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即食莲泥加工工艺的研究

食品研究与开发 2020年第8期41卷 118-123页

作者：胡晗丘金辉林少玲缪松曾绍校福建农林大学食品科学学院福建福州350002 福建省特种淀粉品质科学与加工技术重点实验室福建福州350002 中爱国际合作食品物质学与结构设计研究中心福建福州350002

为充分利用扣莲生产的剩余产物(莲子头),开发一种营养丰富的即食莲泥制品。在对莲子头主要成分进行分析的基础上,采用纤维素酶进行酶解,并优化莲泥的酶解工艺和产品配方。结果表明,莲子头中纤维素含量是其他部位的1.8倍,是影响莲泥质构... 详细信息

为充分利用扣莲生产的剩余产物(莲子头),开发一种营养丰富的即食莲泥制品。在对莲子头主要成分进行分析的基础上,采用纤维素酶进行酶解,并优化莲泥的酶解工艺和产品配方。结果表明,莲子头中纤维素含量是其他部位的1.8倍,是影响莲泥质构和口感的主要因素;纤维素酶酶解的最优工艺为:莲泥pH 4.5~5.0,底物浓度为45%,纤维素酶添加量为12 000 U/g,酶解温度为55℃,酶解时间为3 h;产品配方优化研究表明,添加色拉油12%、牛奶8%、白砂糖18%、银耳全粉0.8%时,即食莲泥感官评价最佳,为95.5分。

关键词：莲泥加工工艺纤维素酶配方优化正交试验

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橄榄盐胚表层析出物的理化性质及成分分析

食品与发酵工业 2019年第9期45卷 262-267页

作者：丘金辉胡晗周美龄刘清培曾绍校林少玲福建农林大学食品科学学院福建福州350002 福建省特种淀粉品质科学与加工技术重点实验室福建福州350000 福州大世界橄榄有限公司福建福州350000

为明确橄榄盐胚表层析出物(white sediment on the surface of salted Chinese olive,WSSCO)的理化物质和成分,该文通过场发射扫描电子显微镜(field emission scanning electron microscope,FESEM)观察表层析出物粉末结构并测定WSSCO的主要成分及常规理化性质;利用离子色谱法、Vario EL元素分析仪和电感耦合等离子体质谱(inductively coupled plasma mass spectrometry,ICP-MS)分别测定WSSCO中无机阴离子、主要有机元素及主要金属元素。结果表明,WSSCO不溶于水与酸(硝酸除外),但溶于碱与多种有机溶剂; Cl-和SO_24-的质量分数分别为(39. 96±1. 95)%、(1. 80±0. 02)%,C、N元素的质量分数分别为(51. 75±1. 19)%、(1. 46±0. 068)%,蛋白质含量的质量分数为(9. 125±0. 425)%,多酚与灰分含量的质量分数分别为(30. 81±0. 61)%、(4. 5±0. 12)%。该文为寻找橄榄蜜饯表层析出物的有效控制措施并提高橄榄蜜饯品质提供了理论依据。

关键词：橄榄盐胚表层析出物理化性质成分分析

基于西门子S7-1200PLC的滤材透气率孔径测试机

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机电工程技术 2023年第4期52卷 216-220页

作者：郭才东丘金辉闽西职业技术学院福建龙岩364021 福建省泰拔建设发展有限公司福建龙岩364031

介绍了基于西门子S7-1200PLC的滤材透气率孔径测试机,该测试机能对宽约1.2 m的大面积滤材进行无损伤多点自动测试,解决了国内市场上测试机仅适用小块试样的缺点。介绍了设备的主要机械部件、测试流程和软件设计。经过大量试验研究了影... 详细信息

介绍了基于西门子S7-1200PLC的滤材透气率孔径测试机,该测试机能对宽约1.2 m的大面积滤材进行无损伤多点自动测试,解决了国内市场上测试机仅适用小块试样的缺点。介绍了设备的主要机械部件、测试流程和软件设计。经过大量试验研究了影响测试准确性的因素,包括介质与上下气室接触面的气密性、加液量的稳定性以及升压速度等。将测试机的测试结果与透气仪和泡点人工测试设备进行比较,结果表明,该测试机测试准确,重现性好,效率高,对全张试样的质量评估提供有力的技术支持,具有极好的实际应用价值。

关键词：孔径测试机 PLC

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浅析高校辅导员做好毕业生就业工作的方法

四川劳动保障 2023年第11期 108-108页

作者：丘金辉福建农林大学

高校辅导员肩负着让学生融入社会的任务。高校辅导员如何做好毕业生就业工作,为毕业生就业提供帮助和支持?笔者有以下几点思考。拓宽多元就业通道,提供多种就业方式高校辅导员应该拓宽多元就业通道,访企拓岗,与实习单位和企业紧密联系... 详细信息

