免疫分析技术在四环素类抗生素残留检测中的应用

作     者：曹金博 王耀 胡骁飞 邓瑞广 李燕虹 孟继秋 古绍彬 Cao Jinbo;Wang Yao;Hu Xiaofei;Deng Ruiguang;Li Yanhong;Meng Jiqiu;Gu Shaobin

作者机构：河南科技大学食品与生物工程学院食品加工与安全国家级实验教学示范中心河南省食品原料工程技术研究中心河南洛阳471023 河南省农业科学院农业部动物免疫学重点实验室河南省动物免疫学重点实验室河南郑州450002 

出 版 物：《饲料工业》 (Feed Industry)

年 卷 期：2019年第40卷第12期

页      面：53-59页

学科分类：090502[农学-动物营养与饲料科学] 0905[农学-畜牧学] 09[农学] 

基　　金：国家自然科学基金项目 国家科技支撑计划[2014BAD13B05] 河南省自然科学基金项目 河南省科技攻关项目[182102110445、182102310230] 农业部动物免疫学重点实验室项目[PKLAI20170603] 河南省高等学校重点科研项目[18B550001] 河南科技大学博士科研启动基金项目 

主　　题：四环素类抗生素 残留 免疫分析 快速检测 

摘      要：四环素类抗生素一类广谱性抗生素,主要用于治疗各种感染性疾病,但长期的违规滥用,导致其在动物源性食品以及环境中大量残留,严重威胁人类健康。因此,急需建立简单、灵敏的快速检测方法。免疫分析技术因其特异性强、灵敏度高等优势已成为快速检测方法研究的热点。本文主要综述了已在四环素类抗生素残留检测中应用的放射性免疫、酶联免疫、胶体金免疫层析以及电化学免疫传感器免疫分析方法,并对其发展方向进行展望。