三七悬浮细胞生物合成绿原酸类物质及其生物活性

作     者：周倍 刘楠 刘泽波 庄英萍 王泽建 郭美锦 ZHOU Bei;LIU Nan;LIU Zebo;ZHUANG Yingping;WANG Zejian;GUO Meijin

作者机构：华东理工大学生物反应器工程国家重点实验室上海200237 

出 版 物：《华东理工大学学报（自然科学版）》 (Journal of East China University of Science and Technology)

年 卷 期：2023年第49卷第4期

页      面：515-528页

学科分类：08[工学] 082203[工学-发酵工程] 0822[工学-轻工技术与工程] 

基　　金：国家重点研发计划(2020YFA0906800) 

主　　题：三七愈伤组织细胞 悬浮培养 绿原酸生物合成 工艺优化 生物活性 

摘      要：利用三七(Panax notoginseng)悬浮细胞生物合成绿原酸类物质(CGAs),并对其生物活性进行了研究。对三七细胞中CGAs进行定性分析,优化了细胞培养条件以及6种诱导模式,测定了三七细胞CGAs的抗氧化及α-葡萄糖苷酶活性抑制能力。结果表明三七愈伤组织内含有4种CGAs;最优工艺条件为:B5+40 g/L蔗糖,pH 7.5,15%接种量;经30μmol/L茉莉酸甲酯诱导3 d后,CGAs产量(684.07 mg/L)比原工艺(475.18 mg/L)提高了0.44倍;三七细胞CGAs具有良好的抗氧化及α-葡萄糖苷酶活性抑制能力。