检索结果-南通市图书馆

电子器件 2008年第3期31卷 972-975页

作者：葛家怡周鹏赵欣刘海婴王明时天津大学精密仪器与光电子工程学院生物医学工程系天津大学精密仪器与光电子工程学院生物医学工程系天津300072 明尼苏达大学放射系美国55455

比较了样本熵与近似熵算法的区别,通过对构造的一个由随机信号和确定性信号组成的混合系统进行分析可以看出在公差阈值小于0.2时,样本熵比近似熵更适合于时间序列信号的复杂度分析。然后,对采集的整夜睡眠脑电信号,用样本熵作为睡眠脑... 详细信息

比较了样本熵与近似熵算法的区别,通过对构造的一个由随机信号和确定性信号组成的混合系统进行分析可以看出在公差阈值小于0.2时,样本熵比近似熵更适合于时间序列信号的复杂度分析。然后,对采集的整夜睡眠脑电信号,用样本熵作为睡眠脑电数据的特征值,分析了睡眠过程不同阶段的实验数据。结果表明,不同睡眠时期样本熵有差别,随睡眠深度的加深,样本熵值变小。因此,样本熵可以很好地区分不同睡眠时期并作为睡眠自动分期的一个重要的非线性特征参数。

关键词：睡眠近似熵样本熵脑电(EEG) 非线性

射频解冻数值模拟过程中不同方法所获初始电压值对样品温度的影响

在线全文

同方期刊数据库

学校读者我要写书评

暂无评论

中国农业科技导报 2019年第4期21卷 114-122页

作者：李玉林李锋王易芬焦阳上海海洋大学食品学院国家淡水水产品加工技术研发分中心上海201306 上海海洋大学食品热加工工程技术研究中心上海201306 奥本大学生物系统工程系美国奥本368495417 南京工业大学南京210000 天顺农副产品有限公司江苏徐州221000

针对射频解冻有限元模拟过程中所需极板电压难以由实验获取的问题,以冷冻牛肉为例,采用3种不同方式间接获取的输入电压(固定电压、实际阳极电压和公式推导电压),运用有限元模拟方法对3种尺寸(小:160 mm×102 mm×60 mm;中:220 mm×140 m... 详细信息

针对射频解冻有限元模拟过程中所需极板电压难以由实验获取的问题,以冷冻牛肉为例,采用3种不同方式间接获取的输入电压(固定电压、实际阳极电压和公式推导电压),运用有限元模拟方法对3种尺寸(小:160 mm×102 mm×60 mm;中:220 mm×140 mm×60 mm;大:285 mm×190 mm×60 mm)的冷冻牛肉进行射频解冻,对比了模拟和实验获得加热速率和温度分布中电压选择的有效性。计算机模拟结果与实验结果对照表明,射频解冻能够均匀快速解冻冷冻牛肉样品,但存在少部分边角过热效应。对比三种输入电压模拟与实际试验验证得到的升温曲线和表面温度分布,结果表明阳极电压值数值与实际电压值较为接近,约为7.2～8kV,而推导电压值最高,约为9.2～10.7 kV。选用推导电压值的70%～80%作为模拟值时,所获得的样品升温速率和终温最为接近实验结果。该研究结果可为精确模拟射频解冻过程的输入参数的获取提供参考。

关键词：射频加热计算机模拟肉类电压

高效液相色谱法测定竹茹提取物及其不同部位中的腺苷含量

在线全文

学校读者我要写书评

暂无评论

食品工业 2014年第12期35卷 264-266页

作者：龚金炎葛青黄俊毛建卫陈峰张英浙江省农产品化学与生物加工技术重点实验室浙江科技学院生物与化学工程学院杭州310023 浙江大学生物系统工程与食品科学学院杭州310029 绍兴市质量技术监督检测院绍兴312000 美国克莱姆森大学食品、营养与包装系南卡罗来纳

建立一种反相高效液相色谱（RP-HPLC）法测定竹茹提取物及其不同部位的腺苷含量的方法。采用RP-HPLC法;Luna C18 ODS柱（4.6 mm×250 mm,5μm）,乙腈-0.01 mol/L磷酸缓冲溶液（pH 6.5）;体积流量：1.0 m L/min;进样量：10μL;柱温：40℃... 详细信息

