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不同直/支链淀粉比饲粮对仔鹅生长性能、消化机能及脂质代谢的影响

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不同直/支链淀粉比饲粮对仔鹅生长性能、消化机能及脂质代谢的影响

作者：徐学安扬州大学

学位级别：硕士

淀粉作为碳水化合物的主要组成,是畜禽所需能量的重要来源。天然淀粉主要分为:直链淀粉和支链淀粉两类。淀粉由于来源、组成及结构不同其在动物内消化的速度和部位存在差异,并影响动物肠道健康、营养物质的吸收和利用,进而影响动物的生... 详细信息

淀粉作为碳水化合物的主要组成,是畜禽所需能量的重要来源。天然淀粉主要分为:直链淀粉和支链淀粉两类。淀粉由于来源、组成及结构不同其在动物内消化的速度和部位存在差异,并影响动物肠道健康、营养物质的吸收和利用,进而影响动物的生产性能。目前,关于育肥猪和肉鸡淀粉营养价值的研究较多,而在仔鹅方面未见报道。本试验以江南白鹅公鹅为试验动物,分1～28和29～70日龄两阶段,结合各地肉鹅养殖常规饲粮配制实际,基于实用日粮角度探讨不同直/支链淀粉比饲粮对仔鹅生长性能、消化机能和脂质代谢的影响,为进一步探究淀粉对鹅的营养价值、实现鹅的精准饲养及仔鹅消化机能、脂质代谢调控提供参考依据。1.不同直/支链淀粉比饲粮对1～28日龄仔鹅生长性能、血清生化和消化机能的影响选用同一批出雏且体况相近的1日龄江南白鹅公雏192只,随机分为4组,每组6重复,每个重复8只。基于实用日粮,以常规玉米-豆粕型饲粮为参照,利用糯米（高支链）、籼米（高直链）改变饲粮直/支链淀粉比,配制的四组饲粮直/支链淀粉比分别为 0.12（A组）、0.23（B组）、0.34（C组）、0.45（D组）。结果表明:（1）C组仔鹅28日龄体重和ADG显著高于A、B和D组（P＜0.05）;C组中仔鹅ADFI显著高于A组和B组（P＜0.05）,与D组差异不显著（P＞0.05）;各组仔鹅F/G无显著差异（P＞0.05）。（2）四组仔鹅血清中总蛋白、葡萄糖、胆固醇、高密度脂蛋白和低密度脂蛋白含量无显著差异（P＞0.05）;A组仔鹅血清中甘油三酯含量显著高于B、C和D组（P＜0.05）;A组仔鹅血清胰岛素含量显著高于C组和D组,与B组差异不显著（P＞0.05）。（3）四组仔鹅的各肠道相对重量和长度差异不显著（P＞0.05）;D组仔鹅十二指肠隐窝深度显著高于A组和B组（P＜0.05）,与C组差异不显著（P＞0.05）。A组仔鹅十二指肠、空肠和回肠中α-淀粉酶活性显著高于B、C和D组（P＜0.05）;A组仔鹅空肠中脂肪酶活性显著高于B、C和D组（P＜0.05）;四组仔鹅十二指肠、空肠和回肠的胰蛋白酶活性均无显著差异（P＞0.05）。（4）在门水平上,C组仔鹅盲肠中厚壁菌门的相对丰度显著高于A、B和D组（P＜0.05）;D组仔鹅盲肠中放线菌门的相对丰度显著高于A、B和C组（P＜0.05）;在属水平上,A组仔鹅盲肠中瘤胃球菌属UCG-005的相对丰度显著显著高于C组和D组（P＜0.05）,与B组差异不显著（P＞0.05）;C组的Shannon指数、Chao1指数和ACE指数均显著低于B组和D组（P＜0.05）;C组和其他三组间的相异系数较大。2.不同直/支链淀粉比的饲粮对29～70日龄仔鹅的生长性能、消化机能和脂质代谢的影响选用健康且体重相近的29日龄江南白鹅公雏192只,分组及饲粮配制方法同试验一。结果表明:（1）四组仔鹅的体重、ADG、ADFI和F/G均无显著差异（P＞0.05）;四组仔鹅体尺性状差异不显著（P＞0.05）;各组仔鹅腹脂率和皮脂率呈显著下降趋势（P＜0.05）,四组仔鹅屠宰率、全净膛率、胸肌率和腿肌率差异均不显著（P＞0.05）。（2）A组中仔鹅血清甘油三脂含量显著高于C组和D组（P＜0.05）,与B组差异不显著（P＞0.05）。（3）四组仔鹅各肠段的相对重量和长度差异不显著（P＞0.05）;四组仔鹅肠道的绒毛高度、隐窝深度和肌层厚度无显著差异（P＞0.05）;A组仔鹅空肠中α-淀粉酶活性显著高于B、C和D组（P＜0.05）;四组仔鹅十二指肠、空肠和回肠的脂肪酶和胰蛋白酶活性均无显著差异（P＞0.05）。（4）B组仔鹅胸肌粗脂肪含量显著高于C组和D组（P＜0.05）,与A组差异不显著（P＞0.05）,四组仔鹅胸肌pH值、肉色和肌肉水分含量差异均不显著（P＞0.05）。D组仔鹅胸肌中亚油酸和花生四烯酸含量显著低于A、B和C组（P＜0.05）。A组仔鹅肝脏中FAS、ACC和SCD1基因表达量显著高于B、C和D组（P＜0.05）。3.不同直/支链淀粉比饲粮对70日龄仔鹅养分利用率的影响70日龄时,从各重复中挑选一只接近平均体重的仔鹅采用全收粪法进行代谢试验。结果表明:四组仔鹅对饲料的表观代谢能、粗灰分、粗蛋白、粗脂肪和总淀粉的利用率无显著差异（P＞0.05）。综上所述,不同直/支链淀粉比饲粮可通过影响仔鹅肠道的组织形态结构、消化酶活性、挥发性脂肪酸含量和微生物多样性来影响仔鹅的消化机能。对于1～28日龄仔鹅,直/支链淀粉比0.34的饲粮显著提高了仔鹅盲肠中有益菌特别是厚壁菌门的丰度,抑制有害菌的增殖,有利于雏鹅早期生长。但随着仔鹅日龄的增加,消化系统日趋完善,淀粉类型对消化机能影响的效果会减小。此外,不同直/支链淀粉比饲粮可以调控仔鹅的脂质代谢,从而影响鹅的屠宰性能和肉品质,适当提高饲粮直/支链淀粉比可改善仔鹅的胴体性能。

