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酵母发酵法提高葡萄糖醛酸纯度的研究

食品科技 2018年第1期43卷 271-276页

作者：卢瑞李祥蔺旺梅抗新新陕西科技大学化学与化工学院西安710021

采用酵母发酵法提高氧化淀粉水解液中葡萄糖醛酸的纯度,以产品中葡萄糖醛酸的纯度及发酵过程中葡萄糖减少量为评价指标,在单因素实验的基础上进行了正交优化。结果表明:当酵母添加量2%、发酵温度35℃、发酵液初始pH值4.0、发酵时间72 h... 详细信息

采用酵母发酵法提高氧化淀粉水解液中葡萄糖醛酸的纯度,以产品中葡萄糖醛酸的纯度及发酵过程中葡萄糖减少量为评价指标,在单因素实验的基础上进行了正交优化。结果表明:当酵母添加量2%、发酵温度35℃、发酵液初始pH值4.0、发酵时间72 h,产品中葡萄糖醛酸的纯度由23.8%提高到84.2%。该方法是目前技术条件下行之有效地提高葡萄糖醛酸纯度的方法,具有一定的创新性,为进一步制备葡萄糖醛酸药品奠定了基础。

关键词：酵母发酵纯化葡萄糖葡萄糖醛酸

Fe_3O_4/N-rGO复合材料的制备及其电化学电容性能

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化学通报 2016年第1期79卷 71-76页

作者：冯晓娟石彦龙蔺旺梅金小青河西学院化学化工学院甘肃省高校河西走廊特色资源利用省级重点实验室张掖734000

通过简单的一步水热法成功制备了Fe_3O_4/氮掺杂还原石墨烯(Fe_3O_4/N-r GO)复合物电极材料。采用X-射线衍射、X-射线光电子能谱、扫描电镜和透射电镜等手段对其结构和形貌进行了表征,用循环伏安法、交流阻抗和恒电流充放电等方法研究... 详细信息

通过简单的一步水热法成功制备了Fe_3O_4/氮掺杂还原石墨烯(Fe_3O_4/N-r GO)复合物电极材料。采用X-射线衍射、X-射线光电子能谱、扫描电镜和透射电镜等手段对其结构和形貌进行了表征,用循环伏安法、交流阻抗和恒电流充放电等方法研究了所制备材料的电化学性能。结果表明,Fe_3O_4/N-rGO具有更高的比电容和更好的循环稳定性,在0.5A/g的电流密度下,其比电容高达291.7F/g,远高于纯的Fe_3O_4和纯的NrGO的比电容。这是由于小粒径Fe_3O_4的加入大大降低了石墨烯的团聚,两者间的协同作用使复合物的比电容得到了提高。

关键词：四氧化三铁氮掺杂还原石墨烯水热法电化学电容

醇沉提高氧化淀粉水解液中葡萄糖醛酸含量的研究

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食品科技 2017年第9期42卷 243-247页

作者：刘玉婷卢瑞蔺旺梅李祥陕西科技大学化学与化工学院西安710021

以氧化淀粉水解液为研究对象,以葡萄糖醛酸含量为评价指标,研究了水解液浓缩比、乙醇体积分数、乙醇加量、搅拌时间、沉淀次数等对葡萄糖醛酸含量的影响。结果表明:向浓缩比为80%的水解液中加入体积分数为90%的乙醇100 m L,在40℃下搅拌... 详细信息

以氧化淀粉水解液为研究对象,以葡萄糖醛酸含量为评价指标,研究了水解液浓缩比、乙醇体积分数、乙醇加量、搅拌时间、沉淀次数等对葡萄糖醛酸含量的影响。结果表明:向浓缩比为80%的水解液中加入体积分数为90%的乙醇100 m L,在40℃下搅拌2 h,醇沉2次。按照此方法,葡萄糖醛酸的含量由17.5%提高到80.19%,该研究为进一步纯化葡萄糖醛酸奠定了基础。

