紫菜加工利用可行性分析
Feasibility analysis of using and processing lacer作者机构：宁波大学食品科学与工程系315211
出 版 物：《食品科技》 (Food Science and Technology)
年 卷 期：2000年第25卷第6期
页 面：29-30页
学科分类：0832[工学-食品科学与工程（可授工学、农学学位）] 08[工学] 083204[工学-水产品加工及贮藏工程]
摘 要：0 前言紫菜属红藻类,在我国有10多个品种.紫菜味美可口,营养丰富,为佐料佳品,且具有很好的药用功能,化痰软坚,清热利尿,补肾养心,健脾降压.用于防治甲状腺肿大、慢性气管炎,预防动脉硬化及降低血压.如今,日本医学界又发现,紫菜中含有多种维生素,是治疗胃溃疡的食疗佳品,还能减少男性阳痿的发生.
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