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会议型酒店战略成本管理研究

会议型酒店战略成本管理研究

作者：高慧一北京交通大学

学位级别：硕士

本文以会议型酒店为研究对象,分析了目前国内会议型酒店的发展现状,通过与国外会议产业的对比,指出了我国会议产业与国外较成熟的会议业的差距。通过对酒店企业的相关文献和战略成本管理理论的研究,结合国内会议型酒店的现状,以桑克模... 详细信息

本文以会议型酒店为研究对象,分析了目前国内会议型酒店的发展现状,通过与国外会议产业的对比,指出了我国会议产业与国外较成熟的会议业的差距。通过对酒店企业的相关文献和战略成本管理理论的研究,结合国内会议型酒店的现状,以桑克模型为理论基础,初步探讨了会议型酒店战略成本管理的分析框架。即：战略成本定位分析、价值链分析、成本动因分析。具体而言,会议型酒店首先要对行业、市场、竞争环境、顾客价值进行分析,确定会议型酒店的战略定位;然后分析本企业内外部的价值链的构成,找出成本构成的关键环节;从成本产生的结构性动因、执行性动因的角度探讨会议型酒店成本的影响因素,最终找到能够控制其成本的有效战略方式。即：产业链条延伸化;内部运营专业化。本文以YW酒店为例,通过应用成本管理的分析框架,得出YW酒店的战略定位,找到了价值链中增值的环节并得出针对性的成本管理建议。即非核心业务外包、扁平化管理、多层次的顾客关系管理。实现企业的成本优势,提升酒店的市场竞争力。

关键词：会议型酒店战略成本管理会展业价值链

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会议型酒店的关键成功因素研究

会议型酒店的关键成功因素研究

作者：方彩彩东北财经大学

学位级别：硕士

近十年来我国会议市场发展迅速,庞大的会议市场为酒店业的繁荣发展提供了契机。全国各地兴起了建设会议中心和会议型酒店的热潮,不少星级酒店也将自身定位为会议型酒店,这种现象的出现有时代必然性。多大规模的会议中心与本区域的会议... 详细信息

近十年来我国会议市场发展迅速,庞大的会议市场为酒店业的繁荣发展提供了契机。全国各地兴起了建设会议中心和会议型酒店的热潮,不少星级酒店也将自身定位为会议型酒店,这种现象的出现有时代必然性。多大规模的会议中心与本区域的会议市场发展相匹配?什么类型的酒店定位为会议型酒店是合适的?对会议型酒店的发展有帮助或起到关键作用的因素和资源是什么?这些都是专家学者和酒店经营者需要研究的课题。本文通过对相关文献进行梳理,发现学术界对会议型酒店进行的规范研究较少,多是类似案例分析的总结性文章。本研究旨在采用关键成功因素法,对影响会议型酒店运营的因素进行分析。通过主成分分析法,得出目前会议型酒店成功的关键因素及未来的关键成功因素,并对关键成功因素的相对重要程度进行统计分析。论文在第二章对现有关于会议型酒店或者其关键成功因素的中英文文献进行梳理,并在第三章中概述了我国会议型酒店经营的现状,找出会议型酒店的潜在关键成功因素,并将这些潜在的关键成功因素作为问卷设计的基础。本研究使用的是问卷调查法。排除不合理或无效问卷,对发放给星级酒店管理者的问卷进行统计分析,形成了最初的基本的描述性统计以确定是否适合做进一步的因子分析。通过SPSS软件对每个变量进行单一样本的t检验,最后,通过使用主成分分析（PCA）技术,对数据做探索性的因子分析,以检验这种变量缩减程序是否暗示潜在模型的存在。数据分析结果显示,所有22项关键成功因素均通过t检验,且是正向统计显著的,平均得分排名前5的变量为：交通便利性、地理位置、会议专业服务水平、客房的大小、数量和质量及会议配套设施。大部分因子的得分都很高,除了“价格”、“休息室的大小、数量和质量”和“周边商业、购物、餐饮及娱乐场所”这三个变量,另外这三个变量的未来与目前重要程度是同等的,其他变量显示为在未来是更加重要的。因子分析的最终结果是得到一个3维度8个变量的关键成功因素简约模型。三个主成分因子分别为“绩效”、“可进入性”和“战略控制”,8个“最关键”变量为：会议专业服务水平、会议支撑服务水平、住店和结账程序、地理位置、店内休闲设施、周边环境、公关能力与社会关系、销售能力。本研究在样本容量和对关键成功因素的归类方面存在一定的局限和不足,未来的研究方向可以继续使用关键成功因素法,以酒店需求方为切入点,对会议型酒店的客户进行调查相关的调查研究。基于大部分变量的未来重要性更高,会议型酒店的经营管理者要对这些CSFs继续给予足够的重视。

