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酸橙(Citrus aurantium)在复合果蔬汁和果酱生产中的应用——湖南省园艺研究所中国——欧共体水果加工项目

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食品工业科技 1993年第4期14卷 49-53页

作者：程湘东兰孝锋高呼何建新龙江

本文对酸橙和温州蜜桔的果汁和果皮营养成分和感官品质进行了比较,结果表明,虽然酸橙存在着一些营养成分偏低,颜色偏淡,酸味过浓的缺陷,但通过采用适当的加工工艺和与胡萝卜进行调配,同样可以生产出营养丰富品质优良的复合果蔬汁和果酱。

关键词：酸橙果蔬汁果酱应用

酸橙柠檬酸合酶基因电子克隆和生物信息学分析

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东北林业大学学报 2019年第12期47卷 79-83页

作者：赵宝庆任伟超王震李洪源徐姣黑龙江中医药大学附属第二医院

通过电子克隆技术对酸橙柠檬酸合酶(CS)基因进行预测。以甜橙CS序列为探针,基于NCBI中酸橙的EST数据库和CAP3在线软件进行序列拼接,利用生物信息学数据库及相关软件对拼接序列结构和功能进行预测分析。结果表明:酸橙CS基因全长1535 bp,... 详细信息

通过电子克隆技术对酸橙柠檬酸合酶(CS)基因进行预测。以甜橙CS序列为探针,基于NCBI中酸橙的EST数据库和CAP3在线软件进行序列拼接,利用生物信息学数据库及相关软件对拼接序列结构和功能进行预测分析。结果表明:酸橙CS基因全长1535 bp,包含1416 bp的开放阅读框,编码471个氨基酸,该蛋白为亲水性蛋白。结果可为进一步解释基因的分子功能奠定理论及实验基础。

关键词：酸橙柠檬酸合酶电子克隆生物信息学

酸橙内生菌Bacillus thuringiensis Bt028产几丁质酶的发酵条件优化

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食品工业科技 2022年第11期43卷 151-158页

作者：徐勤茜张泽宇陶雪婷赵梓伶李子院郝再彬李海云桂林理工大学化学与生物工程学院广西桂林541004 广西高校食品安全与检测重点实验室广西桂林541004

为了提高分离自酸橙果实中的一株内生细菌Bacillus thuringiensis Bt028产几丁质酶的性能。采用单因素实验方法考察了培养基组成和发酵条件对该菌株产几丁质酶的影响,并在此基础上采用响应面方法对该菌株产几丁质酶的摇瓶发酵条件进行... 详细信息

为了提高分离自酸橙果实中的一株内生细菌Bacillus thuringiensis Bt028产几丁质酶的性能。采用单因素实验方法考察了培养基组成和发酵条件对该菌株产几丁质酶的影响,并在此基础上采用响应面方法对该菌株产几丁质酶的摇瓶发酵条件进行了优化。单因素实验结果表明胶体几丁质浓度、培养温度和初始pH对该菌株产几丁质酶影响明显;响应面试验结果表明,当胶体几丁质浓度为0.8%、酵母粉浓度为1%、初始pH为6.9、接种量3%、装液量为100 mL/250 mL、30℃培养48 h时,该菌株产几丁质酶性能最佳,发酵液中几丁质酶酶活可达10.48 U/mL。研究结果为该菌株几丁质酶的进一步开发与应用奠定了基础。

关键词：酸橙内生菌苏云金芽孢杆菌几丁质酶发酵条件响应面

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基于超高效液相色谱-四极杆-飞行时间高分辨质谱分析酸橙果实中的生物活性成分

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食品与发酵工业 2022年第5期48卷 268-274页

作者：秦艳赵希娟郭鹏妹庞雯辉董超张耀海王成秋赵其阳焦必宁中国农业科学院/西南大学柑桔研究所农业农村部柑桔产品质量安全风险评估实验室(重庆)农业农村部柑桔及苗木质量监督检验测试中心农业农村部柑橘类果品质量安全控制重点实验室重庆400712 西南大学园艺园林学院重庆400715

