当代中国饮食文化背景下幼儿园食育的思与行
作者机构：福建幼儿师范高等专科学校附属第一幼儿园
出 版 物：《福建教育》
年 卷 期：2023年第12期
页 面：57-60页
学科分类：040105[教育学-学前教育学] 0401[教育学-教育学] 04[教育学]
基 金：2020年度福建省基础教育课程教学研究立项课题“基于幼儿身心健康的家园食育策略研究”(课题编号MJYKT2020-135)成果之一
主 题：食育 中国饮食文化 健康饮食 良好习惯 幼儿园 转型升级 健康生活方式 深度和广度
摘 要：以“食为载体,通过各种活动形式引导幼儿从小养成健康饮食的良好习惯,全面促进幼儿的生长发育,激发其对健康生活方式及优质生活质量的追求,不断地提升生命质量,是幼儿园开展食育的最终目标。幼儿园如何在国家将食育作为推进居民膳食结构转型升级的重要手段的背景下,结合中国饮食文化推进食育活动的深度和广度,值得探索。
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