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玉米须多糖提取纯化、结构表征及生物活性研究进展

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食品与发酵工业 2024年

作者：李亚会商丘职业技术学院

玉米须在功能性食品中应用广泛，多糖是玉米须中重要的活性成分。近年来，关于玉米须多糖的研究越来越多，其中玉米须中含量丰富且具有重要药理作用的生物大分子，大量研究表明玉米须多糖具有多种生物活性，如抗氧化、降血糖、降血脂、... 详细信息

玉米须在功能性食品中应用广泛，多糖是玉米须中重要的活性成分。近年来，关于玉米须多糖的研究越来越多，其中玉米须中含量丰富且具有重要药理作用的生物大分子，大量研究表明玉米须多糖具有多种生物活性，如抗氧化、降血糖、降血脂、保肝肾、抗肿瘤、抗疲劳、免疫调节等。本文系统地综述了玉米须多糖的提取纯化、结构表征、生物活性、毒性以及其可能的活性作用机制，为玉米须多糖进一步的研究开发提供理论基础。

关键词：玉米须多糖功能活性结构特征

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玉米须多糖的理化性质和体外生物活性研究

上海农业学报 2024年第2期40卷 24-30页

作者：况慧云孙萍东林金元杨立年王慧戴惠学胡颖雄郑洪建上海市农业科学院作物育种栽培研究所上海特用玉米工程技术研究中心上海市农业遗传育种重点实验室上海201403 上海市农业科学院上海201403 南京市蔬菜科学研究所南京210042 CIMMYT-中国特用玉米研究中心上海201403

为探讨玉米须多糖含量及体外生物活性,采用热水浸提-醇沉法提取3个品种(‘黑金699’‘金银308’和‘夏王’)玉米须多糖,并对其理化性质和体外生物活性进行对比。结果表明:‘黑金699’‘金银308’和‘夏王’3个品种玉米须多糖含量分别为(... 详细信息

为探讨玉米须多糖含量及体外生物活性,采用热水浸提-醇沉法提取3个品种(‘黑金699’‘金银308’和‘夏王’)玉米须多糖,并对其理化性质和体外生物活性进行对比。结果表明:‘黑金699’‘金银308’和‘夏王’3个品种玉米须多糖含量分别为(32.57±0.12)mg∕g、(96.39±0.76)mg∕g和(27.48±0.63)mg∕g。理化性质研究表明,3个品种玉米须多糖主要由阿拉伯糖、半乳糖和葡萄糖组成,且分子量大小分布不同。红外光谱分析表明,3个品种玉米须多糖均为β构型的酸性吡喃多糖。体外活性研究表明,3个品种玉米须多糖具有良好抗氧化、降血糖和抗肿瘤活性,且呈剂量依赖性,其中‘黑金699’玉米须多糖表现最为优异。综上,3个品种玉米须多糖具有较好的生物活性,该研究可为其在功能性食品、药品和化妆品中的应用提供依据。

关键词：玉米须多糖理化性质抗氧化降血糖、抗肿瘤

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玉米须类饮料营养与工艺研究进展

中国食品 2024年第10期 124-126页

作者：曹妍李胜李丹阳皮思切西南医科大学中西医结合学院西南医科大学中西医结合学院·附属中医医院

在中草药盛行的明朝,玉米及其各部分的药用价值不断被发掘,其中,玉米须的有效成分复杂,药食功效兼备,丰富了我国传统医学的内涵,对后世中医药发展起到了一定推动作用。近年来,将玉米须与中药、茶叶、花果蔬菜等复合而成的饮料,因其营养... 详细信息

在中草药盛行的明朝,玉米及其各部分的药用价值不断被发掘,其中,玉米须的有效成分复杂,药食功效兼备,丰富了我国传统医学的内涵,对后世中医药发展起到了一定推动作用。近年来,将玉米须与中药、茶叶、花果蔬菜等复合而成的饮料,因其营养价值高而受到消费者的追捧,为提升玉米价值提供了新思路。

