1995年第4季度八宝粥罐头产品质量国家监督抽查新闻
作者机构：国家技术监督局监督管理司
出 版 物：《产品可靠性报告》 (Reliability Reports)
年 卷 期：1996年第23卷第3期
页 面：5-5页
学科分类：12[管理学] 1202[管理学-工商管理]
主 题：八宝粥 国家监督抽查 罐头 产品质量 生产企业 碳水化合物 营养成分 生产工艺 传统食品 中小型企业
摘 要：八宝粥是中华民族的传统食品,因由八种以上谷类、豆类、鲜干果等原料烹制而得名。它以多种植物为原料,富含蛋白质、维生素和碳水化合物等营养成分,营养丰富且口感香甜滑润,是食疗佳品,同时具有适于储存运输和开启方便等特点,深为广大百姓所喜爱。八宝粥罐头的生产工艺和设备相对比较简单,装备有蒸煮灭菌设备的中小型企业也可生产。据不完全统计,目前,我国有八宝粥罐头生产企业近100家。
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