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    • 1 篇 教育学
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主题

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  • 4 篇 调查
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机构

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  • 1 篇 温州市瓯海区卫生...
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  • 1 篇 云南省卫生防疫站

作者

  • 2 篇 叶光武
  • 2 篇 汤涌
  • 2 篇 食物生产的物质投...
  • 2 篇 高育红
  • 2 篇 邹小健
  • 2 篇 任天山
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  • 197 篇 中文
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一起由食物污染引起急性胃肠炎群体事件的调查分析
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食品安全导刊 2022年 第19期 45-48页
作者： 方惟一 郝文渊 明盛龙 杨浩峰 乌鲁木齐市疾病预防控制中心 新疆乌鲁木齐830026 乌鲁木齐市水磨沟区疾病预防控制中心 新疆乌鲁木齐830000
目的:调查2021年乌鲁木齐市一起学校急性胃肠炎群体事件的波及范围,查明可疑危险因素、致病因子及污染来源,控制本次事件及预防今后类似情况发生。方法:按照病例定义开展病例搜索,进行个案调查。收集学校环境卫生情况、饮食和供水等信... 详细信息
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多溴联苯醚在我国主要食物中的污染状况
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湖北农业科学 2011年 第6期50卷 1095-1100页
作者： 牛勤耘 龚艳 闻胜 沈菁 樊铭勇 胡定金 武汉大学资源与环境科学学院 武汉430070 湖北省农业科学院农业质量标准与检测技术研究所 武汉430064 中国疾病预防控制中心营养与食品安全研究所 北京100050
多溴联苯醚(PBDEs)作为一种新的持久性有机污染物,日益受到政府和民众的广泛关注。PBDEs具有持久性、生物蓄积性、半挥发性、高毒性等特点,除具有肝脏毒性、神经毒性、生殖毒性、发育毒性、内分泌干扰毒性等外,PBDEs还能诱导芳香烃受体... 详细信息
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食物污染探源
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晚报文萃 2009年 第2期 10-11页
作者： 汤涌
工业社会带来前所未有的食物富足,但也导致了无所不在的食物污染,这可能是个可怕的宿命。在问题食品层出不穷以及健康日益受到威胁的今天,人们不得不重新考虑自己的餐桌内容:究竟吃什么才是安全和健康的。
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食物污染探源
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新世纪周刊 2008年 第28期 46-47页
作者： 汤涌
和狩猎时代、农业时代的祖先相比,工业时代的人们要吃不认识的人生产的食物,还要面对许多从来没听说过的有害物质人类从诞生的那一刻起就在和污染的食物搏斗,随着人类的食谱越来越丰富,食物加工过程越来越复杂,人们越来越难以控制自己... 详细信息
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食物污染与食品安全
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1992年
作者： 余伯良 叶光武
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食物污染与食品安全
食物污染与食品安全
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1992年
作者： 余伯良 叶光武
本书共分为两大部分。第一部分是 世界卫生组织食品安全联合专家委员会有关论述;第二部分联系我国实际情况,回答了与生活和生命紧密相关的100个食品安全方面的问题。
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食物污染可能影响未出生胎儿
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中国食品 2014年 第18期 70-70页
作者： 崔洪
据《每日科学》网站报道,墨西哥研究人员表示,在市场上和大街上销售的新鲜奶酪、香肠和肉类中,至少有10%已经被污染。墨西哥锡那罗亚州库利亚坎市的食品研究与开发中心（ICAS）的研究人员进行了相关研究,发现这些被污染食物中含有可引... 详细信息
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一起食物污染引起细菌性痢疾爆发调查
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浙江预防医学 2008年 第7期20卷 33-34页
作者： 陈左霞 易槐明 段家福 余照 莫顺堂 陈恩富 常山县疾病预防控制中心 浙江常山324200 浙江省疾病预防控制中心
常山县某幼儿园于2006年11月下旬陆续出现多例不明原因发热、腹泻的病例。经流行病学调查和相关医学检测,确认系一起细菌性痢疾爆发疫情,现报告如下。对象与方法1对象11月下旬在该幼儿园就读和任教的病例和家庭密切接触者。[第一段]
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食物污染:致病的根源
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食品与生活 2008年 第7期 21-21页
作者： 高育红
细菌性食物污染在各类食物污染中最为常见,约占食物中毒总数的50%。它具有明显的季节性,多发生在气候炎热的季节,5～9月是高发季节。原因在于一方面这几个月气温相对比较高,适合于各种微生物的生长繁殖,另一方面,这几个月人体的防御机... 详细信息
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荧光假单胞菌引起肺炎合并胸腔积液一例
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中国呼吸与危重监护杂志 2023年 第3期22卷 211-213页
作者： 陈治宇 廖慧 郑艾波 沈奕播 段元 孙楷 自贡市第四人民医院呼吸与危重症医学科 四川自贡646000
荧光假单胞菌(Pseudomonas fluorescens,P.fluorescens)是自然界中广泛存在的需氧型革兰阴性杆菌,多存在于土壤、植物,尤其是在植物根部及叶子上含量丰富,可以造成食物污染^([1]),最适生长温度为25~30℃,在人体温度37℃下也能生长^([2])。
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