关键词：直/支链淀粉比仔鹅生长性能消化机能脂质代谢

不同玉米粉碎粒度对蛋鸡生产性能、蛋品质及消化机能的影响

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动物营养学报 2018年第2期30卷 542-552页

作者：张嘉琦秦玉昌李军国李俊牛力斌于治芹中国农业科学院饲料研究所北京100081 中国农业科学院畜牧兽医研究所北京100193 农业部饲料生物技术重点实验室北京100081

本试验旨在研究在同一配方条件下,不同玉米粉碎粒度对蛋鸡生产性能、蛋品质及消化机能的影响。饲料原料使用锤片式粉碎机进行粉碎,其中玉米分别用4.0、5.0、6.0、7.0、8.0和10.0 mm的筛孔直径进行粉碎,其他饲料原料均采用5.0 mm的筛孔... 详细信息

本试验旨在研究在同一配方条件下,不同玉米粉碎粒度对蛋鸡生产性能、蛋品质及消化机能的影响。饲料原料使用锤片式粉碎机进行粉碎,其中玉米分别用4.0、5.0、6.0、7.0、8.0和10.0 mm的筛孔直径进行粉碎,其他饲料原料均采用5.0 mm的筛孔直径进行粉碎。选取210日龄的海兰褐蛋鸡2 592只,随机分为6组,每组6个重复,每个重复72只,各组蛋鸡分别饲喂不同玉米粉碎粒度的饲粮。试验期为16周。结果表明:1)玉米和全价饲粮的几何平均粒径随着筛孔直径的增大而增大,但全价饲粮的差异较小。随着筛孔直径的逐渐增大,粉碎能耗逐渐下降,从3.93 k W·h/t降低到1.19 k W·h/t。2)随着玉米粉碎粒度的增大,平均蛋重呈先升高后降低的趋势,5.0 mm筛孔直径组平均蛋重显著高于10.0 mm筛孔直径组(P消化率显著高于6.0、7.0、8.0、10.0 mm筛孔直径组(P消化率显著高于4.0、7.0、10.0 mm筛孔直径组(P消化率显著高于4.0、10.0 mm筛孔直径组(P<0.05)。5)7.0 mm筛孔直径组盲肠大肠杆菌的数量显著低于4.0、10.0 mm筛孔直径组(P<0.05),5.0 mm筛孔直径组的空肠指数显著高于6.0、7.0和8.0 mm筛孔直径组(P<0.05),8.0 mm筛孔直径组腺胃食糜的p H显著低于4.0、5.0 mm筛孔直径组(P<0.05),6.0 mm筛孔直径组回肠食糜p H显著高于4.0、5.0、7.0、10.0 mm筛孔直径组(P<0.05)。由此可见,针对蛋鸡饲粮,粉碎玉米筛孔直径为6.0 mm时,蛋鸡的生产性能和蛋品质较佳,并有利于肠道健康。

关键词：玉米粉碎粒度蛋鸡粉碎能耗生产性能蛋品质消化机能

酸化奶中加入丁酸在不同饲养模式下对犊牛生长性能、消化机能和断奶应激的影响

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酸化奶中加入丁酸在不同饲养模式下对犊牛生长性能、消化机能和断...

