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芭蕉芋生产葡萄糖浆的研制

贵州工学院学报 1994年第2期23卷 104-108页

作者：吴天祥刘西会廖忠明贵州工学院轻工系

本文介绍了采用α－淀粉酶、葡萄糖淀粉酶双酶法生产工艺，直接从鲜芭蕉芋（Ｃａｎｎａｅｄｕｌｔｓ）块茎生产葡萄糖浆的方法。该法降低了原料成本，工艺操作容易，设备要求不高，葡萄糖转化率高，产品增值优于其它芭蕉芋制品。

关键词：芭蕉芋淀粉葡萄糖

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芭蕉芋淀粉糊特性及改性研究

贵州化工 2000年第1期25卷 16-18,23页

作者：邱树毅王广莉贵州工业大学贵阳市550003

研究了芭蕉芋淀粉糊的特性 ,并利用芭蕉芋淀粉制备了酸淀粉、氧化淀粉、淀粉磷酸酯、羧甲基淀粉等芭蕉芋改性淀粉。

关键词：芭蕉芋淀粉糊特性改性淀粉

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芭蕉芋淀粉的性质及生产工艺探讨

轻工科技 2017年第2期33卷 1-2,20页

作者：姜毅雷光鸿王元春曹敏梁智罗左青广西轻工业科学技术研究院广西南宁530031

初步分析芭蕉芋的主要成分,重点分析其平均粒径和糊化特性,提出芭蕉芋提取淀粉的生产工艺流程和工艺特点,并对芭蕉芋的应用提出建议和前景展望。

关键词：芭蕉芋淀粉提取

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芭蕉芋的化工开发利用

云南化工 1985年第2期 23-27页

作者：戴元宁个旧市化工研究所

序言自从石油被开发利用以来,以石油为基础的有机化工迅速代替了以提取和分解生物为基础的有机化工生产。但是,目前世界已面临石油和能源的危机,许多发达国家,如美国、巴西、苏联、法国、日本等国不得不回过头来以生物(特别是再生周期... 详细信息

序言自从石油被开发利用以来,以石油为基础的有机化工迅速代替了以提取和分解生物为基础的有机化工生产。但是,目前世界已面临石油和能源的危机,许多发达国家,如美国、巴西、苏联、法国、日本等国不得不回过头来以生物(特别是再生周期短的植物)为原料发展基本有机化工。云南缺乏石油资源,有机化工迟迟得不到发展。但是,云南是著名的“植物王国”,

关键词：芭蕉芋深度开发淀粉植物复合饲料有机化工开发利用

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芭蕉芋淀粉糖化发酵工艺研究

西南农业学报 2004年第2期17卷 231-234页

作者：杨芳王平华谢世清张惟广方德华西南农业大学重庆400716 云南省优质农产品开发中心云南昆明650031 云南农业大学农学院云南昆明650201

为了更好地开发和利用芭蕉芋资源,本项目以单子叶块根植物芭蕉芋为原料,对其进行了淀粉的提取与糖化发酵试验,从中获取的最佳液化条件为:pH值6 5,温度80℃,时间35min,α 淀粉酶用量6000U,芋浆浓度45%;糖化条件为:温度60～65℃,糖化粗... 详细信息

为了更好地开发和利用芭蕉芋资源,本项目以单子叶块根植物芭蕉芋为原料,对其进行了淀粉的提取与糖化发酵试验,从中获取的最佳液化条件为:pH值6 5,温度80℃,时间35min,α 淀粉酶用量6000U,芋浆浓度45%;糖化条件为:温度60～65℃,糖化粗酶用量40U,糖化时间35～40h。试验表明,由于芭蕉芋浆液的粘度较大、沉淀时间长,较之薯类及豆类难,因此芭蕉芋淀粉的提取,需要经多次清洗、沉淀才可获得纯度较高的淀粉,最好采用离心沉淀法使浆渣分离和浆液分离。

关键词：芭蕉芋淀粉糖化发酵工艺糖化酶蕉藕姜芋

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芭蕉芋喂猪饲用价植的研究

饲料研究 1980年第2期 18-21页

作者：胡迪先封朝壁彭国华王在钧杨云淡任德芝贵州农学院牧医系贵州省畜牧兽医研究所

芭蕉芋通称蕉藕,由于它的茎叶象芭蕉,块茎象芋头,叶缘呈红色,故群众又称之为芭蕉芋、洋芋头或红芭蕉。据记载:芭蕉芋原产于印尼爪哇岛,我国引种栽培已有几十年历史。1958年后,贵州省兴义、盘县等地先后从云南省引入,现在芭蕉芋已遍及全... 详细信息

