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2019—2021年福清市食品安全监督抽检结果分析与建议

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福建轻纺 2022年第6期 18-23页

作者：杨玉福清市产品质量检验所福建福清350300

为更好地发挥抽检在食品安全监管中的作用,增强抽检的靶向性和针对性,文章对福清市2019-2021年食品安全监督抽检34大类合计14184批次产品的抽检数据进行分析,结果表明:⑴监督抽检检出不合格食品共157批次,不合格率为1.11%,符合要求,说... 详细信息

为更好地发挥抽检在食品安全监管中的作用,增强抽检的靶向性和针对性,文章对福清市2019-2021年食品安全监督抽检34大类合计14184批次产品的抽检数据进行分析,结果表明:⑴监督抽检检出不合格食品共157批次,不合格率为1.11%,符合要求,说明福清市近3年食品安全现状整体良好;⑵发现餐饮食品、食用农产品、豆制品、水果制品、淀粉及淀粉制品等5大类食品不合格率较高,主要存在微生物超标、非法添加物超标、违规使用添加剂、兽药超标、农药超标等问题。文章对大肠菌群、氯霉素、孔雀石绿、恩若沙星、镉等项目不合格产品较多且风险较高的问题进行分析,提出了监管建议。

关键词：食品安全监督抽检分析建议

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食品快检车快速抽检结果分析与建议

现代食品 2023年第5期29卷 168-171页

作者：杨玉福清市产品质量检验所福建福清350300

目的:利用食品快检车方便快捷优势,采用7种快检产品对辖区餐饮具表面清洁度和食品进行快速检测,并对抽检结果进行分析,提出改进建议。方法:利用7种快速检测产品对餐饮具表面清洁度、煎炸油中TPM值及食品中二氧化硫、甲醛、农药残留、氯... 详细信息

目的:利用食品快检车方便快捷优势,采用7种快检产品对辖区餐饮具表面清洁度和食品进行快速检测,并对抽检结果进行分析,提出改进建议。方法:利用7种快速检测产品对餐饮具表面清洁度、煎炸油中TPM值及食品中二氧化硫、甲醛、农药残留、氯霉素、孔雀石绿进行检测,并对检出的阳性样品进行监督抽检,确认是否为阳性样品。结果:餐饮具表面清洁度ATP共检测298批,29批次不合格;油中TPM值共检测169批,12批次显示不符合,食品中二氧化硫44批、甲醛57批、农药残留330批、氯霉素47批、孔雀石绿34批,食品共检测了512批次,检出疑似阳性样品6批次,复检确认阳性样品4批次,快检合格率为99.22%。结论:发挥食品快检车的作用,能与实验室检验有益互补,快速有效地保障辖区人们舌尖上的安全。

关键词：食品快速检测快检车食品安全

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基层食品快检质量控制措施分析

现代食品 2022年第22期28卷 64-67页

作者：颜松福清市产品质量检验所福建福清350300

食品快检是基层食品安全监管的重要辅助手段之一,其质量控制过程直接关系到快检结果的准确性和食品安全监管的效率。本文综述了基层食品快检的现状、存在的主要问题和质量控制措施,从快检产品质量、快检人员检测能力、快检操作环节和快... 详细信息

食品快检是基层食品安全监管的重要辅助手段之一,其质量控制过程直接关系到快检结果的准确性和食品安全监管的效率。本文综述了基层食品快检的现状、存在的主要问题和质量控制措施,从快检产品质量、快检人员检测能力、快检操作环节和快检结果应用等方面存在的问题入手,初步分析了基层食品快检的质量关键控制点和控制措施,并展望了食品安全快检车在基层食品快检中的应用前景,为基层开展食品快检工作提供一定的参考价值。

关键词：食品安全快速检测质量控制

速冻食品加工企业在生产许可现场核查常见问题分析及建议

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现代食品 2022年第8期28卷 152-155页

作者：杨玉福清市产品质量检验所福建福清350300

随着人们生活水平提高,生活节奏加快,速冻食品愈加受到消费者欢迎,其行业发展前景广阔。本文对速冻食品加工企业生产许可现场核查的27家企业中出现的低分项问题进行分析汇总,并给予相关建议,为食品生产许可核查员的现场核查工作和速冻... 详细信息

随着人们生活水平提高,生活节奏加快,速冻食品愈加受到消费者欢迎,其行业发展前景广阔。本文对速冻食品加工企业生产许可现场核查的27家企业中出现的低分项问题进行分析汇总,并给予相关建议,为食品生产许可核查员的现场核查工作和速冻食品企业顺利通过现场核查提供参考思路。

关键词：速冻食品生产许可现场核查问题分析建议

分析不同剂量甘草酸苷对癫痫持续状态大鼠模型海马组织所发挥的保护作用

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中文科技期刊数据库（全文版）医药卫生 2024年第3期 0200-0202页

作者：余影福清市产品质量检验所药械科福建福清350300

探讨和分析癫痫持续状态大鼠模型应用不同剂量甘草酸苷对其海马组织所发挥的保护作用。方法:选取雄性健康SD大鼠40只并随机分成5组,适应性饲养1周后即进行癫痫持续状态大鼠模型造模,对照组大鼠仅注射同等剂量生理盐水,癫痫持续状态组大... 详细信息