建立一种反相高效液相色谱（RP-HPLC）法测定竹茹提取物及其不同部位的腺苷含量的方法。采用RP-HPLC法;Luna C18 ODS柱（4.6 mm×250 mm,5μm）,乙腈-0.01 mol/L磷酸缓冲溶液（pH 6.5）;体积流量：1.0 m L/min;进样量：10μL;柱温：40℃;检测波长：257 nm。采用RP-HPLC法竹茹提取物及其不同部位的腺苷含量,在0.121-124μg/m L范围内线性关系良好（R2=0.999 9）,平均回收率为98.1%-99.1%,RSD为1.98%-3.11%,检测限为40 ng/m L。方法简便、灵敏、准确,可普遍应用于竹茹提取物的质量研究和品质控制。

关键词：竹茹提取物腺苷高效液相色谱

在线全文

学校读者我要写书评

暂无评论

鲢鱼体内挥发性成分测定及其产生机理初探

农产品加工(创新版) 2010年第8期 22-25页

作者：杨玉平熊光权程薇王易芬李小定廖涛乔宇耿胜荣李新林若泰吴文锦湖北省农业科学院农产品加工与核农技术研究所华中农业大学食品科技学院美国奥本大学生物系统工程系

采用顶空固相微萃取(HS—SPME)和气相色谱—质谱联用法(GC—MS),测定了鲢鱼体内的挥发性成分,并测定了鲢鱼体内脂肪氧化酶与不饱和脂肪酸花生四烯酸的反应产物。结果表明,鲢鱼体内脂肪氧化酶与底物花生四烯酸反应产生的物质主要有己醛... 详细信息

采用顶空固相微萃取(HS—SPME)和气相色谱—质谱联用法(GC—MS),测定了鲢鱼体内的挥发性成分,并测定了鲢鱼体内脂肪氧化酶与不饱和脂肪酸花生四烯酸的反应产物。结果表明,鲢鱼体内脂肪氧化酶与底物花生四烯酸反应产生的物质主要有己醛、1-辛烯-3-醇、2-辛烯醛、2-壬烯醛、2,4-癸二烯醛等,反应产物与鲢鱼体内主要的挥发性成分基本吻合。本试验通过产生的主要反应产物的量来间接定量酶的活性,其中鱼鳞酶的相对活性最强,其他依次为鱼鳃酶、鱼血酶、鱼肉酶和内脏酶。

关键词：鲢鱼挥发性成分脂肪氧化酶

同方期刊数据库博看期刊评论

在线全文

学校读者我要写书评

暂无评论

杭白菊多酚的提取工艺优化研究

食品科技 2013年第10期38卷 224-227页

作者：龚金炎葛青陈丽春张蕾毛建卫黄俊刘士旺陈峰浙江科技学院生物与化学工程学院浙江省农产品化学与生物加工技术重点实验室杭州310023 浙江大学生物系统工程与食品科学学院杭州310029 绍兴市质量技术监督检测院绍兴312000 美国克莱姆森大学食品、营养与包装系南卡罗来纳州克莱姆森USA 29634

以杭白菊为原料,对其中的多酚类物质进行提取,以其多酚和提取物提取率作为指标,考察乙醇浓度、提取温度、提取时间和料液比等4个主要因素,通过单因素和正交实验,得到最佳提取工艺:乙醇浓度为70%、料液比为1:15、提取温度为80℃、提取时... 详细信息

以杭白菊为原料,对其中的多酚类物质进行提取,以其多酚和提取物提取率作为指标,考察乙醇浓度、提取温度、提取时间和料液比等4个主要因素,通过单因素和正交实验,得到最佳提取工艺:乙醇浓度为70%、料液比为1:15、提取温度为80℃、提取时间为3 h,在此工艺条件下,多酚的提取率为7.82%,提取物的提取率为9.25%。

