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屠宰加工厂肉鸡品质的控制

养禽与禽病防治 2004年第3期 38-39页

作者：王久平李奋忠苏宪红王雅芹河北省唐山市中红普林食品有限公司化验室 063500

上乘的活鸡不但可以减少屠宰加工的生产费用,提高成品率,而且可以使消费者更加满意.为实现这一目标,出栏肉鸡的品质在屠宰加工厂应首先得到重视,但往往收效不大.对于上市肉鸡的品质控制程序应是:饲养管理-宰前禁食-捉鸡和运输-屠宰和加... 详细信息

上乘的活鸡不但可以减少屠宰加工的生产费用,提高成品率,而且可以使消费者更加满意.为实现这一目标,出栏肉鸡的品质在屠宰加工厂应首先得到重视,但往往收效不大.对于上市肉鸡的品质控制程序应是:饲养管理-宰前禁食-捉鸡和运输-屠宰和加工.根据屠宰加工中出现的问题逐级反馈,查找不足所在,以不断求得优质的肉鸡产品.为此,屠宰加工厂需要建立完善的质控体制,核查从种鸡群到最终产品各阶段的品质.

关键词：屠宰加工厂肉鸡品质饲养管理宰前禁食运输屠宰加工

动物卫生执法案例评析(二) 无证兴办动物屠宰加工厂被处罚的行政复议案

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兽医导刊 2010年第3期 16-16,37页

作者：马志强赵术明袁长海内蒙古赤峰市动物卫生监督所内蒙古赤峰024000

案情简介2008年7月3日，某旗两名投资人为规避税费，以下岗职工尹某的名义承包经营了该旗的“原野肉食品厂”。在未办理《动物防疫条件合格证》的情况下开始收购活羊准备进行屠宰加工活动。辖区动物卫生监督执法人员告知尹某：在办理动... 详细信息

案情简介2008年7月3日，某旗两名投资人为规避税费，以下岗职工尹某的名义承包经营了该旗的“原野肉食品厂”。在未办理《动物防疫条件合格证》的情况下开始收购活羊准备进行屠宰加工活动。辖区动物卫生监督执法人员告知尹某：在办理动物防疫条件合格证后方可经营。

关键词：动物防疫条件屠宰加工厂行政复议处罚动物卫生监督承包经营下岗职工执法人员

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阿尔伯塔的羊屠宰加工厂

中国畜牧业 2014年第14期 51-52页

作者：朱晓鸣

加拿大屠宰厂按规定的标准设计和施工建设,工厂相对小而紧凑,可以最大限度上利用有效空间。因尼斯费尔（Innisfail）是加拿大阿尔伯塔（Alberta）省的一个镇,属红鹿市（Red Deer）管辖。因尼斯费尔人口在2012年普查时为7922人,镇上企业... 详细信息

加拿大屠宰厂按规定的标准设计和施工建设,工厂相对小而紧凑,可以最大限度上利用有效空间。因尼斯费尔（Innisfail）是加拿大阿尔伯塔（Alberta）省的一个镇,属红鹿市（Red Deer）管辖。因尼斯费尔人口在2012年普查时为7922人,镇上企业以食品加工业为主,如因尼斯费尔火腿、雀巢普瑞纳宠物食品、布拉特精细食品等。我们参观的是金太阳特种肉类公司,也是阿省惟一的羊肉屠宰加工厂。我们来到工厂时,正逢周六工人休息,整个厂区静悄悄地,

关键词：因尼斯费尔屠宰加工厂阿尔伯宠物食品约定时间雀巢金太阳食品检验标准设计食品监督

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屠宰加工厂肉鸡品质的控制

养殖技术顾问 2004年第12期 48-48页

作者：王久平李奋忠苏宪红王雅芹河北省唐山市中红普林食品有限公司 063500

1饲养管理入栏时混入病鸡是屠宰加工过程中造成产品废弃率高的主要原因,良好的饲养管理是降低出栏鸡病鸡率的前提.目前,肉鸡的胸囊肿、脚趾瘤和皮肤结痂等给屠宰加工厂带来的损失最大,尽管进行了很多的修整工作,但仍使产品中的金黄色葡... 详细信息

1饲养管理入栏时混入病鸡是屠宰加工过程中造成产品废弃率高的主要原因,良好的饲养管理是降低出栏鸡病鸡率的前提.目前,肉鸡的胸囊肿、脚趾瘤和皮肤结痂等给屠宰加工厂带来的损失最大,尽管进行了很多的修整工作,但仍使产品中的金黄色葡葡球菌超标,并降低某些产品的等级,甚至废弃.这些疾病可通过管理好垫料、加强通风、降低鸡舍氨气和灰尘、定期带鸡喷雾消毒、促进育肥期鸡的活动等措施控制.