关键词：中医药发展传统医学玉米须中草药药食功效饮料研究进展

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玉米须

小学生导刊（高年级版） 2020年第12期 25-25页

作者：戴与辰毛雪慧(指导) 湖南省汉寿县南岳路小学不详

我到乡下爷爷家去,看见爷爷在菜园里摘玉米,我也走进菜园玩耍。玉米地里一排排玉米秆子排得整整齐齐,随着微风轻轻晃动。玉米秆子好高哦,没过了我和爷爷的头顶,我得仰着头才能看见结在秆子高处的玉米棒子。我觉得好玩,用手扶着玉米秆子... 详细信息

我到乡下爷爷家去,看见爷爷在菜园里摘玉米,我也走进菜园玩耍。玉米地里一排排玉米秆子排得整整齐齐,随着微风轻轻晃动。玉米秆子好高哦,没过了我和爷爷的头顶,我得仰着头才能看见结在秆子高处的玉米棒子。我觉得好玩,用手扶着玉米秆子不停地摇晃,玉米叶子沙沙作响。爷爷叮嘱我要小心,别被玉米叶子割伤了。

关键词：玉米秆玉米地玉米棒子玉米须菜园叶子爷爷

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玉米须

思维与智慧 2016年第1期 47-47页

作者：张亚凌

记得儿时,超喜欢吃煮熟的嫩玉米棒子,大口大口地啃着,满嘴甜汁儿。可就是很反感上面的玉米须,多而纤细,没耐心的我半天也清理不干净。有时正吃得高兴,蹦出来一两根玉米须,就大为扫兴。一次,我恨恨地说,天王老子把眼瞎了,咋让玉米长须!... 详细信息

记得儿时,超喜欢吃煮熟的嫩玉米棒子,大口大口地啃着,满嘴甜汁儿。可就是很反感上面的玉米须,多而纤细,没耐心的我半天也清理不干净。有时正吃得高兴,蹦出来一两根玉米须,就大为扫兴。一次,我恨恨地说,天王老子把眼瞎了,咋让玉米长须!话音刚落,姥姥就扬手打了我的后脑勺,训斥道,净是胡说,还有良心没?我只是随口一说,犯得着生气?还生那么大的气,真是不可理喻。不过想想也是,姥姥吃玉米棒子,遇到没剥干净的玉米须,直接就吃了下去,从来不觉得厌烦。她

关键词：玉米须祛湿利水药玉米棒子老人

来源：博看期刊评论

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离子液体提取玉米须多酚及抗氧化活性研究

绥化学院学报 2024年第5期44卷 150-154页

作者：苏适包逸闫悦杨志雨王喜庆黎莉单垣恺绥化学院食品与制药工程学院黑龙江绥化152061

文章以玉米须为原料并研究其抗氧化活性。在单因素试验的基础上,选取影响多酚提取率的显著性因素,并建立响应面数学模型。结果显示:离子液体浓度0.60 mol/L,料液比1:25 g/mL,提取时间50 min,提取温度50℃,在此条件下,玉米须多酚提取率为... 详细信息

文章以玉米须为原料并研究其抗氧化活性。在单因素试验的基础上,选取影响多酚提取率的显著性因素,并建立响应面数学模型。结果显示:离子液体浓度0.60 mol/L,料液比1:25 g/mL,提取时间50 min,提取温度50℃,在此条件下,玉米须多酚提取率为8.13%。抗氧化试验结果表明,多酚对DPPH自由基和羟基自由基的清除能力分别为73.46%和79.83%。与传统方法相比,该方法操作方便、可靠,环境污染小且提取率高的特点。

关键词：玉米须多酚抗氧化响应面试验设计离子液体

秦艽根和玉米须提取物对高尿酸血症大鼠的治疗效果研究

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生物化工 2024年第3期10卷 54-56,60页

作者：李琪幸鸿雁李伟坤马诗蓓张春海刘俊林西北民族大学生命科学与工程学院甘肃兰州730030 华南农业大学动物科学学院广东广州510642

目的:探究秦艽根和玉米须醇提取物对高尿酸血症(Hyperuricemia,HUA)大鼠的临床治疗效果。方法:制备秦艽根和玉米须乙醇提取物,对Wister大鼠进行干预构建HUA模型,同时采用非布司他片对HUA大鼠进行治疗。通过检测大鼠治疗前后血清中的尿酸... 详细信息

