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检索条件"机构=中国药膳研究会药膳技术制作专业委员会"
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补铁! 补血!
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父母必读 2011年 第6期 80-81页
作者： 沈文 中国农业大学 中国药膳研究会 中国药膳研究会专业制作委员会
无论是妊娠期的准妈妈还是产后的新妈妈，在日常饮食中，都要注意铁的摄入量，以免出现缺铁性贫血。下面的几款美食就是补铁不错的适量妙方！
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坐月子妈妈的中医调理食谱
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父母必读 2011年 第5期 84-85页
作者： 沈文 中国农业大学 中国药膳研究会 中国药膳研究会专业制作委员会
在坐月子期间,新妈妈的饮食调理是非常重要的一项功课。本期,我们就邀请中医专家为新妈妈呈现几款中医调理食谱。山药乌鸡汤材料：山药100克,乌鸡半只,胡萝卜半根,海带10克,姜少许，水或米酒视个人需求而定。
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超级管用的催乳食谱
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父母必读 2011年 第4期 80-81页
作者： 沈文 中国农业大学 中国药膳研究会 中国药膳研究会专业制作委员会
担心母乳不足是很多新妈妈们最常遇到的问题。有什么食物吃了会让乳汁分泌量增加呢？下面我们就来介绍几种催乳发奶的食谱。不过在尝试这些食谱的同时,也别忘了,保证充足、均衡的营养,并且让宝宝频繁、正确地吸奶才是催乳的最佳方法!
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美观、美味、养生同样重要
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中国食品 2011年 第9期 86-87页
作者： 李宝华 焦明耀 白庆华 左东黎 中国药膳研究会 药膳制作专业委员会 天津市老年大学董事会 不详
说起药膳很多人会联想到药味,提出是否好吃的疑问。中国烹饪大师、中国药膳烹饪大师、天津市烹饪大师有着几十年烹饪工作经验的白庆华老师的回答是,药膳同样是美味。他认为：美观、美味、养生同样重要。白庆华老师是高级烹调技师,金爵... 详细信息
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营养问与答
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父母必读 2013年 第2期 60-61页
作者： 郝波 沈文 北京大学医学部 中国药膳研究会 中国药膳研究会专业制作委员会
开奶前宝宝没有奶吃，也不知道妈妈的奶什么时候来？可以给宝宝喂点奶粉或者葡萄糖水吗？看着宝宝饿得嗷嗷哭，真揪心呀!大多数母亲在妊娠后期（孕7个月）乳房就开始蓄积少量初乳了，而随着宝-宝的频繁有效的吸吮，妈妈的乳汁在3～7天... 详细信息
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美味药膳养为本
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中国食品 2011年 第7期 90-91页
作者： 李宝华 焦明耀 邢玉伟 左东黎 中国药膳研究会 药膳制作专业委员会 北京同仁医院营养部 不详
如果说菜肴要以味为先的话．那么药膳就要以养为根本。药膳是以药物和食物为原料．经过烹饪加工制成的一种具有食疗作用的膳食。它是中国传统的医学知识与烹调经验相结合的产物。它”寓医于食”．既将药物作为食物用．药借食力．食助药... 详细信息
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冯志伟:“营养”天下人
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养生大世界 2009年 第12期 6-8页
作者： 单守庆 中国药膳研究会技术制作专业委员会 毛泽东养生饮食文化研究会 中国食文化研究会
他,15岁成为北京市服务学校烹饪中专班第一批学员。从此,他48年如一日,书写有滋有味的烹饪人生:掌勺海内外,服务各阶层,课堂传厨艺,电视亮绝活。他顺应人们'从吃饱向吃好再向吃出营养'的转变,成功实现从'工匠型'厨师向'营养型'厨师的过... 详细信息
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青麦芡实虾仁
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健康与营养 2015年 第9期 82-83页
作者： 无 刘阳 尚小龙 朱永松 梅宗悦 中国药膳研究会烹饪制作专业委员会 雁栖园私家菜 不详
“一塘蒲过一塘莲，荇叶菱丝满稻田。最是江南秋八月，鸡头米实蚌珠园。”郑板桥在《咏鸡头米》中这样写道。进入秋季，滋补的时节又已来到，这个时候在膳食中加入一些芡实是非常好的。《神农本草经》将它列为上品，说芡实可“益精气，... 详细信息
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暖暖的冬天
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父母必读 2011年 第12期 84-85页
作者： 沈文 中国农业大学 中国药膳研究会专业制作委员会
让款款热饮驱走冬日的严寒，留给准妈妈一个暖暖的冬天!
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桑黄等菌物药膳的制作方法
桑黄等菌物药膳的制作方法
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中国药膳研究会首届药膳大会
作者： 赵晶 中国药膳研究会糖尿病专业委员会
早在原始社会,人们为了生活,在寻找和尝食野生食物的过程中,即发现了食物、药物"药、食本同源"的原理。华夏始祖炎帝神农氏尝百草之滋味,水泉之甘苦,令民知其避就。《内经》记述了上古之人专以汤液醪醴之类的药膳治病,《神农本草经》收...
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