检索结果-南通市图书馆

同方期刊数据库

同方期刊数据库博看期刊评论

在线全文

学校读者我要写书评

暂无评论

真菌诱导子在发酵工业中的应用现状及展望

生物工程学报 2013年第11期29卷 1558-1572页

作者：古绍彬龚慧杨彬卜美玲河南科技大学食品与生物工程学院河南洛阳471023

真菌诱导子是一类能诱导植物和微生物产生次级代谢产物的活性物质,它一经识别,将通过信号转导途径,引起相关基因表达发生变化,从而调节次级代谢产物合成途径中相关酶的活性,诱导特定次级代谢产物的积累。近年来国内外在真菌诱导子诱导... 详细信息

真菌诱导子是一类能诱导植物和微生物产生次级代谢产物的活性物质,它一经识别,将通过信号转导途径,引起相关基因表达发生变化,从而调节次级代谢产物合成途径中相关酶的活性,诱导特定次级代谢产物的积累。近年来国内外在真菌诱导子诱导途径及机制方面进行了深入研究,同时在生物工业领域,尤其在发酵工业中的应用也引起了广泛关注。以下结合本实验室的研究工作,重点介绍了真菌诱导子在植物和微生物细胞次级代谢产物合成方面的应用现状、诱导机制和存在的问题及展望。

关键词：真菌诱导子植物微生物次级代谢产物

基于UPLC-MS代谢组学技术的枣果皮黄酮类化合物分析

在线全文

学校读者我要写书评

暂无评论

食品科学 2020年第24期41卷 155-161页

作者：王乐飞古绍彬吴影河南科技大学食品与生物工程学院河南洛阳471023 河南省食品微生物工程技术研究中心食品加工与安全国家级实验教学示范中心河南洛阳471023

采用超高效液相色谱-质谱联用技术,结合代谢组学分析方法,研究黄酮类化合物种类及含量与“三变红”枣果实着色间的关系。结果表明“三变红”枣果发育的S1、S2和S3时期,枣皮总黄酮呈由高到低再到高的变化趋势,其含量分别为4.94、0.95、4.... 详细信息

采用超高效液相色谱-质谱联用技术,结合代谢组学分析方法,研究黄酮类化合物种类及含量与“三变红”枣果实着色间的关系。结果表明“三变红”枣果发育的S1、S2和S3时期,枣皮总黄酮呈由高到低再到高的变化趋势,其含量分别为4.94、0.95、4.45 mg/g(干质量),而与之对应时期的果实则经历了由紫红到绿白再到深红过程,枣皮着色与总黄酮含量表现为明显相关性。利用主成分分析和偏最小二乘法分析发现,3个不同发育期黄酮类化合物组成及含量的分布上具有明显差异。其中,槲皮素3-O-芸香糖苷、甲基槲皮素O-己糖苷、木犀草素O-芥子酰己糖苷、羟甲基黄酮5-O-己糖苷、柚皮素O-丙二酰己糖苷、3,4,5-三羟黄酮O-芸香糖苷、6-C-己糖基-木犀草素O-己糖苷、异牧荆素在S1中远高于S2和S3,它们被鉴定为S1期特征性黄酮类化合物,而矢车菊素O-己糖基、芹菜素O-己糖基-戊糖苷、槲皮素5-O-己糖苷-O-丙二酰己糖苷、金圣草黄素O-葡萄糖醛酸(水杨醇)醚O-二葡萄糖醛酸、金圣草黄素被认为是S3期标志性黄酮类化合物。本研究阐明了枣果发育过程中果皮颜色与黄酮类化合物的内在关系,对揭示“三变红”枣果着色机理具有重要意义。

关键词： “三变红”枣特征性黄酮类化合物超高效液相色谱-质谱联用聚类分析

在线全文

学校读者我要写书评

暂无评论

桔皮饮料混浊剂制备工艺的研究

安徽农业科学 2007年第29期35卷 9360-9362页

作者：古绍彬吴影彭光清河南科技大学食品与生物工程学院河南洛阳471003

[目的]研究桔皮饮料混浊剂的最佳制备工艺条件,提高产品得率。[方法]以桔皮为原料,采用果胶酶和纤维素酶复合酶解制取混浊剂。以酶解液中可溶性固形物含量和所得混浊剂的浊度值为考察指标,对制取工艺和最佳的工艺条件进行深入的探讨。[... 详细信息

[目的]研究桔皮饮料混浊剂的最佳制备工艺条件,提高产品得率。[方法]以桔皮为原料,采用果胶酶和纤维素酶复合酶解制取混浊剂。以酶解液中可溶性固形物含量和所得混浊剂的浊度值为考察指标,对制取工艺和最佳的工艺条件进行深入的探讨。[结果]最佳工艺条件即物料浓度90%,果胶酶浓度25 U/g,纤维素酶浓度25 U/g,酶解温度45℃时,酶解40 min,所得混浊剂得率为79.64%,其可溶性固形物含量为4.9%,50倍稀释液的OD值为0.050。由极差及方差分析可知,酶浓度对混浊剂浊度和可溶性固形物含量影响最大,PE浓度的影响大于CE浓度,其F值分别为FPE=7.65和FCE=7.4(0 F0.05(2,4)=6.94)。[结论]复合酶能大大降低酶解液中不溶性固形物含量,适当控制添加的酶量能保证混浊剂良好的浊度品质。

