川白芷产地趁鲜切制与传统切制方法对其质量的影响

作     者：晏宇杭 卢丽洁 周永峰 吴清华 王升菊 朱兴龙 饶华楠 裴瑾 YAN Yu-hang;LU Li-jie;ZHOU Yong-feng;WU Qing-hua;WANG Sheng-ju;ZHU Xing-long;RAO Hua-nan;PEI Jin

作者机构：西南特色中药资源国家重点实验室四川成都611137 成都中医药大学药学院四川成都611137 

出 版 物：《中草药》 (Chinese Traditional and Herbal Drugs)

年 卷 期：2021年第52卷第14期

页      面：4176-4184页

核心收录：

学科分类：0710[理学-生物学] 1008[医学-中药学(可授医学、理学学位)] 1007[医学-药学(可授医学、理学学位)] 1006[医学-中西医结合] 1005[医学-中医学] 1002[医学-临床医学] 0703[理学-化学] 100602[医学-中西医结合临床] 10[医学] 

基　　金：国家自然科学基金青年基金项目(81703654) 国家中医药管理局全国名老中医药专家传承工作室建设项目(国中医药人函41号) 四川省科技计划重点研发项目(2020YFN0152) 成都中医药大学“杏林学者”学科人才科研提升计划(CXTD2018003) 

主　　题：川白芷 趁鲜切制 传统切制方法 颜色 Adobe Photoshop 香豆素 HPLC 质量评价 花椒毒素 佛手柑内酯 欧前胡素 珊瑚菜素 异欧前胡素 

摘      要：目的通过对川白芷Angelica dahurica产地趁鲜切制与传统切制方法的研究,优化和建立适宜的川白芷切制方法。方法针对川白芷产地趁鲜切制与传统切制过程中所涉及的不同含水量鲜切方法、干燥方法、软化方式等关键操作单元,采用8种不同切制方法对川白芷进行切制。用Adobe Photoshop 2020软件测定川白芷饮片切面颜色,用HPLC法同时测定川白芷饮片中5种香豆素类成分(花椒毒素、佛手柑内酯、欧前胡素、珊瑚菜素、异欧前胡素)的含量,以川白芷饮片切面颜色与5种香豆素类成分含量及其总量为考察指标,结合主成分分析(principal component analysis,PCA)、饮片切面颜色与药效成分含量之间的相关性分析对川白芷饮片的质量和切制方法进行综合评价。结果产地趁鲜切制与传统切制川白芷饮片切面颜色明显不同,以传统切制方法所得川白芷饮片更白[川白芷5~8,其颜色明度(L)值范围为61~67,普遍高于川白芷1~4,其L值范围为34~40];不同切制方法所得川白芷饮片5种香豆素类成分含量及其总量均具有显著性差异;川白芷产地趁鲜切制过程中较适宜的切制方法为川白芷含水量50%时切制,传统切制过程中以川白芷烘干(50℃),蒸透软化15 min后切制为较适宜的切制方法;川白芷饮片切面颜色与药效成分含量之间略呈正相关。结论切制方法对川白芷饮片质量的影响至关重要,产地趁鲜切制以川白芷含水量50%时切制为宜;传统切制以川白芷烘干(50℃),蒸透软化15 min后切制最佳。饮片切面颜色结合药效成分的定量测定可作为评价川白芷切制方法优选的一种快速检测方法。