旋毛虫在狗肉横膈膜肌和后躯主要横纹肌肉群中寄生情况的考察
作者机构：辽宁省丹东铁路兽医卫生段
出 版 物：《中国兽医科学》 (Chinese Veterinary Science)
年 卷 期：1982年第2期
页 面：46-47页
主 题：狗肉 半腱肌 胴体 肉制品 屠体 人畜共患病 旋毛虫病 股二头肌 肌肉群 股薄肌 耻骨肌 横纹
摘 要：狗肉是旋毛虫寄生率较高的肉品。对狗肉旋毛虫的检验取样部位,一般是参照猪肉旋毛虫检验部位采取横隔膜肌作为显微镜检验材料的。但由于狗肉多是在冬季从农村零散收购而来,故采取横隔膜肌脚比较困难。为了探讨横隔膜肌脚与横纹肌肉群在旋毛虫寄生方面有无差异,以找出新的旋毛虫检验部位,我们对二个地区共377条狗肉胴体进行了横纹肌肉样显微镜检查对比。现报告如下。
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