关键词：混浊剂桔皮酶解应用

利用海洋微藻生产DHA和EPA的研究现状及前景

在线全文

学校读者我要写书评

暂无评论

中国水产科学 2001年第3期8卷 90-93页

作者：古绍彬虞龙向砥于洋余增亮中国科学院等离子体物理研究所离子束生物工程学实验室!安徽合肥230031

在哺乳动物体内EPA和DHA等高度不饱和脂肪酸(PUFA)表现出的独特生理功效早已受到科学界、医学界、健康食品业及消费者的重视[1～6].在英、美、日等发达国家,健康部门推荐每个成人ω-3型多不饱和脂肪酸的摄入量应为1 0～1.5g/d;有关DHA... 详细信息

在哺乳动物体内EPA和DHA等高度不饱和脂肪酸(PUFA)表现出的独特生理功效早已受到科学界、医学界、健康食品业及消费者的重视[1～6].在英、美、日等发达国家,健康部门推荐每个成人ω-3型多不饱和脂肪酸的摄入量应为1 0～1.5g/d;有关DHA的产品,如DHA保健胶囊、DHA婴儿奶粉、DHA微胶囊制品、DHA饮料及DHA食品也已相继诞生,而EPA也在90年代初就被日本正式批准用于治疗心血管疾病的药物.水产养殖学家们也发现PUFA(尤其是鱼虾体内自身不能合成或合成速度缓慢的PUFA,如亚油酸、亚麻酸、EPA、DHA等)在鱼虾生长及发育过程中发挥着重要的功能[7～8],在水产养殖中适量投放富含PUFA的生物饵料已经成为增产增收的一个重要手段.

关键词：微藻二十二碳六烯酸二十碳五烯酸

应用SOS/umu测试筛选抗丝裂霉素C遗传毒性的植物源细胞保护剂

在线全文

同方期刊数据库

学校读者我要写书评

暂无评论

中草药 2013年第6期44卷 709-714页

作者：古绍彬杨彬贺嘉怡吴影杨剑波李浩河南科技大学食品与生物工程学院河南洛阳471023 安徽省农业科学院安徽合肥230031

目的建立一种快速筛选抗丝裂霉素C遗传毒性的植物提取物的体系和方法。方法采用鼠伤寒沙门氏菌Salmonellatyphimurium TA1535/pSK1002以及小鼠急性毒性实验,通过SOS/umu测试评价菊花、大蒜、生姜、银杏叶、人参、葡萄籽、绿茶、灵芝、... 详细信息

目的建立一种快速筛选抗丝裂霉素C遗传毒性的植物提取物的体系和方法。方法采用鼠伤寒沙门氏菌Salmonellatyphimurium TA1535/pSK1002以及小鼠急性毒性实验,通过SOS/umu测试评价菊花、大蒜、生姜、银杏叶、人参、葡萄籽、绿茶、灵芝、刺五加、大豆10种植物提取物及部分提取物组合对丝裂霉素C遗传毒性的影响。结果大蒜、葡萄籽、绿茶、刺五加、大豆提取物有较强的抗突变能力,刺五加提取物1.5 g/L对丝裂霉素C遗传毒性的抑制率达67.12%;这5种植物提取物两两组合的抗细胞畸变能力明显优于单个提取物,尤以刺五加-绿茶和刺五加-葡萄籽两种组合的作用最强,其中刺五加-绿茶组合物对丝裂霉素C遗传毒性的抑制率最高达83.2%。小鼠体内实验显示,刺五加-绿茶显著降低经丝裂霉素C作用的小鼠微核率和精子畸变率,明显提高小鼠胸腺指数。结论 SOS/umu测试不仅是一种快速评价植物提取物的抗突变能力的有效方法,还可作为一种细胞保护剂快速筛选模型对候选植物提取物或化合物进行高通量筛选。

关键词：植物提取物丝裂霉素C 遗传毒性细胞保护剂 SOS/umu测试

在线全文

学校读者我要写书评

暂无评论

发酵法生产谷胱甘肽的研究进展

安徽农业科学 2007年第30期35卷 9689-9691页

作者：古绍彬吴影李荣春河南科技大学食品与生物工程学院河南洛阳471003

谷胱甘肽是一种重要的生理活性三肽,对维持生物体内合适的氧化还原环境起着关键作用,被广泛应用于医药、食品和化妆品等领域。微生物发酵法是目前谷胱甘肽生产的主要方法。综述了发酵法生产谷胱甘肽中优良菌株选育、发酵过程优化与控制... 详细信息

谷胱甘肽是一种重要的生理活性三肽,对维持生物体内合适的氧化还原环境起着关键作用,被广泛应用于医药、食品和化妆品等领域。微生物发酵法是目前谷胱甘肽生产的主要方法。综述了发酵法生产谷胱甘肽中优良菌株选育、发酵过程优化与控制等,并对发酵法合成谷胱甘肽需解决的问题进行了展望。