作者：李珺内蒙古农业大学

学位级别：硕士

本文研究了酸化奶中加入丁酸对犊牛生长性能、消化机能和断奶应激的影响,旨在研究丁酸对犊牛的作用机理,确定丁酸的适宜添加量,并为酸化奶和丁酸的合理研发及犊牛上的应用提供科学的理论依据。试验一、酸化奶中加入不同含量的丁酸对犊... 详细信息

本文研究了酸化奶中加入丁酸对犊牛生长性能、消化机能和断奶应激的影响,旨在研究丁酸对犊牛的作用机理,确定丁酸的适宜添加量,并为酸化奶和丁酸的合理研发及犊牛上的应用提供科学的理论依据。试验一、酸化奶中加入不同含量的丁酸对犊牛生长性能、消化机能和断奶应激的影响本试验目的是研究酸化奶中加入不同含量的丁酸对犊牛生长性能、消化机能和断奶应激的影响,并探寻其作用机理并筛选出丁酸的适宜添加量。按照相同日龄的平均分配的原则,将18头健康的犊牛平均分为3组,每组6头犊牛,对照组饲喂没有加丁酸的酸化奶,试验1组饲喂酸化奶+0.3%的丁酸,试验2组饲喂酸化奶+0.6%丁酸,其中饲喂量和饲喂条件均一致。试验结果:（1）在30日龄时,试验1组犊牛的胸宽比对照组显著提高（P＜0.05）,在55日龄时,试验1组犊牛的胸围比对照组显著提高（P＜0.05）;整个饲养期内（5～55d）,试验1和2组犊牛的日增重均比对照组显著提高（P＜0.05）;30～55d和5～55d时,试验1和2组犊牛的平均日采食量比对照组显著降低（P＜0.05）;试验1和2组犊牛的腹泻率比对照组显著降低（P＜0.05）,且试验1组犊牛的腹泻率最低;（2）酸化奶中加入不同含量的丁酸对犊牛的胃室重和瘤胃乳头长度和宽度的影响均差异不显著（P＞0.05）;试验1和2组犊牛的十二指肠绒毛长度、宽度、粘膜厚度、肌层厚度和空肠的粘膜厚度、肌层厚度以及回肠的肌层厚度均比对照组显著提高（P＜0.05）;试验1组犊牛十二指肠、空肠、回肠的v/c比值均比对照组显著提高（P＜0.05）,十二指肠隐窝深度比对照组显著降低（P＜0.05）。（3）犊牛断奶后,试验1和2组犊牛的日增重比对照组显著提高（P＜0.05）;断奶后5日龄时,试验1和2组犊牛血清中总胆固醇的含量比对照组显著降低（P＜0.05）;试验2组犊牛血清中血糖的含量比试验1组显著提高（P＜0.05）;试验2组犊牛血清中钙的含量比对照组显著提高（P＜0.05）,比试验1组显著提高（P＜0.05）;试验2犊牛血清中磷的含量比试验1组显著提高（P＜0.05）;10日龄时,试验1和2组犊牛血清中尿素氮的含量比对照组显著降低（P＜0.05）;在断奶前后,IgA、IgG、IgM在各试验组犊牛血清中的含量差异均不显著（p＞0.05）,断奶日龄为10日龄时,试验1和2组犊牛血清中GH的含量比对照组组显著提高（P＜0.05）;各试验组间犊牛血清中SOD、T-AOC、CAT、ACTH的含量都有上升的趋势,差异均不显著（p＞0.05）,在断奶后5日龄时,试验2组犊牛血清中MDA的含量比对照组显著降低（P＜0.05）,在断奶后10日龄时,试验1和2组犊牛血清中CAT的含量比对照组显著降低（P＜0.05）;试验1和2组犊牛血清中COR的含量比对照组显著降低（P＜0.05）。综合上述结果:（1）酸化奶中添加丁酸可以提高犊牛的日1增重,降低腹泻率,降低料肉比,提高生产性能。（2）酸化奶中添加丁酸可以提高小肠绒毛长度和宽度,降低隐窝深度,提高v/c值,提高小肠粘膜和肌层厚度,提高消化机能。（3）酸化奶中添加丁酸可以缓解断奶应激。（4）酸化奶中丁酸的适宜添加量为0.3%。试验二、自由饮用酸化奶对犊牛生长性能和腹泻率的影响本试验目的是研究自由饮用条件下,酸化奶对哺乳犊牛日增重和腹泻率的影响。按照相同日龄平均分配的原则,将70头健康的犊牛分为3组,分别为传统饲喂组（对照组）、甲酸酸化奶组（甲酸组）和固酸酸化奶组（固酸酸化奶+0.3%丁酸）,犊牛头数分别为20、20、30头。甲酸组和固酸酸化奶组使用犊牛饲喂器分别饲喂甲酸酸化奶和固酸酸化奶（固酸酸化奶+0.3%的丁酸）,对照组饲喂常乳。其中饲喂量和饲喂条件均一致。试验结果:（1）固酸组和甲酸组犊牛的日增重比对照组犊牛的日增重显著提高（P＜0.05）;固酸组犊牛日增重比甲酸组犊牛的日增重显著提高（P＜0.05）。（2）固酸组和甲酸组犊牛的腹泻率比对照组犊牛的腹泻率显著降低（P＜0.05）;固酸组犊牛的腹泻率比甲酸组犊牛的腹泻率显著降低（P＜0.0.05）。（3）固酸组降低了犊牛每增重1kg所需要的成本。综合上述结果,饲喂酸化奶可促进犊牛生长、减少犊牛腹泻,提高犊牛的饲喂效益。试验三、定量供应酸化奶对犊牛生长性能、腹泻率和劳动强度的影响本试验目的是研究在定量供应的条件下,酸化奶对哺乳犊牛日增重、腹泻率和劳动强度的影响。按照相同日龄平均分配的原则,将68头将康的犊牛分为两组,分别为试验组和对照组,试验组饲喂酸化奶（酸化奶+0.3%丁酸）,对照组饲喂常乳,其中饲喂量和饲喂条件均一致。试验结果:（1）酸化奶组犊牛的日增重比对照组犊牛的日增重显著提高（P＜0.05）,犊牛腹泻率显著降低（P＞＜0.05）。（2）酸化奶组降低了工人的劳动时间,省去加热牛奶的电费和冷却牛奶的水费,降低饲养犊牛的费用支出。综上所述,饲喂酸化奶可改善犊牛的生长性能和健康状况,降低