关键词：屠宰加工厂肉鸡品质控制饲养管理宰前禁食运输屠宰加工

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猪屠宰加工厂的制冷工程设计概况

家电科技（制冷空调．维修） 2005年第9期 21-21页

作者：徐建红江苏雨润食品产业集团有限公司

1工艺要求哈尔滨某生猪屠宰加工厂是南京某食品集团下属的一家分公司，坐落在哈尔滨市区，加工车间面积23000m^2，日宰生猪4000头，其产品一部分现销，一部分用于本公司深加工项目。制冷工程分为四个不同的蒸发系统，0℃系统：分割肉... 详细信息

1工艺要求哈尔滨某生猪屠宰加工厂是南京某食品集团下属的一家分公司，坐落在哈尔滨市区，加工车间面积23000m^2，日宰生猪4000头，其产品一部分现销，一部分用于本公司深加工项目。制冷工程分为四个不同的蒸发系统，0℃系统：分割肉加工间、产品包装间；-10℃系统：冷却间及现销暂存间；-28℃系统：冷藏库及快冷间；-38℃系统：冻结间。

关键词：屠宰加工厂制冷工程工程设计生猪蒸发系统哈尔滨市区产品包装分割肉加工工艺要求

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首农集团任丘大发肉鸡屠宰加工厂开工建设

中国农垦 2009年第7期 80-80页

作者：门海涛

6月1日，由首都农业集团河北任丘大发有限责任公司投资兴建的肉鸡屠宰加工厂工程开工建设，首都农业集团、任丘市领导共同为工程开工奠基。该工程作为一条龙建设的重点项目，由生产车间、两条屠宰生产线和熟食加工生产线及配套设施组成... 详细信息

6月1日，由首都农业集团河北任丘大发有限责任公司投资兴建的肉鸡屠宰加工厂工程开工建设，首都农业集团、任丘市领导共同为工程开工奠基。该工程作为一条龙建设的重点项目，由生产车间、两条屠宰生产线和熟食加工生产线及配套设施组成，共占地13万平方米，明年国庆前建成后，年单班屠宰能力达到5000万只。

关键词：屠宰加工厂肉鸡大发加工生产线有限责任公司生产车间配套设施工程

天富鹅业将投资逾2．5亿元建设鹅屠宰加工厂“琼中鹅”有望做大

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水禽世界 2011年第1期 3-3页

2010年12月12日上午．在冬交会上．琼中黎族苗族自治县人民政府与海南天富鹅业有限公司签订发展合作框架协议．双方将实施“公司＋基地＋专业合作社＋农户＋市场”的发展模式，做大做强“琼中鹅”品牌。根据协议，天富鹅业对琼中县境内... 详细信息

2010年12月12日上午．在冬交会上．琼中黎族苗族自治县人民政府与海南天富鹅业有限公司签订发展合作框架协议．双方将实施“公司＋基地＋专业合作社＋农户＋市场”的发展模式，做大做强“琼中鹅”品牌。根据协议，天富鹅业对琼中县境内的鹅养殖农户和鹅专业合作社实行免费技术培训和售后服务．提供优质鹅苗和饲料．并实行最低保护价回收．最低保护价每市斤不低于7元，

关键词：屠宰加工厂中鹅鹅业专业合作社投资人民政府售后服务技术培训

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肉牛屠宰加工厂建设的卫生要求

养殖技术顾问 2013年第3期 229-229页

作者：吕海芹刁春光辽宁省彰武县冯家镇畜牧兽医站辽宁彰武123201

肉牛屠宰加工厂的建设与人民生活密切相关，为了保证肉食品的卫生安全，避免环境污染，防止传染病的发生，必须按照专业的管理要求选择场址，总体布局要合理，防疫卫生要符合要求，才能保证牛肉食品安全。

关键词：屠宰加工厂卫生要求工厂建设肉牛肉食品安全人民生活卫生安全环境污染

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美国屠宰加工厂产能

国外畜牧学（猪与禽） 2017年第10期37卷 45-45页

作者：唐彩琰 Jim Long

上周四，美国生猪销售量达45．5万头／d，创下历史新的纪录。这不仅反映了猪肉供应充足，也反映了密歇根州科德沃特（C01dwater）和艾奥瓦州苏城（SiOUX City）新建屠宰加工厂的运营。几个月来，我们听说并了解了这些新建的加工厂，但... 详细信息

上周四，美国生猪销售量达45．5万头／d，创下历史新的纪录。这不仅反映了猪肉供应充足，也反映了密歇根州科德沃特（C01dwater）和艾奥瓦州苏城（SiOUX City）新建屠宰加工厂的运营。几个月来，我们听说并了解了这些新建的加工厂，但现在我们看到了这些工厂开始运作；随着时间的推移，我们期待能够更多刷新每日销售记录的机会。

关键词：屠宰加工厂美国产能密歇根州销售量猪肉