检索结果-南通市图书馆

中国公共卫生 2002年第6期18卷 669-669页

作者：杨建忠宁鸣夏红辽宁省阜新市海州区卫生防疫站 123000 辽宁省阜新市卫生防疫站

目前，市场销售的酱卤肉类、灌肠类等熟肉制品由于来源复杂，粗制滥造，长途贩运，销售场所卫生状况等多种因素的影响，其卫生质量问题一直较多，引起的食物中毒屡屡发生。为了解熟肉制品的卫生质量，保护消费者的身体健康，2000～2001... 详细信息

目前，市场销售的酱卤肉类、灌肠类等熟肉制品由于来源复杂，粗制滥造，长途贩运，销售场所卫生状况等多种因素的影响，其卫生质量问题一直较多，引起的食物中毒屡屡发生。为了解熟肉制品的卫生质量，保护消费者的身体健康，2000～2001年我们对熟肉制品进行抽样检验，并对熟肉制品的来源、销售场地的卫生状况进行了卫生学调查。结果报告如下。

关键词：阜新农贸市场熟肉制品卫生调查食品卫生

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特早熟肉扁豆湘扁豆3号

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长江蔬菜 2005年第9期 8-8页

作者：彭友林王云刘光明赵东海湖南文理学院特种蔬菜研究所湖南常德415000

湘扁豆3号是湖南文理学院特种蔬菜研究所在多年收集扁豆种质资源的基础上,系统选育而成的特早熟肉扁豆品种.2000年进行小面积品比试验,表现为生长势强、早熟、丰产,特别是荚肉厚、品质好.2001～2004年在常德市芦山乡的示范栽培面积达250... 详细信息

湘扁豆3号是湖南文理学院特种蔬菜研究所在多年收集扁豆种质资源的基础上,系统选育而成的特早熟肉扁豆品种.2000年进行小面积品比试验,表现为生长势强、早熟、丰产,特别是荚肉厚、品质好.2001～2004年在常德市芦山乡的示范栽培面积达250 hm2,产量约3 500 kg/667 m2,2004年6月13日通过省级专家现场评议.该品种能密植,产量高,品质好,抗逆性强,可在长江中下游及以南地区作特早熟品种栽培.

关键词：扁豆熟肉品种栽培栽培面积蔬菜研究所长江中下游种质资源系统选育品比试验

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单增李斯特菌在熟肉生产环节的污染分布和传播

单增李斯特菌在熟肉生产环节的污染分布和传播

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2017新发传染病研究热点研讨会

作者：陈秋霞广东省疾病预防控制中心

采用血清学分型(Serotyping)和脉冲场凝胶电泳(PFGE)分型方法,对广东省某熟肉生产厂生产加工过程中单增李斯特菌的污染分布和传播情况进行分析。通过对2015-2016年广东省某熟肉加工厂的食品样品和环境样品进行单增李斯特菌的分离与鉴定... 详细信息

采用血清学分型(Serotyping)和脉冲场凝胶电泳(PFGE)分型方法,对广东省某熟肉生产厂生产加工过程中单增李斯特菌的污染分布和传播情况进行分析。通过对2015-2016年广东省某熟肉加工厂的食品样品和环境样品进行单增李斯特菌的分离与鉴定,并对分离菌株进行溯源分析。结果显示该熟肉生产厂单增李斯特菌总污染率为21.11%(57/270),其中食品样品单增李斯特菌污染率为26.47%(27/102),环境样品的单增李斯特菌污染率为17.86%(30/120);分离菌株可分为3种血清型1/2a,1/2b和1/2c,其中以血清型1/2c为主(33.33%),血清型1/2b和1/2a则分别占28.07%和22.8%;PFGE分析2015年26株单增李斯特菌分为14个PFGE型别,可聚类为2个群,群I以1/2c血清型为主;群II以1/2a为主;2016年31株单增李斯特菌分为18个PFGE型别,可聚类为2个群,群I以1/2a血清型为主,群II以1/2b为主,结果显示该熟肉生产厂2015年与2016年单增李斯特菌血清型分布有差异;通过PFGE分析表明该熟肉生产厂单增李斯特菌污染来源多,在环境中存在持续污染和交叉污染的可能,原辅料、环境和人员携带是单增李斯特菌污染的关键环节,提示加强人员消毒、做好环境彻底处理是控制单增李斯特菌污染的重要措施。

关键词：单增李斯特菌熟肉脉冲场凝胶电泳(PFGE)

来源： cnki会议评论