关键词：酸化奶丁酸犊牛生长性能消化机能断奶应激腹泻率劳动强度

玉米抗性淀粉对肉鸡生长性能、消化机能及糖脂代谢的影响

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玉米抗性淀粉对肉鸡生长性能、消化机能及糖脂代谢的影响

作者：刘迎森南京农业大学

学位级别：硕士

现代肉鸡产业追求高生产性能和低投入成本,这对能量饲料在饲粮配方中的配比提出了更精准的要求。玉米是饲粮主要的能源物质,淀粉作为其主要成分由于具有不同的颗粒质地、直链淀粉含量和晶体结构,肉鸡对不同淀粉的消化利用也存在差异,大... 详细信息

现代肉鸡产业追求高生产性能和低投入成本,这对能量饲料在饲粮配方中的配比提出了更精准的要求。玉米是饲粮主要的能源物质,淀粉作为其主要成分由于具有不同的颗粒质地、直链淀粉含量和晶体结构,肉鸡对不同淀粉的消化利用也存在差异,大部分淀粉可降解为单糖被肠道吸收,小部分具有抗酶解结构的淀粉在进入后肠被微生物酵解。抗性淀粉是一类具有特殊化学结构的淀粉,能经微生物利用产生功能性物质,但目前抗性淀粉对肉鸡的营养性作用尚不明确。本试验通过配置玉米淀粉-玉米抗性淀粉替换型饲粮,研究抗性淀粉对肉鸡生长性能、屠宰性能和消化机能的影响,并结合肝脏糖脂代谢的变化,探索抗性淀粉影响肉鸡生长发育的可能原因,以期为抗性淀粉在肉鸡饲粮中的科学应用提供参考依据。主要研究内容和试验结果如下:1.玉米抗性淀粉对肉鸡生长性能、屠宰性能和养分表观代谢率的影响本试验选取320只平均初始体重为43.10±1.30g的1日龄爱拨益加肉仔鸡,随机分配到5个处理组,每组8重复,每重复8只。其中,对照组（Control）饲喂玉米-豆粕基础饲粮;玉米淀粉组（CS）饲喂含20%玉米淀粉的玉米-豆粕基础饲粮;4%,8%和 12%抗性淀粉组饲粮（4%RS,8%RS 和 12%RS）以 6.67%,13.33%和 20.00%的玉米抗性淀粉（Hi-Maize 260?,RS纯度为60%）分别替代CS组等量的玉米淀粉制得。试验期为42天。结果显示,4%RS、8%RS和12%RS组肉鸡1-42d的平均日采食量（ADFI）、平均日增重（ADG）和饲料转化率（G/F）,对干物质（DM）、粗蛋白（CP）、粗脂肪（EE）、粗纤维（CF）、总淀粉（TS）、无氮浸出物（NFE）的表观代谢率以及42d半净膛率和全净膛率均显著低于对照组（P＜0.05）。梯度增加RS使得肉鸡1-42d的ADFI和ADG呈一次线性和二次曲线性提高（P＜0.01）。此外,RS一次线性降低了 1-42d肉鸡的G/F、对DM、EE、TS、NFE的表观代谢率、表观代谢能（AME）以及42d腹脂率（P＜0.05）。结果表明玉米抗性淀粉可降低肉鸡对养分的表观代谢率,进而降低其生长性能和屠宰性能。2.玉米抗性淀粉对肉鸡消化机能的影响试验设计同试验1。结果显示,与对照组相比,8%RS和12%RS处理组肉鸡21d及42d十二指肠、空肠和回肠的相对重量显著增加（P＜0.05）,空肠绒毛高度（VH）和绒毛高度/隐窝深度之比（VH/CD）显著降低（P＜0.01）,21d空肠黏膜SGLT-1和GL UT-2的mRNA表达量显著提高（P＜0.01）,42d空肠黏膜SGLT-1、GLUT-2和FABP-1的mRNA表达量显著降低（P＜0.01）。梯度添加RS一次线性提高了肉鸡21d的十二指肠、空肠和回肠的相对重量（P＜0.01）,一次线性降低了 21d和42d空肠VH/CD和胰蛋白酶活性（P＜0.01）。此外,RS一次线性提高了肉鸡21d空肠黏膜SGLT-1的mRNA表达量（P＜0.05）,一次线性降低了 42d空肠黏膜SGLT-1和GL UT-2的mRNA表达量（P＜0.05）。结果表明玉米抗性淀粉不利于空肠黏膜发育,并可降低42d消化酶活性和相关养分转运体的基因表达水平,从而削弱肠道对养分的吸收能力。3.玉米抗性淀粉对肉鸡糖脂代谢的影响试验设计同试验1。结果显示,与对照组相比,CS和各RS组饲粮显著降低肉鸡21d和42d非酯化脂肪酸（NEFA）的水平（P＜0.01）,显著降低21d肝脏载脂蛋白-B（Apo-B）的浓度和柠檬酸合酶（Cs）的活性（P＜0.01）,显著提高21d肝脏糖原合酶（GS）的浓度（P＜0.01）。RS饲粮一次线性提高了肉鸡21d和42d血清葡萄糖浓度（P＜0.01）,同时一次线性降低了血清NEFA浓度（P＜0.01）,此外,21d肝脏GS浓度以及己糖激酶（HK）、丙酮酸激酶（PK）和Cs的活性随饲粮中RS含量的上升而一次线性增加（P＜0.01）,但其活性在42d时随RS含量上升而一次线性下降（P＜0.01）。饲粮RS一次线性下调了 21d肝脏PC、PPARα和CPT-1的mRNA表达量和42d肝脏SREBP-1c、ChREBP、ACC和FAS的mRNA表达量（P＜0.05）,同时一次线性上调了 42d 肝脏 PEPCK、PC、LKB1、AMPKα1、PPARα、CPT-1和L-FABP的mRNA表达量（P＜0.05）。结果表明玉米抗性淀粉激活了 42d肝脏LKB1/AMPKα1信号通路,促进了糖异生和脂肪酸β氧化代谢过程,提高了能量供应水平。综上所述,采食添加20%玉米淀粉和不同浓度玉米抗性淀粉（4%RS、8%RS和12%RS）的饲粮均可显著降低饲养全期肉鸡的生长性能、养分表观代谢率和42d屠宰性能,并降低消化酶活性,抑制空肠黏膜发育,阻碍小肠对养分的吸收,同时可激活42d肝脏LKB1/AMPKα1信号通路,增强肝脏葡萄糖异生和脂肪酸

关键词：肉鸡玉米抗性淀粉消化机能糖脂代谢

枸杞多糖对大鳞副鳅消化机能与免疫机能的影响

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枸杞多糖对大鳞副鳅消化机能与免疫机能的影响

作者：李晨吉林农业大学

学位级别：硕士

本试验以大鳞副鳅为研究对象,选用15-20g的大鳞副鳅1500条,分成5组,每组设置3个重复试验组,根据添加枸杞多糖浓度分为对照组(0.00%)、LBP1组(0.50%)、LBP2组(1.00%)、LBP3组(2.00%)、LBP4组(4.00%)。通过改变日粮中枸杞多糖的浓度,研究... 详细信息

