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金针菇抗冻多糖的分离纯化及对冷冻牛肉品质的影响

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食品工业科技 2025年

作者：张臣李市场宋根娣丁浩李冰倩龚明贵河南科技大学食品与生物工程学院河南省食品微生物工程技术研究中心洛阳理工学院环境工程与化学学院

抗冻多糖具有抑制冰晶生长的活性，对冷冻食品的质量保存具有一定的保护作用。为探究具有冰重结晶抑制活性的金针菇抗冻多糖（FVAP）对冷冻牛肉品质的影响，通过DSC测定冷训后金针菇多糖的热滞活性，确定抗冻活性最优的为FVAP-1，并测定... 详细信息

抗冻多糖具有抑制冰晶生长的活性，对冷冻食品的质量保存具有一定的保护作用。为探究具有冰重结晶抑制活性的金针菇抗冻多糖（FVAP）对冷冻牛肉品质的影响，通过DSC测定冷训后金针菇多糖的热滞活性，确定抗冻活性最优的为FVAP-1，并测定FVAP-1的单糖组成、分子量以及对新鲜牛肉在冻融过程中的色差、解冻损失、蒸煮损失、水分分布、质构和微观结构等指标。结果表明，FVAP-1由55.7%葡萄糖、21%甘露糖、17.1%半乳糖、0.9%岩藻糖和5.3%葡萄糖醛酸组成，数均相对分子质量（Mn）为3.73×105Da，重均相对分子质量（Mw）为5.90×105Da，峰值相对分子质量（Mp）为1.68×105Da，其热滞活性为0.47 ℃，冰晶含量为19.62%。FVAP-1处理的牛肉5次冻融后，其解冻损失（26.22%）和蒸煮损失（33.56%）优于海藻糖（28.76%、35.14%）的保护效果。同时，经过FVAP-1处理的牛肉TBARS值为0.718 mg/kg，而海藻糖和抗冻蛋白处理的牛肉TBARS分别为0.766 mg/kg、0.741 mg/kg，FVAP-1抑制脂肪氧化能力最强。之后通过扫描电镜观察，经过FVAP-1处理的牛肉，肌原纤维更紧密，结构较完整。综上所述FVAP-1可以提高牛肉的持水性，改善牛肉冻藏后的色泽、硬度等性质，为金针菇抗冻多糖作为抗冻剂的应用提供参考。

关键词：金针菇抗冻多糖分离纯化牛肉反复冻融抗冻品质特性

种鸽饲粮粗蛋白质水平对乳鸽生长性能、屠宰性能及肠道菌群结构的影响

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中国畜牧兽医 2025年 107-120页

作者：王静梁贵晨付睿王泽武臧长江李凤鸣新疆农业大学动物科学学院新疆喀什昆仑翠翎鸽业有限责任公司

【目的】探讨“2+2”(1对亲鸽1个繁殖周期哺育2只乳鸽)生产模式条件下种鸽饲粮粗蛋白质水平对乳鸽生长性能、屠宰性能及肠道微生物菌群及结构的影响。【方法】选取繁殖性能相近的12～18月龄健康哺育期塔里木鸽种鸽60对,共分5个处理组,... 详细信息

