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水浸提绿茶有效成分的工艺优化研究

中国食品学报 2011年第5期11卷 120-128页

作者：蔡邦肖段玲靓浙江工商大学食品与生物工程学院膜科学与工程研究所杭州310035 浙江司大膜工程有限公司杭州310012

以绿茶壮叶为原料,研究水浸提法对鲜茶叶中活性物质提取的影响。根据Box-Benhnken的中心组合设计原理,通过SAS统计软件中的响应面分析法,获得单因素水浸提鲜茶叶中茶多酚的优化工艺:茶水比1:54.9(W/V),温度46.2℃,浸提时间9.6 min,水浸... 详细信息

以绿茶壮叶为原料,研究水浸提法对鲜茶叶中活性物质提取的影响。根据Box-Benhnken的中心组合设计原理,通过SAS统计软件中的响应面分析法,获得单因素水浸提鲜茶叶中茶多酚的优化工艺:茶水比1:54.9(W/V),温度46.2℃,浸提时间9.6 min,水浸提2次。辅助分析表明,浸提工艺对咖啡碱和氨基酸的提取有显著影响。本试验结果可为水浸提与膜法组合工艺分离并浓缩绿茶叶中的有效成分提供重要的试验依据。

关键词：鲜茶叶水浸提茶多酚咖啡碱氨基酸响应面

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均匀设计优化槐花中黄酮类物质的水浸提工艺

东北林业大学学报 2007年第10期35卷 37-38页

作者：田龙南阳师范学院南阳473061

以提高水提液中黄酮类化合物质量浓度为目的,通过4组单因素试验和均匀试验研究了槐花黄酮类化合物的最佳水提工艺。结果表明:在料液比为34g∶250mL条件下,槐花黄酮类化合物的最优水提条件为水的pH值8.0、水提温度100℃、水提时间105min... 详细信息

以提高水提液中黄酮类化合物质量浓度为目的,通过4组单因素试验和均匀试验研究了槐花黄酮类化合物的最佳水提工艺。结果表明:在料液比为34g∶250mL条件下,槐花黄酮类化合物的最优水提条件为水的pH值8.0、水提温度100℃、水提时间105min;按优化工艺条件黄酮类化合物的得率为1.440%。

关键词：槐花黄酮类化合物水浸提

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石榴皮多糖的水浸提工艺优化

食品工业科技 2010年第6期31卷 232-233,236页

作者：赵盈张海生王立霞康尹杰陕西师范大学食品工程与营养科学学院陕西西安710062 陕西教育学院生命科学系陕西西安710061

应用水提醇沉的方法对石榴皮多糖的提取工艺进行了研究。通过正交实验的方法得到从石榴皮中提取多糖的最佳提取工艺条件为:提取温度80℃,提取时间120min,料液比1:20,提取次数3次,在该工艺条件下石榴皮多糖的得率为8.65%。

关键词：多糖石榴皮水浸提

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银杏黄酮苷的水浸提方法研究

食品与发酵工业 1998年第4期24卷 31-34页

作者：胡敏张艳红胡艳张声华华中农业大学食品科技系

研究水浸提银杏黄酮苷的方法，探讨了影响黄苷浸出率的主要因素以及最适的精制方法。结果表明：水为提取剂，在９０℃水溶回流浸提银杏叶２次，每次４ｈ。经沉淀，过滤，浓缩后，用树脂精制。冷冻干燥后，制得总黄酮苷含量高的提取物。... 详细信息

研究水浸提银杏黄酮苷的方法，探讨了影响黄苷浸出率的主要因素以及最适的精制方法。结果表明：水为提取剂，在９０℃水溶回流浸提银杏叶２次，每次４ｈ。经沉淀，过滤，浓缩后，用树脂精制。冷冻干燥后，制得总黄酮苷含量高的提取物。采用ＨＰＬＣ法监控工艺过程及产品质量。

关键词：银杏叶黄酮苷提取工艺成本水浸提

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山楂叶总黄酮的水浸提和纯化工艺研究

食品研究与开发 2010年第1期31卷 12-16页

作者：张黎明杨鑫曹宇高文远天津科技大学生物工程学院天津市工业微生物重点实验室天津300457 天津大学药物科学与技术学院天津300072

研究山楂叶总黄酮的水浸提和大孔吸附树脂纯化耦合工艺。重点探讨采用水浸提法提取山楂叶总黄酮的最佳工艺条件。试验结果表明:山楂叶黄酮类化合物的最优水提工艺参数是料液比为1:20(g/mL),浸提时间为120min,提取次数2次。在此条件下进... 详细信息

研究山楂叶总黄酮的水浸提和大孔吸附树脂纯化耦合工艺。重点探讨采用水浸提法提取山楂叶总黄酮的最佳工艺条件。试验结果表明:山楂叶黄酮类化合物的最优水提工艺参数是料液比为1:20(g/mL),浸提时间为120min,提取次数2次。在此条件下进行回流提取,山楂叶总黄酮的提取率达到87.2%。采用水浸提法与D101型大孔吸附树脂耦合对山楂叶总黄酮进行吸附纯化,该树脂对总黄酮的动态吸附率大于80%,稳定性试验重复次数为5,以体积分数70%乙醇为洗脱剂时解吸率大于86%。山楂叶总黄酮经上述工艺分离纯化后,得率为1.9%,纯度为82.8%。

