检索结果-南通市图书馆

白桃风味近水饮料贮存过程中的风味稳定性研究

在线全文

学校读者我要写书评

暂无评论

食品与发酵工业 2022年第23期48卷 242-248页

作者：阳丽红赵华杰周子萱郭宁常旋舒欣怡恒枫食品科技有限公司浙江杭州311215

采用感官分析与仪器分析相结合的方式,研究了3种市售白桃风味近水饮料保温贮存14 d内的风味稳定性。结果表明,贮存14 d后,3种饮料的白桃风味都有不同程度的劣变。利用固相萃取结合气相色谱质谱联用对挥发性物质定性定量分析,结果表明,3... 详细信息

采用感官分析与仪器分析相结合的方式,研究了3种市售白桃风味近水饮料保温贮存14 d内的风味稳定性。结果表明,贮存14 d后,3种饮料的白桃风味都有不同程度的劣变。利用固相萃取结合气相色谱质谱联用对挥发性物质定性定量分析,结果表明,3种市售饮料中芳樟醇的含量在贮存过程中随时间延长显著降低,而α-松油醇含量在贮存过程中呈上升趋势。结合感官分析结果,推断芳樟醇和α-松油醇含量的变化是导致风味劣变的主要原因。参照市售饮料样品,建立了白桃风味饮料模型,研究了pH、温度以及维生素C对模型中芳樟醇和α-松油醇变化的影响。结果表明,温度升高和pH值降低都会促进芳樟醇向α-松油醇转变,而维生素C对这一转变影响不明显。且饮料体系pH>4.00时,芳樟醇的降解趋缓。因此,从风味稳定性角度考虑,建议芳樟醇香气贡献较大的风味(如白桃)饮料体系的pH值应控制在4.00以上。

关键词：白桃近水饮料风味稳定性芳樟醇固相萃取

壳聚糖改性对蒙脱石吸附茶饮料中咖啡碱的影响

在线全文

学校读者我要写书评

暂无评论

食品与发酵工业 2023年第2期49卷 234-238页

作者：王根女徐春明周城杨嘉伟张鑫常旋恒枫食品科技有限公司浙江杭州311200

通过将壳聚糖负载到蒙脱石表面,制备壳聚糖改性蒙脱石,并利用扫描电子显微镜(scanning electron microscope,SEM)、X射线衍射仪技术(X-ray diffraction,XRD)进行表征,探究改性蒙脱石在脱咖啡碱茶饮料中的应用。结果表明,壳聚糖并未插入... 详细信息

通过将壳聚糖负载到蒙脱石表面,制备壳聚糖改性蒙脱石,并利用扫描电子显微镜(scanning electron microscope,SEM)、X射线衍射仪技术(X-ray diffraction,XRD)进行表征,探究改性蒙脱石在脱咖啡碱茶饮料中的应用。结果表明,壳聚糖并未插入蒙脱石层间,而是通过电荷相互作用吸附在蒙脱石表面,形成复合吸附剂。蒙脱石负载壳聚糖的量越多,对咖啡碱的吸附能力越弱,对茶多酚的吸附能力越强。以m(蒙脱石)∶m(壳聚糖)=1∶0.01最佳,此时咖啡碱脱除率约(86.01±1.8)%,茶多酚保留率为(84.52±1.01)%。此外,相较于蒙脱石,负载壳聚糖的蒙脱石能明显抑制铁离子溶出。感官评定显示,壳聚糖改性蒙脱石处理的茶饮料色泽的亮度、香气以及整体滋味更佳。

关键词：壳聚糖蒙脱石咖啡碱茶饮料铁元素

在线全文

学校读者我要写书评

暂无评论

气浮隔振平台特性测试方法的研究

机床与液压 2023年第23期51卷 92-96页

作者：徐新云陈旭雯陈章位浙江大学机械工程学院浙江杭州310058 杭州亿恒科技有限公司浙江杭州310013

针对气浮隔振平台的振动隔离特性评估,建立隔振平台的力学模型,获得刚度-阻尼并联的两参数模型的传递特性。设计一套微振动测量评估系统,测量流程为:冲击锤激励隔振平台,低频微振动加速度传感器测量地面和隔振台面微小振动加速度值,MI-7... 详细信息

