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淡水鱼及鱼体不同部位汞污染调查

食品科学 1993年第9期 52-53页

作者：阎剑勇黄宇岚江门卫生检疫局江门卫生检疫局 529071

报道了江门市不同种类淡水鱼的汞污染情况及鱼体不同部位汞蓄积情况。结果表明,8种淡水鱼汞含量全部低于国家标准。鱼体不同部位汞蓄积情况亦不同,其中脊肉和尾肉中汞蓄积最高,其次为肝,头肉和腹肉,眼珠和鱼漂中汞蓄积最低。

关键词：淡水鱼汞污染

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棕榈油进口概况及其卫生评价指标探讨

食品科学 1995年第6期16卷 63-64页

作者：阎剑勇黄宇岚江门卫生检疫局

根据江门口岸进口棕榈油的情况卫生监督检验结果，探讨了卫生评价指标，提出以滑熔点、碘价、皂化值、游离脂肪酸等指标来代替ＧＢ２７１６—８８作为进口棕榈油卫生评价指标。

关键词：进口棕榈油卫生评价卫生标准棕榈油

江门口岸进口食品卫生监督检验现状及ABC管理

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食品科学 1997年第5期18卷 44-46页

作者：阎剑勇陈玉排黄宇岚江门卫生检疫局 529030

本文对1993～1994年江门口岸进口的1999批食品的卫生监督管理情况进行分析。发现有卫生问题的共30批，3213．88吨，分别占总批数的1．5％及总重量的10．29％。江门口岸进口食品具有品种杂、批次多、数量少的特点，为此，作者提出了ABC... 详细信息

本文对1993～1994年江门口岸进口的1999批食品的卫生监督管理情况进行分析。发现有卫生问题的共30批，3213．88吨，分别占总批数的1．5％及总重量的10．29％。江门口岸进口食品具有品种杂、批次多、数量少的特点，为此，作者提出了ABC管理法。

关键词：进口食品 ABC管理卫生检验

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120年来中国卫生检疫

中华医史杂志 1995年第2期25卷 77-82页

作者：杨上池厦门卫生检疫局

回顾了中国国境卫生检疫自１８７３年以来１２０多年间各个时期的历史进程，着重阐述了新中国成立后，特别是改革开放以来，国境卫生检疫事业在中国共产党的方针政策指引下，组织建设、业务建设、思想建设各方面的迅速发展。检疫机构从... 详细信息

回顾了中国国境卫生检疫自１８７３年以来１２０多年间各个时期的历史进程，着重阐述了新中国成立后，特别是改革开放以来，国境卫生检疫事业在中国共产党的方针政策指引下，组织建设、业务建设、思想建设各方面的迅速发展。检疫机构从１７个海港发展到海陆空全方位的１９２个国境口岸（１９９２年底止），检疫业务从检疫查验扩大到疾病监测、媒介控制、进口食品监督检验等多项内容。为防止传染病传人和传出，改善国境口岸和交通工具的卫生面貌，做出重要的贡献。国境卫生检疫是国家卫生大门的一个坚强岗哨并已成为预防医学的一个重要学科。其成长与壮大，是我国卫生防疫事业的对外窗口，更是国际卫生保健合作重要的一环。

关键词：中国卫生检疫历史

大肠杆菌O157∶H7的毒力因子与分子检测

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中国人兽共患病杂志 1999年第5期15卷 86-89页

作者：刘光明苏水宽揭斐郭美华厦门卫生检疫局厦门361012

1982年,在美国Michigan和Oregon的一起出血性肠炎暴发中首次分离出*** O157:H7,回顾性检测自1973年以来亚特兰大疾病控制中心收集的3000多份大肠杆菌,仅分离1份过去存在的O157:H7,显然*** O157:H7是一种新的致病菌[1].

关键词：大肠杆菌 O157:H7 毒力质粒单克隆抗体

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乙型肝炎检测指标及其临床意义研究进展

交通医学 1994年第3期8卷 66-71页

作者：阎剑勇周国标胡腾江门卫生检疫局

轮胎为汽车底盘的总成之一，其高速性能对汽车安全性的影响最大。分析了高速轮胎的生热性、不平衡性、水滑效应、驻波等性能及其对汽车行驶安全性的影响。

关键词：乙型肝炎检测指标诊断

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柞蚕蛾的营养成份分析及评价

食品工业科技 1997年第1期18卷 21-23页

作者：余东华崔志强刘跃明杨火孙立佛山卫生检疫局佛山528000 新港卫生检疫局

柞蚕蛾是柞蚕(Antheraea Permyi)的幼虫。传统医学把它称作'神虫',作为一种'药食同源'的食物,其药用性和可食用性已为传统医学和民间所证实,但对其营养成分的分析研究报告却不多。有关的《食物成分表》也未收入。我们为开发利用雄蚕蛾... 详细信息

柞蚕蛾是柞蚕(Antheraea Permyi)的幼虫。传统医学把它称作'神虫',作为一种'药食同源'的食物,其药用性和可食用性已为传统医学和民间所证实,但对其营养成分的分析研究报告却不多。有关的《食物成分表》也未收入。我们为开发利用雄蚕蛾系列保健食品提供科学依据,对其营养成分及化学组成作了较系统的分析研究,现综合有关资料,报告如下。

关键词：雄蛾营养成分柞蚕蛾食品营养学

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柞蚕雄蛾的激素及保健作用初探

食品工业科技 1997年第1期18卷 19-21页

作者：余东华崔志强刘跃明杨火孙立佛山卫生检疫局佛山528000 新港卫生检疫局

柞蚕蛾作为一种药食同源的食物,其可食用性和保健治疗作用早已为民间经验证实,近年也有不少以蚕蛾等昆虫为主要成分的保健食品面世,但对其有关成分的分析报道却不多。我们对蚕蛾的营养成分作了分析,但单就它的营养素作用来说,是不可能... 详细信息

柞蚕蛾作为一种药食同源的食物,其可食用性和保健治疗作用早已为民间经验证实,近年也有不少以蚕蛾等昆虫为主要成分的保健食品面世,但对其有关成分的分析报道却不多。我们对蚕蛾的营养成分作了分析,但单就它的营养素作用来说,是不可能有如此的保健功效的。

关键词：柞蚕雄蛾激素分析保健作用食品营养学

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江门口岸入出境船舶食品卫生监督结果分析

中国国境卫生检疫杂志 1996年第6期19卷 343-344页

作者：黄毅刘卫东江门卫生检疫局

本文分析了1994～1995年江门口岸入出境船舶的食品卫生监测情况,结果表明:客运船舶食品卫生合格率比货船高(96.6％与72.2％);食品卫生合格率最低的是货运船上饮用水(55.8％)。提示船舶应注意搞好生活用水卫生才能提高整体食品卫生质量,... 详细信息

本文分析了1994～1995年江门口岸入出境船舶的食品卫生监测情况,结果表明:客运船舶食品卫生合格率比货船高(96.6％与72.2％);食品卫生合格率最低的是货运船上饮用水(55.8％)。提示船舶应注意搞好生活用水卫生才能提高整体食品卫生质量,保障船上人员健康。

关键词：江门口岸入出境船舶食品卫生卫生监督卫生质量饮用水调查