关键词：谷胱甘肽微生物发酵菌种选育工艺优化

在线全文

学校读者我要写书评

暂无评论

萃取法制备辣椒碱提取工艺的研究

安徽农业科学 2007年第30期35卷 9685-9686页

作者：吴影古绍彬张永杰河南科技大学食品与生物工程学院河南洛阳471003

为辣椒碱的制备奠定理论基础。以辣椒为原料,研究料液比、乙醇浓度、提取温度及时间对提取得率的影响,采用正交试验设计优化有机溶剂萃取法制备辣椒碱的提取工艺。提取辣椒碱的适宜条件为：乙醇浓度50%~70%,浸提温度60~80℃,浸提时间1 h... 详细信息

为辣椒碱的制备奠定理论基础。以辣椒为原料,研究料液比、乙醇浓度、提取温度及时间对提取得率的影响,采用正交试验设计优化有机溶剂萃取法制备辣椒碱的提取工艺。提取辣椒碱的适宜条件为：乙醇浓度50%~70%,浸提温度60~80℃,浸提时间1 h内,料液比1∶8~1∶15。4个因素对辣椒碱提取得率的影响程度依次为提取温度〉乙醇浓度〉提取间〉料液比。最佳工艺是：70%的乙醇浸提辣椒3次,料液比为1∶10,提取温度80℃,浸提时间1 h,按此工艺,辣椒素得率达0.456%±0.048%。有机溶剂萃取法有效地提取了辣椒碱,且对辣椒中的其他成分没有破坏作用,是制备辣椒碱的好方法。

关键词：辣椒碱萃取法提取工艺

在线全文

学校读者我要写书评

暂无评论

辣椒中辣椒碱抑菌作用的研究

安徽农业科学 2007年第29期35卷 9130-9131页

作者：吴影古绍彬张永杰河南科技大学食品与生物工程学院河南洛阳471003

[目的]为我国辣椒碱的开发利用提供技术参考和基础资料。[方法]以用有机溶剂萃取法提取的辣椒碱为原料,通过滤纸片扩散法研究了辣椒碱对细菌、酵母菌和霉菌7种菌株的抑菌特性。[结果]辣椒碱对7种菌株的抑菌作用依次为:金黄色葡萄球菌>... 详细信息

[目的]为我国辣椒碱的开发利用提供技术参考和基础资料。[方法]以用有机溶剂萃取法提取的辣椒碱为原料,通过滤纸片扩散法研究了辣椒碱对细菌、酵母菌和霉菌7种菌株的抑菌特性。[结果]辣椒碱对7种菌株的抑菌作用依次为:金黄色葡萄球菌>枯草芽孢杆菌>大肠杆菌>啤酒酵母菌>葡萄酒酵母>黑曲霉>青霉,对前5种菌株的抑菌效果较明显。辣椒碱在中性条件下的抑菌效果较酸性和碱性条件下好。经不同温度处理后的辣椒碱溶液,随着温度的升高对细菌、酵母菌和霉菌的抑菌活性都略有降低,但其变化的差异不显著。[结论]辣椒碱对细菌的抑菌作用较强,对酵母菌的抑菌作用次之,对霉菌抑菌作用较弱,且能在较宽的温度和pH变化范围内保持良好的抑菌活性。

关键词：辣椒碱滤纸片法抑菌作用

在线全文

学校读者我要写书评

暂无评论

离子束诱变技术在海洋微藻培育中的应用

中国水产科学 2002年第3期9卷 247-250页

作者：古绍彬姚建铭于洋向砥余增亮中国科学院离子束生物工程学重点实验室等离子体物理研究所

以球等鞭金藻Isochrysisgalbana3011(简称微藻3011)为材料,对其进行离子注入诱变体系的建立及注入后的生物学效应的初步研究。结果表明,用质量分数为10%的甘油培养液处理微藻3011,并收集藻泥均匀涂布于灭菌后的滤纸上,风干后进行离子注... 详细信息

以球等鞭金藻Isochrysisgalbana3011(简称微藻3011)为材料,对其进行离子注入诱变体系的建立及注入后的生物学效应的初步研究。结果表明,用质量分数为10%的甘油培养液处理微藻3011,并收集藻泥均匀涂布于灭菌后的滤纸上,风干后进行离子注入,效果最为理想。不同剂量的N+注入后,微藻3011存活曲线呈先降后升再降的"马鞍型",即当N+注入量为(0～9.1)×1014ions/cm2时,存活率随注入剂量的增大而迅速下降;当N+注剂量为(9.1×1014)～(1.872×1015)ions/cm2时,存活率随注入剂量的增大而有所上升,但远低于对照组;当N+注入剂量增大到1.872×1014ions/cm2时,其存活率又开始逐渐下降。此结果与紫外线、γ-射线等其他射线辐照生物有机体存活曲线呈"肩型"或"直线型"不同,但与离子注入陆地生物有机体后的存活曲线相近。本研究旨为探讨离子束生物技术应用于海洋生物体遗传改良中的可行性,并为之提供科学依据。

关键词：球等鞭金藻离子注入生物学效应