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灵芝保健饮品生产工艺

食品工业科技 1995年第6期16卷 40-41,48页

作者：陆宁彭爱铭安徽农业大学

灵芝保健饮品生产工艺安徽农业大学陆宁，彭爱铭１．前言灵芝，是真菌的一种，我国自古就将其称为“神仙草”，传说有起死回生之功，返老还量之效。历代各种著名的本草书籍中，都有对灵芝的论述，认为它是滋补强身。扶正固本的珍贵天然... 详细信息

灵芝保健饮品生产工艺安徽农业大学陆宁，彭爱铭１．前言灵芝，是真菌的一种，我国自古就将其称为“神仙草”，传说有起死回生之功，返老还量之效。历代各种著名的本草书籍中，都有对灵芝的论述，认为它是滋补强身。扶正固本的珍贵天然资源，最新的科研成果还表明：灵芝中...

关键词：灵芝保健饮料工艺

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选题的滚雪球式开发

科技与出版 2011年第9期 38-39页

作者：彭爱铭傅聪智仇志刚化学工业出版社

投资大师巴菲特说过：人生就像滚雪球，最重要的是发现很湿的雪和很长的坡。巴菲特凭借这一理念，将理财投资的雪球越滚越大，获得了巨额的财富。选题的开发与此有些类似，只有找到合适的切入点，从不同角度不断地滚动，才能策划出多层... 详细信息

投资大师巴菲特说过：人生就像滚雪球，最重要的是发现很湿的雪和很长的坡。巴菲特凭借这一理念，将理财投资的雪球越滚越大，获得了巨额的财富。选题的开发与此有些类似，只有找到合适的切入点，从不同角度不断地滚动，才能策划出多层次、多系列、多媒体载体的出版物。

关键词：开发选题理财投资巴菲特多层次出版物多媒体

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地衣芽孢杆菌TS-01胞外多糖功能的研究

食品科学 2004年第Z1期25卷 158-162页

作者：彭爱铭佟建明崔建云谷春涛中国农业大学食品科学与营养工程学院北京100083 中国农业科学院畜牧研究所北京100094

对地衣芽孢杆菌TS-01胞外多糖的清除自由基能力、增强免疫活性、抑制致病菌能力等进行了研究,发现50%醇提多糖和70%醇提多糖均对DPPH·自由基有清除作用,且随多糖浓度升高而增强。在适当的添加剂量下,两种胞外多糖对T、B淋巴细胞转化有... 详细信息

对地衣芽孢杆菌TS-01胞外多糖的清除自由基能力、增强免疫活性、抑制致病菌能力等进行了研究,发现50%醇提多糖和70%醇提多糖均对DPPH·自由基有清除作用,且随多糖浓度升高而增强。在适当的添加剂量下,两种胞外多糖对T、B淋巴细胞转化有增强作用。两种胞外多糖对致病菌都不产生抑菌圈,但能够降低致病菌的繁殖速度。

关键词：地衣芽孢杆菌胞外多糖功能

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不同培养条件对两株芽孢杆菌酶系的影响研究

饲料工业 2004年第3期25卷 45-46页

作者：彭爱铭谷春涛佟建明萨仁娜中国农业科学院畜牧研究所营养室北京00094

一些益生菌如芽孢杆菌能分泌多种酶,提高饲料利用率。试验主要是研究TS-01芽孢杆菌和TS-02芽孢杆菌在不同培养基时,单独培养和混合培养对酶系的影响。研究发现两株菌的淀粉酶和蛋白酶分泌能力较强,而甘露聚糖酶和木聚糖酶活力较低,培养... 详细信息

一些益生菌如芽孢杆菌能分泌多种酶,提高饲料利用率。试验主要是研究TS-01芽孢杆菌和TS-02芽孢杆菌在不同培养基时,单独培养和混合培养对酶系的影响。研究发现两株菌的淀粉酶和蛋白酶分泌能力较强,而甘露聚糖酶和木聚糖酶活力较低,培养条件对酶活有一定影响。

关键词：培养条件芽孢杆菌饲料利用率益生菌淀粉酶蛋白酶甘露聚糖酶木聚糖酶酶活性饲料添加剂

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地衣芽孢杆菌TS-01发酵培养基的优化

饲料工业 2003年第8期24卷 19-20页

作者：谷春涛彭爱铭萨仁娜佟建明中国农科院畜牧所

通过正交实验对地衣芽孢杆菌TS-01的发酵培养基在摇瓶中进行了优化。研究发现:当培养基中葡萄糖为20g/l、豆饼粉为70g/l、玉米浆为7g/l时,发酵液中活菌数高于其它配比的培养基,达9.6×108cfu/ml。

关键词：地衣芽孢杆菌TS-01 发酵培养基优化微生态制剂饲料添加剂

β-葡萄糖苷酶和醇酰基转移酶对中国水仙花挥发性成分的影响

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安徽农业大学学报 2011年第1期38卷 101-105页

作者：彭爱铭彭镇华高健国际竹藤网络中心北京100102 中国林业科学研究院花卉中心北京100091

采用顶空固相微萃取(HS-SPME)-气相色谱/质谱(GC/MS)联用技术分析了中国水仙花主要挥发性成分芳樟醇、乙酸苯甲酯及乙酸苯乙酯的含量,并测定了醇酰基转移酶、β-葡萄糖苷酶的活性。伴随着花的发育,芳樟醇含量在花蕾期含量最高,然后逐渐... 详细信息

采用顶空固相微萃取(HS-SPME)-气相色谱/质谱(GC/MS)联用技术分析了中国水仙花主要挥发性成分芳樟醇、乙酸苯甲酯及乙酸苯乙酯的含量,并测定了醇酰基转移酶、β-葡萄糖苷酶的活性。伴随着花的发育,芳樟醇含量在花蕾期含量最高,然后逐渐下降;乙酸苯甲酯、乙酸苯乙酯含量呈先升高后降低的趋势,盛开期含量最高;β-葡萄糖苷酶活性在盛花期最高;醇酰基转移酶活性从花蕾期到盛花期变化不大,盛花期后明显下降。结果表明乙酸苯甲酯、乙酸苯乙酯的含量与β-葡萄糖苷酶、醇酰基转移酶有一定的相关性。

关键词： β-葡萄糖苷酶醇酰基转移酶中国水仙挥发性成分

中国水仙花香对人体血压心率和呼吸频率的影响

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安徽农业科学 2010年第26期38卷 14329-14330页

作者：卢起彭爱铭刘双信涂文坚胡奎娟高健广东体育职业技术学院广东广州510663 国际竹藤网络中心北京100102 广东省人民医院广东广州510030

[目的]为了了解中国水仙花香对人体生理的影响。[方法]男性40人自愿参与试验,分为青年组和中老年组。在闻香前后不同时间段,比较血压、心率、呼吸频率。[结果]青年组闻香1h后,血压、心率、呼吸频率均显著下降(P<0.05或P<0.01);中老年组... 详细信息

[目的]为了了解中国水仙花香对人体生理的影响。[方法]男性40人自愿参与试验,分为青年组和中老年组。在闻香前后不同时间段,比较血压、心率、呼吸频率。[结果]青年组闻香1h后,血压、心率、呼吸频率均显著下降(P<0.05或P<0.01);中老年组闻香2h后,血压下降有显著意义(P<0.01),呼吸频率增加有显著意义(P<0.05)。[结论]通过心率和呼吸频率的调节,中国水仙花花香对人体确有降低血压的作用,并且这种影响随闻香时间的长短而有所变化。

关键词：中国水仙花花香血压心率呼吸频率

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