关键词：山楂叶黄酮类化合物水浸提大孔吸附树脂纯化

微波前处理-热水浸提美味牛肝菌胞内多糖工艺的研究

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食品科技 2012年第6期37卷 232-234,238页

作者：王伟平陈维韩凤云张华山湖北工业大学生物工程学院工业微生物湖北省重点实验室武汉430068

采用微波前处理-热水浸提美味牛肝菌菌体胞内多糖,分别考查料液比、微波功率、微波预处理时间、水浴浸提时间对提取美味牛肝菌菌体多糖的影响,并与热水直接浸提法进行比较。结果表明,最佳工艺条件为:料液比1:20,微波功率60%、微波预处理... 详细信息

采用微波前处理-热水浸提美味牛肝菌菌体胞内多糖,分别考查料液比、微波功率、微波预处理时间、水浴浸提时间对提取美味牛肝菌菌体多糖的影响,并与热水直接浸提法进行比较。结果表明,最佳工艺条件为:料液比1:20,微波功率60%、微波预处理30s、水浴浸提2h,提取率可达146.2mg/g,与热水直接浸提法相比,微波前处理-热水浸提能显著缩短提取时间,提高提取率。

关键词：美味牛肝菌多糖微波前处理水浸提

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苦荞黄酮的水浸提工艺优化

粮食与饲料工业 2008年第9期 29-30,33页

作者：田龙南阳师范学院生命科学与技术学院河南南阳473061

以提高苦荞水提液中黄酮类化合物浓度为目的,通过单因素试验和均匀试验研究了苦荞黄酮类化合物的最佳水提工艺。结果表明:在料液比为34∶250(g∶ml)条件下,苦荞黄酮类化合物的最优水提条件为水的pH值8.0、水提温度100℃、水提时间105 m... 详细信息

以提高苦荞水提液中黄酮类化合物浓度为目的,通过单因素试验和均匀试验研究了苦荞黄酮类化合物的最佳水提工艺。结果表明:在料液比为34∶250(g∶ml)条件下,苦荞黄酮类化合物的最优水提条件为水的pH值8.0、水提温度100℃、水提时间105 min;按优化工艺条件黄酮类化合物的得率为1.440%。

关键词：苦荞黄酮水浸提

响应面法优化青砖茶水浸提工艺及茶粉加工研究

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食品科技 2022年第11期47卷 72-78页

作者：赖建东杜文泓婕唐昕李梦月陈洪国定光平史玉敏马梦君湖北科技学院鄂南文化研究中心湖北咸宁437100 湖北科技学院香花植物工程中心湖北咸宁437100 湖北科技学院核技术与化学生物学院湖北咸宁437100 咸宁市高新桂花产业技术研究院湖北咸宁437100 湖北科技学院经济与管理学院湖北咸宁437100 咸宁市农业科学院湖北咸宁437100

为研究青砖茶水浸提的最优工艺条件,以2020年“川”字牌青砖茶为实验茶样,去离子水为提取剂,浸提温度、时间、茶水比为实验参数,茶多酚、游离氨基酸、可溶性糖的得率及水浸出物含量为考查指标,通过Design-Expert 12软件设计回归正交实验... 详细信息

为研究青砖茶水浸提的最优工艺条件,以2020年“川”字牌青砖茶为实验茶样,去离子水为提取剂,浸提温度、时间、茶水比为实验参数,茶多酚、游离氨基酸、可溶性糖的得率及水浸出物含量为考查指标,通过Design-Expert 12软件设计回归正交实验,用响应面法分析得出水浸提青砖茶的最优工艺:温度94℃、时间41 min、茶水比1:54。在优化的条件下,测得水浸出茶多酚、游离氨基酸和可溶性糖得率分别为(3.01±0.03)%、(1.54±0.05)%和(3.49±0.15)%,水浸出物含量(37.58±0.28)%。浸提液经浓缩、干燥后所得茶粉色泽红棕偏褐、质地致密、表面较光滑,汤色红褐明亮,香气纯正,滋味醇和,适宜90~100℃冲泡。

关键词：青砖茶响应面法水浸提茶粉

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银杏叶总黄酮水浸提方法研究

化学世界 1996年第7期37卷 355-358页

作者：刘峥陈永燊桂林工学院应化系

水浸提法提取银杏叶中黄酮，因黄酮含量偏低，而未受人们的青睐，但水浸提法也有它众所周知的优点。本文用正交设计试验寻求利用水浸提法，从银杏叶中提取黄酮类物质的最佳条件，并对各种有可能提高浸提液中黄酮含量的方法进行了研究，... 详细信息

水浸提法提取银杏叶中黄酮，因黄酮含量偏低，而未受人们的青睐，但水浸提法也有它众所周知的优点。本文用正交设计试验寻求利用水浸提法，从银杏叶中提取黄酮类物质的最佳条件，并对各种有可能提高浸提液中黄酮含量的方法进行了研究，得出多次交替浸提，再通过层析精制，是提高水浸提液中黄酮含量的有效途径。

关键词：黄酮正交试验设计水浸提银杏叶饮料浸提