【目的】探讨“2+2”(1对亲鸽1个繁殖周期哺育2只乳鸽)生产模式条件下种鸽饲粮粗蛋白质水平对乳鸽生长性能、屠宰性能及肠道微生物菌群及结构的影响。【方法】选取繁殖性能相近的12～18月龄健康哺育期塔里木鸽种鸽60对,共分5个处理组,每个处理组12对种鸽,每对种鸽哺育2只乳鸽,饲喂能量水平为12.64 MJ/kg、粗蛋白质(CP)水平分别为12%、13%、14%、15%、16%的饲粮。预饲期3 d,正式试验期28 d。每3 d测定乳鸽体重,待乳鸽28日龄出雏后,每组选取8只乳鸽进行屠宰,并测定其屠宰性能及空肠肠道菌群结构。【结果】(1)种鸽饲粮粗蛋白质水平对乳鸽体重和平均日增重均有显著影响(P<0.05)。乳鸽体重随着日龄增加呈线性增加,乳鸽平均日增重先降低后升高,呈二次曲线变化(P<0.05),其中CP13%组乳鸽平均日增重最大。(2)种鸽饲粮粗蛋白质水平对乳鸽屠宰率、腹脂率、胸肌率和翅膀率均有显著影响(P<0.05),其中CP16%组乳鸽屠宰率显著高于CP13%和CP14%组(P<0.05)。(3)在门水平上,乳鸽肠道菌群各组排名前十的有放线菌门、厚壁菌门、TM7、蓝菌门、变形菌门、拟杆菌门、软壁菌门、OP11、绿弯菌门、芽单胞菌门,其中CP16%组变形菌门相对丰度显著高于CP14%、CP15%组(P<0.05);在科水平上,各组排名前十的有棒状杆菌科、乳杆菌科、红蝽菌科、梭菌科、丹毒丝菌科、肠球菌科、韦荣球菌科、放线菌科、双歧杆菌科、Rs-045,其中CP14%、CP15%、CP16%组红蝽菌科相对丰度显著高于CP12%组(P<0.05),CP14%、CP16%组双歧杆菌科相对丰度显著高于CP12%、CP13%组(P<0.05);在属水平上,各组排名前十的有棒状杆菌属、乳杆菌属、奇异菌属、分节丝状菌属、肠球菌属、韦荣氏球菌属、双歧杆菌属、布雷德菌属、放线菌属、动弯杆菌属,其中CP14%、CP16%组双歧杆菌属相对丰度显著高于CP12%、CP13%组(P<0.05);CP15%、CP16%组奇异菌属相对丰度显著高于CP12%组(P<0.05);CP16%组韦荣氏球菌属相对丰度显著高于CP12%组(P<0.05)。【结论】在本试验条件下,“2+2”生产模式下种鸽饲粮粗蛋白质水平为13%时乳鸽平均日增重最大,屠宰性能较优,种鸽不同粗蛋白质水平饲粮对乳鸽28日龄空肠菌群结构有一定影响。乳鸽生长性能较为适宜的种鸽饲粮粗蛋白质水平为13%。

关键词：塔里木鸽蛋白质水平生长性能屠宰性能菌群结构

同轴式带孔内电极介质阻挡放电对聚丙烯和聚酯表面改性

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河北大学学报(自然科学版) 2025年

作者：王赟王伟伟樊智慧刘峰师贵虎王景全河北工程大学数理科学与工程学院河北省计算光学成像与光电检测技术创新中心河北省计算光学成像与智能感测国际联合研究中心

为了提高等离子体对聚合物材料表面处理的应用效果,提出了一种同轴式带孔内电极介质阻挡放电反应器.实验结果表明:带孔内电极结构具有更高的放电功率,可在更短的时间内使接触角降的更低.该反应器产生等离子体对聚丙烯和聚酯表面改性,其... 详细信息

为了提高等离子体对聚合物材料表面处理的应用效果,提出了一种同轴式带孔内电极介质阻挡放电反应器.实验结果表明:带孔内电极结构具有更高的放电功率,可在更短的时间内使接触角降的更低.该反应器产生等离子体对聚丙烯和聚酯表面改性,其表面接触角分别从90°降低到40°和从88°降低到30°.采用3种工作气体,等离子体处理效果依次提高:氦气、氩气和空气.该研究在工业应用中有着实用价值,为改善聚合物材料表面亲水性提供参考.

