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红心猕猴桃种植与病虫害防治技术

河北农机 2024年第3期 97-99页

作者：田宏凡曾囿逢乐业县逻沙乡人民政府(逻沙乡乡村振兴服务中心) 乐业县农业技术推广站

猕猴桃又被叫作奇异果,而红心猕猴桃是一种变种,属于早熟的品种,果心呈红色,子代遗传非常稳定,具有较强的抗逆性,而且红心猕猴桃的果实较大,味甜,非常适合储存。红心猕猴桃具有较强的营养价值,果肉中有较高的含钙量,因此很容易被吸收,... 详细信息

猕猴桃又被叫作奇异果,而红心猕猴桃是一种变种,属于早熟的品种,果心呈红色,子代遗传非常稳定,具有较强的抗逆性,而且红心猕猴桃的果实较大,味甜,非常适合储存。红心猕猴桃具有较强的营养价值,果肉中有较高的含钙量,因此很容易被吸收,由于营养物质以及矿物质含量较多,因此长期食用可以显著提高人体的抵抗力。猕猴桃中含有突变成分谷胱甘肽,长期食用能够预防肿瘤的发生。红心猕猴桃还具有排毒减肥以及美白的效果,能够起到抗衰老的作用,可以促进人体中有害成分的排出,预防便秘出现,可以有效预防结直肠癌。本文将以红心猕猴桃的病虫害防治技术以及种植技术作为主要的叙述内容,分析要点,为种植人员提供参考。

关键词：红心猕猴桃种植病虫害防治技术

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红心猕猴桃中硒含量的测定工艺研究

山东化工 2023年第5期52卷 143-147页

作者：周祝安邓元章杨莎方正娇阿坝师范学院资源与环境学院四川汶川623002

以四川、陕西、贵州、广西、安徽地区红心猕猴桃(Actinidia chinensi)为研究对象,将其制成干粉,采用紫外分光光度法测定微量元素硒的含量,结合单因素和L_9(3~4)正交试验对pH值、络合剂用量、掩蔽剂用量、络合时间对含量测定的交互影响... 详细信息

以四川、陕西、贵州、广西、安徽地区红心猕猴桃(Actinidia chinensi)为研究对象,将其制成干粉,采用紫外分光光度法测定微量元素硒的含量,结合单因素和L_9(3~4)正交试验对pH值、络合剂用量、掩蔽剂用量、络合时间对含量测定的交互影响进行研究,优化得到最佳的测定条件:pH值=1.70,络合剂和掩蔽剂用量分别为2.00和1.00 mL,络合时间为60 min,在该方案下测量结果表明:四川地区大红心猕猴桃中硒含量最高,为335.392 9μg/g,陕西地区小红心猕猴桃中硒含量最低,为196.258 7μg/g。本研究检测波长为334 nm,硒的检测质量浓度在0~0.35μg/mL范围内与吸光度呈良好的线性关系(r=0.999 91),可操作性强,稳定性、灵敏度高,可为消费者在补充硒元素时提供科学的参考指标,同时为后续硒元素含量测定提供一定的方法依据。

关键词：红心猕猴桃紫外分光光度法硒含量测定工艺研究

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红心猕猴桃不同部位提取物抗肿瘤活性研究

食品研究与开发 2017年第6期38卷 178-181页

作者：杨彩艳林瑶李艳芬王丽萍潘吉珍韦海玲唐玉莹韦妮右江民族医学院药学院广西百色533000 广西高校右江流域特色民族药研究重点实验室广西百色533000

为评价乐业红心猕猴桃不同部位提取物体外抗胃癌MGC-803、宫颈癌Hela和肝癌HepG2 3种细胞株的生物活性。使用酒精-水混合溶剂分别提取红心猕猴桃不同部位(根、枝、叶和果实)获得不同部位提取物;使用MTT法评价不同部位提取物体外抗胃癌活... 详细信息

为评价乐业红心猕猴桃不同部位提取物体外抗胃癌MGC-803、宫颈癌Hela和肝癌HepG2 3种细胞株的生物活性。使用酒精-水混合溶剂分别提取红心猕猴桃不同部位(根、枝、叶和果实)获得不同部位提取物;使用MTT法评价不同部位提取物体外抗胃癌活性,使用CCK-8法评价不同部分体外抗宫颈癌和肝癌活性。结果表明在抗胃癌MGC-803活性中,枝的乙酯组分、果实的90%酒精组分和果实组分的活性较好,而在抗宫颈癌Hela活性中,枝的水组分、果实50%酒精组分和果实水组分活性比较好。因此乐业红心猕猴桃具有一定抑制胃癌MGC-803和宫颈癌Hela细胞生长活性,其中果实部位活性最好。

