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美观、美味、养生同样重要

作     者：李宝华 焦明耀 白庆华 左东黎 

作者机构：中国药膳研究会 药膳制作专业委员会 天津市老年大学董事会 不详 

出 版 物：《中国食品》 (China Food)

年 卷 期：2011年第9期

页      面：86-87页

学科分类：0832[工学-食品科学与工程（可授工学、农学学位）] 08[工学] 

主　　题：美味 美观 养生 中国烹饪大师 工作经验 药膳 天津市 获得者 

摘      要：说起药膳很多人会联想到药味,提出是否好吃的疑问。中国烹饪大师、中国药膳烹饪大师、天津市烹饪大师有着几十年烹饪工作经验的白庆华老师的回答是,药膳同样是美味。他认为：美观、美味、养生同样重要。白庆华老师是高级烹调技师,金爵奖获得者,

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