目的:探究秦艽根和玉米须醇提取物对高尿酸血症(Hyperuricemia,HUA)大鼠的临床治疗效果。方法:制备秦艽根和玉米须乙醇提取物,对Wister大鼠进行干预构建HUA模型,同时采用非布司他片对HUA大鼠进行治疗。通过检测大鼠治疗前后血清中的尿酸(Serum Uric Acid,SUA)、血肌酐(Serum Creatinine,SCre)含量,以及制作HUA大鼠双肾切片,观察其对肾脏组织结构的影响。结果:与模型组相比,高剂量[2.7 mg/(kg·d)]秦艽根和玉米须醇提取物治疗组的大鼠血清中SUA、SCre含量显著降低。结合组织结构观察,发现秦艽根和玉米须醇提取物能有效减轻肾脏肿胀与肾细胞变性坏死情况。结论:秦艽根、玉米须醇提取物可以对HUA大鼠的肾脏起到保护和干预治疗作用,具有一定的开发应用潜力。

关键词：高尿酸血症秦艽根玉米须醇提取物

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玉米须提取液对尿液中草酸钙晶体形成的影响

无机化学学报 2009年第10期25卷 1711-1716页

作者：王润霞谢安建李士阔张宝成沈玉华安徽大学化学化工学院合肥230039 安徽医学高等专科学校合肥230601

本文采用X射线衍射(XRD)、红外光谱(FTIR)、扫描电子显微镜(SEM)等方法分析了玉米须提取液对正常人尿液中草酸钙晶体形成的影响,通过电导率法研究了草酸钙晶体生长的动力学过程,以及从生物矿化的角度对玉米须提取液影响尿液中草酸钙晶... 详细信息

本文采用X射线衍射(XRD)、红外光谱(FTIR)、扫描电子显微镜(SEM)等方法分析了玉米须提取液对正常人尿液中草酸钙晶体形成的影响,通过电导率法研究了草酸钙晶体生长的动力学过程,以及从生物矿化的角度对玉米须提取液影响尿液中草酸钙晶体的可能机理进行了探讨。由于玉米须提取液中有机酸或多糖的羟基、羰基等通过配位作用与Ca2+结合形成可溶性配位化合物,减少了Ca2+与Oxa2-的结合能力,从而抑制了CaOxa的成核和生长。同时,可能由于玉米须提取液中有效成分与二水草酸钙(COD)的吸附点键合,增强了COD晶体在溶液中的热力学稳定性,进而抑制了COD晶体向热力学更稳定态的一水草酸钙(COM)晶体转变。结果显示,这种抑制作用随玉米须浓度增大而增大,且COD晶体尺寸随着玉米须浓度的增大而减小。玉米须抑制COD晶体向COM晶体转变的作用为开发预防和治疗尿结石的药物提供了启示。

关键词：草酸钙尿结石玉米须抑制

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玉米须中的一个新黄酮和两个尿素苷

化学学报 2008年第10期66卷 1235-1238页

作者：徐燕梁敬钰邹忠梅杨峻山中国医学科学院中国协和医科大学药用植物研究所北京100094 中国药科大学天然药化教研室南京210009

玉米须是我国传统中药,具有多种生物活性.为了寻找玉米须中的生物活性成分,对玉米须的化学成分进行了研究,从中分离得到一个新黄酮1和两个尿素苷2和3.应用多种波谱学方法(1HNMR,13CNMR,HSQC,HMBC,1H-1HCOSY,ESI-MS等),确定了3个化合物... 详细信息

玉米须是我国传统中药,具有多种生物活性.为了寻找玉米须中的生物活性成分,对玉米须的化学成分进行了研究,从中分离得到一个新黄酮1和两个尿素苷2和3.应用多种波谱学方法(1HNMR,13CNMR,HSQC,HMBC,1H-1HCOSY,ESI-MS等),确定了3个化合物的化学结构.化合物1为新化合物,鉴定为6-乙酰基-木犀草素;化合物2和3是两个新的天然产物,分别鉴定为鼠李糖尿素苷和1,3-二鼠李糖尿素苷.首次对两个新天然产物的氢谱和碳谱数据进行了全归属。

关键词：玉米须 6-乙酰基-木犀草素鼠李糖尿素苷 1 3-二鼠李糖尿素苷