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低醇玫瑰-桑葚果酒的发酵工艺优化及抗氧化研究

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四川蚕业 2024年第1期52卷 32-38页

作者：黄迎迎李志红余森艳张建龙叶玉婷李卫霞龙源珠广西民族师范学院广西崇左532200

以玫瑰与桑葚为主要原料酿造复合果酒,固定玫瑰花瓣添加量为1.2%。通过单因素试验,研究果酒酵母添加量、初始糖度、发酵温度、发酵时间对低醇玫瑰-桑葚果酒品质的影响,在此基础上,使用Box-Benhnken响应面试验对低醇玫瑰-桑葚果酒的发酵... 详细信息

以玫瑰与桑葚为主要原料酿造复合果酒,固定玫瑰花瓣添加量为1.2%。通过单因素试验,研究果酒酵母添加量、初始糖度、发酵温度、发酵时间对低醇玫瑰-桑葚果酒品质的影响,在此基础上,使用Box-Benhnken响应面试验对低醇玫瑰-桑葚果酒的发酵工艺条件进行优化。确定果酒的最佳发酵工艺参数为:果酒酵母添加量0.4%、初始糖度21%、发酵温度24℃、发酵时间35 h。在该条件下,低醇玫瑰-桑葚果酒的感官评分为91.4分,酒精度为4.71%vol,总酸为3.09 g/100 mL,DPPH自由基清除率96.97%,羟自由基清除率60.36%。在此工艺条件下,成品色泽呈紫红色、酒体澄清、口感醇香怡人,具有桑葚及玫瑰清香的独特风味。

关键词：桑葚玫瑰复合果酒低醇发酵工艺抗氧化

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公益舞蹈教育助力乡村振兴的路径探究

魅力湖南

魅力湖南 2024年第1期 47-49页

作者：蒙融春刘修艳广西科技师范学院

随着人们生活水平的不断提升，对精神文化生活的需求也日益增长。公益舞蹈教育作为一种独特的文化形式，正成为乡村振兴的重要助力。通过公益舞蹈教育，不仅能够丰富乡村居民的文化生活，提升审美素养，更能够传承和创新乡村文化，推动... 详细信息

随着人们生活水平的不断提升，对精神文化生活的需求也日益增长。公益舞蹈教育作为一种独特的文化形式，正成为乡村振兴的重要助力。通过公益舞蹈教育，不仅能够丰富乡村居民的文化生活，提升审美素养，更能够传承和创新乡村文化，推动乡村经济、社会的全面发展。具体来说，公益舞蹈教育可以通过挖掘乡村舞蹈资源、开展舞蹈培训与活动、促进产业融合等方式，为乡村振兴提供有力支持。同时，公益舞蹈教育还能增进乡村居民的交流与合作，促进乡村社会的和谐稳定。因此，大力推广公益舞蹈教育，对实现乡村振兴战略目标具有重要意义。

关键词：公益舞蹈乡村振兴舞蹈教育

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广西隆林苗族芦笙的传承与推广研究

名家名作 2024年第14期 76-78页

作者：王妍姗丁琪如广西科技师范学院音乐与舞蹈学院

隆林各族自治县位于广西壮族自治区，主要由苗族、仡佬族、壮族、彝族、汉族等五个民族组成，被称为“活的少数民族博物馆”。在漫长的历史长河中，苗族人民创造了独具特色的苗族爬坡杆、芦笙节、跳坡节等重要活动，积淀了属于自己的文... 详细信息

隆林各族自治县位于广西壮族自治区，主要由苗族、仡佬族、壮族、彝族、汉族等五个民族组成，被称为“活的少数民族博物馆”。在漫长的历史长河中，苗族人民创造了独具特色的苗族爬坡杆、芦笙节、跳坡节等重要活动，积淀了属于自己的文化底蕴。芦笙则是最具代表性的文物。无论是民间传说或者史书记载都描述了苗族芦笙不仅是苗族音乐文化的一个重要载体，还是苗族历史文化发展的见证。生存于一个百舸争流、力争上游的时代，为了更好地发展隆林芦笙文化，传承芦笙技艺，以隆林苗族芦笙文化为研究对象，对苗族芦笙的历史背景、发展现状进行深入分析，并结合新时代发展特点，提出了苗族芦笙文化传承与推广建议，以此提高广西苗族芦笙音乐的知名度，推动当地的民族文化的传承与发展。