关键词：抗肿瘤不同部位提取物红心猕猴桃

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红心猕猴桃果肉饮料的生产工艺研究

美食研究 2019年第2期36卷 67-71页

作者：张龙飞陈梦颖高雅唐沛琪刘潇潇肖丽霞扬州大学食品科学与工程学院

以红心猕猴桃为原料,研究一种果肉型猕猴桃饮料的配方工艺。通过正交实验设计,确定稳定剂配方为0. 10%卡拉胶、0. 06%黄原胶、0. 08%CMC-Na;护色剂配方为0. 40%D-抗坏血酸;酸甜剂配方为0. 08%枸橼酸、4. 00%蔗糖、8. 00%果葡糖浆;经过... 详细信息

以红心猕猴桃为原料,研究一种果肉型猕猴桃饮料的配方工艺。通过正交实验设计,确定稳定剂配方为0. 10%卡拉胶、0. 06%黄原胶、0. 08%CMC-Na;护色剂配方为0. 40%D-抗坏血酸;酸甜剂配方为0. 08%枸橼酸、4. 00%蔗糖、8. 00%果葡糖浆;经过胶磨、均值以及脱气工艺后进行15 min的70℃杀菌。最终成品口感优良、稳定性良好。

关键词：红心猕猴桃正交试验果肉饮料加工工艺

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红心猕猴桃溃疡病及其防治技术

湖北植保 2023年第4期 79-81页

作者：李雪晴于斌武曾珍张雅娟宋波涛尹鑫赵锦慧谷勇陈沛丽龚媛黄勋锐恩施州农业农村局湖北恩施445000 华中农业大学湖北武汉430000 恩施群山专业合作社湖北恩施445000

湖北省恩施自治州属亚热带季风性山地湿润气候,适宜红心猕猴桃生长。多年来,由于溃疡病频繁发生,直接影响红心猕猴桃产量和品质,制约了恩施州猕猴桃产业高质量发展。本文阐述了红心猕猴桃溃疡病的发病条件、危害症状及发病原因,并提出... 详细信息

湖北省恩施自治州属亚热带季风性山地湿润气候,适宜红心猕猴桃生长。多年来,由于溃疡病频繁发生,直接影响红心猕猴桃产量和品质,制约了恩施州猕猴桃产业高质量发展。本文阐述了红心猕猴桃溃疡病的发病条件、危害症状及发病原因,并提出了避雨栽培、植物检疫、农业防治及化学防治等综合防控措施,旨在为山区红心猕猴桃溃疡病的防控提供指导服务。

关键词：红心猕猴桃溃疡病防治技术

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湖南红心猕猴桃品种品质评价及综合分析

食品与发酵工业 2021年第5期47卷 201-210页

作者：张维付复华罗赛男赖灯妮朱向荣张群湖南大学研究生院隆平分院湖南长沙410125 湖南省农产品加工研究所湖南长沙410125 果蔬贮藏加工与质量安全湖南省重点实验室湖南长沙410125 湖南省园艺研究所湖南长沙410125

对分布于湖南不同地区的26个红心猕猴桃品种的果实外观品质、营养品质、感官品质进行了综合分析。结果表明:26个红心猕猴桃品质指标间差异很大,其中可滴定酸、质构(硬度、弹性、咀嚼性、内聚性、胶着性)、a*、维生素C含量、叶绿素含量... 详细信息

对分布于湖南不同地区的26个红心猕猴桃品种的果实外观品质、营养品质、感官品质进行了综合分析。结果表明:26个红心猕猴桃品质指标间差异很大,其中可滴定酸、质构(硬度、弹性、咀嚼性、内聚性、胶着性)、a*、维生素C含量、叶绿素含量、类胡萝卜素含量、总酚含量、类黄酮含量、花青素含量变异系数均大于30%,表明品种之间存在较大差异。经过主成分分析,提取出7个主成分其累计贡献率为79.829%,主成分分析综合得分排名前5的猕猴桃品种为ZJJ-9-26-04、MY-9-19-03、FH-9-26-01、HY-9-18-01、SY-9-18-03。聚类分析将不同地区的红心猕猴桃分为3类。综合分析结果显示ZJJ-9-26-04品质较好,适合鲜食,而HY-9-18-01总酚、黄酮等抗氧化物含量较高,适合作为保健品开发的来源。

关键词：红心猕猴桃外观品质营养品质感官评价主成分分析聚类分析

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不同产地红心猕猴桃品质的主成分及聚类分析

食品工业科技 2021年第10期42卷 222-228页

作者：李跃红冉茂乾徐孟怀陈露赵阳游元丁焦彦朝六盘水市山地特色生态产品研究中心贵州六盘水553000 贵阳海关综合技术中心果蔬实验室(六盘水) 贵州六盘水553000