本试验以大鳞副鳅为研究对象,选用15-20g的大鳞副鳅1500条,分成5组,每组设置3个重复试验组,根据添加枸杞多糖浓度分为对照组(0.00%)、LBP1组(0.50%)、LBP2组(1.00%)、LBP3组(2.00%)、LBP4组(4.00%)。通过改变日粮中枸杞多糖的浓度,研究其对大鳞副鳅消化机能、非特异性免疫和抗嗜水气单胞菌的影响。目的是为了选取最适浓度的枸杞多糖在大鳞副鳅养殖方面的应用提供理论依据。1.枸杞多糖对大鳞副鳅消化机能的影响采集14d、28d、42d大鳞副鳅的肠道组织样本,制作肠道切片,测定肠绒毛高度及隐窝深度;同时分离肝胰脏测定Amyla(碘—淀粉比色法)、Trypsin(精氨酸乙酯法)、Lipase(甘油三脂法)的消化酶活力。结果显示,与对照组相比,试验组显著高了Lipase活力(P0.05);前肠绒毛高度与隐窝深度结果表明,试验组与对照组相比,LBP3组、LBP4组显著提高(P机能的影响对大鳞副鳅进行24h禁食后,通过尾静脉采集14d、28d、42d血液,其中一部分收集血清进行AKP(磷酸苯二钠法)、LSZ(比浊法)、CAT(钼酸铵比色法)和SOD(亚硝酸盐形成法)活力的测定。另一部分用肝素抗凝管收集血浆测定TP(考马斯亮蓝法),ALB(溴甲酚绿比色法),GLB(TP-ALB)含量。结果显示,与对照组相比较,试验组通过添加不同浓度的枸杞多糖促进了大鳞副鳅AKP、LSZ、SOD的活性,高浓度添加组强于低浓度添加组,其中LSZ活力于42d时,试验组均显著高与对照组(P机能,降低了大鳞副鳅的病死率。

关键词：大鳞副鳅枸杞多糖消化机能免疫机能

某商品化复合型酸化剂对断奶仔猪消化机能、肠道菌群、生长性能及经济效益的影响

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某商品化复合型酸化剂对断奶仔猪消化机能、肠道菌群、生长性能及...

作者：王睿杰南京农业大学

学位级别：硕士

断奶仔猪又叫保育猪,是指一类处于特殊生长阶段的猪只,养殖上一般以仔猪体重达到23 kg为标志。断奶仔猪的饲养管理和疾病防控关键在于增强体质,减少外界环境变化带来的不利影响。育肥猪抗病能力远大于断奶仔猪,后者在兽医临床上常因各... 详细信息