探讨和分析癫痫持续状态大鼠模型应用不同剂量甘草酸苷对其海马组织所发挥的保护作用。方法:选取雄性健康SD大鼠40只并随机分成5组,适应性饲养1周后即进行癫痫持续状态大鼠模型造模,对照组大鼠仅注射同等剂量生理盐水,癫痫持续状态组大鼠实施生理盐水腹腔注射,高剂量组、中剂量组及低剂量组大鼠腹腔甘草酸苷注射剂量分别为注射60mg/kg、40mg/kg及20mg/kg,比较造模7d后甘草酸苷对癫痫持续状态大鼠模型海马组织cleaved-caspase3、caspase9、bax、Bcl-2蛋白表达水平、海马组织神经元线粒体膜电位及CytC/Apaf-1信号通路相关蛋白表达水平以及血清IL-6、IL-1β、TNF-α及HMGB1水平。结果:造模后各组大鼠cleaved-caspase3、cleaved-Caspase9、bax表达水平差异均有统计学意义(P<0.05)。各组大鼠海马神经元线粒体CytC、细胞质Apaf-1及细胞质CytC表达水平差异均有统计学意义(P<0.05)。各组大鼠血清IL-6、IL-1β、TNF-α及HMGB1水平差异均有统计学意义(P<0.05)。结论:癫痫持续状态大鼠模型应用高剂量甘草酸苷可有效保护其海马组织且能够减轻炎性因子水平。

关键词：甘草酸苷癫痫持续状态大鼠模型海马组织炎性因子

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小球藻醇提物体外抗氧化活性及降糖作用研究

福建轻纺 2023年第12期 24-27,32页

作者：杨玉福清市产品质量检验所福建福州350300

为研究小球藻为醇提物的主要成分、体外抗氧化及降糖活性,文章以体外清除DPPH自由基、ABTS自由基、羟自由基和抑制α-葡萄糖苷酶活性的效果来评价小球藻醇提物(CAE)的抗氧化能力以及体外降血糖活性。结果显示:CAE中总糖含量为38.27%,蛋... 详细信息

为研究小球藻为醇提物的主要成分、体外抗氧化及降糖活性,文章以体外清除DPPH自由基、ABTS自由基、羟自由基和抑制α-葡萄糖苷酶活性的效果来评价小球藻醇提物(CAE)的抗氧化能力以及体外降血糖活性。结果显示:CAE中总糖含量为38.27%,蛋白含量为26.96%,多酚含量为1.68%;当CAE浓度为5 mg/mL时,DPPH自由基与ABTS自由基清除率分别为81.86%、97.78%;CAE对α-葡萄糖苷酶的活性有抑制作用,在0~25μg/mL浓度范围内,其抑制率最大为91.24%。研究表明,CAE具有较好的抗氧化能力,能够抑制α-葡萄糖苷酶的活性,具有降低血糖的作用,这为CAE开发利用提供了一定的理论与数据支撑。

关键词：小球藻醇提物抗氧化活性降血糖活性

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不同保鲜剂对菠菜贮藏品质的影响

农产品加工 2021年第19期 6-8页

作者：翁燕霞福清市产品质量检验所福建福州350000

探究二氧化氯(ClO2)、1-甲基环丙烯(1-MCP)和壳聚糖对菠菜贮藏品质的影响。结果表明,3种保鲜剂处理均能不同程度减缓菠菜质量、叶绿素含量、维C含量的降低;1-MCP处理的保鲜效果最佳,优于其他处理组。

关键词：保鲜剂菠菜贮藏品质

质监体制调整后县级产品质量检验机构发展的对策

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质量技术监督研究 2018年第2期 49-51页

作者：陈国文孙美琼福清市产品质量检验所福建福清350300

食品安全是重大民生问题,而检验检测则是食品安全监管的核心环节。目前,县级食品检测机构普遍存在资源分散、重复建设、规模小、技术水平低等问题。因此,整合检验检测资源,加强食品检测机构管理势在必行。文中以县级食品检测发展状况为... 详细信息

食品安全是重大民生问题,而检验检测则是食品安全监管的核心环节。目前,县级食品检测机构普遍存在资源分散、重复建设、规模小、技术水平低等问题。因此,整合检验检测资源,加强食品检测机构管理势在必行。文中以县级食品检测发展状况为背景,对存在问题进行深入分析,提出了三检合一的有效对策,为县级检测机构的平稳健康整合提供新的思路。

关键词：食品检测机构改革三检合一提升检测能力

甘草酸对癫痫大鼠海马神经元损伤的保护作用分析

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中国卫生标准管理 2020年第20期11卷 145-147页

作者：严建文福清市产品质量检验所药械科福建福清350300

目的分析甘草酸对癫痫大鼠海马神经元损伤起到的保护作用与机制。方法研究时间为2019年1—2月,选择20只雄性大鼠,对其腹腔内注射氯化锂,在24 h后继续注射1 mg/kg阿托品,将其作为研究的癫痫模型。其中10只划分为观察组,在造模成功后从胃... 详细信息

目的分析甘草酸对癫痫大鼠海马神经元损伤起到的保护作用与机制。方法研究时间为2019年1—2月,选择20只雄性大鼠,对其腹腔内注射氯化锂,在24 h后继续注射1 mg/kg阿托品,将其作为研究的癫痫模型。其中10只划分为观察组,在造模成功后从胃部灌入甘草酸,另外10只划分为对照组,造模成功后不进行任何处理。之后比较两组大鼠海马组织中的caspase 3和caspase 9活性差异,分析甘草酸起到的保护功能。结果研究结果表明,观察组神经元细胞数量要大于对照组神经元细胞数量,证实了甘草酸在神经元细胞损伤方面的抑制效果;观察组大鼠的caspase 3,caspase 9活性均要显著优于对照组,数据结果差异具有统计学意义(P < 0.05)。结论甘草酸可以控制癫痫大鼠的海马神经元损伤改善,促进细胞活性的增加,为甘草酸在癫痫疾病的临床应用提供了理论依据。

关键词：甘草酸癫痫大鼠海马神经元损伤保护作用氯化锂阿托品