为科学评价不同产地红心猕猴桃果实品质,建立红心猕猴桃品质评价体系,采用国标和农业标准方法测定11个产地果实外观品质和内在品质等16项指标,分析其品质指标的相关性,利用主成分和聚类分析法对红心猕猴桃的品质做出综合评价。结果表明... 详细信息

为科学评价不同产地红心猕猴桃果实品质,建立红心猕猴桃品质评价体系,采用国标和农业标准方法测定11个产地果实外观品质和内在品质等16项指标,分析其品质指标的相关性,利用主成分和聚类分析法对红心猕猴桃的品质做出综合评价。结果表明,不同产地红心猕猴桃果实外观品质和内在品质均存在差异,其中微量元素差异较大,变异系数均大于20%,纵径差异最小,变异系数仅为6.66%。主成分分析表明,16项指标简化为6个主成分,累积方差贡献率为90.950%。利用相关性和主成分分析相结合,从16项品质指标中筛选出评价红心猕猴桃品质的6项核心品质指标,即纵径、糖酸比、维生素C、Co、Sr和Ba。根据聚类分析,11个产地红心猕猴桃可划分为4类,与主成分分析判定结果一致。11个产地红心猕猴桃中,奉新品质最好,其次是苍溪、周至和松桃,西峡品质最差。

关键词：产地红心猕猴桃主成分分析聚类分析品质评价

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红心猕猴桃种植管理技术

数字农业与智能农机 2022年第17期 51-53页

作者：廖鑫安顺市顶云街道农业服务中心贵州安顺561300

在我国社会经济发展过程中,人们的物质生活水平得到了提升,对于猕猴桃的需求越来越高,推动了猕猴桃种植行业的发展。猕猴桃自身所具备的观赏价值、食疗价值以及营养价值使得在种植过程中要加以种植管理技术的研究,在不断完善种植技术的... 详细信息

在我国社会经济发展过程中,人们的物质生活水平得到了提升,对于猕猴桃的需求越来越高,推动了猕猴桃种植行业的发展。猕猴桃自身所具备的观赏价值、食疗价值以及营养价值使得在种植过程中要加以种植管理技术的研究,在不断完善种植技术的同时,及时发现猕猴桃植株在生长过程中存在的问题并加以解决,为猕猴桃植株的健康成长奠定基础。因此,本文对红心猕猴桃的种植管理技术相关内容进行分析,采取科学措施促进猕猴桃产量的提高。

关键词：红心猕猴桃种植管理技术

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红心猕猴桃新品种‘东红’的选育

果树学报 2016年第12期33卷 1596-1599页

作者：钟彩虹韩飞李大卫刘小莉张琼姜正旺黄宏文中国科学院武汉植物园.中国科学院植物种质创新与特色农业重点实验室武汉430074

‘东红’是中国科学院武汉植物园从‘红阳’品种开放式授粉种子播种一代群体中选育而成的红心猕猴桃新品种。果实长圆柱形,果顶微凸或圆,果面绿褐色,中等大小,平均单果质量65～75 g,最大果质量112 g。果肉金黄色,种子分布区果肉呈艳红色... 详细信息

‘东红’是中国科学院武汉植物园从‘红阳’品种开放式授粉种子播种一代群体中选育而成的红心猕猴桃新品种。果实长圆柱形,果顶微凸或圆,果面绿褐色,中等大小,平均单果质量65～75 g,最大果质量112 g。果肉金黄色,种子分布区果肉呈艳红色,果肉质地紧密、细嫩,风味浓甜,香气浓郁,平均可溶性固形物含量15.6%～20.7%,干物质含量17.8%～22.4%,总糖含量10.8%～13.1%,可滴定酸（以枸橼酸计）含量1.1%～1.5%,果实维生素C含量1 130～1 600 mg·kg-1（以鲜果质量计）。果实生育期约140 d,在武汉4月中旬开花、9月上旬果实成熟。萌芽率71.8%,成枝力100%,果枝率88.0%。在结果枝的1～9节着生花序5～9个,以三花和单花为主。极抗软腐病、较抗溃疡病,耐热、耐旱。果实极耐贮藏,常温下可放1～2个月,低温下可放5～6个月,果实软熟后货架期长,常温下15～20 d、低温下3～4个月。适宜湖北、四川及类似区域栽培,嫁接苗第四年每666.7 m2产量超过1 000 kg,丰产稳产。

关键词：红心猕猴桃新品种 '东红’ 耐贮