关键词：介质阻挡放电带孔内电极材料表面改性亲水性

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《唐朝诡事录》系列悬疑剧叙事策略探析

大众文艺 2025年第1期 76-78页

作者：汪梦琪姒晓霞西安工程大学新媒体艺术学院

近年来，国产悬疑剧的品质越来越高，从“小众赛道”到“流量密码”，发展无比迅速。系列悬疑剧《唐朝诡事录》已经持续播出两季，并且热度节节攀升，打破了续集必扑的魔咒，成为爱奇艺第十三部热度破万的电视剧，在网络了引起了一系列... 详细信息

近年来，国产悬疑剧的品质越来越高，从“小众赛道”到“流量密码”，发展无比迅速。系列悬疑剧《唐朝诡事录》已经持续播出两季，并且热度节节攀升，打破了续集必扑的魔咒，成为爱奇艺第十三部热度破万的电视剧，在网络了引起了一系列的“唐诡现象”，成为广受观众好评的悬疑剧。文章从叙事风格、叙事核心、悬念设置和人物塑造四个方面对《唐朝诡事录》系列悬疑剧的叙事策略展开探析，为今后国产悬疑剧的创作提供参考。

关键词：《唐朝诡事录》悬疑剧叙事策略人物塑造

来源：博看期刊

云南部分地区猪流行性腹泻病毒M和ORF3基因的遗传进化分析

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云南农业大学学报(自然科学) 2025年

作者：冉李燕赵筱张梅张文朱培英罗林宝李文贵彭洁云南农业职业技术学院畜牧兽医学院鹤庆县动物疫病预防控制中心云南农业大学动物医学院

【目的】了解2022—2023年云南部分地区猪流行性腹泻病毒(porcine epidemic diarrhea virus,PEDV)毒株变异及遗传进化情况。【方法】从云南多个地区的9家猪场采集125份疑似感染PEDV的猪小肠组织、粪便和肛拭子，提取病毒核酸后，采用RT-... 详细信息

【目的】了解2022—2023年云南部分地区猪流行性腹泻病毒(porcine epidemic diarrhea virus,PEDV)毒株变异及遗传进化情况。【方法】从云南多个地区的9家猪场采集125份疑似感染PEDV的猪小肠组织、粪便和肛拭子，提取病毒核酸后，采用RT-PCR方法进行病原检测，扩增PEDV阳性样品M和ORF3基因并测序，与GenBank中PEDV参考毒株进行比对分析，利用生物信息学软件构建遗传进化树，分析核苷酸序列和氨基酸序列的同源性。【结果】来自5家猪场的49份样品呈PEDV阳性，阳性率为39.2%(49/125)；猪轮状病毒(porcine rotavirus,PoRV)阳性率为11.2%(14/125);PoRV与PEDV混合感染率为10.4%(13/125)；未检测出猪传染性胃肠炎病毒(porcine infectious gastroenteritis virus,TGEV)和猪德尔塔冠状病毒(porcine delta coronavirus,PDCoV)。与经典疫苗株CV777相比，10株PEDV毒株的M基因和ORF3基因均出现核苷酸和氨基酸突变。M基因同源性分析结果显示：10株毒株均为GⅡ型，其中YNQJF4-6和YNQJF4-7与中国的AJ1102、GD-A、LC株亲缘关系较近，其余8株与GD S07亲缘关系较近；M基因株间核苷酸同源性为96.9%～100.0%，存在多处碱基突变。ORF3基因同源性分析结果显示：株间核苷酸同源性为95.6%～100.0%，氨基酸序列主要有5个氨基酸突变位点，无氨基酸插入或缺失现象。与DR13和JS2008的ORF3蛋白氨基酸序列进行比对发现：10株毒株未出现氨基酸连续大片段缺失的现象，流行的PEDV多为强毒株，M基因和ORF3基因均出现不同程度的突变，提示这些毒株在流行过程中不断出现变异。【结论】云南猪群出现GⅡ型为主的强毒株，急需研制针对变异株的疫苗，降低其带来的经济损失。