高校辅导员肩负着让学生融入社会的任务。高校辅导员如何做好毕业生就业工作,为毕业生就业提供帮助和支持?笔者有以下几点思考。拓宽多元就业通道,提供多种就业方式高校辅导员应该拓宽多元就业通道,访企拓岗,与实习单位和企业紧密联系、加强合作,为高校毕业生提供更多的就业机会。同时也要整合资源,健全台账,实行就业信息动态管理。学校宣传部和就创部可以加强合作,每周分片收集就业招聘信息,发布在学院的官网、微信公众号等平台,并推送至各毕业班班群。提供便捷的查询就业信息渠道,为高校毕业生提供更多的信息。

关键词：高校辅导员微信公众号高校毕业生毕业生就业工作毕业班实习单位整合资源就业

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董事高管责任保险与企业环境处罚

会计之友 2025年 65-72页

作者：宁金辉张晓洋骆梦窈河北农业大学经济管理学院河北农业大学乡村振兴研究中心河北农业大学审计处

以2010—2022年沪深A股上市公司为样本，考察董事高管责任保险对企业环境处罚的影响。研究发现董责险显著提高了企业环境处罚的概率，说明董责险对企业环境处罚表现出明显的“庇护效应”，而非“监督效应”。机制分析表明董责险主要通... 详细信息

以2010—2022年沪深A股上市公司为样本，考察董事高管责任保险对企业环境处罚的影响。研究发现董责险显著提高了企业环境处罚的概率，说明董责险对企业环境处罚表现出明显的“庇护效应”，而非“监督效应”。机制分析表明董责险主要通过加剧代理冲突提高企业环境处罚。横截面检验表明董责险显著提高了非国有企业、低媒体关注企业的环境处罚。此外，还发现董责险对企业环境处罚的“庇护效应”在低命令控制型、低市场激励型、低公众参与型环境规制的企业更为显著。经济后果检验表明董责险对企业环境处罚的“庇护效应”最终减损了企业价值。研究丰富了董责险经济后果和环境处罚影响因素的文献，为健全现代环境治理体系提供了实践指导。

关键词：董事高管责任保险环境处罚代理冲突环境规制企业价值

超高性能混凝土早期收缩性能及神经网络预测模型

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硅酸盐学报 2025年

作者：蒋志鹏高畅汤金辉胡张莉王磊长沙理工大学土木工程学院东南大学材料科学与工程学院

超高性能混凝土(UHPC)是一种具有高强、高耐久性的先进水泥基材料，但早期收缩大是影响其结构体积稳定性，并带来潜在开裂风险的重要影响因素。本文探究了胶砂比、水胶比、不同纤维种类与掺量及养护环境对UHPC早期收缩性能的影响，并结... 详细信息

超高性能混凝土(UHPC)是一种具有高强、高耐久性的先进水泥基材料，但早期收缩大是影响其结构体积稳定性，并带来潜在开裂风险的重要影响因素。本文探究了胶砂比、水胶比、不同纤维种类与掺量及养护环境对UHPC早期收缩性能的影响，并结合BPNN和WOA-BPNN神经网络建立了UHPC早期收缩模型。结果表明：细集料对UHPC早期干燥收缩和自收缩有抑制作用，当胶砂比从1.2降低至0.8时，其早期干燥收缩及自收缩分布增加了108%和60%；UHPC的早期干燥收缩和自收缩随着水胶比的降低而增加，水胶比的降低导致UHPC自干燥现象提前；聚丙烯纤维的掺入对其早期干燥收缩和自收缩具有抑制作用，呈先增后减的趋势，聚丙烯纤维体积掺量为0.10%时效果最好；养护方式对其早期干燥收缩和自收缩的影响较大，干燥养护条件下的干燥收缩率是标养条件下的2.5倍，干燥养护条件下的自收缩率是标养条件下的1.2倍；WOA-BPNN神经网络构建的UHPC早期干燥收缩和自收缩预测模型相比于BPNN体现出更好的精准性和鲁棒性。

关键词：超高性能混凝土早期干燥收缩早期自收缩机器学习算法

酸法地浸采铀中的长石黏土化蚀变规律及其热力学机制

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中国有色金属学报 2025年

作者：刘雪峰刘金辉邢拥国阳奕汉王如意何挺东华理工大学水资源与环境工程学院中核铀业有限公司中核内蒙古矿业有限公司

酸法地浸采铀过程中长石蚀变生成的黏土矿物，是导致含矿层渗透性能降低的重要原因。为探讨酸性条件下长石黏土化蚀变规律与热力学机制。本文以巴彦乌拉C12采区某地浸单元为研究对象，通过模拟与物相分析相结合手段量化长石溶解量与黏... 详细信息

