复合变性木薯淀粉磷酸单酯的合成及其应用
PREPARATION OF CROSS-LINKING TAPIOCA STARCH PHOSPHATE MONOESTER作者机构：东华大学材料科学与工程学院上海200051 东华大学纤维材料改性国家重点实验室上海200051
出 版 物：《现代塑料加工应用》 (Modern Plastics Processing and Applications)
年 卷 期：2005年第17卷第3期
页 面：28-31页
学科分类：0832[工学-食品科学与工程（可授工学、农学学位）] 08[工学] 080401[工学-精密仪器及机械] 0804[工学-仪器科学与技术] 083202[工学-粮食、油脂及植物蛋白工程] 0803[工学-光学工程]
主 题：复合变性 淀粉磷酸单酯 应用 扫描电子显微镜 合成 表面化学修饰 红外光谱分析 生物降解塑料 X射线衍射 木薯淀粉 结构特征 酯化反应 淀粉分子 无定形 结晶区 淀粉基 疏水性 原淀粉
摘 要：对木薯淀粉进行了复合变性表面化学修饰,利用X射线衍射、扫描电子显微镜(SEM)和红外光谱分析了产物的结构特征变化。结果表明,酯化反应不仅发生在无定形区,而且也破坏了淀粉分子的结晶区,羟基被取代,改善了原淀粉的疏水性,所得到的产品能更好地应用于淀粉基生物降解塑料的开发。
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