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加工方式对结晶山梨糖醇粉体特性的影响

食品与机械 2024年第08期40卷 152-156页

作者：于善凯晏永球郁新弟孙艺陶刚贾福怀浙江大医德美生物科技有限公司宁波御坊堂生物科技有限公司御坊堂天然健康产品重点农业企业研究院宁波御益生物科技有限公司

[目的]改善山梨糖醇流动性，以用作直接压片原料。[方法]对XTAB290型结晶山梨糖醇进行筛分，并对50目以下颗粒进行沸腾制粒或湿法制粒，以激光粒度仪、智能粉体测试仪分别测定不同加工处理颗粒的粒径分布和流动性。[结果]经处理后颗粒... 详细信息

[目的]改善山梨糖醇流动性，以用作直接压片原料。[方法]对XTAB290型结晶山梨糖醇进行筛分，并对50目以下颗粒进行沸腾制粒或湿法制粒，以激光粒度仪、智能粉体测试仪分别测定不同加工处理颗粒的粒径分布和流动性。[结果]经处理后颗粒流动性均较好，可满足直接压片的要求。其中，筛分后的山梨糖醇粒径50目以上颗粒流动性指数显著提高，可满足直接压片的要求。50目以下颗粒经沸腾制粒或湿法制粒后，流动性指数明显改善，亦可满足直接压片的要求，二者粉体特征及其流动性差异较小。处理后的山梨糖醇颗粒流动性指数分别为89,83,87。[结论]山梨糖醇XTAB290经筛分后的50目以上颗粒、50目以下经沸腾制粒或湿法制粒后，颗粒流动性均较好，可满足直接压片的要求。

关键词：结晶山梨糖醇筛分制粒粉体学流动性

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桑椹桑叶复合酵素可吸果冻工艺研究

现代食品 2024年第2期30卷 212-216页

作者：张雅玲晏永球孙艺郁新弟王鹏泽贾福怀宁波御坊堂生物科技有限公司浙江宁波315016 宁波御益生物科技有限公司浙江宁波315016 浙江大医德美生物科技有限公司浙江宁波315016

本研究以桑叶为原料,经发酵、调配制备桑椹桑叶复合酵素可吸果冻,在单因素试验的基础上,通过正交试验优化工艺参数,以感官品质评价确定桑椹桑叶复合酵素可吸果冻配方。结果表明,桑椹桑叶复合酵素可吸果冻最佳工艺配方为复合酵素30%、白... 详细信息

本研究以桑叶为原料,经发酵、调配制备桑椹桑叶复合酵素可吸果冻,在单因素试验的基础上,通过正交试验优化工艺参数,以感官品质评价确定桑椹桑叶复合酵素可吸果冻配方。结果表明,桑椹桑叶复合酵素可吸果冻最佳工艺配方为复合酵素30%、白砂糖10%、柠檬酸钠0.14%、复合食品胶0.16%。按该配方制备的可吸果冻入口细腻、有弹性、有嚼劲、酸甜适口,不仅具有桑叶独特风味,而且具有保健功能。

关键词：桑椹桑叶酵素可吸果冻配方加工工艺

牡蛎肽与人参提取物配伍提高雄性小鼠性功能及抗疲劳作用研究

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食品工业科技 2022年第1期43卷 366-374页

作者：骆贤亮晏永球冯凤琴浙江大学生物系统工程与食品科学学院浙江杭州310058 宁波御坊堂生物科技有限公司浙江宁波315012

为初步探究牡蛎肽与人参提取物配伍对正常雄性小鼠性功能及运动疲劳的影响,本研究将ICR雄性小鼠随机分为6组,分别为空白组、牡蛎肽对照组(0.2 mg/g bw)、人参提取物对照组(0.2 mg/g bw)、3种剂量牡蛎肽与人参提取物配伍组(低、中、高剂... 详细信息

为初步探究牡蛎肽与人参提取物配伍对正常雄性小鼠性功能及运动疲劳的影响,本研究将ICR雄性小鼠随机分为6组,分别为空白组、牡蛎肽对照组(0.2 mg/g bw)、人参提取物对照组(0.2 mg/g bw)、3种剂量牡蛎肽与人参提取物配伍组(低、中、高剂量分别为0.1、0.2、0.6 mg/g bw),连续灌胃42 d,并在干预最后一天分别进行游泳和交配实验,测定抗疲劳及性功能相关生化指标。从性功能方面,与空白组相比,各处理组均不同程度增强小鼠交配能力(P0.05);与空白组比较,中剂量配伍组使血清睾酮、促卵泡激素及阴茎海绵体中一氧化氮水平分别提高20.02%、19.92%和17.19%,显著降低海绵体中5型磷酸二酯酶含量(P0.05)。从抗疲劳方面,中剂量配伍组显著降低乳酸(P<0.01)、尿素氮(P<0.05)和丙二醛含量(P<0.01),提高糖原含量(P<0.01),比单组分对照组的抗疲劳效果更明显。本研究发现牡蛎肽与人参提取物配伍在提高性功能及抗疲劳方面具有协同增效作用,有益于推动该领域功能食品产业发展。

