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药食同源植物杜仲化学成分、药理作用及产品开发的研究概况

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中国实验方剂学杂志 2024年第2期30卷 190-202页

作者：向智李焕杰谌鑫阳林昊锴彭彩云王炜余黄合湖南中医药大学药学院长沙410208

杜仲(Eucommia ulmoides),又称胶木,为杜仲科杜仲属植物,在我国已有超过两千年的药用历史。杜仲通常使用其干燥的树皮和叶子入药。由于其在临床应用中的较高安全性,杜仲叶已在2019年通过食用安全性评价正式列为药食同源物质,成为食品和... 详细信息

杜仲(Eucommia ulmoides),又称胶木,为杜仲科杜仲属植物,在我国已有超过两千年的药用历史。杜仲通常使用其干燥的树皮和叶子入药。由于其在临床应用中的较高安全性,杜仲叶已在2019年通过食用安全性评价正式列为药食同源物质,成为食品和保健品开发的有力资源。根据中医理论,杜仲具有补肝肾、强筋骨、安胎等功效。现代研究表明,杜仲的不同部位,如皮、叶、花和种子等,含有类似的化学成分,主要包括苯丙素类、萜类、黄酮类、酚酸类、甾体和多糖类等物质。杜仲因其丰富的成分,具有降血压、降血脂、降血糖、预防骨质疏松、抗肿瘤、抗菌抗病毒、抗炎、抗氧化、肝保护等多种药理作用,因此具有开发多样化药食同源产品的潜力。该文对杜仲不同部位的化学成分、药理作用及代表性的药食同源产品进行了系统整理,旨在为杜仲及其活性成分的临床应用及药食同源产品的开发利用提供理论参考。这将有助于深入了解杜仲的药用特性,并为进一步探索其在健康领域的应用提供指导。作为一种传统药食同源植物,杜仲将在未来的研究中引起更多关注,并有望为人们的健康作出更多贡献。

关键词：杜仲药食同源化学成分药理作用产品开发研究概况

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蒜头果营养成分与产品开发研究进展

中国油脂 2024年

作者：吴榕榕郭广正康专苗张健何凤平王代谷贵州省亚热带作物研究所兴义市种苗站

蒜头果全身是宝，从根茎到果实均拥有很高的应用研究价值。为给蒜头果产业化研究及综合精深加工利用提供理论依据。本文系统综述了蒜头果营养成分及相关产品开发研究进展，发现当前已利用蒜头果仁开发多种产品，具有较大市场潜力与前景... 详细信息

蒜头果全身是宝，从根茎到果实均拥有很高的应用研究价值。为给蒜头果产业化研究及综合精深加工利用提供理论依据。本文系统综述了蒜头果营养成分及相关产品开发研究进展，发现当前已利用蒜头果仁开发多种产品，具有较大市场潜力与前景。其中蒜头果种仁富含油脂、蛋白质及多种矿质营养元素，种仁神经酸含量高使其具有独特应用和研究价值；果皮中蛋白质、抗氧化成分和黄酮类物质含量丰富，果壳中富含木质素类化合物，根、树皮和叶富含多种活性成分及黄酮类化合物。但由于蒜头果的研究局限性，对果实中果皮和果壳，枝叶、根系的营养成分和产品开发研究仍较为薄弱。

关键词：蒜头果营养成分产品开发

Z世代亚文化消费视阈下档案文创产品开发推广体系构建

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浙江档案 2024年第1期 36-40页

作者：宋琪黑龙江大学信息管理学院

在新媒体快速发展和文创产品日益丰富的环境下，Z世代已经成为网络环境中的活跃成员和文创、潮玩等产品的消费主力军。本文利用扎根理论的研究方法，对Z世代群体进行访谈，整理访谈资料后分析得出Z世代亚文化消费的影响因素。基于其影... 详细信息

在新媒体快速发展和文创产品日益丰富的环境下，Z世代已经成为网络环境中的活跃成员和文创、潮玩等产品的消费主力军。本文利用扎根理论的研究方法，对Z世代群体进行访谈，整理访谈资料后分析得出Z世代亚文化消费的影响因素。基于其影响因素构建以找准产品开发定位、创造产品情感共鸣价值、建立沟通社群平台、打通购物与体验渠道、突破合作范围为特点的档案文创产品开发推广体系，以推动档案文创产品发展与档案文化传播。

