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红树莓花色苷的纯化及抑菌活性研究

食品研究与开发 2021年第21期42卷 96-102页

作者：李西波李泽瑞米全凤沈悦萌刘颖张晋平张继西北师范大学生命科学学院甘肃兰州730070 甘肃特色植物有效成分制品工程技术研究中心甘肃兰州730070

以红树莓为原料,采用超声辅助法并结合单因素和正交试验优化花色苷的提取工艺,在此基础上,优化AB-8型大孔树脂纯化花色苷的工艺,并研究其抑菌活性。结果表明:红树莓花色苷最佳提取工艺为乙醇提取剂浓度90%、pH4.0、温度30℃、时间150 mi... 详细信息

以红树莓为原料,采用超声辅助法并结合单因素和正交试验优化花色苷的提取工艺,在此基础上,优化AB-8型大孔树脂纯化花色苷的工艺,并研究其抑菌活性。结果表明:红树莓花色苷最佳提取工艺为乙醇提取剂浓度90%、pH4.0、温度30℃、时间150 min、料液比1∶10(g/mL),花色苷提取率高达1.15 mg/g。最佳纯化工艺为上样液pH2.0、静态吸附时间150 min、乙醇洗脱剂浓度90%、洗脱剂pH2.0、解吸时间30 min,纯化后花色苷纯度显著提高到纯化前的1.68倍;纯化后的花色苷对大肠杆菌(Escherichia coli)和金黄色葡萄球菌(Staphylococcus aureus)具有明显的抑制生长作用,而对啤酒酵母(Saccharomycete cerevisiae)及黑曲霉(Aspergillus niger)则无抑制作用。

关键词：红树莓花色苷超声波辅助法纯化抑菌活性

草果总黄酮的提取及DPPH自由基清除活性研究

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食品研究与开发 2017年第15期38卷 63-68页

作者：袁园张潇陈碧琼杨刚西南医科大学基础医学院四川泸州646000

采用超声波辅助法提取草果总黄酮,通过单因素试验和正交试验优化草果黄酮的最佳提取条件,同时以VC为对照,评价草果黄酮清除1,1-二苯基-2-苦基肼(1,1-Diphenyl-2-picryl-hydrazyl,DPPH)自由基的能力。结果表明草果黄酮的最佳提取条件为:... 详细信息

采用超声波辅助法提取草果总黄酮,通过单因素试验和正交试验优化草果黄酮的最佳提取条件,同时以VC为对照,评价草果黄酮清除1,1-二苯基-2-苦基肼(1,1-Diphenyl-2-picryl-hydrazyl,DPPH)自由基的能力。结果表明草果黄酮的最佳提取条件为:乙醇体积分数60%、料液比1∶50(g/mL)、提取温度40℃、超声功率为160 W,提取时间60 min,此时草果黄酮提取量是24.2 mg/g。草果黄酮有较强的DPPH自由基清除力,且草果黄酮抗氧化性高于VC,其IC50分别为:IC50草果黄酮12.89 mg/L,IC50VC为6.94 mg/L,草果黄酮的DPPH自由基清除率为80.5%。

关键词：草果总黄酮超声波辅助法 1,1-二苯基-2-苦基肼(DPPH)自由基

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槟榔芋多糖提取工艺及其抗氧化活性的研究

食品科技 2018年第7期43卷 181-188页

作者：廖玲燕帅良罗焘吴振先宋慕波段振华毛献萍普红梅贺州学院食品与生物工程学院食品科学与工程技术研究院贺州542899 华南农业大学园艺学院广东省果蔬保鲜重点实验室南方园艺产品保鲜教育部工程研究中心广州510642 云南省农业科学院农产品加工研究所昆明650200

以多糖提取率为指标,通过对比热水浸提法与超声波辅助提取法,确定提取槟榔芋多糖的最佳工艺条件。结果表明,热水浸提法提取槟榔芋多糖的最佳条件为:提取时间为3 h,料液比为1:35,提取温度为70℃,多糖提取率为4.89%;超声波辅助提取法提取... 详细信息

以多糖提取率为指标,通过对比热水浸提法与超声波辅助提取法,确定提取槟榔芋多糖的最佳工艺条件。结果表明,热水浸提法提取槟榔芋多糖的最佳条件为:提取时间为3 h,料液比为1:35,提取温度为70℃,多糖提取率为4.89%;超声波辅助提取法提取槟榔芋多糖的最佳方案为:超声温度50℃,超声功率90%,料液比1:40,提取时间45 min,多糖提取率为6.10%。超声波辅助提取法优化了多糖的提取工艺,不仅极大地缩短了提取时间,降低了能耗,也极大提高了槟榔芋多糖提取率。抗氧化活性测定结果显示,清除羟基自由基和DPPH自由基的IC_(50)分别为1.186 mg/m L和0.910 mg/m L;当槟榔芋多糖质量浓度为1.6mg/mL时,其吸光度值为0.545。说明槟榔芋多糖具有较好的抗氧化活性。

