平衡膳食对儿童营养状态与智能行为的影响
作者机构：苏州医学院附属儿童医院儿保科，215003 苏州市金闾区乘马坡巷幼儿园215003
出 版 物：《苏州医学杂志》
年 卷 期：1999年第22卷第4期
页 面：203-204页
学科分类：1004[医学-公共卫生与预防医学(可授医学、理学学位)] 100403[医学-营养与食品卫生学] 10[医学]
摘 要：目的 研究平衡膳食、各理营养对儿童营养状态的影响．进一步探讨营养状态与儿童智能行为的关系。方法将52名4～5岁集童随机分为实验组和对照组，按制订食谱进一步完善、合理添加含锌、含铁食物量。保教并进，观测指标为营养评价、绘人试验、血红蛋白、位置记忆、图彤排列及观察表述．将结果作卡方检验进行比较分析。结果统计学显示两组在上述各项观察指标上的差别均有显著意义。结论营养是儿童身心健康的物质基础，进一步完善儿童平衡膳食、合理添加含锌、铁食物量．不仅有利于儿童营养水平的提高，还与儿童智能行为有较好的相关性。
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