咨询与建议
  • 全部检索
  • 电子图书
  • 电子期刊
  • 纸本馆藏
  • 南通市公共图书馆
高级检索

限定检索结果

文献类型

  • 3,313 篇 期刊文献
  • 15 篇 学位论文
  • 6 篇 会议
  • 3 篇 报纸

馆藏范围

  • 3,337 篇 电子文献
  • 0 种 纸本馆藏

日期分布

学科分类号

  • 1,878 篇 工学
    • 1,626 篇 食品科学与工程（可...
    • 188 篇 轻工技术与工程
    • 31 篇 生物工程
    • 23 篇 化学工程与技术
    • 14 篇 风景园林学（可授工...
    • 13 篇 材料科学与工程（可...
    • 11 篇 环境科学与工程（可...
  • 452 篇 经济学
    • 445 篇 应用经济学
    • 8 篇 理论经济学
  • 303 篇 农学
    • 132 篇 园艺学
    • 51 篇 畜牧学
    • 45 篇 作物学
    • 23 篇 水产
    • 16 篇 林学
    • 11 篇 农业资源与环境
  • 233 篇 管理学
    • 90 篇 工商管理
    • 66 篇 农林经济管理
    • 46 篇 管理科学与工程(可...
    • 34 篇 公共管理
  • 138 篇 教育学
    • 133 篇 教育学
  • 116 篇 医学
    • 77 篇 公共卫生与预防医...
    • 17 篇 临床医学
    • 13 篇 中西医结合
    • 12 篇 中药学(可授医学、...
  • 100 篇 文学
    • 82 篇 中国语言文学
    • 12 篇 新闻传播学
  • 30 篇 理学
    • 13 篇 化学
  • 26 篇 法学
    • 13 篇 政治学
  • 25 篇 艺术学
    • 10 篇 设计学（可授艺术学...
  • 19 篇 历史学
    • 12 篇 中国史
  • 6 篇 哲学
  • 5 篇 军事学

主题

  • 3,337 篇 罐头
  • 236 篇 工艺
  • 160 篇 食品
  • 94 篇 加工工艺
  • 72 篇 饮料
  • 71 篇 加工
  • 70 篇 质量
  • 68 篇 加工技术
  • 62 篇 糖水
  • 59 篇 生产工艺
  • 59 篇 杀菌
  • 56 篇 美国
  • 55 篇 预煮
  • 53 篇 出口
  • 48 篇 甜玉米
  • 44 篇 美利坚合众国
  • 44 篇 食物
  • 41 篇 工艺流程
  • 37 篇 北美洲
  • 33 篇 日本

机构

  • 20 篇 河北农业技术师范...
  • 16 篇 河北省魏县罐头厂
  • 16 篇 西南农业大学
  • 15 篇 南昌大学
  • 11 篇 轻工业部食品发酵...
  • 10 篇 吉林农业大学
  • 8 篇 上海益民食品一厂
  • 8 篇 武汉食品工业学院
  • 7 篇 上海梅林罐头食品...
  • 7 篇 西北农林科技大学
  • 7 篇 上海梅林食品有限...
  • 7 篇 西北农业大学
  • 7 篇 山西农业大学
  • 6 篇 天津轻工业学院
  • 6 篇 烟台罐头总厂
  • 6 篇 广州鹰金钱企业集...
  • 6 篇 浙江林学院
  • 6 篇 厦门水产学院
  • 6 篇 云南农业大学
  • 6 篇 中华人民共和国海...

作者

  • 35 篇 小溪
  • 19 篇 贾生平
  • 19 篇 魏庆云
  • 17 篇 肖明均
  • 16 篇 朱遂生
  • 14 篇 张肇富
  • 14 篇 高海生
  • 13 篇 吴兆翔
  • 13 篇 朱元礼
  • 12 篇 涂宗财
  • 11 篇 蔡健
  • 11 篇 toto
  • 11 篇 糯米团
  • 10 篇 屠用利
  • 9 篇 费镛
  • 9 篇 李琼
  • 8 篇 李朝林
  • 7 篇 蛋蛋
  • 7 篇 左刀刀
  • 7 篇 于雨平

