基于项目驱动的食品工程类课程群教学模式构建与探索
作者机构：内蒙古民族大学生命科学与食品学院
出 版 物：《中国食品》 (China Food)
年 卷 期：2024年第8期
页 面：16-18页
学科分类：040106[教育学-高等教育学] 0401[教育学-教育学] 04[教育学]
基 金：内蒙古自治区教育科学“十四五”规划课题(NGJGH2022255、NGJGH2023255) 内蒙古自治区研究生教育教学改革项目(JGCG2022100、JGCG2023111) 内蒙古民族大学高等教育研究项目(YB2021028) 内蒙古自治区本科教育教学改革研究项目(JGZD2022020)
主 题：课程质量 复合型创新人才 复杂工程问题 食品科学与工程专业 人才培养 项目驱动 工科背景 教学模式
摘 要：课程是人才培养的核心要素,课程质量直接决定人才培养的质量。如何积极打造“金课、提升课程质量,提高学生解决复杂工程问题的能力,培养新时代需要的综合型、复合型创新人才,已经成为新工科背景下本科课程建设必须解决的问题。食品工程类课程群以培养学生识别、分析和解决本领域复杂工程问题的能力为目标,注重对理论知识的应用和实际工程问题的解决,是食品科学与工程专业实现新工科人才培养任务的关键突破点。
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