应用超高效液相色谱-四极杆-飞行时间高分辨质谱结合靶向和非靶向筛查方法系统分析鉴定了6个酸橙果实品种的不同部位(果皮、果肉、果汁)的生物活性物质。根据化合物的精确分子质量、质谱裂解规律、碎片离子信息,结合数据库匹配、标准品... 详细信息

应用超高效液相色谱-四极杆-飞行时间高分辨质谱结合靶向和非靶向筛查方法系统分析鉴定了6个酸橙果实品种的不同部位(果皮、果肉、果汁)的生物活性物质。根据化合物的精确分子质量、质谱裂解规律、碎片离子信息,结合数据库匹配、标准品比对并参考相关文献对化合物结构进行鉴定。该实验共鉴定了84种生物活性成分,包括44种类黄酮、8种酚酸、22种香豆素、2种类柠檬苦素、8种生物碱,其中35种生物活性成分首次在酸橙中报道,进一步丰富了酸橙生物活性成分的数据库。小叶酸橙、代代酸橙、万木橙、蚌柑、摩洛哥酸橙和黄皮酸橙分别筛查鉴定出72、71、68、71、71和66种生物活性成分。通过层次聚类分析发现6个酸橙品种以及果实不同部位生物活性物质代谢模式具有一定的差异,代代酸橙和蚌柑积累模式相近,小叶酸橙、万木橙、摩洛哥酸橙和黄皮酸橙之间差异较大。不同部位鉴定的生物活性成分数量呈以下规律:果皮≥果肉≥果汁。该研究结果可为酸橙的质量评价和药效物质基础研究提供实验依据,并为其后续的资源开发奠定基础。

关键词：酸橙超高效液相色谱-四极杆飞行时间高分辨质谱生物活性成分鉴定裂解途径

基于HS-SPME-GC-MS法测定酸橙不同时期及不同部位的挥发性成分

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天然产物研究与开发 2022年第5期34卷 790-799页

作者：张睿胤成凤郑亚杰陈鹏陆英袁建华李先信唐其湖南农业大学园艺学院长沙410128 湖南省农业科学院园艺研究所长沙410125 长沙和茂农业开发有限公司宁乡410609

本文主要是通过不同时期酸橙果实中的挥发性成分测定和定性定量分析,获得其主要挥发性成分的变化趋势。在此基础上再选取关键时期对酸橙不同部位挥发性成分进行检测分析和趋势验证。研究方法主要是采用顶空固相微萃取-气质联用技术(HS-S... 详细信息

本文主要是通过不同时期酸橙果实中的挥发性成分测定和定性定量分析,获得其主要挥发性成分的变化趋势。在此基础上再选取关键时期对酸橙不同部位挥发性成分进行检测分析和趋势验证。研究方法主要是采用顶空固相微萃取-气质联用技术(HS-SPME-GC-MS)测定酸橙样品中挥发性成分,通过比对标准品、NIST谱库检索、结合文献对其挥发性成分进行鉴定,并用峰面积归一法测定和比对各组分的相对含量。结果显示,在酸橙果实中共初步鉴定出69种成分,通过对比标准品溶液确定了D-柠檬烯、γ-松油烯、芳樟醇三种成分,其中6月17日与7月1日样品的三者总含量相对较高(38.03%、33.95%)。我们选取7月1日酸橙不同部位样品进行检测分析,共鉴定出64种不同化合物,不同部位之间挥发性成分的组成差异较大。其中根部位共鉴定34种,主要成分为榄香醇(38.24%)、反式-α-香柑油烯(23.85%)等;茎部位共鉴定30种,主要成分为榄香醇(23.98%)、百里酚(17.29%)、反式-α-香柑油烯(13.74%)、芳樟醇(8.92%)等;叶部位鉴定41种,主要成分为芳樟醇(24.51%)、百里酚(23.49%)、榄香醇(10.35%)等;分析不同时期酸橙果实挥发性成分发现,D-柠檬烯等三种化合物的相对含量随着生长期呈现“先逐渐上升后逐渐下降”的趋势;酸橙茎、叶中挥发性成分组成丰富,芳樟醇等单萜类成分相对含量较高。本实验为酸橙果实挥发性成分及非药用部位的综合利用提供了数据和技术参考。

