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从“僵尸企业”到专精特新一颗花生的涅槃之路——访中粮山萃花生制品(威海)有限公司

作     者:王璐 

作者机构:不详 

出 版 物:《中国中小企业》 (China Small & Medium Enterprises)

年 卷 期:2023年第11期

页      面:48-49页

学科分类:0832[工学-食品科学与工程(可授工学、农学学位)] 08[工学] 

主  题:食品加工厂 花生制品 花生酱 生产车间 裹衣花生 关键工序 坚果类 僵尸企业 

摘      要:经过清洁、烘烤、脱皮、研磨等一系列关键工序,浓郁的花生香味从中粮山萃花生制品(威海)有限公司(下称中粮花生)生产车间里飘了出来。这里17条坚果生产线忙碌运转,每天能够产出220吨花生酱、裹衣花生以及其他坚果类产品,被送向全球各地的食品加工厂和消费者餐桌上。

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