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语文天地 2009年第18期 41-42页

作者：吴芳卉福建省安溪县恒兴中学初一年

哈哈,看到这个题目,你们是不是觉得那是一碗怎样好吃,怎样实惠的八宝粥呢?OhNO!抱歉啊,你们的想法可是错误的哦。为了表达我的歉意,下面我就给你们一碗比八宝粥还要好吃的八宝粥咯!"铃铃……"淘气的闹钟在猖狂的唱着,宿舍成员个个都伸... 详细信息

哈哈,看到这个题目,你们是不是觉得那是一碗怎样好吃,怎样实惠的八宝粥呢?OhNO!抱歉啊,你们的想法可是错误的哦。为了表达我的歉意,下面我就给你们一碗比八宝粥还要好吃的八宝粥咯!"铃铃……"淘气的闹钟在猖狂的唱着,宿舍成员个个都伸着懒腰赖在床上。"开始!"宿舍长一声令下,我们马上像脊背装了弹簧似的一跃而起,开始我们宿舍的

关键词：宿舍长八宝粥

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参花(上) 2017年第4期 55-56页

作者：肖杰广州市沥滘污水处理厂

城市的街头,霓虹闪烁,人头攒动,车水马龙,除却了白天的匆忙、紧张,在夜的笼罩下,留下了妖娆、放纵!茶馆、商场、酒吧、迪厅、洗脚房,男男女女,成群结队地,微笑着,大笑着,放纵着欢乐和欲望。十里洋场,上演着多少暧昧与疯狂。王小二裹着... 详细信息

城市的街头,霓虹闪烁,人头攒动,车水马龙,除却了白天的匆忙、紧张,在夜的笼罩下,留下了妖娆、放纵!茶馆、商场、酒吧、迪厅、洗脚房,男男女女,成群结队地,微笑着,大笑着,放纵着欢乐和欲望。十里洋场,上演着多少暧昧与疯狂。王小二裹着军大衣,双手抱着自己,疲惫地在人群中穿行。他虚弱得就像是风中的叶子,已经不记得在这条街上徘徊了多久,好像刚到这里,又好像是来了很久。

关键词：王小二八宝粥

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中国乡镇企业信息 1995年第4期 14-14页

八宝粥延用我国传统配方,采用现代化的加工手段及保鲜技术制作,选料精良,营养丰富,口味纯正,食用方便。除此之外应用其技术设备还可生产其它种类的系列方便营养粥。主要设备及投资:夹层锅、灭菌锅等。

关键词：八宝粥技术制作技术设备现代化主要设备营养丰富保鲜配方灭菌选料

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中外食品工业（贝太厨房） 2011年第1期 75-75页

用料：大米50g、糯米50g、红小豆30g、莲子20g、枸杞子20g、桂圆肉20g、红枣40g。

关键词：八宝粥红小豆枸杞子桂圆肉大米用料糯米莲子

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八宝粥罐里的茶

山西老年 2024年第4期 44-44页

作者：杨蕴伟不详

到朋友的店里去,正赶上他喝茶“来喝一碗子?”朋友是甘肃定西人,他喝的是“罐罐茶”,那只八宝粥罐子里塞满了生茶叶,另放两颗焦枣。他一边炖茶,一边在电炉上烤制焦枣。专注地一颗一颗翻动红枣,力求每一颗枣、每颗枣的每个面都烤制均匀,... 详细信息

到朋友的店里去,正赶上他喝茶“来喝一碗子?”朋友是甘肃定西人,他喝的是“罐罐茶”,那只八宝粥罐子里塞满了生茶叶,另放两颗焦枣。他一边炖茶,一边在电炉上烤制焦枣。专注地一颗一颗翻动红枣,力求每一颗枣、每颗枣的每个面都烤制均匀,空气里弥漫着茶的清香和焦枣的甜香。

关键词：罐罐茶烤制八宝粥甘肃定西枣

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常见八宝粥的蛋白质优化研究

中国食品学报 2014年第1期14卷 162-171页

作者：夏金丹曹玉敏孙玉敬舒志成钟烈洲叶兴乾浙江大学生物系统工程与食品科学学院杭州310058 杭州娃哈哈集团有限公司杭州310018

目的:通过检测5种常见八宝粥的蛋白质和18种氨基酸含量,用青稞和黄豆代替花生仁和大麦仁,对娃哈哈八宝粥进行蛋白优化,开发营养价值更高的八宝粥Ⅱ,并用国际通用的蛋白质评价方法进行验证。结果:5种常见八宝粥的氨基酸分(AAS)以华元八宝... 详细信息