关键词：槟榔芋多糖热水浸提法超声波辅助法抗氧化活性

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知母多糖的提取工艺优化及抗氧化活性研究

中华中医药学刊 2023年第2期41卷 127-131,I0020页

作者：王文霞陈婷婷李震陈丽平谢俊涛郑俊霞广东工业大学生物医药学院广东广州510006 广州中科检测技术服务有限公司广东广州510650

目的研究知母多糖的超声波辅助碱液最佳提取工艺及其抗氧化活性。方法以知母多糖得率为指标,通过单因素实验,以超声功率、提取时间、料液比和碱液浓度为考察因素,结合Box-Behnken实验,利用响应面法优化超声波辅助碱液提取工艺。通过对1... 详细信息

目的研究知母多糖的超声波辅助碱液最佳提取工艺及其抗氧化活性。方法以知母多糖得率为指标,通过单因素实验,以超声功率、提取时间、料液比和碱液浓度为考察因素,结合Box-Behnken实验,利用响应面法优化超声波辅助碱液提取工艺。通过对1,1-二苯基-2-三硝基苯肼(1,1-diphenyl-2-picrylhydrazyl,DPPH)的清除率来评价知母多糖的抗氧化能力。结果当超声功率为92 W,提取时间为20 min,料液比为1∶40,碱液浓度为0.05 mol/L时,知母多糖的提取率可达34.059%。抗氧化活性实验结果显示,纯化的知母多糖具有较强的DPPH自由基清除能力,在质量浓度为1.772 mg/mL时,其对DPPH自由基的清除率高达88.11%。结论通过响应面优化所得提取工艺具有提取率高,稳定的优点,可用于知母多糖的提取;知母多糖具有较强的体外抗氧化活性。

关键词：知母多糖碱提超声波辅助法响应面优化抗氧化活性

金丝小枣多酚的提取及抗氧化性和抑菌活性研究

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中国调味品 2020年第3期45卷 42-47页

作者：张兆英王君宋立立张亚楠李欣沧州师范学院生命科学学院

选用金丝小枣(Ziziphus jujuba)为材料,采用超声波辅助法提取金丝小枣中的多酚。在单因素试验基础上进行正交试验,确定金丝小枣多酚的最佳提取工艺。试验结果表明:超声波辅助法提取金丝小枣多酚的最佳提取工艺为超声时间30 min、乙醇浓... 详细信息

选用金丝小枣(Ziziphus jujuba)为材料,采用超声波辅助法提取金丝小枣中的多酚。在单因素试验基础上进行正交试验,确定金丝小枣多酚的最佳提取工艺。试验结果表明:超声波辅助法提取金丝小枣多酚的最佳提取工艺为超声时间30 min、乙醇浓度50%、料液比1∶15、超声功率210 W、超声温度50℃,此条件下金丝小枣多酚提取量为12.45 mg/g。抗氧化性研究结果表明:金丝小枣多酚对亚硝酸根、羟自由基和超氧自由基有清除作用。金丝小枣多酚对枯草芽孢杆菌、大肠杆菌、曲霉、根霉4种菌有不同程度的抑制作用,可作为天然食品添加剂应用于食品保鲜。

关键词：金丝小枣多酚超声波辅助法抗氧化性抑菌活性

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空心莲子草多糖不同提取工艺的优化与比较

食品研究与开发 2018年第7期39卷 7-15页

作者：彭浩王贤温晓鸣秦宏伟王晓强宋文路济宁学院生命科学与工程系山东曲阜273155 青岛大学基础医学院山东青岛266071

优化并比较药食两用植物空心莲子草多糖(Alternanthera philoxeroides(Mart.)Griseb polysaccharides,APPs)的超声波辅助法(utrasonic-assisted extraction,UAE)、酶法(enzymatic extraction,EE)、超声-酶协同法(ultrasonic-assisted enzymatic extraction,UAE-EE)提取工艺。在单因素试验基础上,采用Box-Behnken设计和响应面法优化3种提取工艺参数,并比较多糖提取率。结果表明:优化后的最佳提取条件依次为:超声波辅助法,液料比19∶1(mL/g)、超声时间39 min、超声功率165 W;酶法,液料比24∶1(mL/g)、纤维素酶量433 U/g、酶解温度54℃;超声-酶协同法,液料比24∶1(mL/g)、酶量471 U/g、超声时间为26 min。在3种工艺的最优条件下,多糖提取率分别为(5.19±0.16)%、(5.44±0.13)%、(5.82±0.21)%,与各自模型预测值5.29%、5.52%、5.64%接近,且按多糖提取率大小排列依次为超声-酶协同法>酶法>超声波辅助法。因此,采用超声-酶协同法制备空心莲子草多糖有利于提高产量,且安全、环保,便于进一步研究其生物学活性。