关键词：广西隆林苗族芦笙传承推广

来源：博看期刊

媒介学视野下非遗舞蹈黄泥鼓舞的推广策略研究

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魅力湖南

魅力湖南 2024年第1期 107-109页

作者：陈琳刘修艳广西科技师范学院

非遗舞蹈是我国民族传统文化中重要的组成部分，文章研究旨在探索在媒介学视野下，如何有效推广中国非物质文化遗产——黄泥鼓舞。通过分析黄泥鼓舞的历史背景、艺术特征以及面临的挑战，结合传统媒介和新媒体的优势，提出了一系列创新... 详细信息

非遗舞蹈是我国民族传统文化中重要的组成部分，文章研究旨在探索在媒介学视野下，如何有效推广中国非物质文化遗产——黄泥鼓舞。通过分析黄泥鼓舞的历史背景、艺术特征以及面临的挑战，结合传统媒介和新媒体的优势，提出了一系列创新的推广策略。研究表明，通过整合社会媒介资源、利用跨媒介故事叙述、增强互动性和参与性等方法，可以有效提升黄泥鼓舞的传播效果和文化影响力。

关键词：黄泥鼓舞媒介学非物质文化遗产

半枫荷根对佐剂诱导型关节炎的改善作用及其正丁醇提取物UPLC-Q-TOF-MS分析

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食品工业科技 2022年第22期43卷 396-405页

作者：尹丽韦小敏卢成淑卢海啸王华坤玉林师范学院广西玉林537000 玉林师范学院地产药用资源开发与生物工程技术中心广西玉林537000

目的:本研究探讨了半枫荷根对类风湿性关节炎的治疗作用,明确活性提取物及化学成分。方法:建立SD大鼠佐剂性关节炎模型,测定侧足肿胀容积、关节炎指数变化、胸腺、脾脏指数;ELISA法测定外周血单核细胞(PBMC)中COX-2、5-LOX及血清IL-6、I... 详细信息

目的:本研究探讨了半枫荷根对类风湿性关节炎的治疗作用,明确活性提取物及化学成分。方法:建立SD大鼠佐剂性关节炎模型,测定侧足肿胀容积、关节炎指数变化、胸腺、脾脏指数;ELISA法测定外周血单核细胞(PBMC)中COX-2、5-LOX及血清IL-6、IL-1β、TNF-α、IL-10水平;HE染色观察踝关节病理组织形态,用上述指标筛选半枫荷根活性提取物,UPLC-Q-TOF-MS技术对活性提取物进行定性。结果:与模型组比,半枫荷根醇提物组(1.6 g/kg)的大鼠侧足肿胀度、关节炎指数、脾脏指数降低;COX-2及5-LOX、血清IL-6、IL-1β、TNF-α水平明显降低,IL-10水平明显升高;关节组织炎细胞浸润减少、病理形态改善;半枫荷根正丁醇部位为活性提取物;正丁醇提取物鉴定得到104个成分,包括有机酸类、糖和糖苷类、黄酮类、醌类及香豆素等有机化合物。结论:半枫荷根对佐剂型关节炎具有明显保护作用,在治疗药物和功能性食品的开发方面有广阔的前景。

关键词：半枫荷根类风湿性关节炎细胞因子炎症因子液质联用

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打造老青幼综合性服务新平台

人力资源 2023年第4期 101-103页

作者：赵亚洲徐欣欣广西民族师范学院

随着现代化技术的飞速发展，日新月异的互联网技术不仅促进了社会生产的新变革，而且为人们创造了新的生活方式。在此背景下，社会矛盾也发生了新的变化，而人力资源的有效利用成为解决当下各类社会发展问题的关键。当前，在社会大力开...