关键词：档案文创 Z世代亚文化消费扎根理论产品开发产品推广

产教融合背景下海南三亚研学旅行产品开发研究

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商展经济 2024年第6期 74-79页

作者：王程三亚学院大学生社区教育与管理中心海南三亚572022

研学旅行作为“旅游+教育”新型旅游模式下的旅游业热点,在国家和地方政策支持下得到快速发展,并引起社会各界的广泛关注。本文通过RMP分析法对三亚研学旅行的现状进行研究,发现三亚的研学旅行正持续发展,但由于教育属性和旅游属性的分... 详细信息

研学旅行作为“旅游+教育”新型旅游模式下的旅游业热点,在国家和地方政策支持下得到快速发展,并引起社会各界的广泛关注。本文通过RMP分析法对三亚研学旅行的现状进行研究,发现三亚的研学旅行正持续发展,但由于教育属性和旅游属性的分离,三亚的研学旅行产品存在研学特征不明显,形式大于内容;研学产品类型较少,品牌不突出;研学产品体系不完善,服务质量不高;研学旅行保障机制不完善,安全感不足等问题。因此,本文从产教融合的视角出发,提出了产教融合,深化育人目的;立足优势,丰富产品供给;深挖内涵,提高产品质量;构建机制,规范安全保障等对策建议,并尝试设计具有三亚地方特色的研学旅行产品,为三亚的研学旅行产品开发提供一定的借鉴,以期推动研学旅行健康持续发展。

关键词：产教融合研学旅行产品开发 RMP分析三亚旅游形式

哈蟆油的化学成分、药理作用及产品开发研究进展

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经济动物学报 2024年

作者：卫功庆王艺锟吉林农业大学动物科学技术学院药用动物养殖二级实验室(长春)

哈蟆油又称田鸡油、哈士蟆油、雪蛤油，是成熟的雌性中国林蛙干燥输卵管，是我国传统的动物药材，应用历史悠久，有预防及治疗病后体虚、盗汗、失眠心悸、等多种疾病的作用。其稀少而珍贵，在国际市场上价格很高，被称为“软黄金”。哈... 详细信息

哈蟆油又称田鸡油、哈士蟆油、雪蛤油，是成熟的雌性中国林蛙干燥输卵管，是我国传统的动物药材，应用历史悠久，有预防及治疗病后体虚、盗汗、失眠心悸、等多种疾病的作用。其稀少而珍贵，在国际市场上价格很高，被称为“软黄金”。哈蟆油由蛋白质、脂肪酸、激素、磷脂、固醇、微量元素、维生素、1-甲基海因等成分组成，具有提高免疫力、耐缺氧、抗衰老、抗疲劳、抗氧化、镇咳祛痰、促进生长发育及性功能、抗辐射、抗骨质疏松、血脂调节、治疗哮喘、抗肿瘤、抗惊厥以及预防营养价值等功效。多重药性与保健作用使哈蟆油日益引起人们的重视，食品和化妆品等相关产品的开发也随之而来。现有的哈蟆油食品有哈蟆油酸奶、哈蟆油罐头、哈蟆油口服液、哈蟆油-平贝母软胶囊、哈蟆油颗粒等，哈蟆油的化妆类产品有润肤霜、面膜等。本文从哈蟆油的化学成分、药理作用以及产品开发方面进行论述，为林蛙及哈蟆油的开发利用提供参考。

关键词：哈蟆油化学成分药理作用产品开发

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猴头菇多糖功能活性及新产品开发的研究进展

食品研究与开发 2024年第9期45卷 212-219页

作者：姜依晴黎倍秀郑文雄杨榕琳于立梅李湘銮曾晓房白卫东董浩仲恺农业工程学院轻工食品学院广东广州510225 浙江海洋大学食品与药学学院浙江舟山316022 广东省岭南特色食品科学与技术重点实验室广东广州510225 农业农村部岭南特色食品绿色加工与智能制造重点实验室广东广州510225 现代农业工程创新研究院广东广州510225

猴头菇多糖(Hericium erinaceus polysaccharide,HEP)是一种集多种作用于一身的功能性多糖,具有养胃、抗氧化、抗衰老、提高免疫力、抗肿瘤与降血糖血脂等生理功能,应用前景广泛。现阶段对猴头菇多糖的结构、提取工艺、生物活性方面的... 详细信息