针对气浮隔振平台的振动隔离特性评估,建立隔振平台的力学模型,获得刚度-阻尼并联的两参数模型的传递特性。设计一套微振动测量评估系统,测量流程为:冲击锤激励隔振平台,低频微振动加速度传感器测量地面和隔振台面微小振动加速度值,MI-7208型智能便携式数据采集仪实时采集振动数据,通过配套的专业隔振平台特性分析软件处理得到隔振平台的固有频率和隔振效果等指标。试验结果表明:气浮隔振平台振动衰减可达25 dB;其水平和垂直方向固有频率均在2 Hz附近,与设计参数吻合。

关键词：微振动测量气浮隔振平台隔振效果固有频率

在线全文

学校读者我要写书评

暂无评论

电液伺服试验机方波再现的谐波控制方法

振动与冲击 2019年第17期38卷 115-120,143页

作者：李潮陈章位黄连生邱宏亮浙江大学流体动力与机电系统国家重点实验室杭州310027 杭州亿恒科技有限公司杭州310015

针对电液伺服系统的方波再现问题,提出了一种新的谐波控制方法。该方法通过控制响应信号的每个谐波分量的幅值和相位,以获得期望的周期波形。首先,利用多个谐波近似合成方波,利用Nelder Mead单纯形法对各谐波幅值进行优化。其次,给出了... 详细信息

针对电液伺服系统的方波再现问题,提出了一种新的谐波控制方法。该方法通过控制响应信号的每个谐波分量的幅值和相位,以获得期望的周期波形。首先,利用多个谐波近似合成方波,利用Nelder Mead单纯形法对各谐波幅值进行优化。其次,给出了幅值和相位修正方法,其力响应能够与目标谐波参数相一致,其中,响应信号的各阶谐波幅值和相位通过跟踪滤波法计算。最后,将本方法在电液系统上进行了试验,结果表明该控制方法在位移和力跟踪方面均表现出良好的性能。

关键词：谐波控制波形再现电液伺服系统材料试验机方波控制

在线全文

学校读者我要写书评

暂无评论

磁流变阻尼器性能检测系统的研究

振动与冲击 2018年第5期37卷 207-212页

作者：李潮陈章位贺惠农浙江大学流体动力与机电系统国家重点实验室杭州310027 杭州亿恒科技有限公司杭州310011

设计并研发了一种磁流变阻尼器性能检测系统,该系统可以完成不同激励下的磁流变阻尼器阻尼力的示功试验和速度特性试验。对电液位置伺服系统进行研究,提出一种基于幅值修正的实时迭代控制算法,实验表明,该控制算法能有效改善较高频的幅... 详细信息

设计并研发了一种磁流变阻尼器性能检测系统,该系统可以完成不同激励下的磁流变阻尼器阻尼力的示功试验和速度特性试验。对电液位置伺服系统进行研究,提出一种基于幅值修正的实时迭代控制算法,实验表明,该控制算法能有效改善较高频的幅频特性下降问题,系统能复现高精度高频宽的正弦位移信号;选择Lord公司型号为RD-8041-1的磁流变阻尼器进行性能测试,测试结果表明,此系统能够有效测试磁流变阻尼器的滞回特性曲线,为磁流变阻尼器动力学模型的研究提供前提。

关键词：磁流变阻尼器性能检测电液伺服系统幅值修正

基于驱动谱修正迭代控制算法的三轴振动控制研究

在线全文

学校读者我要写书评

暂无评论

振动与冲击 2018年第3期37卷 85-90页

作者：马希彬陈章位赵玉刚王伟栾强利浙江大学流体动力与机电系统国家重点实验室杭州310027 杭州亿恒科技有限公司杭州310011

对三轴振动试验系统进行分析,研究了多输入多输出功率谱复现控制算法。利用HV频响函数估计法对系统进行辨识。针对系统频响矩阵为长方阵并出现奇异点的情况,采用奇异值截断法保证算法的稳定性,并运用迭代控制算法修正驱动谱提高振动控... 详细信息

