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远志药材中黄曲霉毒素B1残留量测定能力验证研究

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中国新药杂志 2022年第4期31卷 337-342页

作者：李耀磊李海亮昝珂王丹丹项新华金红宇马双成中国食品药品检定研究院北京100050

目的:评价参与能力验证(proficiency testing,PT)实验室的黄曲霉毒素残留量检测能力,促进药品行业残留检测质量水平的提高。方法:制备黄曲霉毒素B;残留量测定能力验证用远志样品,根据中国合格评定认可委员会(CNAS)相关文件要求,对其均... 详细信息

目的:评价参与能力验证(proficiency testing,PT)实验室的黄曲霉毒素残留量检测能力,促进药品行业残留检测质量水平的提高。方法:制备黄曲霉毒素B;残留量测定能力验证用远志样品,根据中国合格评定认可委员会(CNAS)相关文件要求,对其均匀性和稳定性进行检验,并按照项目计划发放样品;以参加实验室检测结果的中位值为指定值,依据Horwitz方程计算能力评定标准差,采用Z比分对能力验证结果进行统计分析,评价标准:|Z|≤2%,评价结果为"满意";2黄曲霉毒素残留量检测的实验室对标准的执行能力和质量保障体系整体较好。深入分析收集的原始数据及实验报告,对黄曲霉毒素检测时存在的共性问题进行技术分析,并给出相关的技术建议,有助于提升参加实验室的检验能力。

关键词：能力验证远志黄曲霉毒素B HPLC法光化学衍生法碘衍生法指定值

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乳酸菌肽聚糖对雏鸭饲粮中黄曲霉毒素B的脱毒效果研究

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动物营养学报 2024年

作者：邵怡豪王煜琦张宇豪张广明肖发沂李庆梅山东畜牧兽医职业学院动物科技学院烟台市牟平区动物疫病预防与控制中心

本试验旨在探究乳酸菌肽聚糖对黄曲霉毒素B1(AFb1)的吸附作用,为乳酸菌肽聚糖的制备和饲粮中AFb1的脱毒提供科学依据及理论基础。试验以4种乳酸菌(嗜酸乳杆菌、嗜热链球菌、罗伊氏乳杆菌和植物乳杆菌)为原料提取乳酸菌肽聚糖,采用高效... 详细信息

本试验旨在探究乳酸菌肽聚糖对黄曲霉毒素B1(AFb1)的吸附作用,为乳酸菌肽聚糖的制备和饲粮中AFb1的脱毒提供科学依据及理论基础。试验以4种乳酸菌(嗜酸乳杆菌、嗜热链球菌、罗伊氏乳杆菌和植物乳杆菌)为原料提取乳酸菌肽聚糖,采用高效液相色谱法比较4种乳酸菌肽聚糖对AFb1的体外吸附率,选取体外吸附效果最好的罗伊氏乳杆菌肽聚糖进行动物试验。选择1日龄健康樱桃谷鸭120只,随机分为5组,每组4个重复,每个重复6只。对照组饲喂基础饲粮,AFb1组在基础饲粮中添加0.10 mg/kg AFb1,试验组在AFb1组饲粮中分别添加0.10%(Ⅰ组)、0.15%(Ⅱ组)和0.20%(Ⅲ组)罗伊氏乳杆菌肽聚糖。预试期3 d,正试期21 d。结果表明:1)乳酸菌肽聚糖种类、添加量及二者的交互作用均能够显著影响AFb1的体外吸附率(Pb1的体外吸附率最高,达75.29%。2)与对照组相比,AFb1组的平均日增重、平均日采食量显著降低(Pb1组相比,Ⅰ、Ⅱ、Ⅲ组的平均日增重显著升高(Pb1体外吸附效果不同,饲粮中添加罗伊氏乳杆菌肽聚糖能够部分消除AFb1对雏鸭造成的生长性能下降,改善AFb1所导致的免疫功能降低以及肝脏毒性。

关键词：肽聚糖乳酸菌黄曲霉毒素B 生长性能脱毒效果

基于硫磺素T核酸探针级联信号体系的荧光免疫分析方法用于食品中黄曲霉毒素B的检测

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食品与发酵工业 2024年

作者：李亚楠韩爱云解立斌张文娜魏萌马媛媛胡连霞肖霄石家庄市食品工程技术创新中心石家庄学院化工学院

为开发一种在复杂的食品基质中可以准确、灵敏、特异性好的分析黄曲霉毒素B1的方法，该研究以抗体偶联的磁性纳米微球(MMPMs- AFb1antibody)作为捕获探针，包被原/GOx偶联的纳米微球(AFb1-OVA-PPs-GOx)作为信号探针，结合芬顿反应-硫磺... 详细信息