关键词：猪流行性腹泻病毒(PEDV) M基因 ORF3基因遗传进化分析

上颌后牙区牙保存相关上颌窦底提升术的解剖学考量

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口腔疾病防治 2025年

作者：戢晓张岚黄定明口腔疾病防治全国重点实验室国家口腔医学中心国家口腔疾病临床医学研究中心四川大学华西口腔医院牙体牙髓病科

显微根尖手术是治疗上颌后牙牙髓根尖周疾病和牙髓源性上颌窦炎的重要方法。然而，由于上颌后牙与上颌窦之间的密切关系，上颌后牙的显微根尖手术面临挑战，术中可能导致上颌窦底黏膜穿孔等并发症。显微根尖手术联合上颌窦底提升术被认... 详细信息

显微根尖手术是治疗上颌后牙牙髓根尖周疾病和牙髓源性上颌窦炎的重要方法。然而，由于上颌后牙与上颌窦之间的密切关系，上颌后牙的显微根尖手术面临挑战，术中可能导致上颌窦底黏膜穿孔等并发症。显微根尖手术联合上颌窦底提升术被认为是一种解决方案，即牙保存相关上颌窦底提升术。牙保存相关上颌窦底提升术的评估和设计与局部解剖关系密切相关。本文从上颌后牙、上颌后牙区牙槽嵴和上颌窦三方面系统综述了上颌后牙区显微根尖手术和牙保存相关上颌窦底提升术的解剖学考量。文献回顾结果显示，显微根尖手术中必须切除至少3 mm的根尖，以消除绝大部分的根尖分歧、侧支根管和严重的牙根弯曲。牙槽嵴高度和颊腭侧骨板厚度是评估和设计上颌后牙根尖手术的重要指标。上颌窦底黏膜、上颌窦窦口、上颌后牙与上颌窦底关系、上颌窦分隔、上牙槽后动脉和腭大动脉以及可能存在的上颌窦囊肿是主要的上颌窦相关考量因素。当上颌窦底最低点低于牙根尖、根尖接触或突入上颌窦底，以及根尖周病变与上颌窦底连通时，可以进行牙保存相关上颌窦底提升术。解剖学考量应在上颌后牙区牙保存相关上颌窦底提升术中贯穿始终。未来尚需进一步的研究探讨不同局部解剖关系下牙保存相关上颌窦底提升术的临床设计与难度评估。

关键词：牙保存相关上颌窦底提升术显微根尖手术上颌窦底提升术上颌窦上颌后牙上颌后牙-上颌牙槽骨-上颌窦复合体牙髓源性上颌窦炎解剖

伟大建党精神融入大中小学思政课一体化建设路径研究

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高良姜黄酮组合物抑制PI3K/Akt通路对Helicobacter pylori胃炎小鼠的保护作用

大众文艺 2025年第1期 191-193页

作者：黄宝章闭晓静北部湾大学广西钦州 535011

在当前全球化和信息化的双重影响下,学校思想政治教育遇到了一系列新问题新挑战.将伟大建党精神融入大中小学思政课一体化建设,传承和弘扬伟大建党精神,有利于解决学校思想政治教育遇到的问题和挑战.在习近平新时代中国特色社会主义现... 详细信息

在当前全球化和信息化的双重影响下,学校思想政治教育遇到了一系列新问题新挑战.将伟大建党精神融入大中小学思政课一体化建设,传承和弘扬伟大建党精神,有利于解决学校思想政治教育遇到的问题和挑战.在习近平新时代中国特色社会主义现代化建设进程中,对伟大建党精神进行深入研究,探索将伟大建党精神融入大中小学思政课一体化建设的有效路径,对于增强大中小学生的爱国主义、集体主义和社会主义教育,更好地实现立德树人根本任务具有重要的理论意义及现实意义.

