湖羊育肥期饲粮添加酵母培养物对营养物质表观消化率及瘤胃发酵参数的影响

作     者：赵国宏 王世琴 王芬 王宏 刁其玉 韩向敏 张乃锋 ZHAO Guohong;WANG Shiqin;WANG Fen;WANG Hong;DIAO Qiyu;HAN Xiangmin;ZHANG Naifeng

作者机构：中国农业科学院饲料研究所农业农村部饲料生物技术重点实验室北京100081 北京英惠尔生物技术有限公司北京100083 甘肃农业大学动物科学技术学院兰州730070 

出 版 物：《畜牧兽医学报》 (ACTA VETERINARIA ET ZOOTECHNICA SINICA)

年 卷 期：2019年第50卷第10期

页      面：2156-2165页

核心收录：

学科分类：090502[农学-动物营养与饲料科学] 0905[农学-畜牧学] 09[农学] 

基　　金：国家重点研发计划课题(2017YFD0502001) 北京英惠尔生物技术有限公司横向课题(RS201805) 

主　　题：湖羊 育肥 酵母培养物 高精料 表观消化率 瘤胃发酵参数 

摘      要：旨在研究高精料饲粮中添加不同水平酵母培养物(YC,yeast culture)对育肥湖羊营养物质表观消化率和瘤胃发酵参数的影响。本研究选取4~5月龄、平均体重50 kg的健康育肥湖羊公羊120只,按照平均体重一致的原则,随机分为4组,每组5个重复,每个重复6只羊。对照组饲喂不添加YC的基础饲粮(精粗比为7.5∶2.5),试验A、B、C组分别在基础饲粮中依次添加10、20、40 g·d^-1的YC。预试期7 d,正试期30 d。饲养试验结束时,每组选取5只羊进行消化代谢试验,测定各营养物质的表观消化率;采集瘤胃液,测定瘤胃发酵参数。结果表明:1)与对照组相比,A、B组有提高干物质采食量的趋势(P=0.064),A、B、C组饲粮DM和OM的表观消化率均显著高于对照组(P0.05)。A、B组的CP表观消化率显著高于对照组(P0.05);各组间沉积氮、氮利用率和氮的生物学价值差异均不显著(P0.05)。4)各组间瘤胃pH、总挥发性脂肪酸、乙酸、丙酸、丁酸及乙酸/丙酸等指标差异均不显著(P0.05);A和C组的NH3-N浓度显著高于对照组(P0.05)。以上结果表明,在本试验条件下,添加10 g·d^-1 YC提高了育肥湖羊的营养物质表观消化率,改善了能量和氮的利用率,但在改善瘤胃内环境方面无明显作用;饲喂更高剂量的YC没有表现出额外的作用效果。