猴头菇多糖(Hericium erinaceus polysaccharide,HEP)是一种集多种作用于一身的功能性多糖,具有养胃、抗氧化、抗衰老、提高免疫力、抗肿瘤与降血糖血脂等生理功能,应用前景广泛。现阶段对猴头菇多糖的结构、提取工艺、生物活性方面的研究较为全面,充分利用其功能活性,对研究开发新产品尤为重要。该文综述猴头菇多糖的提取方法和不同提取方法之间的区别、功能活性及新产品开发,以期为猴头菇多糖的进一步深入研究和开发利用提供理论参考。

关键词：猴头菇猴头菇多糖多糖提取技术功能活性产品开发

基于宣纸传统制作技艺的研学旅游产品开发研究——以中国宣纸文化园为例

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旅游与摄影 2024年第2期 51-53页

作者：张敏南京钟山职业技术学院

宣纸独特的制作技艺蕴含深厚的文化内涵与教育价值,文章以中国宣纸文化园为研究对象,旨在揭示如何将宣纸制作技艺转化为具有教育性、体验性和娱乐性的研学旅游产品。研究回顾了宣纸的历史渊源与发展历程,剖析其传统制作技艺的特点与价值... 详细信息

宣纸独特的制作技艺蕴含深厚的文化内涵与教育价值,文章以中国宣纸文化园为研究对象,旨在揭示如何将宣纸制作技艺转化为具有教育性、体验性和娱乐性的研学旅游产品。研究回顾了宣纸的历史渊源与发展历程,剖析其传统制作技艺的特点与价值;详细阐述了宣纸文化园在开发研学旅游产品过程中所遵循的设计原则与具体路径,包括互动式工艺展示、亲手制作体验、专题讲座与培训等多种形式。通过实例分析,探讨了此类产品在传承非遗文化、丰富旅游市场、带动地方经济发展等方面的积极作用及面临的挑战,并提出了相应的优化对策与建议。文章的研究成果不仅有助于推动宣纸文化的传承与发扬,也为其他非物质文化遗产的研学旅游产品开发提供了参考性建议。

关键词：宣纸传统制作技艺研学旅游产品开发

白芸豆α-AI的功能性及其产品开发研究进展

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农产品加工 2024年第3期 98-99,106页

作者：孙语杋李诺李嘉琪慈慧关志伟尹显婷通化师范学院食品科学与工程学院吉林通化134002 通化市产品质量检验所吉林通化134000

白芸豆α-AI是一种很有潜力可抑制碳水化合物在人体消化吸收的酶制剂,还可作为抗虫基因,具有防虫效果,目前广泛应用于食品、医学和农业等领域,应用前景广阔。对白芸豆α-AI的发展概况、作用机制、功能性及相关产品进行了综述,并对其前... 详细信息

白芸豆α-AI是一种很有潜力可抑制碳水化合物在人体消化吸收的酶制剂,还可作为抗虫基因,具有防虫效果,目前广泛应用于食品、医学和农业等领域,应用前景广阔。对白芸豆α-AI的发展概况、作用机制、功能性及相关产品进行了综述,并对其前景进行展望。

关键词：白芸豆α-AI 功能性产品开发前景

以产品开发为导向的应用型药学本科生实验课探索

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教育教学论坛 2024年第13期 113-116页

作者：朱晓辉王京波刘格姚大红深圳技术大学药学院广东深圳518118

在我国,开设药学专业的院校众多,但主要以培养研究型人才为主,且培养模式与企业需求存在错位,最终导致药学专业毕业生无法满足医药企业的实际需要。在党中央、国务院“引导部分普通本科高校向应用技术型高校转型”的战略部署下,探索建... 详细信息

在我国,开设药学专业的院校众多,但主要以培养研究型人才为主,且培养模式与企业需求存在错位,最终导致药学专业毕业生无法满足医药企业的实际需要。在党中央、国务院“引导部分普通本科高校向应用技术型高校转型”的战略部署下,探索建立应用型本科评价标准和教学体系的工作已经开始在全国范围内稳步向前推进。通过分析当前我国药学专业实验课的现状,借鉴德国、瑞士等国家应用技术大学先进的办学经验,设计产品开发系列实验,聘请企业工程师参与实验教学,取得了较好效果。因此,以产品开发为导向的应用型药学本科生实验课教学模式,对于培养具有国际视野、工匠精神和创新创业能力的高素质应用型药学人才具有重要意义。

关键词：产品开发问题导向应用型药学人才实验课探索