不动杆菌生物合成新型羧酸酯酶的摇瓶培养条件优化

作     者：赵玉巧 许建和 ZHAO Yu-qiao;XU Jian-he

作者机构：华东理工大学生物反应器工程国家重点实验室 

出 版 物：《高校化学工程学报》 (Journal of Chemical Engineering of Chinese Universities)

年 卷 期：2005年第19卷第4期

页      面：523-526页

核心收录：

学科分类：0710[理学-生物学] 071010[理学-生物化学与分子生物学] 081703[工学-生物化工] 081704[工学-应用化学] 07[理学] 08[工学] 0817[工学-化学工程与技术] 0836[工学-生物工程] 082203[工学-发酵工程] 0822[工学-轻工技术与工程] 

基　　金：国家重点基础研究发展(973)计划项目(2003CB716008) 教育部优秀青年教师培养计划资助 

主　　题：(R)-烯丙醇酮乙酸酯 羧酸酯酶 不动杆菌 产酶条件 

摘      要：对一株产(R)-烯丙醇酮乙酸酯对映选择性水解酶的不动杆菌(***0789)摇瓶发酵产酶条件进行了优化。培养基最佳组成为(g?L?1):蔗糖8.5,吐温-801.5,黄豆饼粉20.0,(NH4)2SO42.0,K2HPO42.0,NaCl1.0,MgSO4·7H2O0.2;优化后酯酶产量提高了8.3倍(由46增至427U?L?1)。添加吐温-80可以诱导酶的合成。摇瓶培养最佳条件为:装液量15%,发酵起始pH8.0,接种量6%,发酵温度30℃。考察了细胞生长及产酶的时间进程,最佳培养时间为30h.