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新模式新技术新标准——全国优质成熟蜂蜜大会在北京密云召开

2023年中国（浙江·江山）蜂业博览会暨全国蜂产品市场...

作者：胡元强蒋国良周旭根江文用陶必有浙江省缙云县绿纯养蜂专业合作社

转地蜂场有追踪蜜粉源连续生产蜂蜜优势,但是因频繁换场,不能携带大批量浅继箱在各种花期连续生产成熟蜜有困难。缙云县绿纯养蜂专业合作社在龙头企业扶持下于2021年分别在油菜、洋槐、荆条花期连续进行浅继箱生产成熟蜜试验,生产油菜蜜... 详细信息

转地蜂场有追踪蜜粉源连续生产蜂蜜优势,但是因频繁换场,不能携带大批量浅继箱在各种花期连续生产成熟蜜有困难。缙云县绿纯养蜂专业合作社在龙头企业扶持下于2021年分别在油菜、洋槐、荆条花期连续进行浅继箱生产成熟蜜试验,生产油菜蜜脾11717kg,洋槐蜜脾3790kg,荆花蜜脾25076kg,经检验基本符合成熟蜜要求。实践证明转地蜂场与龙头企业产销融合,兑现优质优价是生产成熟蜜关键。本试验为转地蜂场规模化、连续生产成熟蜜提供宝贵经验,有利于促进我国蜂蜜高质量发展。

关键词：转地蜂场浅继箱连续生产成熟蜂蜜

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中国蜂业 2023年第9期74卷 9-10页

作者：本刊讯

7月28日,“新模式、新技术、新标准——全国优质成熟蜂蜜大会”在北京密云召开。此次活动由中国农业科学院蜜蜂研究所、国家优质蜂产品科技创新联盟、国家蜂产业技术体系北京综合试验站主办,北京市密云区园林绿化局协办。原国家质检总... 详细信息

7月28日,“新模式、新技术、新标准——全国优质成熟蜂蜜大会”在北京密云召开。此次活动由中国农业科学院蜜蜂研究所、国家优质蜂产品科技创新联盟、国家蜂产业技术体系北京综合试验站主办,北京市密云区园林绿化局协办。原国家质检总局总工程师、中国质量万里行促进会会长刘兆彬.

关键词：产业技术体系中国农业科学院蜜蜂研究所园林绿化局成熟蜂蜜北京密云蜂产品科技创新联盟

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科学高效脱蜂

中国蜂业 2024年第4期75卷 22-23页

作者：董宣呈马贝贝房宇中国农业科学院蜜蜂研究所北京100093

随着我国成熟蜂蜜生产模式的变革,生产成熟蜂蜜的流程也不断规范化。当蜜脾中的蜂蜜酿造成熟并由工蜂完成封盖后,就要被转移到生产车间,这时需要将蜂脾上附着的工蜂脱离,即脱蜂。传统的小规模养蜂,手动脱蜂是最常用的方法,通过抖动蜜脾... 详细信息

随着我国成熟蜂蜜生产模式的变革,生产成熟蜂蜜的流程也不断规范化。当蜜脾中的蜂蜜酿造成熟并由工蜂完成封盖后,就要被转移到生产车间,这时需要将蜂脾上附着的工蜂脱离,即脱蜂。传统的小规模养蜂,手动脱蜂是最常用的方法,通过抖动蜜脾和使用蜂刷扫除来实现脱蜂。将蜜脾转移至空蜂箱的过程中,需持续轻摇蜜脾,尽可能地将蜜蜂驱赶干净,而后迅速放入空蜂箱内并盖上副盖,防止蜜蜂进入。重复上述流程,直至完成所有工作。蜂箱装满蜜脾后,应移至远离蜂群的地点。

关键词：成熟蜂蜜蜜脾蜂脾生产车间蜜蜂工蜂蜂箱规范化

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蜂蜜成熟过程中主要成分和抑菌特性变化研究

中国农业科技导报 2020年第2期22卷 101-106页

作者：欧爱群郭娜娜刘富海刘然彭文君李江红福建农林大学动物科学学院(蜂学学院) 福州350002 中国农业科学院蜜蜂研究所北京100093 北京天宝康高新技术开发有限公司北京100084