为开发一种在复杂的食品基质中可以准确、灵敏、特异性好的分析黄曲霉毒素B1的方法，该研究以抗体偶联的磁性纳米微球(MMPMs- AFb1antibody)作为捕获探针，包被原/GOx偶联的纳米微球(AFb1-OVA-PPs-GOx)作为信号探针，结合芬顿反应-硫磺素T(ThT)荧光核酸探针体系开发成了一种“Turn on”型AFb1磁分离荧光免疫分析方法。结果显示，该方法对AFb1的检测范围0.05 ～50 ng/mL，最低检测限为0.027 ng/mL。在AFb1的添加浓度为1、5、20、200 ng/g(ng/mL)的加标植物源性食品样品中，AFb1的回收率良好，为81.6% ～ 112.1%，变异系数值为1.2% ～ 15.8%。该方法成功应用于玉米粉质控样品中AFb1的检测。结果表明，所建立的方法灵敏度高，特异性好和抗基质干扰能力强，可用于食品中的AFb1的精确定量检测。

关键词：黄曲霉毒素B (AFb ) 芬顿反应硫磺素T(ThT) G-四链体荧光免疫检测

核酸适配体亲和柱净化-高效液相色谱法测定莲子中黄曲霉毒素B1

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分析化学 2020年第5期48卷 662-669页

作者：赵颖王楠高华龙郭子轩陆安祥郭晓军卢静华栾云霞锦州医科大学药学院北京农业质量标准与检测技术研究中心农业农村部农产品质量安全风险评估实验室(北京)农产品产地环境监测北京市重点实验室首都师范大学

以特异性的核酸适配体作为识别元件,制备了黄曲霉毒素B;（AFb;）的适配体亲和柱（AAC）,用于AFb;的特异性识别和富集。对AAC的载样液中有机溶剂含量、载样液的体积和淋洗体积等条件进行了优化。此AAC吸附AFb;的柱容量达到（334.6±18.2... 详细信息

以特异性的核酸适配体作为识别元件,制备了黄曲霉毒素B;（AFb;）的适配体亲和柱（AAC）,用于AFb;的特异性识别和富集。对AAC的载样液中有机溶剂含量、载样液的体积和淋洗体积等条件进行了优化。此AAC吸附AFb;的柱容量达到（334.6±18.2） ng,且AAC可重复使用20次。莲子样品经AAC净化富集后,用高效液相色谱-光化学衍生荧光法检测,外标法定量,AFb;检出限达到0.05 ng/mL,回收率为91.8%～108.6%。本方法为食品、农产品和中药等复杂基质中痕量毒素的提取富集和分析提供了新的参考,具有良好的应用前景。

关键词：适配体亲和柱黄曲霉毒素B 固相萃取 N-羟基硫代琥珀酰亚胺活化的琼脂糖莲子

玉米赤霉烯酮、呕吐毒素及黄曲霉毒素B联合染毒对小鼠睾丸的影响

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中国畜牧杂志 2023年

作者：左翠歌梁天增邓发业黄洋杨彩梅刘玉兰林佳浙江惠嘉生物科技股份有限公司武汉轻工大学动物营养与饲料科学湖北省重点实验室

试验旨在探究玉米赤霉烯酮(ZEN)、呕吐毒素(DON)和黄曲霉毒素B1(AFb1)联合染毒对小鼠睾丸的毒性作用。选用60只8周龄SPF ICR小鼠，适应性饲养10 d后，将体重相近(38.88 ± 0.29)g的48只小鼠随机分为4组，每组12只，低剂量霉菌毒素联合... 详细信息