芭蕉芋通称蕉藕,由于它的茎叶象芭蕉,块茎象芋头,叶缘呈红色,故群众又称之为芭蕉芋、洋芋头或红芭蕉。据记载:芭蕉芋原产于印尼爪哇岛,我国引种栽培已有几十年历史。1958年后,贵州省兴义、盘县等地先后从云南省引入,现在芭蕉芋已遍及全省,成为群众喜欢栽种的

关键词：芭蕉芋玉米营养价值干片喂猪基础料

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芭蕉芋发酵及饲喂猪新技术

四川畜牧兽医 2009年第2期36卷 43-44页

作者：刘秀凤汪远伶四川省雷波县畜牧局四川雷波616550

芭蕉芋，学名蕉藕，又名蕉芋、藕芋、姜芋、早芋、煎芋、蕉茅，属昙花科美人蕉多年生草本植物，地下块茎富含蛋白质、蛋氨酸、赖氨酸等营养成分，具有生长范围广、适口性好、易消化吸收等特点，是饲养畜禽的一种优质饲料。

关键词：芭蕉芋多年生草本植物技术喂猪发酵营养成分消化吸收优质饲料

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芭蕉芋原料清液酒精发酵工艺初步研究

酿酒科技 2009年第9期 34-37页

作者：申鹰吴天祥贵州大学生命科学学院贵州贵阳550025

以芭蕉芋粉为原料,考察了芭蕉芋原料清液酒精生产工艺,对料水比、液化、糖化、温度、接种量等条件进行初步研究。结果表明,芭蕉芋酒精清液生产最佳工艺为:料水比1∶3.0,拌料水温是60℃,拌料时间为30min,液化酶用量为6U/g,液化时间为50m... 详细信息

以芭蕉芋粉为原料,考察了芭蕉芋原料清液酒精生产工艺,对料水比、液化、糖化、温度、接种量等条件进行初步研究。结果表明,芭蕉芋酒精清液生产最佳工艺为:料水比1∶3.0,拌料水温是60℃,拌料时间为30min,液化酶用量为6U/g,液化时间为50min,糖化酶用量150U/g,糖化时间30min,发酵pH4.2,发酵温度30℃,接种量0.17%(v/v),在此发酵工艺条件下,芭蕉芋发酵醪液的酒精含量达8.8%vol,淀粉利用率为72.14%,原料出酒率达到20.2%。

关键词：酒精芭蕉芋清液发酵发酵工艺

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芭蕉芋粉渣在常温条件下碱化的营养特性研究

黑龙江畜牧兽医 2013年第4期 108-109页

作者：王永树江浩李宝贵黔西南民族职业技术学院

芭蕉芋主要用于加工粉沱、淀粉,具有较好的经济价值,所以在云南的多数地区、贵州的黔西南地区都大面积种植,其他省份也有相当规模的种植,因此芭蕉芋粉渣资源极为丰富,但因为芭蕉芋粉渣含纤维素、半纤维素、木质素、角质等成分较高,消化... 详细信息

芭蕉芋主要用于加工粉沱、淀粉,具有较好的经济价值,所以在云南的多数地区、贵州的黔西南地区都大面积种植,其他省份也有相当规模的种植,因此芭蕉芋粉渣资源极为丰富,但因为芭蕉芋粉渣含纤维素、半纤维素、木质素、角质等成分较高,消化率低,所以很少有人用其进行养猪饲养试验研究,芭蕉芋粉渣碱化后用于猪的饲养未曾有报道,鉴于此情况,笔者拟定的芭蕉芋粉渣在常温条件下碱化后饲养生长育肥猪的效果研究项目,于2011年被贵州省黔西南州立项。1芭蕉芋粉渣碱化处理的原理碱类物质中氢氧根能使植物纤维内部的氢键结合变弱,导致纤维分子膨胀,而且能溶解半纤维素,

关键词：粉渣氢氧化钠氢氧化物芭蕉芋营养特性