作 者:王璐
作者机构:不详
出 版 物:《中国中小企业》 (China Small & Medium Enterprises)
年 卷 期:2023年第11期
页 面:48-49页
学科分类:0832[工学-食品科学与工程(可授工学、农学学位)] 08[工学]
主 题:食品加工厂 花生制品 花生酱 生产车间 裹衣花生 关键工序 坚果类 僵尸企业
摘 要:经过清洁、烘烤、脱皮、研磨等一系列关键工序,浓郁的花生香味从中粮山萃花生制品(威海)有限公司(下称中粮花生)生产车间里飘了出来。这里17条坚果生产线忙碌运转,每天能够产出220吨花生酱、裹衣花生以及其他坚果类产品,被送向全球各地的食品加工厂和消费者餐桌上。