试验旨在探究玉米赤霉烯酮(ZEN)、呕吐毒素(DON)和黄曲霉毒素B1(AFb1)联合染毒对小鼠睾丸的毒性作用。选用60只8周龄SPF ICR小鼠，适应性饲养10 d后，将体重相近(38.88 ± 0.29)g的48只小鼠随机分为4组，每组12只，低剂量霉菌毒素联合染毒组(LD组)腹腔注射10 mg/kg bW ZEN + 1 mg/kg bW DON + 0.5 mg/kg bW AFb1，中剂量霉菌毒素联合染毒组(MD组)腹腔注射20 mg/kg bW ZEN + 1.5 mg/kg bW DON + 1 mg/kg bW AFb1，高剂量霉菌毒素联合染毒组(HD组)腹腔注射30 mg/kg bW ZEN + 2 mg/kg bW DON + 2 mg/kg bW AFb1，对照组(CON组)腹腔注射等量玉米油。腹腔注射24 h后处死小鼠，采集附睾精子及睾丸组织样本。结果表明：与CON组相比，LD组(P毒素联合染毒组睾丸脏器系数均降低(P?0.05)；与CON组相比，LD组、MD组中睾丸生精小管上皮细胞出现空泡化，HD组空泡化更加严重；与CON组相比，MD组、HD组肿瘤坏死因子-α(TNF-α)的mRNA相对表达量降低(P?0.05)，而MD组、HD组白介素-1β(IL-1β)的mRNA相对表达量均升高(Pb1联合染毒降低了精子活性，导致睾丸生精小管上皮细胞出现空泡化，使炎性细胞因子IL-1β和IL-6过量表达，损伤睾丸功能。

关键词：玉米赤霉烯酮呕吐毒素黄曲霉毒素B 小鼠睾丸损伤

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介质阻挡等离子体降解黄曲霉毒素B规律解析

中国食品学报 2023年

作者：苏迎利马挺军魏朝俊北京农学院食品科学与工程学院农业部都市农业(北方)重点开放实验室

目的：花生，玉米及坚果的黄曲霉毒素B1污染是影响食品质量安全的关键因素，降解黄曲霉毒素B1降低污染、探究降解机理是当前的急迫需求。方法：本研究利用等离子体处理技术，在放电功率200 W，放电时间5 s，放电间距0.4 cm条件下降解乙... 详细信息

目的：花生，玉米及坚果的黄曲霉毒素B1污染是影响食品质量安全的关键因素，降解黄曲霉毒素B1降低污染、探究降解机理是当前的急迫需求。方法：本研究利用等离子体处理技术，在放电功率200 W，放电时间5 s，放电间距0.4 cm条件下降解乙腈溶液中的黄曲霉毒素B1，运用高效液相色谱-质谱联用仪和高分辨质谱进行分析，以期获得介质阻挡等离子体法降解黄曲霉毒素B1的路径。结果：通过液质数据和高分辨质谱验证进行初步的分子量分析，再以Masshunter匹配和双键等价值进行推导，并结合已报道的等离子体机理，分析出5种降解产物的分子式及结构式；再对可能的降解产物进行轰击获得二级质谱碎片，依据质谱裂解规律再次匹配，加以确证5种降解产物的结构式并命名，从而精准分析其降解途径。结论：结果表明，通过分析获得的分子结构和再次确证的二级质谱数据匹配度高，明确了5种降解产物的结构信息和3条降解途径。在降解率为35.8%的情况下，根据5种降解产物毒性位点损失的情况，证明介质阻挡等离子体处理之后毒性与降解率一致。本研究将为利用介质阻挡等离子体降解花生，玉米和坚果制品中的黄曲霉毒素B1的机理研究提供理论支撑。

关键词：黄曲霉毒素B 介质阻挡等离子体高效液相色谱-质谱联用降解产物

高效液相色谱-串联质谱法测定玉米蛋白粉中黄曲霉毒素B测量不确定度评定

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中国粮油学报 2023年第5期 181-188页

作者：王鑫张凤枰杨娟四川威尔检测技术股份有限公司通威股份有限公司农业农村部水产畜禽营养与健康养殖重点实验室通威股份有限公司四川省水产健康养殖重点实验室

本研究采用GUM法和Top-down法对高效液相-串联质谱法测定玉米蛋白粉中的黄曲霉毒素B1测量不确定度的进行评定。通过比较两种方法的评定过程和评定结果发现，Top-down法在简化评定步骤、保证评定结果可靠性的前提下，能够充分利用实验室... 详细信息

本研究采用GUM法和Top-down法对高效液相-串联质谱法测定玉米蛋白粉中的黄曲霉毒素B1测量不确定度的进行评定。通过比较两种方法的评定过程和评定结果发现，Top-down法在简化评定步骤、保证评定结果可靠性的前提下，能够充分利用实验室检测数据和质量控制数据，能够引入检测人员变动、检测仪器更换等带来的不确定度，是一种客观、高效的不确定度评定方法，为饲料中黄曲霉毒素B1检测数据准确溯源提供依据。