断奶仔猪又叫保育猪,是指一类处于特殊生长阶段的猪只,养殖上一般以仔猪体重达到23 kg为标志。断奶仔猪的饲养管理和疾病防控关键在于增强体质,减少外界环境变化带来的不利影响。育肥猪抗病能力远大于断奶仔猪,后者在兽医临床上常因各类应激反应出现疾病,严重制约生长速度和经济效益。长期以来,抗生素是断奶仔猪疾病的临床常用药,对缓解疾病症状、改善生长性能具有不错的效果,但随着兽用抗生素在全球范围内被限制使用,人们亟需寻找一种有效的替代物。酸化剂作为抗生素替代物起源于英国,是一种新型畜用饮水或饲料添加剂,用量不多但作用显著,对强化饲料营养价值,提高断奶仔猪生长性能具有很好的效果。酸化剂在保证断奶仔猪健康和改善肉质等方面的效果已经得到证实。然而,酸化剂在断奶仔猪上的生物学作用尚未完全揭示,尤其是系统性研究其在消化机能、生长性能上的功效。本研究将遗传基础相同和健康状态良好的同批次断奶仔猪,按照单因素分析原则,随机分组试验。对照组只饲喂基础饲料,试验组在此基础上分别添加抗生素（土霉素和金霉素）和酸化剂（某商品化复合型酸化剂）。试验场地为江苏盐城大丰和南京玄武两地,以校企产学研合作的形式紧密开展合作。试验分别在江苏某畜牧有限公司第十一畜牧场、公司第三养殖部动保检测中心和南京农业大学动物医学院动物病理教研实验室进行,具体分为以下三个部分。试验一:某商品化复合型酸化剂对断奶仔猪胃肠道pH值、胃蛋白酶活性和菌群的影响断奶仔猪消化机能的好坏对其生长发育至关重要。为了探讨某商品化复合型酸化剂对断奶仔猪胃肠道pH值、胃蛋白酶（pepsin,PP）活性和肠道菌群的影响,我们对断奶仔猪胃、十二指肠、空肠、回肠内容物pH值和PP活性以及空肠、盲肠菌群活菌数进行测定。结果表明:1)添加某商品化复合型酸化剂后,试验组断奶仔猪和对照组相比,胃、十二指肠、空肠和回肠内容物pH值显著降低（P＜0.05）。2)添加某商品化复合型酸化剂后,试验组断奶仔猪和对照组相比,PP活性显著升高。3)添加某商品化复合型酸化剂后,试验组断奶仔猪和对照组相比,大肠埃希氏菌和产气荚膜梭状芽孢杆菌活菌数（bacterial counts,BC）显著降低（P＜0.05）;嗜酸乳杆菌活菌数显著增高（P＜0.05）。由此可以看出:某商品化复合型酸化剂具有替代抗生素的作用,可以有效抑制肠道有害菌群生长,减少有毒物质产生;能刺激嗜酸乳杆菌等益生菌在肠道内定居增殖,维持其在肠道中的优势地位,促进肠道内环境稳定与健康。试验二:某商品化复合型酸化剂对断奶仔猪空肠形态结构的影响评价断奶仔猪消化机能的另一方面是小肠组织形态学的变化。为了探讨某商品化复合型酸化剂对断奶仔猪空肠形态结构的影响,我们对断奶仔猪空肠形态特征、绒毛长度（villus length,VL）和隐窝深度（crypt depth,CD）进行了观察和测定。结果表明:1)添加某商品化复合型酸化剂后,试验组断奶仔猪和对照组空肠形态特征基本相同,空肠上皮细胞结构比较完整,细胞核清晰可见,组织萎缩和损伤并不明显。2)添加某商品化复合型酸化剂后,试验组断奶仔猪和对照组相比,VL和CD变化差异均不显著（P＞0.05）。由此可见,某商品化复合型酸化剂可能主要作用于十二指肠至空肠前段（小肠前段）,空肠中后段及以后并未涉及。也有可能是,某商品化复合型酸化剂已被胃酸或其他物质反应殆尽,并未进入肠道。关于酸化剂具有显著提高小肠VL和降低CD的生物学功能的观点值得商榷。该观点存在局限性,即要求酸化剂能够顺利进入该小肠部位,并且充分发挥作用。