关键词：牡蛎肽人参提取物抗疲劳性功能协同增效

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牡蛎肽对TM3细胞性功能的影响

中国食品学报 2021年第5期21卷 140-147页

作者：方磊张瑞雪陈亮张海欣贾福怀晏永球谷瑞增魏颖中国食品发酵工业研究院北京市蛋白功能肽工程技术研究中心北京100015 宁波御坊堂生物科技有限公司浙江宁波315012

分析牡蛎全粉、牡蛎肽的氨基酸组成和分子质量分布,研究不同质量浓度牡蛎全粉及牡蛎肽对小鼠睾丸间质细胞(TM3细胞)合成分泌睾酮、二氢睾酮、环磷酸鸟苷(cGMP)等影响,为牡蛎肽改善性功能提供依据。采用四甲基偶氮唑蓝(MTT)比色法测定牡... 详细信息

分析牡蛎全粉、牡蛎肽的氨基酸组成和分子质量分布,研究不同质量浓度牡蛎全粉及牡蛎肽对小鼠睾丸间质细胞(TM3细胞)合成分泌睾酮、二氢睾酮、环磷酸鸟苷(cGMP)等影响,为牡蛎肽改善性功能提供依据。采用四甲基偶氮唑蓝(MTT)比色法测定牡蛎全粉和牡蛎肽对TM3细胞存活率的影响,酶联免疫吸附法检测睾酮、二氢睾酮、cGMP的含量,硝酸盐还原酶法检测一氧化氮(NO)的含量,氮蓝四唑(NBT)显色法检测细胞内SOD的酶活力。结果表明:牡蛎全粉和牡蛎肽的氨基酸组成丰富,牡蛎肽含有更多人体必需氨基酸和精氨酸,牡蛎肽中分子质量小于1000 u的组分高达92.1264%。与牡蛎全粉相比,牡蛎肽能够更显著地促进TM3细胞分泌睾酮、二氢睾酮、cGMP,显著增强TM3细胞内NO的合成,提高TM3细胞的SOD酶活力,表明牡蛎肽具有促进性功能的作用,其机制可能与牡蛎肽改善NO-cGMP通路有关。

关键词：牡蛎肽性功能睾酮 cGMP

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西红花的网络药理学研究

西红花的网络药理学研究

诺丽多糖的单糖组成分析及体外抗氧化活性研究

浙江省毒理学会第二届学术年会

作者：王平童应鹏晏永球浙江工业大学药学院

目的:采用网络药理学方法研究西红花,探索其多成分-多靶点.多信号通路的关系。方法:收集和整理了西红花中56个主要化合物并进行类药性分析,初步筛选得到40个化合物,然后依据PharmMapper数据库构建多成分-蛋白网络,获取的靶点信息采用DA... 详细信息

目的:采用网络药理学方法研究西红花,探索其多成分-多靶点.多信号通路的关系。方法:收集和整理了西红花中56个主要化合物并进行类药性分析,初步筛选得到40个化合物,然后依据PharmMapper数据库构建多成分-蛋白网络,获取的靶点信息采用DAVID分析工具进行KEGG通路分析,根据P值(p<0.05)确定

关键词：西红花网络药理学

来源： cnki会议评论

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cnki会议

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食品工业科技 2017年第17期38卷 56-60页

作者：左丽敏陆雨江石平晏永球童应鹏陈素红王平浙江工业大学浙江杭州310014

目的:不同浓度乙醇醇沉诺丽多糖,并对比分析其单糖组成及抗氧化活性的差异。方法:不同浓度乙醇醇沉超声辅助提取得到的诺丽多糖经脱色脱蛋白纯化后,利用柱前衍生化HPLC法测定其单糖组成,并采用三种抗氧化活性评价方法比较其抗氧化活性... 详细信息