语言

  • 3,331 篇 中文
  • 6 篇 英文
检索条件"主题词=罐头"
共 3337 条 记 录，以下是1-10 订阅
全选 清除本页 清除全部 题录导出 标记到"检索档案"
详细 简洁
排序：
罐头
收藏
分享
引用
上海食品科技 1982年 第3期 51-52页
蕃茄酱罐头中的重全属含量通过对不同罐头内壁涂料和蕃茄酱中金属含量之间的关系的研究．发现用一层涂料和二层涂料处
来源： 同方期刊数据库 同方期刊数据库 评论
罐头
收藏
分享
引用
小学科学（学生版） 2014年 第10期 32-33页
人类的祖先们最头疼的生活问题是什么？大概各家都有自己的难题,但要说全体人类一起发愁的事儿,估计就得数食物保存技术了。要知道,在生产力还不那么发达的古代,无论粮食、蔬菜还是蛋、肉,每一样都来之不易,一旦腐烂变质,白辛苦不说,搞... 详细信息
来源： 维普期刊数据库 维普期刊数据库 同方期刊数据库 同方期刊数据库 评论
罐头
收藏
分享
引用
朔方 1989年 第5期 63-63页
作者： 郭志伟
来源： 维普期刊数据库 维普期刊数据库 评论
罐头
收藏
分享
引用
乐活老年 2018年 第11期 62-62页
作者： 李兴柏
上世纪六七十年代，罐头是稀罕之物，除口味鲜美、食用方便外，还可以长期存放。但寻常人家是不会购买消费的，那绝对是奢侈品。只有谁家老人患病，才会上供销社买上两瓶拎着去看望，表示一下心意。一般不会购买重样的，要考虑颜色、形... 详细信息
来源： 维普期刊数据库 维普期刊数据库 评论
罐头
收藏
分享
引用
中学生天地（高中学习版）（C版） 2008年 第4期 20-20页
作者： 笨笨熊
穿着盔甲的武士正在树下睡觉,两只狮子轻轻地走到他面前。公狮子兴奋地说:"
来源： 维普期刊数据库 维普期刊数据库 同方期刊数据库 同方期刊数据库 评论
氢化-ICP光谱法测定罐头食品中痕量锡
收藏
分享
引用
光谱学与光谱分析 1993年 第2期13卷 55-58页
作者： 邱德仁 宋立文 张静 陈蓉玉 复旦大学化学系 上海200433 上海商品检验局 上海200092
本文将锡的氢化反应机理研究的结论应用于分析罐头食品中痕量锡。试样消解后,用纯化过的NaOH或KOH中和,然后酸化至0.10～0.12mol/L盐酸酸度,使之与KBH_4(0.25mol/L)中的KOH浓度(0.10mol/L)相匹配。实验参数与文献所报道的相似。
来源： 维普期刊数据库 维普期刊数据库 同方期刊数据库 同方期刊数据库 评论
罐头食品安全标准体系国内外对比分析研究
收藏
分享
引用
中国食品卫生杂志 2021年 第4期33卷 509-517页
作者： 仇凯 邵懿 王亚 吴刚 屠振华 东思源 武竹英 中国食品发酵工业研究院有限公司 北京100015 国家食品安全风险评估中心 北京100022 食品行业生产力促进中心 北京100006
目的通过对国内外罐头食品安全标准中的安全指标进行对比分析,为我国罐头行业的发展及管理提供参考。方法收集中国、国际食品法典委员会(CAC)、欧盟和美国四个国家和组织制定的有关罐头食品安全指标的相关标准及法规,从组胺、污染物、... 详细信息
来源： 维普期刊数据库 维普期刊数据库 同方期刊数据库 同方期刊数据库 评论
罐头食品制造中的杀菌自动显示记录图的评判
收藏
分享
引用
食品工业科技 1994年 第6期15卷 16-20,15页
罐头食品制造中的杀菌自动显示记录图的评判影响罐头食品质量的制造环节有许多，它们是否符合制造工艺标准，都是通过各级检验人员用各种图表反映出来的。就我厂而言，对于一个出口产品，这样的图表有４２张。每一个环节出问题都可能影... 详细信息
来源： 维普期刊数据库 维普期刊数据库 同方期刊数据库 同方期刊数据库 评论
罐头底盖边的造型与封口卷边结构中的紧密度
收藏
分享
引用
食品与发酵工业 1992年 第6期18卷 58-65,71页
作者： 卢培岩 上海益民食品一厂
金属罐头食品的密封保存,生产工厂在技术上首先会想到罐头封口的质量。对锡焊罐而言,还有一个锡焊缝工序的质量,但锡焊缝我们必竟通过自控焊锡缸温度、定时抽样接缝内部渗锡、人工目测全检查外观进行确保;对电焊缝来说,通过精确控制焊... 详细信息
来源： 维普期刊数据库 维普期刊数据库 同方期刊数据库 同方期刊数据库 评论
罐头迭接率OL%的数理统计方法的应用
收藏
分享
引用
食品与发酵工业 1992年 第1期18卷 23-32,35页
作者： 潘志和 安徽屯溪罐头厂
引言 对封口三率实施控制是封口质量管理的核心,其对提高罐头质量所起的重要作用,已为众所公认。这是各罐头厂家极其重视,又颇感困难的问题。笔者对封口迭接率OL％运用数理统计方法,即直方图法、控制图法作出初探。直方图法属静态分析。
来源： 维普期刊数据库 维普期刊数据库 同方期刊数据库 同方期刊数据库 评论
全选 清除本页 清除全部 题录导出 标记到“检索档案”
共334页 <<  < 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 >  >> 跳转到页 
回到顶部
执行限定条件