检索结果-南通市图书馆

四川粮油科技 2003年第3期20卷 28-29页

作者：黄显慈

1前言来自天然产物为原料的各种动植物油的脂肪酸甲酯,用于代替传统的柴油,称为生物柴油.

关键词：生物柴油生产技术应用欧洲成本控制替代柴油燃料

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介绍国外两种米糠油脱胶方法

中国油脂 2003年第12期28卷 37-37页

作者：黄显慈单位不详

国外油脂工作者对米糠油精炼过程研究指出:造成米糠油脱胶困难,米糠油碱炼过程中性油损失较大的重要原因是米糠油中含有一类特殊的类脂质--含磷糖脂,此类胶质不仅用常规胶方法难于去除,而且它们具有"双亲分子"的表面活性,在油/水溶液中... 详细信息

国外油脂工作者对米糠油精炼过程研究指出:造成米糠油脱胶困难,米糠油碱炼过程中性油损失较大的重要原因是米糠油中含有一类特殊的类脂质--含磷糖脂,此类胶质不仅用常规胶方法难于去除,而且它们具有"双亲分子"的表面活性,在油/水溶液中具有乳化性、增溶性,造成毛米糠油具有较大的持水性,使较多的中性油在精炼过程中流失于副产物中(例如皂脚、胶质等).

关键词：米糠油脱胶方法精炼乙醇胺脱胶法酶促脱胶

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国外食用油脂脱色的新概念与新方法

中国油脂 2003年第9期28卷 64-64页

作者：黄显慈单位不详

1880年,美国首次用白土对棉籽油进行脱色,然后用于橄榄油脱色.传统的食用油脱色目的仅仅是为了降低油脂的色泽,获得浅色或近于无色的油脂.现今,食用油脱色主要目的是为了除去油脂中副产物(包括多种污染物与有害物质),这不仅可以满足人... 详细信息

1880年,美国首次用白土对棉籽油进行脱色,然后用于橄榄油脱色.传统的食用油脱色目的仅仅是为了降低油脂的色泽,获得浅色或近于无色的油脂.现今,食用油脱色主要目的是为了除去油脂中副产物(包括多种污染物与有害物质),这不仅可以满足人们对食用油安全卫生的需求,也为油脂的进一步加工利用创造了良好条件.本文简要介绍国外食用油脂脱色所要除去的主要副产物与某些污染物,同时介绍几种新的脱色剂与脱色方法.

关键词：食用油脂脱色方法新技术副产物脱色剂

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脂酶催化油脂连续水解工艺

中国油脂 1989年第5期14卷 58-60页

作者：黄显慈

与传统的高温、高压下油脂水解工艺相比,脂酶催化油脂连续水解工艺具有以下优点:条件温和,副反应少,对产品选择性好;节省热能消耗,减少废水污染。另外,油脂连续水解制备脂肪酸和甘油,这既是一种可再生的化工原料,又是天然产物,越来越受... 详细信息

与传统的高温、高压下油脂水解工艺相比,脂酶催化油脂连续水解工艺具有以下优点:条件温和,副反应少,对产品选择性好;节省热能消耗,减少废水污染。另外,油脂连续水解制备脂肪酸和甘油,这既是一种可再生的化工原料,又是天然产物,越来越受到人们的重视。近年来,有关脂酶水解油脂的研究进展,令人瞩目的是西德研究人员提出的不用膜或载体固定酶,油、水相的乳状液环循工艺方法,实现了酶的回收、环循使用。

关键词：甘油脂酶催化油脂水解工艺