对三轴振动试验系统进行分析,研究了多输入多输出功率谱复现控制算法。利用HV频响函数估计法对系统进行辨识。针对系统频响矩阵为长方阵并出现奇异点的情况,采用奇异值截断法保证算法的稳定性,并运用迭代控制算法修正驱动谱提高振动控制的精度。通过三轴向振动台与集成该算法的多输入多输出振动控制器进行三轴向振动试验。实验结果表明:基于HV频响函数估计法修正迭代控制算法进行振动试验对功率谱的复现具有较好的精度和工程实用性。

关键词：三轴振动奇异值截断驱动谱修正迭代控制

NEBS GR-63-CORE抗震试验及其控制策略研究

在线全文

学校读者我要写书评

暂无评论

振动与冲击 2015年第4期34卷 19-24页

作者：栾强利陈宇陈章位贺惠农浙江大学流体动力与机电系统国家重点实验室杭州310027 杭州亿恒科技有限公司杭州310015

对通信设备抗震试验方法进行了讨论,重点研究了NEBS GR-63-CORE抗震试验方法。针对抗震试验中地震模拟振动台频宽不够及存在非线性因素影响的问题,设计了地震模拟振动台三参量伺服控制算法,有效拓展了试验系统的频宽,提高试验系统的动... 详细信息

对通信设备抗震试验方法进行了讨论,重点研究了NEBS GR-63-CORE抗震试验方法。针对抗震试验中地震模拟振动台频宽不够及存在非线性因素影响的问题,设计了地震模拟振动台三参量伺服控制算法,有效拓展了试验系统的频宽,提高试验系统的动态响应范围;并提出一种基于频域的驱动信号修正迭代算法,通过在线迭代修正驱动信号,补偿试验系统中非线性因素对系统的影响。NEBS GR-63-CORE抗震试验表明,基于三参量控制算法及驱动信号修正迭代算法的地震模拟振动台控制策略,能够实现高精度的地震波形复现试验。

关键词：抗震试验三参量控制修正迭代算法地震波形复现试验

维生素E对β-胡萝卜素纳米乳液性质及其饮料稳定性的影响

在线全文

学校读者我要写书评

暂无评论

食品工业科技 2022年第6期43卷 56-62页

作者：常旋王根女黄国周张佳靓徐春明陈雄恒枫食品科技有限公司浙江杭州311215 松裕印刷包装有限公司浙江杭州311215

为提高β-胡萝卜素的水溶性和稳定性,本研究以吐温80、吐温60和磷脂为乳化剂,维生素E为抗氧化剂制备了纳米乳液。测定了纳米乳液的粒径、透光率、色价、储藏稳定性和应用稳定性。结果显示,维生素E对纳米乳液粒径和透光率有轻微影响,对... 详细信息

为提高β-胡萝卜素的水溶性和稳定性,本研究以吐温80、吐温60和磷脂为乳化剂,维生素E为抗氧化剂制备了纳米乳液。测定了纳米乳液的粒径、透光率、色价、储藏稳定性和应用稳定性。结果显示,维生素E对纳米乳液粒径和透光率有轻微影响,对包埋率和色价没有影响。在25、37℃和光照下储藏28 d期间纳米乳液的透光率没有发现明显变化,55℃储藏期间透光率呈现下降趋势。在25℃和光照下储藏28 d期间色价没有发现明显变化,37和55℃储藏期间色价有所降低。不同含量的维生素E均提高了β-胡萝卜素的色价保留率。维生素E的加入显著提高了β-胡萝卜素在酸性和中性饮料中的应用稳定性,且添加量为3%时饮料稳定性最佳。

关键词：胡萝卜素抗氧化剂维生素E 稳定性饮料

在线全文

学校读者我要写书评

暂无评论

印刷电商路上那些摸爬滚打出的心得体会

数字印刷 2016年第3期 25-27页

作者：刘市委亿企恒信(北京)科技有限公司

"造船出海"是某些印企触网的一条路径,然而在实践中,这类企业会遇到哪些困惑与挫折,又在复盘中如何找到适合自己的互联网发展路径?本篇文章希贝网将为读者分享在印刷电商路上,那些摸爬滚打出的心得体会。

关键词：印刷在线编辑图文信息在线支付工作人员订单制作雕刻