检索结果-南通市图书馆

实施科技特派员服务“三农”助力脱贫攻坚和乡村振兴发展

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宜宾科技 2021年第2期 28-30页

作者：幸治梅宜宾市科技局

科技特派员制度是一项源于基层探索、群众需要、实践创新的制度安排,主要目的是引导各类科技创新创业人才和单位整合科技、信息、资金、管理等现代生产要素,深入农村基层一线开展科技创新创业和服务,搭建脱贫致富和乡村振兴的科技桥梁,... 详细信息

科技特派员制度是一项源于基层探索、群众需要、实践创新的制度安排,主要目的是引导各类科技创新创业人才和单位整合科技、信息、资金、管理等现代生产要素,深入农村基层一线开展科技创新创业和服务,搭建脱贫致富和乡村振兴的科技桥梁,把更多的发展动能推向田间地头,释放现代农业的强大力量。宜宾市坚持制度创新,强化人才引领,充分发挥科技特派员作用,带动农业增效和农民增收,推动乡村振兴。

关键词：乡村振兴科技创新创业现代生产要素脱贫攻坚科技特派员制度现代农业实践创新三农

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宜宾市创新型科技人才队伍建设现状及对策

宜宾科技 2010年第1期 9-14页

作者：高一川幸治梅宜宾市科学技术局

当前，经济社会发展的竞争主要取决于科技人才的竞争，谁拥有更强的知识创新能力和人才优势，谁就能在日益激烈的竞争中占据主动地位。作为科技创新的主体，科技人才，无疑是社会最需要的人才。为进一步了解我市科技人才队伍的基本情况... 详细信息

当前，经济社会发展的竞争主要取决于科技人才的竞争，谁拥有更强的知识创新能力和人才优势，谁就能在日益激烈的竞争中占据主动地位。作为科技创新的主体，科技人才，无疑是社会最需要的人才。为进一步了解我市科技人才队伍的基本情况，正确把握我市创新型科技人才队伍建设过程中的现实需求，

关键词：人才队伍建设科技人才创新型宜宾市经济社会发展人才优势创新能力科技创新

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新型魔芋仿生牛肉的研制

食品研究与开发 2005年第4期26卷 85-87页

作者：张新富幸治梅黄富灵龚加顺云南农业大学食品科技学院昆明650201 西南农业大学食品科学学院重庆400716

以魔芋胶和大豆分离蛋白为主要原料进行魔芋仿生牛肉的研制,对其组织状态、韧性、弹性、质地、咀嚼性、染色效果、营养成分的配比进行研究,筛选出了产品的最佳配方,并进一步对产品的加工工艺进行了探讨。

关键词：魔芋仿生牛肉魔芋胶大豆分离蛋白营养成分配比加工工艺

大豆分离蛋白及其与魔芋葡苷聚糖凝胶化作用的动态粘弹性研究

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食品科学 2005年第10期26卷 25-29页

作者：龚加顺幸治梅彭春秀刘勤晋云南农业大学食品科技学院云南昆明650201 西南农业大学食品科学学院重庆400716 昆明理工大学现代农业工程学院云南昆明650200

利用动态流变仪研究了胶凝时间、温度、频率及应变等因素对大豆分离蛋白及其与魔芋葡苷聚糖相互作用的动态粘弹性影响。实验结果表明:在高浓度下大豆分离蛋白与魔芋葡苷聚糖所形成的凝胶大都呈现出储存模量G′>损耗模量G″,表明凝胶动... 详细信息

利用动态流变仪研究了胶凝时间、温度、频率及应变等因素对大豆分离蛋白及其与魔芋葡苷聚糖相互作用的动态粘弹性影响。实验结果表明:在高浓度下大豆分离蛋白与魔芋葡苷聚糖所形成的凝胶大都呈现出储存模量G′>损耗模量G″,表明凝胶动态模量中弹性的贡献已超过了粘性,溶液发生了凝胶化,并形成了三维交联的网络结构。碱性凝固剂的加入提高了凝胶的粘弹性。当频率在一定范围内变化时,未加碱样品其凝胶粘弹性在低频区可用频率依赖性来表征,而在高频区,加碱和未加碱样品其凝胶粘弹性不随频率变化而变化,都保持G′大于G″。

关键词：魔芋葡苷聚糖大豆分离蛋白动态粘弹性凝胶作用

高浓度魔芋葡苷聚糖与大豆分离蛋白混合凝胶质地特性研究

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食品科学 2005年第7期26卷 35-39页

作者：龚加顺幸治梅彭春秀刘勤晋云南农业大学食品科技学院云南昆明650201 西南农业大学食品科技学院四川重庆400716 昆明理工大学现代农业工程学院云南昆明650200

研究了不同处理条件和试剂对高浓度魔芋葡苷聚糖与大豆分离蛋白混合凝胶质构特性的影响,并进行了凝胶的扫描电子显微镜观察。结果表明,KGM与SPI混合物在体系pH值为9、温度90℃下加热40min时,其形成的凝胶强度和弹性较好。凝胶微观结构... 详细信息

研究了不同处理条件和试剂对高浓度魔芋葡苷聚糖与大豆分离蛋白混合凝胶质构特性的影响,并进行了凝胶的扫描电子显微镜观察。结果表明,KGM与SPI混合物在体系pH值为9、温度90℃下加热40min时,其形成的凝胶强度和弹性较好。凝胶微观结构的扫描图片分析表明,高浓度下KGM与SPI混合物在水溶液和碱性条件下均能形成较好的凝胶网络结构,而且不同配比和不同处理样品所形成的凝胶体的微观结构差异较大。

关键词：魔芋葡苷聚糖大豆分离蛋白质地特性凝胶

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宜宾樟油加工技术现状分析研究

宜宾科技 2017年第1期 19-22页

作者：幸治梅许察金宜宾市科技局宜宾市委党校

素有＂全国天然油樟植物园＂称誉的宜宾县种植的油樟树是提炼天然香料的优良树种,也是目前全国保存和发展最好的天然香料油源,特别是从油樟油中精馏生产的桉叶油素,在国际贸易中被称为＂中国桉叶油＂,其产品及产量在全省、全国占有很大... 详细信息

素有＂全国天然油樟植物园＂称誉的宜宾县种植的油樟树是提炼天然香料的优良树种,也是目前全国保存和发展最好的天然香料油源,特别是从油樟油中精馏生产的桉叶油素,在国际贸易中被称为＂中国桉叶油＂,其产品及产量在全省、全国占有很大市场份额,油樟天然香料油产量占全国的75%,全省的90%。国际市场的桉叶油几乎全部由中国提供,

关键词：樟油天然香料桉叶油素樟树叶优良树种日用香精技术现状国际市场产物纯度香桂树