关键词：乙醇沉淀法葡萄糖醛酸

响应面法优化马铃薯氧化淀粉水解液的脱色工艺

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食品工业 2018年第10期39卷 110-115页

作者：卢瑞李祥郑少芳蔺旺梅抗新新陕西科技大学化学与化工学院西安710021

研究了活性炭对马铃薯氧化淀粉水解液脱色的工艺。通过单因素试验考察活性炭用量、脱色温度、脱色p H、脱色时间对脱色率和葡萄糖醛酸保留率的影响。在此基础上,采用Box-Behnken响应曲面法设计并建立各因素分别与脱色率、葡萄糖醛酸保... 详细信息

研究了活性炭对马铃薯氧化淀粉水解液脱色的工艺。通过单因素试验考察活性炭用量、脱色温度、脱色p H、脱色时间对脱色率和葡萄糖醛酸保留率的影响。在此基础上,采用Box-Behnken响应曲面法设计并建立各因素分别与脱色率、葡萄糖醛酸保留率之间关系的数学模型。结果表明,活性炭脱色的最佳工艺条件为:活性炭用量0.6%,脱色温度40℃, pH 4.0,脱色时间40 min。在此优化条件下,测得脱色率为77.79%,葡萄糖醛酸保留率为89.09%。验证值与模型预测值接近,表明该模型具有良好的预测性能,该优化工艺具有可行性。

关键词：水解液活性炭脱色响应面法

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剑麻渣中果胶的提取及性能测试

食品科技 2018年第11期43卷 209-216页

作者：抗新新蔺旺梅石兵艳朱盼李祥陕西科技大学化学与化工学院西安710021

以剑麻膏为原料,采用传统的酸解提胶、铁盐盐析的方法,以果胶提取率和半乳糖醛酸的含量为评价指标,考察酸种类、提取液pH、提取温度、提取时间、FeCl3加入量等重要因素对果胶提取的影响,并考察了温度、浓度、pH、不同食品添加剂对实验... 详细信息

以剑麻膏为原料,采用传统的酸解提胶、铁盐盐析的方法,以果胶提取率和半乳糖醛酸的含量为评价指标,考察酸种类、提取液pH、提取温度、提取时间、FeCl3加入量等重要因素对果胶提取的影响,并考察了温度、浓度、pH、不同食品添加剂对实验所得果胶黏度的影响。结果表明:最佳的提取工艺条件为提取酸为盐酸、提取液pH为1.8、提取温度95℃、提取时间为2h、盐析液:提取液为1:30,在上述条件下,最高提取率可达2.8%。果胶的黏度与温度、柠檬酸浓度、氯化钠浓度呈负相关,与其质量浓度、蔗糖浓度呈正相关,pH对果胶黏度的影响呈"M"状,而随氯化钙浓度的增大呈先增大后减小的趋势。剑麻果胶的各项指标均符合国家标准,是一种优质果胶。

关键词：剑麻膏果胶黏度

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剑麻皂苷的萃取与絮凝工艺优化研究

日用化学工业 2017年第5期47卷 257-262页

作者：李祥蔺旺梅李华锋黄尚顺陕西科技大学化学与化工学院陕西西安710021 广西化工研究院广西南宁530001

以剑麻膏为原料,考察了表面活性剂的种类及浓度、料液比、超声功率、萃取时间、萃取次数和浸泡时间对剑麻皂苷萃取的影响。确定较佳萃取条件为:十二烷基硫酸钠浓度0.025 8 mol/L,料液比1∶10(g∶mL),超声功率120 W,萃取时间40 min,萃取... 详细信息

以剑麻膏为原料,考察了表面活性剂的种类及浓度、料液比、超声功率、萃取时间、萃取次数和浸泡时间对剑麻皂苷萃取的影响。确定较佳萃取条件为:十二烷基硫酸钠浓度0.025 8 mol/L,料液比1∶10(g∶mL),超声功率120 W,萃取时间40 min,萃取次数3次,浸泡时间4 h。同时考察了絮凝剂的种类及添加量、絮凝温度和复合絮凝剂对剑麻皂苷富集的影响。确定较佳絮凝条件为:100 mL剑麻皂苷萃取液中先加20 mL 1%聚合氯化铝,再加2 mL 0.1%阳离子聚丙烯酰胺的复合絮凝剂,絮凝温度50℃。对在较佳的萃取和絮凝条件下所得絮凝物进行水解,结果显示,该工艺得到的剑麻皂素的质量比传统工艺提高了15.5%,每生产1 g剑麻皂素酸用量减少了81.2%,COD排放量减少了96.5%。