关键词：酸橙不同时期不同部位挥发性成分顶空固相微萃取气相色谱-质谱联用法

酸橙和甜橙2种枳实药材HPLC指纹图谱研究及其柚皮苷和辛弗林含量分析

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中国药房 2011年第39期22卷 3711-3714页

作者：张振霞郑玉忠梁丽娟董婷霞詹华强赵奎君韩山师范学院潮州市521041 首都医科大学附属北京友谊医院北京市100050 香港科技大学中药研发中心

目的:研究酸橙和甜橙2种枳实药材的高效液相色谱(HPLC)指纹图谱并测定药材中柚皮苷和辛弗林的含量,以建立枳实药材有效的质量评价方法。方法:采用高效液相色谱(HPLC)法建立指纹图谱和测定有效成分含量,对来自20个产地的2个种的枳实药材... 详细信息

目的:研究酸橙和甜橙2种枳实药材的高效液相色谱(HPLC)指纹图谱并测定药材中柚皮苷和辛弗林的含量,以建立枳实药材有效的质量评价方法。方法:采用高效液相色谱(HPLC)法建立指纹图谱和测定有效成分含量,对来自20个产地的2个种的枳实药材进行分析。色谱柱为AlltimaC18(250mm×4.6mm,5μm),流动相为乙腈-水(含0.1%磷酸或加上0.1%十二烷基硫酸钠),流速为1.0mL·min-1,指纹图谱检测波长为224nm,柚皮苷和辛弗林含量测定的检测波长分别为283、224nm。结果:得到分离度、重复性均较好的枳实药材HPLC指纹图谱。对20批不同产地枳实药材(包含2个种)HPLC指纹图谱的相似度评价结果显示,酸橙和甜橙2种枳实的指纹图谱差异显著,但同种枳实中不同产地的差异不大;含量测定结果显示,不同产地和不同种枳实药材中柚皮苷和辛弗林含量差异较大。结论:该方法简便、准确、灵敏度高、重复性好,可作为枳实药材的质量控制方法,此方法已被《香港中药材标准》采用。不同种和产地的枳实药材有效成分(柚皮苷和辛弗林)的含量具有明显差异,临床处方应当区别应用。

关键词：枳实酸橙甜橙指纹图谱高效液相色谱法柚皮苷辛弗林

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六种酸橙叶精油成分及其化学分类研究

西北植物学报 1990年第2期10卷 149-155页

作者：黄远征陈树群陈全友吴云伦中国科学院成都生物研究所成都610015 中国农业科学院柑桔研究所

用毛细管气相色谱法和色谱—质谱联用法对6种酸橙叶精油化学成分进行了分析,其(?)定出44种成分。有5种酸橙叶精油的化学组成几乎相同,它们的主要成分都是芒樟醇(33.91～39.75%)、乙酸芳樟酯(24.18～30.24%)和α—松油醇(8.58～10.39%);... 详细信息

用毛细管气相色谱法和色谱—质谱联用法对6种酸橙叶精油化学成分进行了分析,其(?)定出44种成分。有5种酸橙叶精油的化学组成几乎相同,它们的主要成分都是芒樟醇(33.91～39.75%)、乙酸芳樟酯(24.18～30.24%)和α—松油醇(8.58～10.39%);其余组分和含量也大致相同。另一种酸橙—枸头酸橙叶精油化学组成与上述5种相差很大:它的主要成分是β—蒎烯(25.99%)。芳樟醇和α—松油醇的含量分别只有10.70%和0.85%,且不含乙酸芳樟酯。这说明枸头橙不是一种真正的酸橙,其植物学地位有待进一步研究。