关键词：会议型酒店关键成功因素主成分分析

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组织学习对会议型酒店员工创造力影响研究

组织学习对会议型酒店员工创造力影响研究

作者：许丽花湖南师范大学

学位级别：硕士

随着外部环境的不确定性加剧,企业间竞争越来越激励,创新因能提升企业竞争力已成为会议型酒店生存和发展的关键因素。而创造力作为创新的前提,一直是学界和管理实践者关注的重要领域。特别是在受新冠疫情影响的大背景下,会议型酒店经济... 详细信息

随着外部环境的不确定性加剧,企业间竞争越来越激励,创新因能提升企业竞争力已成为会议型酒店生存和发展的关键因素。而创造力作为创新的前提,一直是学界和管理实践者关注的重要领域。特别是在受新冠疫情影响的大背景下,会议型酒店经济严重受挫,创造力犹如一根救命稻草,在酒店求生存谋发展中发挥不可替代的作用。因此,如何增强会议型酒店的创造力,推出符合时代的精细化产品与服务,保证酒店的可持续发展,显得更为迫切。可见,有必要对会议型酒店创造力进行研究。可梳理以往关于会议型酒店的文献,却发现研究大都聚焦于品牌营销与推广方面。虽然近期已有文献涉及了创造力,但也是从组织层面出发,并且对其影响机制剖析的不够全面。而事实上,个人是构成组织的重要主体,个人的创造力是组织创造力的基础。因此,从个人层面深度挖掘会议型酒店员工创造力的影响机制具有重要的意义。鉴于此,本研究从会议型酒店员工创造力水平提升角度出发,以会议型酒店的员工作为研究对象,探讨个人层面的组织学习对会议型酒店员工创造力的影响效应。研究基于社会信息加工理论,构建了会议型酒店员工组织学习、工作投入、创造力三者之间的理论模型,并通过问卷调查法收集215份员工数据,运用软件Spss26和Mplus8进行数据分析处理,得出以下结论:(1)组织学习显著正向影响会议型酒店员工的创造力;(2)组织学习对会议型酒店员工的工作投入及其三个维度活力、奉献、专注都有显著正向影响;(3)工作投入及三个维度均显著正向影响会议型酒店员工的创造力;(4)工作投入及三个维度均在会议型酒店员工的组织学习和创造力之间起着部分中介作用;(5)会议型酒店中员工婚姻状况、工作职位和工作年限在工作投入上具有显著的差异性。本研究丰富了个人层面创造力的影响机制,拓展了三个核心变量的相关文献,并为会议型酒店如何增强员工创造力提供了理论视角和实践启示。具体实践启示有四点:一是营造学习氛围,创设学习环境;二是构建共同愿景,激发创造力;三是知晓员工需求,增强工作投入;四是培养信任感,提升创造力。

关键词：会议型酒店组织学习员工创造力工作投入

元宇宙技术下会议型酒店的困境及破局思路初探

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商展经济 2023年第5期 10-13页

作者：秦源源李俊豪中国劳动关系学院河北保定072750

新冠疫情期间会议型酒店陷入生存危机,元宇宙技术又为酒店带来一线生机。元宇宙技术与会议型酒店业务深度融合,将实体会议与虚拟会议空间相结合,可以为客人带来元宇宙会议的可能。元宇宙通过虚拟人将品牌代言人与酒店服务人员恰当结合,... 详细信息

新冠疫情期间会议型酒店陷入生存危机,元宇宙技术又为酒店带来一线生机。元宇宙技术与会议型酒店业务深度融合,将实体会议与虚拟会议空间相结合,可以为客人带来元宇宙会议的可能。元宇宙通过虚拟人将品牌代言人与酒店服务人员恰当结合,给客人带来更优质的酒店服务,优化会议顾客参会感受,并为客人提供安全保障,为会议型酒店找到一条适合的生存之道,并推动我国会议型酒店转型,助力打造中国会议型酒店发展新格局。

关键词：元宇宙会议型酒店酒店困境破局模式创新

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会议型酒店发展策略研究

经济研究导刊 2018年第22期 160-161,167页

作者：冯安睿武传表辽宁师范大学历史文化旅游学院辽宁大连116081

我国受到全球一体化的影响,会议业的发展趋势良好,发展规模越来越大,服务水平日益提高,中国会议行业的新机遇已经到来。我国会议型酒店虽然起步较国外晚,但发展速度很快,在会议行业带动下取得了很大的进步,但是会议型酒店的发展仍任重... 详细信息

我国受到全球一体化的影响,会议业的发展趋势良好,发展规模越来越大,服务水平日益提高,中国会议行业的新机遇已经到来。我国会议型酒店虽然起步较国外晚,但发展速度很快,在会议行业带动下取得了很大的进步,但是会议型酒店的发展仍任重道远。基于此,对我国会议型酒店存在的问题及发展策略进行研究。

关键词：会议型酒店会议业酒店业

基于Kano-IPA分析模型的三亚会议型酒店服务质量提升研究

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基于Kano-IPA分析模型的三亚会议型酒店服务质量提升研究