关键词：表面活性剂萃取絮凝剑麻皂素

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普通焦糖色素制备及性质研究

中国调味品 2018年第2期43卷 156-160页

作者：李祥卢瑞马倩鹤豆静茹蔺旺梅陕西科技大学化学与化工学院西安710021

以白砂糖为主要原料,采用蒸馏法制备了色率为8000~16000EBC,红色指数为6.0~6.7,黄色指数为9.2~10.3,pH值为4.0~6.0,耐盐性、耐酸性良好的普通焦糖色素。经傅立叶变换红外光谱(FTIR)、气相色谱(GC)、有机元素分析发现该焦糖色素不含4-甲... 详细信息

以白砂糖为主要原料,采用蒸馏法制备了色率为8000~16000EBC,红色指数为6.0~6.7,黄色指数为9.2~10.3,pH值为4.0~6.0,耐盐性、耐酸性良好的普通焦糖色素。经傅立叶变换红外光谱(FTIR)、气相色谱(GC)、有机元素分析发现该焦糖色素不含4-甲基咪唑,表明该方法是一种安全的焦糖色素生产方法。通过豆腐实验表明该产品的应用性良好。

关键词：焦糖色素蒸馏安全制备性质应用性

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高效液相色谱法测定剑麻皂苷元的含量

应用化工 2018年第7期47卷 1541-1544页

作者：李华锋蔺旺梅卢瑞抗新新李祥广西众益生物科技有限公司广西崇左532100 广西化工研究院广西南宁530001 陕西科技大学化学与化工学院陕西西安710021

以乙腈-水(90∶10)溶液为流动相,检测波长为225 nm,建立了高效液相色谱法测定剑麻皂苷元的方法。结果表明,剑麻皂苷元在4.8~24μg范围内线性相关,回归方程:Y=6 186.312 5X-14 660.1,R2=0.985 48。精密度实验RSD为0.013%,稳定性实验说明... 详细信息

以乙腈-水(90∶10)溶液为流动相,检测波长为225 nm,建立了高效液相色谱法测定剑麻皂苷元的方法。结果表明,剑麻皂苷元在4.8~24μg范围内线性相关,回归方程:Y=6 186.312 5X-14 660.1,R2=0.985 48。精密度实验RSD为0.013%,稳定性实验说明在11 h内稳定,重复性实验RSD为0.062%,加标回收率实验平均回收率为96.2%,样品中剑麻皂苷元的含量为0.571 2 mg/g,此方法操作简便、准确、可靠,可为剑麻皂苷元的质量检测提供依据。

关键词：剑麻膏高效液相色谱含量

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剑麻膏中叶绿素铜钠盐的制备及性能测定

应用化工 2018年第2期47卷 262-267页

作者：李祥蔺旺梅李华锋覃佑康黄尚顺陕西科技大学化学与化工学院陕西西安710021 广西众益生物科技有限公司广西崇左532100 广西化工研究院广西南宁530001

以从剑麻膏中萃取得到的叶绿素为原料,研究了酸化、铜代、皂化条件对叶绿素铜钠盐产率的影响。结果表明,酸化时p H=3,温度65℃,酸化时间60 min;铜代时硫酸铜加量1.5 g,时间2 h;皂化时温度75℃,时间60 min,p H=12,产品的产率为4.46%。UV-... 详细信息

以从剑麻膏中萃取得到的叶绿素为原料,研究了酸化、铜代、皂化条件对叶绿素铜钠盐产率的影响。结果表明,酸化时p H=3,温度65℃,酸化时间60 min;铜代时硫酸铜加量1.5 g,时间2 h;皂化时温度75℃,时间60 min,p H=12,产品的产率为4.46%。UV-VIS、IR表明,所得产品为叶绿素铜钠盐,该产品耐热性(<100℃时)良好,在中性和偏碱性条件下稳定,耐光性较差,对还原剂较稳定,对氧化剂稳定性差,可与其它(常见的)食品添加剂混合使用。

关键词：皂化铜代叶绿素铜钠盐理化性质