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特色花生制品的加工方法

农产品加工(创新版) 2011年第9期 40-41页

作者：王馨

花生深加工制品不仅营养丰富,而且具有诱人食欲的花生香味,很受消费者欢迎,市场需求量大。因此,对花生进行深加工也是一项致富的好项目。现介绍几种特色花生制品的加工方法。辣椒花生酥该产品酥脆可口,具有浓郁的辣椒和芝麻香味。此产... 详细信息

花生深加工制品不仅营养丰富,而且具有诱人食欲的花生香味,很受消费者欢迎,市场需求量大。因此,对花生进行深加工也是一项致富的好项目。现介绍几种特色花生制品的加工方法。辣椒花生酥该产品酥脆可口,具有浓郁的辣椒和芝麻香味。此产品是一种市场前景很好的休闲食品。(1)原料预处理

关键词：花生仁加工方法花生制品调味液复合调味料枸杞补阴药

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低过敏性花生制品开发

粮油食品科技 2005年第3期13卷 37-39页

作者：周雪松赵谋明华南理工大学食品与生物工程学院广东广州510640

花生过敏严重影响健康。综述了花生主要过敏原及其性质、花生制品变应原性研究进展,以及低过敏性花生制品的开发途径。

关键词：花生制品食物过敏过敏原酶技术

从“僵尸企业”到专精特新一颗花生的涅槃之路——访中粮山萃花生制品(威海)有限公司

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中国中小企业 2023年第11期 48-49页

作者：王璐不详

经过清洁、烘烤、脱皮、研磨等一系列关键工序,浓郁的花生香味从中粮山萃花生制品(威海)有限公司(下称中粮花生)生产车间里飘了出来。这里17条坚果生产线忙碌运转,每天能够产出220吨花生酱、裹衣花生以及其他坚果类产品,被送向全球各地... 详细信息

经过清洁、烘烤、脱皮、研磨等一系列关键工序,浓郁的花生香味从中粮山萃花生制品(威海)有限公司(下称中粮花生)生产车间里飘了出来。这里17条坚果生产线忙碌运转,每天能够产出220吨花生酱、裹衣花生以及其他坚果类产品,被送向全球各地的食品加工厂和消费者餐桌上。

关键词：食品加工厂花生制品花生酱生产车间裹衣花生关键工序坚果类僵尸企业

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我国花生制品质量国家标准及检验方法

花生学报 2005年第4期34卷 17-20页

作者：胡文广段淑芬戴良香郑亚萍田云云山东省花生研究所山东青岛266100

花生独特的营养成分和保健功能,决定了其在食品工业中的特殊地位。花生制品质量国家标准作为组织生产、提高品质、规范市场的重要技术保障,在花生制品工业发展中起着重要的主导作用。

关键词：花生制品国家标准质量

高效液相色谱-串联质谱法同时测定花生制品中的黄曲霉毒素B_1、B_2、G_1、G_2

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现代食品科技 2011年第8期27卷 1040-1042,927页

作者：冯伟科罗佳玲赖毅东东莞市质量监督检测中心广东东莞523120

采用高效液相色谱-串联质谱建立了高效液相色谱-串联质谱法同时测定花生制品中4种黄曲霉毒素（B1、B2、G1、G2）的方法。结果表明,在ESI正离子模式下,高效液相色谱-串联质谱法的最低检出限为0.2μg/kg,定量限为0.6μg/kg;标准工作液在0.... 详细信息

采用高效液相色谱-串联质谱建立了高效液相色谱-串联质谱法同时测定花生制品中4种黄曲霉毒素（B1、B2、G1、G2）的方法。结果表明,在ESI正离子模式下,高效液相色谱-串联质谱法的最低检出限为0.2μg/kg,定量限为0.6μg/kg;标准工作液在0.5~50.0μg/kg的范围内线性良好,相关系数达到0.9990。

关键词：高效液相色谱-串联质谱法(HPLC/MS/MS) 黄曲霉毒素花生制品

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几种特色花生制品的加工方法

农村百事通 2010年第1期 19-20页

作者：周翠英张洪路江苏

花生在我国广泛种植．其中以山东、江苏、河南、河北等地种植面积较多，目前我国的花生消费仍以油料加工、成品炒制为主．其深加工及综合利用还不多。其实．花生深加工制品不仅营养丰富。还具有诱人食欲的花生香味，很受消费者欢迎．市... 详细信息

花生在我国广泛种植．其中以山东、江苏、河南、河北等地种植面积较多，目前我国的花生消费仍以油料加工、成品炒制为主．其深加工及综合利用还不多。其实．花生深加工制品不仅营养丰富。还具有诱人食欲的花生香味，很受消费者欢迎．市场需求量也大。，因此．对花生进行深加工也是一项致富的好项目。现介绍几种花生的特色加工方法．

关键词：花生制品加工方法深加工制品种植面积市场需求量油料加工综合利用营养丰富

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几种特色花生制品的加工方法

科学种养 2010年第4期 54-55页

作者：周翠英张洪路江苏省滨海市睦邻开发区食品有限公司 224500

花生深加工制品不仅营养丰富，而且具有诱人食欲的花生香味，很受消费者欢迎，市场需求量大，因此，对花生进行深加工也是一项致富的好项目。现介绍几种特色花生制品的加工方法。

关键词：花生制品加工方法深加工制品市场需求量营养丰富消费者香味

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特色花生制品加工方法

农业科技与装备 2010年第7期 45-46页

花生深加工制品不仅营养丰富，而且具有诱人食欲的花生香味，很受消费者欢迎，市场需求量大，对花生进行深加工是致富的好项目。现介绍几种特色花生制品的加工方法。

关键词：花生制品加工方法深加工制品市场需求量营养丰富消费者香味

婴儿时期食用花生制品减少以后发生花生过敏反应

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中国生物化学与分子生物学报 2009年第11期25卷 1052-1052页

作者：李潇

在婴儿时期吃花生,似乎减少而不是增加其后来发生花生过敏反应的风险,英国研究者在2008年11月的Journal of Allergy and Clinical Immunology上作了报道。该项新研究提示,儿童早期暴露于花生,如给婴儿喂饲花生乳酪,可以诱导对花生的耐... 详细信息

在婴儿时期吃花生,似乎减少而不是增加其后来发生花生过敏反应的风险,英国研究者在2008年11月的Journal of Allergy and Clinical Immunology上作了报道。该项新研究提示,儿童早期暴露于花生,如给婴儿喂饲花生乳酪,可以诱导对花生的耐受性并抑制构成过敏反应基础的异常反应。研究者在2004年和2005年将关于食物过敏的调查表分发给英国以及以色列的成千上万个家庭。该研究组分析了将近9000份答卷,其中包括约在伦敦北部的4000个犹太儿童的数据以及在以色列的特拉维夫4600个犹太儿童的数据。研究者挑选这2个国家的犹太儿童是为了缩小比较组之间的遗传差异。以色列儿童有0.17%表现为花生过敏,而英国儿童中有1.85%表现为花生过敏,两者花生过敏的风险相差11倍。尽管研究者扣除了两组之间的年龄差异,并且扣除了其它食品引起的过敏性和过敏反应,诸如疹子和哮喘的流行情况之后,英国儿童比以色列儿童得花生过敏者大于将近6倍。而在小学中,英国儿童比以色列儿童得花生过敏的风险要大近10倍。为了评估英国婴儿与以色列婴儿的“首要食品”的对比情况,研究者将调查表分发给来诊所随机的母亲们,她们带来的孩子约为4...

关键词：花生制品过敏反应婴儿食用异常反应食物过敏耐受性以色列