然而,生产实践中酸化剂类型不一,品系繁多,作用效果大多受到理化性质、剂型、工艺、添加方法或动物机能状态等因素的影响。试验选用的某商品化复合型酸化剂是颗粒型而非胶囊型酸化剂,缓释效果欠缺,受到胃酸水平严重制约。此外,关于酸化剂对小肠绒毛的影响至今机理不明,仍需进一步探索。试验同时表明,某商品化复合型酸化剂和抗生素一样,对小肠发育不起负面作用,其抗生素替代作用再次得到证实。试验三:某商品化复合型酸化剂对断奶仔猪生长性能和经济效益的影响生猪养殖兴衰受到市场经济驱动,改善断奶仔猪生长性能对促进猪场生产效率意义重大。为了探讨某商品化复合型酸化剂对断奶仔猪生长性能和经济效益的影响,我们对断奶仔猪初始重、末重、日均增重、日均采食量、饲料转化率和成活率进行测定,并结合生产记录、台账等生产报表计算其具体收益。结果表明:1)添加某商品化复合型酸化剂后,试验组断奶仔猪和对照组相比,末重（final body weight,FBW）、日均采食量（average daily feed intake,ADFI）和饲料转化率（feed conversion rate,FCR）均显著升高（P＜0.05）;日均增重（average daily gain,ADG）和成活率（survival rate,SR）变化差异均不显著（P＞0.05）。2)添加某商品化复合型酸化剂

关键词：断奶仔猪消化机能肠道菌群生长性能经济效益

大菱鲆胃质子泵(H^+/K^+ ATPase)与消化机能发生的关系

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海洋与湖沼 2014年第3期45卷 206-212,644页

作者：迟良徐世宏肖志忠马道远林帆赵春彦肖永双武宁宁刘清华李军中国科学院海洋研究所生物技术中心青岛266071 中国科学院大学北京100049 青岛市渔业技术推广站青岛266071

胃质子泵(H+/K+ATPase)是胃酸分泌的关键酶。本试验采用RACE和PCR方法从大菱鲆的胃组织中提取RNA克隆得到了H+/K+ATPaseα亚基cDNA全长序列。结果表明:大菱鲆H+/K+ATPaseα亚基序列全长3467 bp,开放阅读框为2964 bp,编码988个氨基酸。与... 详细信息

胃质子泵(H+/K+ATPase)是胃酸分泌的关键酶。本试验采用RACE和PCR方法从大菱鲆的胃组织中提取RNA克隆得到了H+/K+ATPaseα亚基cDNA全长序列。结果表明:大菱鲆H+/K+ATPaseα亚基序列全长3467 bp,开放阅读框为2964 bp,编码988个氨基酸。与GenBank上其它物种比对发现,大菱鲆H+/K+ATPaseα亚基与斑鳜同源性最高,为89%。进化树分析发现,H+/K+ATPase在进化上具有物种特异性。经RT-PCR和荧光定量PCR检测,大菱鲆H+/K+ATPase在胚胎孵化后22d开始表达,晚于大菱鲆胃腺出现的时间(16 d),说明大菱鲆胃腺的发育完成并不代表胃功能的完善。另外,大菱鲆H+/K+ATPase除了在胃中大量表达之外,在食道中的表达量也很高。结合组织学观察,作者认为,大菱鲆H+/K+ATPase在食道中大量表达是因为在发育上食道是胃的前体,因此保留了分泌H+/K+ATPase的能力。同时通过整体原位杂交试验表明:大菱鲆H+/K+ATPase会首先在食道的末端和胃的贲门处表达。本研究为进一步了解海水鱼类的消化机制提供了理论基础。