关键词：伟大建党精神融入大中小学思政课一体化

来源：博看期刊评论

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中国实验方剂学杂志 2025年

作者：罗鑫郑吴殷晓杨敬宇詹健婷马浩然叶晓川干国平刘丹湖北中医药大学药学院中药资源与中药化学湖北省重点实验室湖北省中药炮制工程技术研究中心

目的：探讨高良姜黄酮组合物对幽门螺杆菌（Helicobacter pylori）胃炎小鼠的保护作用及其机制。方法：健康SPF级C57BL/6J小鼠56只适应喂养1周后，所有小鼠灌胃混合抗生素，连续3 d。按照体质量随机分为正常组、模型组、阳性药组（三联... 详细信息

目的：探讨高良姜黄酮组合物对幽门螺杆菌（Helicobacter pylori）胃炎小鼠的保护作用及其机制。方法：健康SPF级C57BL/6J小鼠56只适应喂养1周后，所有小鼠灌胃混合抗生素，连续3 d。按照体质量随机分为正常组、模型组、阳性药组（三联治疗组）、高良姜黄酮组合物低剂量组(100 mg·kg-1)、高剂量组(200 mg·kg-1)。除正常组外各组通过灌胃H. pylori菌悬液建立H. pylori胃炎小鼠模型。造模成功后灌胃给药，每天1次，连续给药2周。苏木素-伊红（HE）染色观察胃组织病理学变化；快速尿素酶试纸检测H. pylori阳性率；采用银染色观察胃组织表面H. pylori附着情况；免疫组化法检测胃组织白细胞介素-8（IL-8）、髓样分化因子88（MyD88）蛋白的表达情况；酶联免疫吸附测定法（ELSIA）检测胃组织中IL-6、肿瘤坏死因子-α（TNF-α）、IL-8和IL-1β的含量；蛋白免疫印迹法（Western blot）技术检测PI3K/Akt蛋白表达。结果：与正常组比较，模型组小鼠胃重系数降低、胃液pH升高、H. pylori感染率为100%，胃组织病理学显著改变。模型组小鼠胃组织中的IL-8、MyD88蛋白表达显著升高，小鼠血清中炎症因子水平IL-6、TNF-α、IL-8和IL-1β均显著上调。与模型组比较，高良姜黄酮组合物各治疗组小鼠胃重系数显著升高（P<0.01）、胃液pH显著降低（P<0.01）、H. pylori感染率显著降低，小鼠胃组织中的IL-8和MyD88蛋白表达显著降低（P<0.01），血清中IL-6、TNF-α、IL-8和IL-1β炎症因子水平均显著降低（P<0.01），呈现剂量依赖性。高良姜黄酮组合物下调H. pylori胃炎细胞中PI3K和Akt蛋白的表达（P<0.01）。结论：高良姜黄酮组合物对H. pylori胃炎具有一定的保护作用，其机制与降低H. pylori感染率、调控PI3K/Akt相关信号通路抑制炎症因子释放相关。

关键词：幽门螺杆菌幽门螺杆菌胃炎高良姜黄酮组合物炎症因子

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基于多尺度偏移感知网络的结肠息肉目标检测

陕西科技大学学报 2025年第1期43卷 177-184页

作者：池晓鑫杜晓刚王营博雷涛陕西科技大学电子信息与人工智能学院陕西省人工智能联合实验室陕西西安710021

一些息肉目标检测方法难以充分提取全局及长距离语义信息,导致在具有环境噪声的情况下对尺寸差异较大的息肉目标检测精度低.为了解决该问题,提出了一种基于多尺度偏移感知的息肉检测网络.首先,设计了多尺度偏移感知注意力模块,通过在不... 详细信息

一些息肉目标检测方法难以充分提取全局及长距离语义信息,导致在具有环境噪声的情况下对尺寸差异较大的息肉目标检测精度低.为了解决该问题,提出了一种基于多尺度偏移感知的息肉检测网络.首先,设计了多尺度偏移感知注意力模块,通过在不同尺度上对图像特征进行注意力加权和偏移感知,提高了图像特征的提取和融合能力.其次,设计了渐近特征融合模块,对不同尺度的特征图进行自适应空间加权融合,从而捕捉了更丰富的上下文信息.通过大量实验证明,该方法在三个不同类型的息肉数据集上分别达到了94.8%、94.6%和95.8%的检测精度,相比于当前主流的目标检测方法取得了更好的检测结果.

关键词：医学图像息肉检测注意力机制多尺度特征特征融合

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