随着现代化技术的飞速发展，日新月异的互联网技术不仅促进了社会生产的新变革，而且为人们创造了新的生活方式。在此背景下，社会矛盾也发生了新的变化，而人力资源的有效利用成为解决当下各类社会发展问题的关键。当前，在社会大力开发现有人力资源的基础上，仍有部分暂未得到挖掘、具有开发价值的人力资源，以及在特定需求下可针对性开发的人力资源没有被关注到。对这群人力资源进行合理开发，或许可以在一定程度上缓解社会压力。

关键词：

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基于等级保护2.0的高校网络防护探究

网络安全技术与应用 2022年第10期 78-80页

作者：苏梅婷黄肖肖张海志覃保棋陆琦何皓怡广西民族师范学院数理与电子信息工程学院广西532200

网络安全等级保护2.0标准发布以来,高校信息安全态势面临新的挑战。为更好地应对新的形势,本文通过调研了解当前高校网络安全的现状,并分析高校网络防护存在的常见问题,在此基础上提出了高校网络安全防护相关建议,以为高校网络安全工作... 详细信息

网络安全等级保护2.0标准发布以来,高校信息安全态势面临新的挑战。为更好地应对新的形势,本文通过调研了解当前高校网络安全的现状,并分析高校网络防护存在的常见问题,在此基础上提出了高校网络安全防护相关建议,以为高校网络安全工作的改进提供参考。

关键词：等级保护高校网络安全防护

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无糖番茄百香果复合果汁稳定性工艺的研究

大众科技 2023年第2期25卷 60-64页

作者：覃韦艳卢珍兰覃丹韦珍悦黄丽吉广西民族师范学院化学与生物工程学院广西崇左532200

为了提高无糖番茄百香果复合果汁的稳定性能,减少分层现象,通过研究复合稳定剂以及添加量来提高复合果汁的稳定性。试验选取黄原胶、CMC-Na、琼脂、海藻酸钠、瓜尔豆胶、结冷胶这六种常见的稳定剂进行筛选研究,优选出结冷胶、黄原胶、... 详细信息

为了提高无糖番茄百香果复合果汁的稳定性能,减少分层现象,通过研究复合稳定剂以及添加量来提高复合果汁的稳定性。试验选取黄原胶、CMC-Na、琼脂、海藻酸钠、瓜尔豆胶、结冷胶这六种常见的稳定剂进行筛选研究,优选出结冷胶、黄原胶、瓜尔豆胶这三种稳定剂进行单因素试验和正交试验,以分层程度和悬浮稳定性作为测定指标,结合感官效果得出最佳的复合稳定剂配方。研究结果显示,最佳的复合稳定剂配方为:结冷胶的添加量为0.1%,黄原胶的添加量为0.07%,瓜尔豆胶的添加量为0.08%,在此配方下,研制出的无糖番茄百香果复合果汁组织均匀一致,具有较好的稳定性和口感,为无糖番茄百香果复合果汁的贮藏稳定性的研究提供了依据。

关键词：番茄百香果复合果汁稳定剂稳定性

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无糖番茄百香果复合果汁配方的研制

农产品加工 2023年第6期 17-20,26页

作者：覃韦艳卢珍兰韦珍悦覃丹黄丽吉广西民族师范学院化学与生物工程学院广西崇左532200

以番茄和百香果为主要原料,添加适量的木糖醇、甜菊糖苷和赤藓糖醇研制出风味独特、低热量的无糖番茄百香果复合果汁。通过单因素试验和正交试验,研究了百香果汁与番茄汁的配比、赤藓糖醇添加量、木糖醇添加量、甜菊糖苷添加量。结果表... 详细信息

以番茄和百香果为主要原料,添加适量的木糖醇、甜菊糖苷和赤藓糖醇研制出风味独特、低热量的无糖番茄百香果复合果汁。通过单因素试验和正交试验,研究了百香果汁与番茄汁的配比、赤藓糖醇添加量、木糖醇添加量、甜菊糖苷添加量。结果表明,百香果汁与番茄汁(V/V)配比2∶1,赤藓糖醇添加量1.6%,木糖醇添加量12%,甜菊糖苷添加量0.012%,所制得的复合果汁呈橙红色,香气浓郁、酸甜适口、健康营养、热量低,可以很好地满足人们对高端复合果汁的需求。

关键词：番茄百香果复合果汁天然甜味剂无糖