关键词：空心莲子草多糖超声波辅助法酶法超声-酶协同法响应面提取率

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川佛手总黄酮提取及抗氧化性研究

江苏农业科学 2010年第3期38卷 340-342页

作者：姜立春黄成思杨澈阮期平绵阳师范学院分子生物学与生物制药重点实验室四川绵阳621000 吉林师范大学吉林四平136000

研究药用植物川佛手总黄酮的最佳提取工艺,为该药材质量研究奠定基础。以佛手作为研究材料,采用单因素和正交试验优化了提取工艺,用pH值梯度法和溶剂萃取法对粗黄酮进行了纯化精制,并对其抗氧化性进行了研究。结果表明:川佛手总黄酮的... 详细信息

研究药用植物川佛手总黄酮的最佳提取工艺,为该药材质量研究奠定基础。以佛手作为研究材料,采用单因素和正交试验优化了提取工艺,用pH值梯度法和溶剂萃取法对粗黄酮进行了纯化精制,并对其抗氧化性进行了研究。结果表明:川佛手总黄酮的最适宜提取工艺是提取温度60℃,超声功率为420 W,提取时间40 min,超声提取2次,采用乙醇浓度70%,料液比为1∶15。精制后的佛手总黄酮对猪油抗氧化能力较强,其抗氧化能力强于柠檬酸。该提取工艺操作简单,经济省时,方便可行。

关键词：川佛手总黄酮超声波辅助法提取工艺抗氧化性

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菊花多糖不同提取工艺研究

粮食与油脂 2014年第7期27卷 28-32页

作者：陈云李文治罗其昌高群玉华南理工大学轻工与食品学院广东广州510640 无限极有限公司广东江门529000

以菊花(产自杭州的杭白菊)为材料,比较水浸提法、超声波辅助提取法和酶辅助提取法对菊花多糖得率的影响,得出最优提取方法和提取条件。考察了水浸提法中提取时间、料液比和提取温度对多糖得率的影响,得出最优水提工艺为提取时间2 h、料... 详细信息

以菊花(产自杭州的杭白菊)为材料,比较水浸提法、超声波辅助提取法和酶辅助提取法对菊花多糖得率的影响,得出最优提取方法和提取条件。考察了水浸提法中提取时间、料液比和提取温度对多糖得率的影响,得出最优水提工艺为提取时间2 h、料液比1∶25(W/V)、提取温度90℃;考察了超声波辅助提取法中提取时间、料液比、提取温度和功率对多糖得率的影响,得到最优条件为提取时间35 min、料液比1∶25、提取温度70℃、提取功率60 W;考察了酶提取法中纤维素酶水解提取菊花多糖提取时间、料液比和酶用量对多糖得率的影响,得出的最优条件为提取时间2 h、物料比1∶40、加酶量占样品重的2%。结果表明,在所设定的实验条件下菊花多糖的得率,以酶提取法最高,超声波辅助提取法次之,水浸提法最低。

关键词：菊花多糖水浸提法超声波辅助法酶法

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超声辅助提取葫芦巴中多糖的工艺研究

应用化工 2017年第10期46卷 1952-1954页

作者：丁建海王成赵亚博刘世巍张方娟宁夏师范学院六盘山资源工程技术研究中心宁夏固原756000 宁夏师范学院化学化工学院宁夏固原756000 西安汽车科技职业学院基础部陕西西安710038

采用超声辅助水提醇沉法提取葫芦巴中多糖,考察提取时间、乙醇体积、乙醇浓度、料液比对多糖提取率的影响。结果表明,最佳提取工艺参数为:料液比1∶40 g/m L,乙醇浓度90%,乙醇体积倍数40,超声提取时间1.5 h。在最佳提取条件下,葫芦巴多... 详细信息

采用超声辅助水提醇沉法提取葫芦巴中多糖,考察提取时间、乙醇体积、乙醇浓度、料液比对多糖提取率的影响。结果表明,最佳提取工艺参数为:料液比1∶40 g/m L,乙醇浓度90%,乙醇体积倍数40,超声提取时间1.5 h。在最佳提取条件下,葫芦巴多糖提取率1.34 mg/g,多糖纯度达67%。

关键词：葫芦巴多糖提取超声波辅助法水提醇沉