为探究蜂蜜在自然成熟过程中其主要成分和抑菌特性变化,为生产成熟蜂蜜提供理论基础,以低、高浓度和封盖蜂蜜为研究对象,采用分光光度法测定其淀粉酶值、并通过高效液相色谱对蜂蜜进行成分分析,以及采用平板菌落计数法测试3种蜂蜜对大... 详细信息

为探究蜂蜜在自然成熟过程中其主要成分和抑菌特性变化,为生产成熟蜂蜜提供理论基础,以低、高浓度和封盖蜂蜜为研究对象,采用分光光度法测定其淀粉酶值、并通过高效液相色谱对蜂蜜进行成分分析,以及采用平板菌落计数法测试3种蜂蜜对大肠杆菌、金黄色葡萄球菌、白色念珠菌的抑菌活性。结果表明:低浓度蜂蜜的水分含量为(241.12±11.02)mg·g^-1,显著高于高浓度蜂蜜和封盖蜂蜜(P成熟度的升高,其脯氨酸、果糖的含量以及淀粉酶活性显著上升(P蜂蜜样品均对大肠杆菌、金黄色葡萄球菌和白色念珠菌产生强烈的抑菌效果,抑菌率达到85%以上,且高浓度蜂蜜和封盖蜂蜜对金黄色葡萄球菌和白色念珠菌的抑菌效果显著优于低浓度蜂蜜(P蜂蜜的成熟度;蜂蜜普遍具有较强的抑菌能力,且随着成熟度的提高而增强。

关键词：成熟蜂蜜成分变化淀粉酶值脯氨酸抑菌能力

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成熟蜂蜜生产群的组织与管理

中国蜂业 2020年第5期71卷 20-22页

作者：吴黎明彭文君胡福良韩胜明刘富海张中印中国农业科学院蜜蜂研究所浙江大学动物科学学院北京天宝康高新技术开发有限公司河南科技学院

生产群是指具有较强蜂蜜、蜂王浆、蜂花粉等蜂产品生产能力的蜂群。要实现蜂产品的优质高效生产(如实现成熟蜂蜜高产),除了良好的蜜粉源条件外,生产群至少应拥有以下特征:适龄工作蜂个体数量达到高峰,各日龄工蜂比例合理,子脾、空脾、... 详细信息

生产群是指具有较强蜂蜜、蜂王浆、蜂花粉等蜂产品生产能力的蜂群。要实现蜂产品的优质高效生产(如实现成熟蜂蜜高产),除了良好的蜜粉源条件外,生产群至少应拥有以下特征:适龄工作蜂个体数量达到高峰,各日龄工蜂比例合理,子脾、空脾、蜜粉脾排列结构和比例合理,工蜂健康状态良好。对于优质成熟蜂蜜生产而言,要求西方蜜蜂群势至少达到16足框4万只蜜蜂(条件允许,最好能达到20足框以上),中蜂达到8足框(2万只蜜蜂)以上。但在我国,受蜂种、蜜源条件、气候环境和药害等多种因素影响,多数自然蜂群的群势达不到以上要求,这就必须改变传统养蜂模式,在主要蜜源大流蜜期前,采取有效管理措施把生产蜂群扶壮,使群势达到优质成熟蜂蜜生产要求。

关键词：成熟蜂蜜主要蜜源蜜粉源群势子脾蜂产品中蜂蜂种

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成熟蜂蜜生产变革——中国蜂业需要乘风而上

中国蜂业 2021年第9期72卷 14-16页

作者：中国农业科学院蜜蜂研究所成熟蜜课题组不详

一、养蜂模式变革和成熟蜂蜜生产势在必行蜂蜜是一种深受广大消费者喜爱的天然食品,具有丰富的营养成分和活性功能。国际食品法典委员会和欧洲蜂蜜标准将蜂蜜定义为:蜜蜂采集植物的花蜜或植物分泌物或昆虫排泄物,带回巢房中贮存,并加入... 详细信息

一、养蜂模式变革和成熟蜂蜜生产势在必行蜂蜜是一种深受广大消费者喜爱的天然食品,具有丰富的营养成分和活性功能。国际食品法典委员会和欧洲蜂蜜标准将蜂蜜定义为:蜜蜂采集植物的花蜜或植物分泌物或昆虫排泄物,带回巢房中贮存,并加入自身特殊的分泌物,进行转化、脱水至成熟的天然甜物质,明确提出了蜂蜜应在巢房内成熟,且强调蜂蜜不得过度加热或加工致使其成分发生改变或质量发生变化。