酸法地浸采铀过程中长石蚀变生成的黏土矿物，是导致含矿层渗透性能降低的重要原因。为探讨酸性条件下长石黏土化蚀变规律与热力学机制。本文以巴彦乌拉C12采区某地浸单元为研究对象，通过模拟与物相分析相结合手段量化长石溶解量与黏土矿物形成量空间演化规律，分析热力学机制。研究表明：当溶浸液经由注液孔流经监测孔到达抽液孔时，钙长石溶解量由2.32 g/L增至16.95 g/L。钠长石由1.18增至2.8 g/L，钾长石由0.92 g/L 增至2.00 g/L，伊利石形成量由4.36 g/L 增至8.48 g/L，高岭石由0.49 g/L增至7.99 g/L。造成长石蚀变主要是源于酸性溶浸液对长石结构的侵蚀和钾、钠的释放。且长石蚀变过程皆为自发进行（△G钠长石>钾长石，蚀变产物主要为伊利石。

关键词：酸法地浸采铀长石蚀变规律热力学机制

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考虑雨水口堵塞及处置效果的城市内涝模拟

南水北调与水利科技(中英文) 2025年

作者：王子源蔡敏廖卫红黄浩成杨丘河海大学水文水资源学院中国水利水电科学研究院流域水循环模拟与调控国家重点实验室福州市城区水系联排联调中心合肥工业大学管理学院厦门大学环境与生态学院

雨水口堵塞是城市洪涝灾害的主要原因之一。雨水口堵塞情况及人为清淤过程又不断发生变化，本文构建了一个可以考虑雨水口堵塞与人工处置措施的动态排水模型，以福州市新权南路易涝区为例，分析了不同降雨及不同堵塞程度CR情景下的积水... 详细信息

雨水口堵塞是城市洪涝灾害的主要原因之一。雨水口堵塞情况及人为清淤过程又不断发生变化，本文构建了一个可以考虑雨水口堵塞与人工处置措施的动态排水模型，以福州市新权南路易涝区为例，分析了不同降雨及不同堵塞程度CR情景下的积水风险。结果表明：随着降雨量级的增大，雨水口堵塞对区域排水性能的影响逐渐减小，从P=1a到P=50a雨水口堵塞导致的积水体积增加量分别为87.87%、61.30%、53.06%、43.67%、37.61%；随着CR的增加，积水的增加量呈现出“S”形曲线变化趋势，堵塞对排水系统性能的影响先平缓增加，后迅速增加，最后趋于稳定；通过滚动内涝预测可以确定人工处置的最晚响应时间，及时清理雨水口可以有效抑制积水的增长及减少淹没时间。在完全堵塞情况下，人工清理滞后1h和2h分别使淹没时间增加了20min和55min。本文建立的动态排水模型能够准确评估雨水口堵塞对区域排水系统性能的影响，为雨水口堵塞情况下的内涝预测及应急处置提供了解决思路。

关键词：城市内涝雨水口堵塞人工处置数值模拟机理模型

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纳米碳球切削液的润滑性能及机理研究

中国机械工程 2025年

作者：孙浩蓝启鑫姚斌芦晶晶张金辉潘志榕赵珂馨中国航发哈尔滨东安发动机有限公司厦门大学航空航天学院

切削润滑是难加工金属材料切削加工的关键技术之一。纳米切削液在众多切削试验中表现出了良好的润滑性能，纳米粒子的润滑作用机理得到了越来越多研究者的关注。论文研究将纳米碳球切削液应用于难加工航空齿轮钢（15Cr14Co12Mo5Ni2W）... 详细信息

切削润滑是难加工金属材料切削加工的关键技术之一。纳米切削液在众多切削试验中表现出了良好的润滑性能，纳米粒子的润滑作用机理得到了越来越多研究者的关注。论文研究将纳米碳球切削液应用于难加工航空齿轮钢（15Cr14Co12Mo5Ni2W）的切削中，研究了纳米碳球切削液的润滑性能和机理。构建了金属切削的切削力模型，分析了切削润滑与切削力的关系。联合摩擦磨损试验和铣削试验，从摩擦系数、磨损量、摩擦表面质量和切削力等方面分析了纳米碳球切削液的润滑性能表现。相比于基础切削液，纳米碳球浓度为0.2wt‰时，难加工齿轮钢铣削力减小了10%以上，表面粗糙度减小了15%以上。摩擦接触面上的纳米碳球粒子更容易吸附在表面自由能大的微尖峰区域，而形成一层纳米碳球吸附膜。摩擦副运动时，尖峰区域的吸附膜可以发挥“微轴承”减摩作用。

关键词：纳米碳球切削液润滑机理铣削难加工齿轮钢