白藜芦醇对黄曲霉毒素B致兔肾脏损伤的保护作用

作     者：刘潍萁 张伊阳 张自强 丁轲 刘玉梅 

作者机构：河南科技大学动物科技学院 

出 版 物：《中国畜牧兽医》 (China Animal Husbandry & Veterinary Medicine)

年 卷 期：2023年

页      面：153-159页

学科分类：090502[农学-动物营养与饲料科学] 0905[农学-畜牧学] 09[农学] 

基　　金：河南省重点研发与推广专项(202102110093) 校企合作项目(横20210018) 

主　　题：兔 白藜芦醇 黄曲霉毒素B 肾脏损伤 

摘      要：【目的】探究白藜芦醇(resveratrol,Res)对黄曲霉毒素B1(aflatoxin B1,AFB1)致兔肾脏损伤的保护作用。【方法】将21只40日龄的家兔随机分为3组,每组7只,分别为对照组、AFB1组和AFB1+Res组,其中对照组饲喂基础饲粮,AFB1组饲喂含0.3 mg/kg BW AFB1的基础饲粮、AFB1+Res组饲喂含0.3 mg/kg BW AFB1和30 mg/kg BW Res的基础饲粮,试验期21 d。试验结束后观察家兔肾脏组织病理变化,检测血清中肌酐(creatinine,CRE)、尿素氮(urea nitrogen,BUN)和尿酸(uric acid,UA)含量,检测肾脏组织中谷胱甘肽过氧化物酶(glutathione peroxidase,GSH-Px)、超氧化物歧化酶(superoxide dismutase,SOD)、总抗氧化能力(total antioxidant capacity,T-AOC)和丙二醛(malonaldehyde,MDA)含量/活性。【结果】与对照组相比,AFB1组家兔肾脏可见肾小囊腔扩张、肾小管上皮细胞排列紊乱、细胞核模糊和脱落,且肾脏中糖原沉积增多;血清中CRE、BUN和UA含量均显著升高(P0.05);肾脏组织中GSH-Px、SOD活性和T-AOC均显著降低(P0.05),MDA含量显著升高(P0.05)。与AFB1组相比,AFB1+Res组家兔肾脏组织结构损伤得到缓解,且糖原沉积减少;血清中CRE、BUN和UA含量均显著降低(P0.05);肾脏组织中GSH-Px、SOD活性和T-AOC均显著升高(P0.05),MDA含量显著降低(P0.05)。【结论】饲料中添加Res可以通过提高兔肾脏抗氧化能力、调节氧化应激水平而有效缓解AFB1引起的兔肾脏损伤。