目的:不同浓度乙醇醇沉诺丽多糖,并对比分析其单糖组成及抗氧化活性的差异。方法:不同浓度乙醇醇沉超声辅助提取得到的诺丽多糖经脱色脱蛋白纯化后,利用柱前衍生化HPLC法测定其单糖组成,并采用三种抗氧化活性评价方法比较其抗氧化活性差异。结果:四个多糖样品均主要由甘露糖、鼠李糖、葡萄糖、半乳糖及阿拉伯糖组成,但摩尔百分比不同,30%(A)、50%(B)、70%(C)、90%(D)乙醇醇沉的四个多糖样品的单糖摩尔百分比依次为1.33∶4.24∶77.22∶9.83∶7.38、2.58∶2.28∶52.20∶31.40∶11.54、1.32∶6.45∶47.00∶32.91∶12.31、3.18∶3.39∶27.23∶45.50∶20.70。四个多糖样品对DPPH·和O_2^-·的清除能力大小排序相同,均为D>C>B>A;对OH·的清除能力大小排序为C>B>A>D。结论:四个多糖样品中主要单糖组成相同,但摩尔百分比不同,70%乙醇醇沉诺丽多糖的抗氧化活性最强。

关键词：诺丽多糖分级醇沉单糖组成体外抗氧化活性

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诺丽的化学成分及药理活性研究进展

中草药 2017年第9期48卷 1888-1905页

作者：晏永球童应鹏陆雨江石平江瑜左丽敏杨君邵云东王平浙江工业大学药学院长三角绿色制药协同创新中心浙江杭州310014 浙江天草生物制品有限公司浙江湖州313300

波利尼西亚土著将诺丽(noni,海巴戟Morinda citrifolia)作为民间药物使用已有2 000多年历史,其化学成分主要包括蒽醌类、苯丙素类、黄酮类、萜类、糖苷类等,因其具有抗菌、抗氧化、抗炎、镇痛、抗肿瘤、调节免疫、抗糖尿病、保护肝脏、... 详细信息

波利尼西亚土著将诺丽(noni,海巴戟Morinda citrifolia)作为民间药物使用已有2 000多年历史,其化学成分主要包括蒽醌类、苯丙素类、黄酮类、萜类、糖苷类等,因其具有抗菌、抗氧化、抗炎、镇痛、抗肿瘤、调节免疫、抗糖尿病、保护肝脏、保护心血管等多种生物活性及保健功能而备受关注。对诺丽的化学成分及药理活性进行综述,以期为进一步合理开发和综合利用诺丽资源提供参考。

关键词：诺丽海巴戟蒽醌类苯丙素类黄酮类萜类抗菌抗氧化抗炎镇痛抗肿瘤

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铁皮石斛花的研究进展

特种经济动植物 2021年第10期24卷 41-45页

作者：于善凯涂宏建晏永球陶刚李杰贾福怀宁波御坊堂生物科技有限公司浙江宁波315012

通过检索、分析近5年来国内发表的有关科技文献,综述铁皮石斛花的化学成分、功效、安全性等方面的研究进展,为相关产品研究和开发提供参考。

关键词：铁皮石斛花化学成分功效安全性

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铁皮石斛发酵工艺研究进展

亚太传统医药 2023年第8期19卷 244-250页

作者：于善凯晏永球戎宁平吴小艳陶刚贾福怀宁波御坊堂生物科技有限公司御坊堂天然健康产品重点农业企业研究院浙江宁波315012 浙江大医德美生物科技有限公司浙江宁波315153

随着石斛产业化的日益成功,药用石斛酵素也受到越来越多的关注。对近年来药用石斛酵素发酵工艺、化学成分、功效等方面的研究成果进行搜集、整理和归纳。相关研究显示,不同菌种单独发酵效果存在差异,混合发酵效果优于纯种发酵;铁皮石斛... 详细信息

随着石斛产业化的日益成功,药用石斛酵素也受到越来越多的关注。对近年来药用石斛酵素发酵工艺、化学成分、功效等方面的研究成果进行搜集、整理和归纳。相关研究显示,不同菌种单独发酵效果存在差异,混合发酵效果优于纯种发酵;铁皮石斛酵素含有丰富的多糖类、黄酮类等功效成分,部分成分含量明显高于非发酵原料。发酵对铁皮石斛成分有一定影响,多糖含量、分子量下降,黄酮、多酚含量增加,风味物质种类更丰富,有新物质生成;铁皮石斛发酵物具有丰富的生理活性,包括抗氧化、增强免疫、抗炎、护肤、抑制有害菌、增殖益生菌等。综上所述,铁皮石斛酵素在健康产品开发上有良好前景。

关键词：铁皮石斛酵素发酵化学成分功效