关键词：杭白菊多酚提取率

基于多视角图像形态颜色纹理特征融合的生物量获取

在线全文

学校读者我要写书评

暂无评论

农业机械学报 2024年第10期55卷 295-305页

作者：张慧春田啟飞边黎明 GE Yufeng 南京林业大学机械电子工程学院南京210037 南京林业大学林业资源高效加工利用协同创新中心南京210037 南方现代林业协同创新中心南京210037 南京林业大学林草学院南京210037 美国内布拉斯加大学林肯分校生物系统工程学院林肯NE 65803

可见光成像以其快速、经济和非破坏性等优势,正成为高通量植物表型和遗传研究的有效工具,但仍有待解决基于可见光图像评估肉眼不可见的产量表型特性。本文针对植物叶片遮挡重叠及变量尺度单一导致图像数据精度受限的问题,提出了一种利... 详细信息

可见光成像以其快速、经济和非破坏性等优势,正成为高通量植物表型和遗传研究的有效工具,但仍有待解决基于可见光图像评估肉眼不可见的产量表型特性。本文针对植物叶片遮挡重叠及变量尺度单一导致图像数据精度受限的问题,提出了一种利用多视角图像融合多类别特征评估高粱地上生物量的技术方法。对15个种质基因的300株高粱进行了双因素(水分和养分)双水平(高和低)试验。基于旋转平台,利用可见光相机对每株高粱等角度间隔自动采集10幅侧视图像和1幅俯视图像,通过植物掩膜图像提取每株高粱形态特征(俯视、侧视投影面积)、颜色特征(RGB像素值)与纹理特征(均值、协方差、同质性等),将多个视角下的信息平均化处理,并基于图像R、G、B像素值构建16个颜色植被指数。结果表明,相对于考虑单一类型变量和单视角下的图像信息,基于多视角平均化图像信息融合形态、纹理、颜色特征能显著增加对高粱地上生物量表型的获取能力。利用SVR、RF、BPNN算法融合21组优化图像数据变量构建高粱地上生物量回归模型,精度最高的RF算法模型测试集决定系数R2为0.881,均方根误差(RMSE)为60.714 g/m^(2),平均绝对误差(MAE)为42.364 g/m^(2)。为进一步优化RF算法模型的参数,选取GA、GS、SSA对RF算法模型进行超参数寻优。结果表明,SSA-RF优化模型测试集R2提升至0.902,RMSE为48.706 g/m^(2),MAE为39.877 g/m^(2)。基于多视角图像形态-颜色-纹理特征融合能从有限的信息中衍生得到更多有效信息用于估测高粱地上生物量,从而为高粱生长监控、胁迫检测、水肥精确施用和良种快速筛选提供理论依据和技术支持。

关键词：多视角图像地上生物量形态特征颜色特征纹理特征表型

同方期刊数据库博看期刊评论

在线全文

学校读者我要写书评

暂无评论

HPLC法测定芹菜中绿原酸和芹菜苷的含量

食品研究与开发 2015年第16期36卷 122-124页

作者：龚金炎石嘉琦章佳盈陈丽春毛建卫陈峰浙江省农产品化学与生物加工技术重点实验室浙江科技学院生物与化学工程学院浙江杭州310023 浙江大学生物系统工程与食品科学学院浙江杭州310029 绍兴市质量技术监督检测院浙江绍兴312000 美国克莱姆森大学食品、营养与包装系南卡罗来纳州克莱姆森USA29634

建立芹菜中绿原酸和芹菜苷的HPLC测定方法。测定3个不同产地的芹菜叶和茎中的绿原酸和芹菜苷含量。采用Luna C18ODS柱(250 mm×4.6 mm,5μm);乙腈-1%乙酸溶液梯度洗脱;流速:1.0 m L/min;柱温:30℃;检测波长:330 nm。绿原酸和芹菜苷分别... 详细信息

