产性能无显著影响,但可以显著增强卵巢抗氧化能力,提高血清生殖激素含量,增加卵巢中的卵泡数目,降低次级卵泡闭锁率;其中,60 mg/kg虾青素添加水平对于增强蛋鸡抗氧化能力和改善卵泡数量效果最好。

关键词：蛋鸡虾青素抗氧化生殖激素卵泡数量

饲粮中添加不同水平美藤果油对蛋鸡生产性能、蛋品质以及蛋黄中ω-3多不饱和脂肪酸与维生素E富集的影响

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动物营养学报 2023年第5期35卷 2990-3000页

作者：陈晗 DANSOU DieudonnéMahukpégo 余雅男汤超华赵青余张凯张军民青岛农业大学食品科学与工程学院青岛266109 中国农业科学院北京畜牧兽医研究所动物营养学国家重点实验室北京100193 青岛特种食品研究院青岛266109

本试验旨在探究饲粮中添加不同水平美藤果油对蛋鸡生产性能、蛋品质以及蛋黄中ω-3多不饱和脂肪酸(PUFA)与维生素E富集的影响。选取40周龄健康、产蛋率和体重相近的海兰褐蛋鸡450只,随机分为5个组,每组6个重复,每重复15只。对照组饲粮... 详细信息

本试验旨在探究饲粮中添加不同水平美藤果油对蛋鸡生产性能、蛋品质以及蛋黄中ω-3多不饱和脂肪酸(PUFA)与维生素E富集的影响。选取40周龄健康、产蛋率和体重相近的海兰褐蛋鸡450只,随机分为5个组,每组6个重复,每重复15只。对照组饲粮中添加0.67%的玉米油,亚麻籽油组(FO组)饲粮中添加2.0%的亚麻籽油,其他3组饲粮中分别添加2.0%(SO 2.0组)、2.5%(SO_(2.5)组)、3.0%(SO_(3.0)组)的美藤果油,试验期12周。结果显示:1)与对照组相比,饲粮中添加不同水平美藤果油对蛋鸡的产蛋率、料蛋比、平均日采食量和蛋品质均无显著影响(P>0.05),SO_(3.0)组的平均蛋重显著提高(P0.05)。综上可知,在蛋鸡饲粮中添加美藤果油可大幅提高ω-3 PUFA在蛋黄中的沉积量,降低ω-6/ω-3 PUFA比值,且对生产性能和蛋品质无不良影响,可用于生产ω-3 PUFA强化鸡蛋。

关键词：美藤果油鸡蛋 ω-3多不饱和脂肪酸

二元联盟伙伴的重叠性和稳定性对企业新产品开发的影响研究

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管理工程学报 2024年第1期38卷 116-127页

作者：刘丽汤超颖同济大学经济与管理学院上海200092 中国科学院大学经济与管理学院北京100190 中国科学院大学数字经济监测预测预警与政策仿真教育部哲学社会科学实验室(培育) 北京100190

近年来,企业广泛利用战略联盟来整合外部资源,促进新产品开发。但是创新管理领域的研究还未涉及企业如何通过管理探索性联盟与利用性联盟的关联性,更好地利用外部研发资源和临床研究及产品市场化资源,提升新产品开发效率,这也正是本文... 详细信息

近年来,企业广泛利用战略联盟来整合外部资源,促进新产品开发。但是创新管理领域的研究还未涉及企业如何通过管理探索性联盟与利用性联盟的关联性,更好地利用外部研发资源和临床研究及产品市场化资源,提升新产品开发效率,这也正是本文的研究目的。探索性联盟和利用性联盟的伙伴重叠性越高,外部研发知识源与临床研究及产品市场化知识源的同一性越高,这些知识更易整合,有助于新产品开发;探索性联盟伙伴和利用性联盟伙伴的各自稳定性越高,则将提升企业与探索性联盟伙伴和利用性联盟伙伴的信任度,促进研发知识和临床研究及产品市场化知识的流入。本文基于84家全球顶尖生物医药企业1995—2018年的面板数据的实证分析发现:(1)企业参与探索性联盟的数量正向影响其新产品开发;(2)二元联盟伙伴的重叠性正向调节探索性联盟数量与企业新产品开发的关系;(3)在探索性联盟数量与企业新产品开发之间的关系中,探索性联盟数量、二元联盟伙伴的重叠性和探索性联盟伙伴稳定性存在显著的三重交互作用,即当二元联盟伙伴的重叠性以及探索性联盟伙伴稳定性均处于高水平时,探索性联盟数量对企业新产品开发正向作用越强。本研究的结论为企业组建二元联盟和新产品开发管理提供了新的理论视角和对策建议。

关键词：新产品开发二元联盟伙伴重叠性伙伴稳定性