几种特色花生制品的加工方法
作者机构：江苏
出 版 物：《农村百事通》 (NONGCUN BAISHITONG)
年 卷 期：2010年第1期
页 面：19-20页
学科分类：0832[工学-食品科学与工程（可授工学、农学学位）] 08[工学] 083202[工学-粮食、油脂及植物蛋白工程] 083203[工学-农产品加工及贮藏工程]
主 题：花生制品 加工方法 深加工制品 种植面积 市场需求量 油料加工 综合利用 营养丰富
摘 要：花生在我国广泛种植．其中以山东、江苏、河南、河北等地种植面积较多，目前我国的花生消费仍以油料加工、成品炒制为主．其深加工及综合利用还不多。其实．花生深加工制品不仅营养丰富。还具有诱人食欲的花生香味，很受消费者欢迎．市场需求量也大。，因此．对花生进行深加工也是一项致富的好项目。现介绍几种花生的特色加工方法．
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