关键词：成熟蜂蜜中国蜂业国际食品法典委员会天然食品活性功能分泌物营养成分排泄物

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成熟蜂蜜生产蜂群组织新方法

中国蜂业 2020年第8期71卷 13-15页

作者：吴黎明彭文君刘富海韩胜明胡福良张中印中国农业科学院蜜蜂研究所北京天宝康高新技术开发有限公司浙江大学动物科学学院河南科技学院

成熟蜂蜜生产是实现我国蜂业变革、全面提升蜂蜜质量的必由之路。2020年5月,我们通过《中国蜂业》杂志向大家推荐了“成熟蜂蜜生产群的组织与管理”配套技术;6~7月,我们在分别在河南1个蜂场和北京2个蜂场,用3种新方法组织了成熟蜂蜜生... 详细信息

成熟蜂蜜生产是实现我国蜂业变革、全面提升蜂蜜质量的必由之路。2020年5月,我们通过《中国蜂业》杂志向大家推荐了“成熟蜂蜜生产群的组织与管理”配套技术;6~7月,我们在分别在河南1个蜂场和北京2个蜂场,用3种新方法组织了成熟蜂蜜生产蜂群,经初步观察,三种蜂群组织方法简便易行,组织的蜂群群势大、不易分蜂、蜂蜜采集和成熟速度快,适于成熟蜂蜜高效生产,值得推广应用。

关键词：成熟蜂蜜生产群组织

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成熟蜂蜜——中国蜂业发展必由之路

成熟蜂蜜——中国蜂业发展必由之路

2019中国蜂业博览会暨全国蜂产品市场信息交流会

作者：彭文君刘富海韩胜明罗婷苏慧琦赵亚周刘然北京农委成熟蜂蜜优质高产研究示范推广项目组

＜正＞一、中国养蜂经历了三大阶段人类利用蜜蜂的历史,非常悠久,据文献记载及文物考证,距今至少有7千年的历史。纵观中国利用蜜蜂、饲养蜜蜂的历史,主要经历了三大阶段。第一"阶段",是公元前,原始社会,猎取自然野生蜂巢,获取蜂蜜时代... 详细信息

＜正＞一、中国养蜂经历了三大阶段人类利用蜜蜂的历史,非常悠久,据文献记载及文物考证,距今至少有7千年的历史。纵观中国利用蜜蜂、饲养蜜蜂的历史,主要经历了三大阶段。第一"阶段",是公元前,原始社会,猎取自然野生蜂巢,获取蜂蜜时代。第二"阶段",是新石器时代以后,特别是到东汉时期,将野生蜂巢移到家养,逐步以空心树段、草编、枝条、陶罐、粘土管等制成的原始蜂巢饲养蜜蜂时代。第三"阶段",1912年,引进了意大利蜜蜂及活框蜂箱,开始了中国现代活框蜂箱饲养蜜蜂的时代。

关键词：成熟蜂蜜生产工艺产品质量

来源： cnki会议评论

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成熟蜂蜜的酿造

中国蜂业 2020年第7期71卷 50-51页

作者：姚军姚沛辰(绘图) 不详

唐代诗人罗隐的《蜂》可谓脍炙人口,诗中道尽了蜜蜂采蜜、酿蜜的艰辛不易。大家都吃过蜂蜜或许听过这首诗,但是在我多年所做的调查发现,超过99.9%的人不清楚蜂蜜是怎么来的,甚至有相当一部分人认为蜂蜜是蜜蜂用采回的花粉酿制的。即便... 详细信息

唐代诗人罗隐的《蜂》可谓脍炙人口,诗中道尽了蜜蜂采蜜、酿蜜的艰辛不易。大家都吃过蜂蜜或许听过这首诗,但是在我多年所做的调查发现,超过99.9%的人不清楚蜂蜜是怎么来的,甚至有相当一部分人认为蜂蜜是蜜蜂用采回的花粉酿制的。即便大部分游客知道蜜蜂在花朵上采蜜,依然不知花蜜①和蜂蜜②的区别(也有一部分蜂蜜来自蜜露③,这里不详述)。所以,我觉得有必要给大家科普一下蜂蜜是如何而来,以及其中的活性成分。

关键词：成熟蜂蜜蜜蜂活性成分花蜜唐代诗人花粉