关键词：大菱鲆荧光定量质子泵整体原位杂交消化机能海水鱼类亚基食道进化树表达量

甘肃子午岭区野猪主要内脏器官的测量及消化机能

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兽类学报 2009年第1期29卷 96-100页

作者：滚双宝马艳萍王刚甘肃农业大学动物科学技术学院兰州730070 兰州大学生命科学学院兰州730000

Heart,lung,liver,stomach,large intestine and small intestine of wild pigs captured from the Ziwulin Mountains,Gansu were measured and compared with those of Bamei,a local domestic pig breed. Each group included two males and one female with body weights ranging from 33 kg to 43 kg. In addition,feed digestion of wild and Bamei pigs were determined in two males and one female with body weights of 53 ± 2.3 kg using a total feces collection method. Results showed that only the relative weight of lung of the wild pigs (2.1%) was significantly (P<0.01) larger than that of Bamei. All the remaining measurements of wild pigs including lengths of large intestine (3.36 ± 0.38 m) and small intestine (14.15 ± 0.31 m),lumen volumes of stomach (1.82 ± 1.36 L) and large intestine (5.91 ± 1.04 L),and weights of stomach (0.38 ±0.05 kg),large intestine (0.47 ±0.04 kg) and small intestine (0.60 ±0.03 kg) were all less than those of Bamei (P<0.05). Digestive indices of wild pigs including daily digestible mass of crude protein (0.23 ±0.13 kg) and crude fiber (0.06 ±0.03 kg),percent digestibility for crude fiber (45.7 ± 1.8%) and daily intake of crude fiber (2.44 ± 0.15 kg) were all lower than those of Bamei (P<0.05). However,percent digestibilities of wild pigs for crude protein (75.9 ± 1.3%) and phosphorus (36.2 ± 2.3%) were higher than those of Bamei (P< 0.05). These results suggest a potential benefit in development of management strategies for domestic production of wild pigs.

关键词：野猪内脏器官消化机能

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加味四君子汤对犬消化和免疫机能的作用研究

加味四君子汤对犬消化和免疫机能的作用研究

作者：夏晓冬安徽农业大学

学位级别：硕士

本试验将党参、白术、茯苓、甘草等8味中药制成加味四君子汤,并添加到犬日粮中,旨在研究加味四君子汤对犬小肠表皮生长因子(EGF)和生长抑素(SS)蛋白表达水平及其mRNA相对表达量、消化吸收功能和免疫功能的影响,以探究不同剂量加味四君... 详细信息

本试验将党参、白术、茯苓、甘草等8味中药制成加味四君子汤,并添加到犬日粮中,旨在研究加味四君子汤对犬小肠表皮生长因子(EGF)和生长抑素(SS)蛋白表达水平及其mRNA相对表达量、消化吸收功能和免疫功能的影响,以探究不同剂量加味四君子汤对犬消化和免疫机能的作用机理,为其临床应用提供试验依据。选取18只一岁龄比格犬,随机分为3组,每组6只,分别为A组(对照组)、B组(1%加味四君子汤组)、C组(2%加味四君子汤组)。A组犬饲喂基础饲粮,B、C组在基础饲粮中分别添加1%、2%加味四君子汤,试验期14 d。分别在0、7、14 d采集血液,用酶联免疫吸附(ELISA)法检D-木糖含量和干扰素(IFN-γ)、白介素2(IL-2)、白介素4(IL-4)、白介素6(IL-6)、免疫球蛋白A(IgA)、免疫球蛋白G(IgG)、免疫球蛋白M(IgM)水平。第14d,全部试验犬处死采集胰腺、十二指肠、空肠和回肠,用ELISA法检测胰腺消化酶活性;免疫组化(IHC)法检测小肠各段EGF、SS和分泌型免疫球蛋白A(SIgA)蛋白阳性表达水平;实时荧光定量多聚核苷酸链式反应(RT-PCR)检测小肠各段 EGF、SS、IgA、IgG、IgM mRNA 相对表达量。结果显示:1.第7、14d,与A、B组相比,C组犬血清D-木糖含量显著增加(P0.05)。2.与A、B组相比,C组犬胰腺中三种消化酶活性均显著升高(P消化酶活性无明显差异(P>0.05)。3.与A组相比,第7 d,C组犬血清中IFN-y、IL-2、IgA、IgM水平显著升高(P消化酶活性和体液免疫水平,增强犬消化和免疫机能,且2%加味四君子汤对犬的作用效果明显优于1%加味四君子汤。

关键词：加味四君子汤犬表皮生长因子生长抑素消化机能免疫机能