建立芹菜中绿原酸和芹菜苷的HPLC测定方法。测定3个不同产地的芹菜叶和茎中的绿原酸和芹菜苷含量。采用Luna C18ODS柱(250 mm×4.6 mm,5μm);乙腈-1%乙酸溶液梯度洗脱;流速:1.0 m L/min;柱温:30℃;检测波长:330 nm。绿原酸和芹菜苷分别在0.51μg/m L^102μg/m L(R2=0.999 9)和0.505μg/m L^101μg/m L(R2=0.999 8)范围内线性关系良好,回收率分别为98.90%和97.83%,RSD分别为0.87%和0.39%。经测定芹菜中绿原酸和芹菜苷的含量分别在0.268 mg/g^1.712 mg/g和1.802 mg/g^63.870 mg/g之间。

关键词：芹菜绿原酸芹菜苷高效液相色谱

美国明尼苏达大学食品保护与防御中心经济利益驱动型掺假数据库分析及学术地图可视化呈现

在线全文

学校读者我要写书评

暂无评论

食品安全质量检测学报 2019年第24期10卷 8548-8555页

作者：蔡昊栋王文强文豪徐永明沈立荣浙江大学生物系统工程与食品科学学院杭州310058 浙江大学人文学院杭州310058

目的统计分析明尼苏达大学食品保护与防御中心(National Center for Food Protection and Defense,NCFPD)经济利益驱动型掺假(economically motivated adulteration,EMA)数据库数据,呈现学术地图可视化。方法对1980~2018年NCFPD-EMA数据库数据作统计分析,并运用浙江大学学术地图发布平台(http://***)软件技术进行可视化呈现。结果EMA事件在东南亚、西欧、北美的发生率较高,掺假主体以农产品(65.7%)为主,掺假组分依次为饮料(16.0%)、肉制品(14.3%)、食用油和油脂及其制品(12.3%)、水产制品(10.3%)和乳制品(9.9%);掺假手段以稀释或替代(44.5%)为主,且事件多数发生在加工环节(68.7%);构建了酒及饮料类,蔬菜及水果类、粮食加工品、乳制品、肉制品、食用油和油脂及其制品等6幅学术地图。结论借鉴NCFPD-EMA信息和大数据技术建立“中国EMA数据库”很有必要,采用学术地图EMA可视化呈现具有直接性、集中性和交互性的特点。

关键词：明尼苏达大学经济利益驱动型掺假数据库学术地图可视化

在线全文

学校读者我要写书评

暂无评论

ε-聚赖氨酸对牡蛎的防腐抗菌效果

食品工业科技 2019年第24期40卷 270-275页

作者：王军华王易芬裘纪莹赵双枝李春香王维婷郭聃洋周庆新陈蕾蕾山东省农业科学院农产品研究所山东省农产品精深加工技术重点实验室农业农村部新食品资源加工重点实验室山东济南250100 奥本大学生物系统工程学院美国阿拉巴马州36849 北京工商大学北京食品营养与人类健康高精尖创新中心北京100048

为研究天然的防腐保鲜剂ε-聚赖氨酸对牡蛎防腐抗菌效果,使用浓度为0.2%和2%的ε-聚赖氨酸浸润处理牡蛎,通过监测(4±1)℃贮藏过程中牡蛎的菌落总数、pH、挥发性盐基氮(TVB-N)含量、TPA质构和氨基酸组成,评价贮藏期间的牡蛎品质变化。... 详细信息

为研究天然的防腐保鲜剂ε-聚赖氨酸对牡蛎防腐抗菌效果,使用浓度为0.2%和2%的ε-聚赖氨酸浸润处理牡蛎,通过监测(4±1)℃贮藏过程中牡蛎的菌落总数、pH、挥发性盐基氮(TVB-N)含量、TPA质构和氨基酸组成,评价贮藏期间的牡蛎品质变化。结果表明,ε-聚赖氨酸对牡蛎有很好的防腐抗菌效果。2%的ε-聚赖氨酸的抑菌效果更为显著,贮藏第5 d,与空白组相比,菌落数至少低1个数量级,TVB-N值小3.59 mg/100 g,差异极显著(P生物增殖,延缓牡蛎腐败进程,表明ε-聚赖氨酸用于水产品生物防腐剂的研发有潜在的应用价值。

关键词：牡蛎 ε-聚赖氨酸抗菌性生物防腐剂贮藏品质