作者：陈丽萍海南大学

学位级别：硕士

在我国会议酒店市场从高速增长步入高质量发展背景下,明确会议型酒店服务质量影响因素,确定会议服务关键质量要素决策优先级并进行绩效预测具有重大的现实意义。文章基于方法-目的链理论,从顾客价值出发并结合会议顾客需求结构和会议服... 详细信息

在我国会议酒店市场从高速增长步入高质量发展背景下,明确会议型酒店服务质量影响因素,确定会议服务关键质量要素决策优先级并进行绩效预测具有重大的现实意义。文章基于方法-目的链理论,从顾客价值出发并结合会议顾客需求结构和会议服务流程,确定三亚会议型酒店关键服务质量影响因素。与此同时,针对传统Kano模型在分类原则和分类结果上缺少量化精确性描述,存在模糊性缺陷从而削弱其对企业管理的决策支持作用问题,结合IPA分析法,建立起Kano-IPA分析模型,综合Kano模型与IPA分析法的优点,设计出Kano-IPA问卷,并提出综合优先级决策表和会议型酒店服务质量提升流程。再运用Kano-IPA分析模型对三亚会议型酒店的关键服务质量影响因素进行了实证分析。研究发现:（1）户外场地、酒店配合度、酒店品牌形象等要素属于魅力质量;礼貌态度、客房条件、餐厅条件等要素属于一维质量。（2）客房条件、服务效率、礼貌态度等是会议顾客最看重的要素;而户外场地、酒店品牌形象、酒店周边环境等则重要性较低。（3）在质量要素都满足时,会议顾客最满意礼貌态度、服务效率、车位情况等要素,而对满意度提升效果较弱的因素主要包括酒店周边环境、酒店品牌形象、客房数量等。（4）处于维持型决策前三位的分别是客房条件、会场设备、服务效率;改进型决策前三位分别是餐厅条件、价格合理性、酒店配合度。（5）质量要素都满足时,满意度提升最大的分别是户外场地、酒店配合度、酒店品牌形象;都不满足时,满意度下降幅度最大的分别是礼貌态度、客房条件、餐厅条件。最后,为提升三亚会议型酒店服务质量,提出明确市场定位、创新营销工作、改进硬件设施、提高服务水平、引育专业人才五方面提升策略。

关键词：会议型酒店服务质量 Kano-IPA 评价提升三亚

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会议型酒店在新形势下的发展问题研究

山西经济管理干部学院学报 2014年第3期22卷 17-20页

作者：史建强山西经济管理干部学院山西太原030024

会议型酒店在新形势下面临更多的困难,这也是新的细分市场要求下应运而生的一种新业态。本文首先介绍了会议型酒店的概况,然后深入揭示会议型酒店产生的原因,最后阐述了会议型酒店当前存在的问题,结合现实状况,提出发展策略。

关键词：会议型酒店发展问题发展趋势发展策略

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会议型酒店战略成本管理体系构建

财会通讯 2014年第17期 110-112页

作者：殷普春重庆工业职业技术学院

一、会议型酒店发展现状(一)会议型酒店的内涵会议型酒店通常指的是具有会议功能以及展示设备的酒店,其目的在于为商业洽谈、企业活动、产品展览以及各类会议、研讨提供配套服务与设施,所以会议型酒店在饮食、住宿、娱乐等一些基础功能... 详细信息

一、会议型酒店发展现状(一)会议型酒店的内涵会议型酒店通常指的是具有会议功能以及展示设备的酒店,其目的在于为商业洽谈、企业活动、产品展览以及各类会议、研讨提供配套服务与设施,所以会议型酒店在饮食、住宿、娱乐等一些基础功能之上还具备会议空间服务。当前我国对会议型酒店尚无学术定义,一般认为会议型酒店与普通酒店的区别在于会议场地,能够独立承接和举办会议,并且具有适当多媒体设备是会议型酒店的显著特征。酒店从业人

关键词：会议型酒店财务成本控制客房战略成本管理体系酒店业

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会展产业链视角下会议型酒店的发展路径探讨

上海商业 2022年第10期 13-15页

作者：杨军昭通市职业教育中心

会议型酒店是会展产业链中的重要组成部分，对促进此类型酒店的稳定长远发展极为关键。为有效探讨会展产业链视角下的会议型酒店发展路径，本文先对会展产业链以及会议型酒店的概念加以阐述，然后分析会展产业链中的会议型酒店分类以及... 详细信息

会议型酒店是会展产业链中的重要组成部分，对促进此类型酒店的稳定长远发展极为关键。为有效探讨会展产业链视角下的会议型酒店发展路径，本文先对会展产业链以及会议型酒店的概念加以阐述，然后分析会展产业链中的会议型酒店分类以及二者之间的关系，而后结合实际从完善产业链、推动酒店优化发展的角度出发，论述会议型酒店的发展路径。

关键词：会展产业链会议型酒店会展服务产业化发展