体外产气法评定4类南方经济作物叶片的饲料价值

作     者：李文娟 王世琴 朱正廷 张乃锋 姜成钢 刁其玉 LI Wen-juan;WANG Shi-qin;ZHU Zheng-ting;ZHANG Nai-feng;JIANG Cheng-gang;DIAO Qi-yu

作者机构：中国农业科学院饲料研究所//农业部饲料生物技术重点实验室北京100081 金陵科技学院南京211169 

出 版 物：《粮食与饲料工业》 (Cereal & Feed Industry)

年 卷 期：2016年第9期

页      面：46-52页

学科分类：090502[农学-动物营养与饲料科学] 0905[农学-畜牧学] 09[农学] 

基　　金：行业性公益项目"中国南方经济作物副产物饲料化利用"(201403049) 公益性行业(农业)科研专项经费"南方地区幼龄草食畜禽饲养技术研究"(201303143) 

主　　题：体外产气 南方经济作物 叶片 饲料价值 

摘      要：旨在研究南方经济作物副产物麻叶、桑叶、甘蔗叶和香蕉叶的饲料价值,为将这些经济作物副产物作为饲料资源用于养殖业提供依据。采用体外产气法对4类样品进行评定,包括测定0、2、4、6、8、10、12、16、20、24、30、36、42、48、60、72、84、96h的产气量,24h时发酵液的pH值、挥发性脂肪酸产量、氨态氮、微生物蛋白质量浓度以及体外干物质消化率。结果表明：在产气速度方面,桑叶经历了快速增加到缓慢增加并趋于平缓两个过程,其他3类样品经历了缓慢增加、快速增加和缓慢增加并逐渐趋于平缓三个阶段。24h时,麻叶、桑叶、甘蔗叶和香蕉叶的总挥发性脂肪酸含量分别为43.878、50.513、39.167、39.167mmol/L;而乙酸/丙酸最高的是麻叶（P〈0.05）;24h发酵液中氨态氮浓度最高的是桑叶,为26.327mg/dl,最低的是香蕉叶,为23.660mg/dl,但4类样品氨态氮浓度差异不显著（P〉0.05）;微生物蛋白质量浓度在0.893～0.898mg/ml的范围内;24h的pH值的波动范围在6.72~6.88;桑叶的体外干物质消化率最高,为58.432%。4类南方地区经济作物副产物均具有良好的应用前景,桑叶的营养价值较高,可作为优质粗饲料开发利用,其次是麻叶和甘蔗叶和香蕉。