关键词：酸橙精油化学分类

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酸橙新品种“蜀枳一号”多点品种比较试验

中国南方果树 2024年第2期53卷 43-47页

作者：谢芯玥许世亮魏家欣薛慧玲王欢罗超李羿夏燕莉成都大学食品与生物工程学院成都610106 四川蜀耕农业开发有限公司四川广安638508 成都健海生物科技有限公司成都610000 成都医学院药学院成都610083

“代代”酸橙(Citrus aurantium‘Daidai’)是传统中药材枳壳(干燥未成熟果实)、枳实(干燥幼果)极其重要的来源。“蜀枳一号”新品种是由广安市邻水县收集到的“代代”优良资源选育而来,于2023年通过四川省农作物品种审定委员会认定。... 详细信息

“代代”酸橙(Citrus aurantium‘Daidai’)是传统中药材枳壳(干燥未成熟果实)、枳实(干燥幼果)极其重要的来源。“蜀枳一号”新品种是由广安市邻水县收集到的“代代”优良资源选育而来,于2023年通过四川省农作物品种审定委员会认定。在四川省资阳市、泸州市、广安市和重庆市潼南区开展的品种比较试验表明,“蜀枳一号”有良好的丰产性能,单位面积的枳壳、枳实和代代花(干燥花蕾)产量在所有参试品系和对照品系(广安地方种质)中最高,2020年度分别比对照品系平均增产5.78%、5.44%和5.50%,2021年度分别比对照品系平均增产6.12%、5.60%和5.58%;枳壳的柚皮苷、新橙皮苷含量和枳实的辛弗林、浸出物含量均最高,2020年度分别比对照品系高56.92%、60.46%、35.42%和49.68%,2021年度分别比对照品系高55.05%、86.28%、56.41%和27.99%;枳壳和枳实的水分和总灰分与对照品系无显著差异。“蜀枳一号”产量高,品质突出,在川渝两地具有推广价值。

关键词：酸橙代代蜀枳一号新品种品比试验

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酸橙中一个新的香豆素苷

中国天然药物 2005年第3期3卷 141-143,i001页

作者：张永勇叶文才范春林殷志琦汪豪赵守训中国药科大学天然药物化学教研室南京210009

目的:对中药枳实化学成分进行研究。方法:采用色谱技术进行分离,应用波谱技术、化学手段及文献对照方法,对分离得到的化合物进行结构鉴定。结果:自枳实乙醇提取物中分离得到10个化合物,分别为5,7-二羟基香豆素5OβD吡喃葡萄糖苷(Ⅰ)、3... 详细信息

目的:对中药枳实化学成分进行研究。方法:采用色谱技术进行分离,应用波谱技术、化学手段及文献对照方法,对分离得到的化合物进行结构鉴定。结果:自枳实乙醇提取物中分离得到10个化合物,分别为5,7-二羟基香豆素5OβD吡喃葡萄糖苷(Ⅰ)、3,5-二羟基苯基1-O-β-D-吡喃葡萄糖苷(phlorin,Ⅱ)、新橙皮苷(neohesperidin,Ⅲ)、柚皮苷(naringin,Ⅳ)、异樱花素7-O-β-D-新橙皮糖苷(poncirin,Ⅴ)、红橘素(tageritin,Ⅵ)、柚皮素(naringenin,Ⅶ)、马尔敏(marmin,Ⅷ)、橙皮素7-O-β-D-吡喃葡萄糖苷(hesperetin7-O-glucoside,Ⅸ)、腺苷(adenosine,Ⅹ)。结论:化合物Ⅰ为新化合物,化合物Ⅱ、Ⅹ为首次从该植物果实中分离得到。

关键词： β-D-吡喃葡萄糖苷酸橙乙醇提取物羟基香豆素二羟基苯基新橙皮糖苷化学成分色谱技术波谱技术对照方法结构鉴定新橙皮苷新化合物化合物Ⅰ 化合物Ⅱ 分离柚皮苷柚皮素橙皮素枳实