关键词：高效液相色谱-串联质谱法测量不确定度 GUM法 Top-down法黄曲霉毒素B

2018—2022年广西壮族自治区贵港市食用植物油中黄曲霉毒素B监测结果分析及暴露风险评估

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中国油脂 2023年

作者：眭世闺曾肖寒李凤标曾永芳覃昆飞谢江宁梁梅夏覃雄林覃春伟贵港市疾病预防控制中心

目的了解广西壮族自治区贵港市食用植物油中黄曲霉毒素B1(AFb1)的污染现状及暴露风险，为预防食源性疾病提供科学依据。方法 2018-2022年从贵港市不同地点共采集625件食用植物油样品，按照Gb5009.22-2016《食品安全国家标准食品中黄曲... 详细信息

目的了解广西壮族自治区贵港市食用植物油中黄曲霉毒素B1(AFb1)的污染现状及暴露风险，为预防食源性疾病提供科学依据。方法 2018-2022年从贵港市不同地点共采集625件食用植物油样品，按照Gb5009.22-2016《食品安全国家标准食品中黄曲霉毒素B族和G族的测定》中的高效液相色谱-柱后衍生法对AFb1进行检测，应用暴露边界值(MOE)法和人群肝癌发病风险法对AFb1的暴露风险进行评估。结果在625件样品中，AFb1的检出率为96.80%、超标率为20.00%，其中定型包装样品均合格，散装样品超标率为31.97%；花生油中AFb1的检出率为97.04%，超标率为24.70%，其它食用植物油均为合格，超标样品均为散装的花生油；采集自油坊、杂货店和街头摊点的花生油样品中AFb1的超标率较高。食用植物油中AFb1的暴露量为5.26ng/kg bw；AFb1致肝癌发病风险0.236例/每年·105，其中0.581例/每年·105(散装油)、0.416例/每年·105(花生油)；MOE值为33，其中散装油13、花生油18、定型包装样品266、其它油415。结论贵港市食用植物油以散装的花生油中AFb1的污染及暴露风险较高，存在一定的食品安全潜在风险，需加强监管，采取相应措施以提高食品安全性。

关键词：黄曲霉毒素B 食用植物油高效液相色谱风险评估

白藜芦醇对黄曲霉毒素B致兔肾脏损伤的保护作用

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中国畜牧兽医 2023年 153-159页

作者：刘潍萁张伊阳张自强丁轲刘玉梅河南科技大学动物科技学院

【目的】探究白藜芦醇(resveratrol,Res)对黄曲霉毒素B1(aflatoxin b1,AFb1)致兔肾脏损伤的保护作用。【方法】将21只40日龄的家兔随机分为3组,每组7只,分别为对照组、AFb1组和AFb1+Res组,其中对照组饲喂基础饲粮,AFb1组饲喂含0.3 mg/kg... 详细信息

【目的】探究白藜芦醇(resveratrol,Res)对黄曲霉毒素B1(aflatoxin b1,AFb1)致兔肾脏损伤的保护作用。【方法】将21只40日龄的家兔随机分为3组,每组7只,分别为对照组、AFb1组和AFb1+Res组,其中对照组饲喂基础饲粮,AFb1组饲喂含0.3 mg/kg bW AFb1的基础饲粮、AFb1+Res组饲喂含0.3 mg/kg bW AFb1和30 mg/kg bW Res的基础饲粮,试验期21 d。试验结束后观察家兔肾脏组织病理变化,检测血清中肌酐(creatinine,CRE)、尿素氮(urea nitrogen,bUN)和尿酸(uric acid,UA)含量,检测肾脏组织中谷胱甘肽过氧化物酶(glutathione peroxidase,GSH-Px)、超氧化物歧化酶(superoxide dismutase,SOD)、总抗氧化能力(total antioxidant capacity,T-AOC)和丙二醛(malonaldehyde,MDA)含量/活性。【结果】与对照组相比,AFb1组家兔肾脏可见肾小囊腔扩张、肾小管上皮细胞排列紊乱、细胞核模糊和脱落,且肾脏中糖原沉积增多;血清中CRE、bUN和UA含量均显著升高(Pb1组相比,AFb1+Res组家兔肾脏组织结构损伤得到缓解,且糖原沉积减少;血清中CRE、bUN和UA含量均显著降低(Pb1引起的兔肾脏损伤。

关键词：兔白藜芦醇黄曲霉毒素B 肾脏损伤