目的:通过检测5种常见八宝粥的蛋白质和18种氨基酸含量,用青稞和黄豆代替花生仁和大麦仁,对娃哈哈八宝粥进行蛋白优化,开发营养价值更高的八宝粥Ⅱ,并用国际通用的蛋白质评价方法进行验证。结果:5种常见八宝粥的氨基酸分(AAS)以华元八宝粥(80.98%)和娃哈哈八宝粥(79.20%)最高,化学分(CS)以亚亨精品粥(56.74%)和娃哈哈八宝粥(56.36%)最高;娃哈哈八宝粥的氨基酸比值系数(RC)、氨基酸比值系数分(SRC)及必需氨基酸指数(EAAI)介于其他4种八宝粥之间。而经过青稞和黄豆的优化,八宝粥Ⅱ的AAS、CS、RC、SRC和EAAI分别达到89.84%、57.17%、0.80、73.70和1.09,均高于其他5种八宝粥和八宝粥Ⅰ(单独添加青稞),尤其是AAS和RC,提升效果显著。结论:用青稞和黄豆取代大麦仁和花生仁,适当调整各原料的比例,可以得到蛋白质营养价值更高的八宝粥Ⅱ。

关键词：八宝粥蛋白质优化氨基酸青稞黄豆蛋白评价

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八宝粥罐头加工工艺

食品科学 1993年第11期14卷 50-52页

作者：郭卫强深圳东方企业有限公司 518001

现代食品加工业竞争日趋剧烈,商品必须具有品质优良和营养丰富、食用方便、价格低廉等条件才能达到畅销目的.品质决定于消费者客观的要求,而不在于制造者主观的判断.目前,我国所生产的食品罐头和饮料多数存在三大缺点:①只能解渴,不能充... 详细信息

现代食品加工业竞争日趋剧烈,商品必须具有品质优良和营养丰富、食用方便、价格低廉等条件才能达到畅销目的.品质决定于消费者客观的要求,而不在于制造者主观的判断.目前,我国所生产的食品罐头和饮料多数存在三大缺点:①只能解渴,不能充饥,营养价值低;

关键词：八宝粥罐头工艺

低升糖八宝粥的自稳定体系筛选及其GI人体测试

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食品科学 2020年第5期41卷 143-151页

作者：刘义凤段盛林柳嘉王成祥马淑红侯占群马芙俊苑鹏夏凯文剑韩晓峰中国食品发酵工业研究院有限公司北京100015 功能主食创制与慢病营养干预北京市重点实验室北京100015 同福集团股份有限公司安徽芜湖241200

为开发一款自稳定、低血糖生成指数(glycemic index,GI)的八宝粥,即低GI粥(GI≤55),本实验通过考察汤汁和米料对八宝粥流变学特性(黏性和弹性等)的影响,筛选出淀粉、圆苞车前子壳粉、魔芋精粉、小米、黄米、燕麦为主要原料,在不添加人... 详细信息

为开发一款自稳定、低血糖生成指数(glycemic index,GI)的八宝粥,即低GI粥(GI≤55),本实验通过考察汤汁和米料对八宝粥流变学特性(黏性和弹性等)的影响,筛选出淀粉、圆苞车前子壳粉、魔芋精粉、小米、黄米、燕麦为主要原料,在不添加人工助剂的情况下形成自稳定体系。同时进行人体GI测试,结果表明:低GI粥的餐后血糖水平上升和下降均较葡萄糖餐后血糖水平平稳,因此低GI粥有稳定餐后血糖水平的效果(GI=51.8),表明本实验开发的八宝粥为低GI食品。另外,通过智能电子仿生设备对低GI粥和市面上的9款粥品进行气味和味道的对比,结果表明:低GI粥的口感较好,同时其气味能与其他9种八宝粥进行区分。

关键词：八宝粥稳定性评价血糖生成指数 GI人体测试智能电子仿生评价

八宝粥软罐头中阴沟肠杆菌ZJS001的控制相关特性研究

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食品研究与开发 2015年第17期36卷 152-155页

作者：何义姜旋朱景松苑宁马晓燕河北农业大学河北保定071000

以从腐败变质的八宝粥软罐头中分离出的一株致腐菌阴沟肠杆菌zjs001为研究对象,研究温度、p H、渗透压、紫外线对其生长的影响。结果表明,阴沟肠杆菌zjs001的最适生长温度为37℃左右,最适生长p H为7.5左右,对紫外线较敏感,增大渗透压能... 详细信息

以从腐败变质的八宝粥软罐头中分离出的一株致腐菌阴沟肠杆菌zjs001为研究对象,研究温度、p H、渗透压、紫外线对其生长的影响。结果表明,阴沟肠杆菌zjs001的最适生长温度为37℃左右,最适生长p H为7.5左右,对紫外线较敏感,增大渗透压能明显抑制该菌的生长;八宝粥在p H=5.5以上时不会让人感到有酸味。

关键词：八宝粥软罐头阴沟肠杆菌特性研究控制